Презентация "Знакомая и незнакомая - муравьиная кислота" 10 класс

Знакомая и незнакомая - муравьиная кислота Учитель химии и биологии :Варнакова Ирина Владимировна Знакомая и незнакомая После первых гроз красиво Фиолетово цветет Некрещеная крапива – Роза северных широт. А.Вознесенский Вещество, о котором пойдет речь, могло бы называться «крапивная кислота». Но , к сожалению, о кислотах стихи почему – то не пишут. Итак, наша сегодняшняя гость - известная всем муравьиная кислота. Знакомая и незнакомая Эта кислота с большим успехом могла бы называться крапивной: крапива жалит нашу кожу потому, что в ее волосках содержится эта кислота. История происхождения С тех пор как немецкий химик А.Маргграф (1794 г.) с помощью варварской, с точки зрения, процедуры – перегонки рыжих муравьев- выделил очень пахучую жидкость , её стали называть- муравьиная кислота. Намного позже изучили её физико – химические характеристики, молекулярную формулу и определились со структурой. Но это не оказало никакого влияния на ее название. Муравьиная кислота Практически каждый человек хотя бы раз в своей жизни получил ожог от укусов муравьев. Ощущение очень напоминает ожог крапивой – ведь муравьиная кислота содержится и в тончайших волосках этого весьма распространенного растения. Нахождение в природе Муравьиная кислота содержится в хвое , а также в некоторых фруктах. Свое название эта кислота получила из-за ее содержания в брюшках муравьев и пчел. Она всегда присутствует в цветочных медах в количестве до 100 мг/кг, в дынном и каштановом - до 626 мг/кг, а в некоторых - до 1000 мг/кг. Получение

• Как побочный продукт в производстве уксусной кислоты жидкофазным окислением бутана.
• В промышленности муравьиную кислоту получают из метана, спиртов и альдегидов – их окислением:
• метана, спиртов и альдегидов – их окислением:

Получение

• Разложением щавелевых эфиров глицерина. Для этого нагревают безводный глицерин со щавелевой кислотой, при этом отгоняется вода и образуются щавелевые эфиры. При дальнейшем нагревании эфиры разлагаются, выделяя углекислый газ, причём образуются муравьиные эфиры, которые после разложения водой дают муравьиную кислоту и глицерин.

Получение Реакцией оксида углерода(I I) с гидроксидом натрия. Это основной промышленный метод, который осуществляют в две стадии: на первой стадии монооксид углерода под давлением 0,6—0,8 МПа пропускают через нагретый до 120—130°C гидроскид натрия; на второй стадии проводят обработку формиата натрия серной кислотой и вакуумную перегонку продукта. Физические свойства

• Муравьиная кислота – бесцветная подвижная жидкость с резким запахом, температура плавления 8,3 °C, температура кипения 100,8 °C, плотность 1,220 г/см3 , смешивается с водой, спиртом, эфиром.
• Относиться к классу карбоновых кислот. Имеет другое название: метановая кислота.
• Муравьиная кислота одна из самых опасных жирных кислот. При попадании на кожу вызывает сильный химический ожог, а вдыхании ее паров может привести к сильному раздражению слизистых верхних дыхательных путей и глаз.

Химические свойства По химическим свойствам муравьиная кислота самая реакционноспособная из всех карбоновых кислот. Это объясняется тем, что ее карбоксильная группа связана с водородом, а не с углеводородным радикалом. Благодаря присутствию в молекуле альдегидной группы муравьиная кислота обладает свойствами альдегидов. 1.Окисление муравьиной кислоты аммиачным раствором оксида серебра(I) при нагревании – реакция «серебряного зеркала» Химические свойства 2. Подобно альдегидам, муравьиная кислота может окисляться до угольной кислоты, которая сразу же распадается на воду и углекислый газ. 3. Муравьиная кислота разлагается при нагревании Химические свойства

• Муравьиная кислота проявляет свойства, общие с другими карбоновыми кислотами
4. Взаимодействие с металлами , стоящими в ряду напряжений до водорода 5. Взаимодействие с основными оксидами 6. Взаимодействие с щелочами 7. Взаимодействие с солями металлов

Химические свойства 8. Взаимодействие со спиртами – реакция этерификации с образование сложных эфиров. Применение

Пищевая промыщленность

Текстильная промышленность

Химическая промышленность

Фармацевтическая промышленность

Бумажная промышленность

Пестициды

Красители для тканей

Применение В основном, муравьиную кислоту используют как консервирующий и антибактериальный агент при заготовке корма. Муравьиная кислота замедляет процессы гниения и распада, поэтому сено и силос, обработанные муравьиной кислотой, дольше сохраняются. Муравьиная кислота также используется в протравном крашении шерсти, для борьбы с паразитами в пчеловодстве, как растворитель в некоторых химических реакциях, как отбеливатель при дублении кожи. Применение "Муравьиная кислота" обладает, великолепным болеутоляющим, противовоспалительным, согревающим и проникающим тонизирующим свойствами и используется для лечения таких заболеваний, как: артрит, артроз, остеохондроз, ревматизм, варикозное расширение вен, отложение солей, подагра и пр. Применение Муравