Конспект НОД "Волшебник - кондитер"
Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад п. Известковый»
Конкурсная работа в номинации: «Знакомимся с профессиями»
Конспект непосредственной образовательной деятельности по
художественно-эстетическому развитию
(нетрадиционное рисование)
Тема: «волшебник-кондитер»
Для детей подготовительной к школе группы
Разработал:
воспитатель
Камерзан Ирина Андреевна
П. Известковый, 2018
2
Оглавление:
I. Пояснительная записка______________________________________3
II. Сценарий непосредственно-образовательной деятельности_______4
1. Организационный момент___________________________________4
2. Основная часть____________________________________________4
3. Практическая часть_________________________________________5
III. Рефлексия ________________________________________________7
3
I. Пояснительная записка
Задачи:
ХЭР:
• познакомить детей с новым увлекательным способом рисования-
рисование жидким цветным солёным тестом;
• развитие мелкой моторики рук, координации движений,
творческого мышления, способности создания и реализации
образа;
ПР:
• познакомить детей с профессией повар-кондитер;
• продолжать расширять и обогащать знания детей о изготовлении
кондитерских изделий;
РР:
• Способствовать развитию речи детей;
Активизировать и дополнить словарный запас.
СКР:
• Развивать любознательность детей, стремление к
исследовательской деятельности;
• Способствовать формированию мыслительных операций;
• Формировать умение работать сообща;
• Воспитывать бережное отношение и уважение к труду взрослых;
• Ранняя профориентация.
Предварительная работа: рассматривание альбома «Все профессии
нужны, все профессии важны»; чтение художественной литературы по теме
занятия; знакомство с жидким соленым тестом; изготовление печенья из
соленого теста. Работа с родителями: просьба принести имеющиеся дома
инструменты кондитера для демонстрации в ходе НОД.
Оборудование:
Для воспитателя: набор инструментов кондитера (скалка, разделочные доски,
разные формочки, лопатки, миксер, венчик, кондитерский шприц); сюжетные
картинки «повар», «повар-кондитер»
Для детей: фартуки, колпаки, готовое печенье из соленого теста, баночки
с цветным соленым тестом, пластиковые ложки, деревянные палочки;
салфетки.
Словарная работа: кондитер, глазурь, скалка, миксер, венчик,
кондитерский шприц.
Индивидуальная работа: помощь в правильном произношении новых
слов; контроль за осанкой, помощь в выборе цветовой гаммы.
Ожидаемые результаты: дети умеют: работать с соленым жидким
тестом, способны создавать и реализовывать художественные образы.
Знакомы с профессией «кондитер». Обогащен активный словарь. Дети
способны адекватно оценивать свои трудовые способности, выбирать
занятия по интересам.
4
II. сценарий непосредственно-образовательной деятельности
1. Организационный момент (5 мин.)
Дети стоят полукругом.
Воспитатель: Я принесла вам красивую коробку. Давайте посмотрим,
что внутри. (Воспитатель достаёт из коробки колпак и фартук.)
- Что это? Кому необходима эта одежда?
Дети: Колпак, халат, фартук нужны повару.
Воспитатель: Кто такой повар?
Дети: Человек, который готовит нам еду.
Воспитатель: А сейчас пройдем к первому столу. Посмотрите на
картинку (приложение 1). Что вы видите на ней?
Дети: повар готовит еду.
Воспитатель: Теперь посмотрите на вторую картинку (приложение 2).
Что на ней изображено?
Дети: человек в одежде повара украшает торт.
Воспитатель: Чем похожи и чем отличаются люди на картинках?
Дети: на первой повар готовит обычную еду, а на второй – готовит
сладости, украшает их.
2. Основная часть (10 мин)
Воспитатель: Как вы думаете, как называется профессия человека на
второй картинке (приложение 2)?
Дети: повар-кондитер.
Воспитатель: как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить?
Дети: о профессии кондитера.
Воспитатель: Правильно, ребята. Теперь присаживайтесь на стульчики
к экрану. Давайте посмотрим видео о работе кондитера.
Просмотр видеоролика.
Воспитатель: Кто такой повар-кондитер?
Дети: Повар-кондитер – это человек, который готовит, выпекает, а
потом украшает пирожные, торты, печенья, пряники.
Воспитатель: что еще интересного и необычного вы заметили при
просмотре ролика?
Дети: Кондитер использует необычные инструменты. Кондитер одет так
же, как повар (халат, фартук, колпак, перчатки).
Воспитатель: Как вы думаете, для чего нужна такая одежда?
Дети: для соблюдения правил личной гигиены (чтобы не испачкаться,
чтобы волосы не попали в еду и т.д.)
Воспитатель: А какие еще правила гигиены необходимо соблюдать?
Дети: мыть руки, соблюдать чистоту на рабочем месте.
5
Воспитатель: Профессия кондитера очень интересная, творческая, и в
то же время сложная, требует много терпения.
Вы, наверное, были в кафе, или покупали в магазине вкусные пирожные
и торты. Замечали, как их красиво украшают? В магазинах продаются разные
виды печенья и пряников. Это всё изготавливает – кондитер!
Дидактическая игра с мячом «Что нужно кондитеру?»
Воспитатель: а сейчас вставайте в круг. Я предлагаю вам поиграть в
игру, которая называется «Что нужно кондитеру?». Я буду кидать вам мяч, а
вы называть инструмент или приспособление необходимое в работе
кондитера.
(Воспитатель кидает мяч, а дети называют предмет: миксер, скалка,
нож и т.д.).
Воспитатель: Молодцы, ребята, вы хорошо запомнили названия
инструментов! А теперь я предлагаю немного усложнить правила игры: Я буду
кидать вам мяч и называть какой-нибудь инструмент, а вы должны вернуть
мне мяч и назвать, для чего этот инструмент нужен.
(Миксер – взбивать, скалка – раскатывать тесто, нож – резать и т.д.)
Воспитатель: молодцы, ребята! Вы отлично справились с заданием! А
сейчас приглашаю вас к столу, где вы можете поближе рассмотреть
инструменты и даже потрогать их! (Дети рассматривают инвентарь.
Воспитатель отвечает на вопросы детей).
Воспитатель: Ребята, вы бы хотели стать поварами – кондитерами и
научиться готовить?
Тогда я научу вас украшать печенье из соленого теста. Кондитер
украшает свои изделия кремом, глазурью, шоколадом и т.д. мы в своей работе
будем использовать жидкое соленое цветное тесто.
Кушать его нельзя, но зато это печенье можно использовать в игре.
3. Практическая часть (10-12 мин.)
Воспитатель: А сейчас давайте представим, что наша группа, это
кондитерский цех, а мы с вами настоящие кондитеры. Пройдите на свои места
и наденьте фартуки.
Перед вами лежат заготовки соленого печенья, которые мы с вами
заранее изготовили. На них нанесен рисунок, который мы будем раскрашивать
нашими волшебными красками из соленого теста.
Давайте вспомним технику безопасности при работе с соленым тестом и
деревянными палочками.
Дети: нельзя есть тесто, направлять инструменты в лицо себе и другим
детям и т.д.
Перед интересной работой предлагаю размять наши пальчики:
Пальчиковая гимнастика:
Дети читают стихотворение и выполняют соответствующие движения.
6
Тесто ручками помнем. (сжимать и разжимать пальчики.)
Сладкий тортик испечем. (прихлопывать ладонями.)
Серединку смажем джемом, (круговые движения пальцами по ладони.)
А верхушку, сладким кремом. (круговые движения пальцами по
ладони.)
И кокосовою крошкой (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук.)
Мы посыплем торт немножко.
А потом заварим чай, (пальцы «щепотью», круговые движения кистями
обеих рук.)
В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать
пальцы.)
Воспитатель: Выберите печенье, с понравившимся рисунком, баночку
с тестом нужного цвета и приступаем к работе. Закрашиваем рисунок с
помощью дозатора на баночке с краской. Следите, чтобы краска не вытекала
за края рисунка. Не забывайте использовать разные цвета и подбирать цвет в
соответствии с содержанием вашего рисунка. Для поправления работы
используем деревянные палочки. Палочкой можно «вытягивать» краску для
создания необычного и неповторимого узора.
Во время выполнения работы воспитатель следит за осанкой детей,
оказывает посильную помощь в выборе цвета и заполнении рисунка соленым
жидким тестом.
7
IV. Рефлексия (3-5 мин.)
Воспитатель: Ребята, давайте посмотрим какое красивое получилось
у вас печенье. Вы настоящие мастера кондитеры! Как вы думаете, как
можно высушить наши изделия?
Дети: можно высушить на солнце, на батарее, запечь в духовке и т.д.
Воспитатель: какие сложности возникли при выполнении работы? Что
понравилось больше всего?
Ответы детей
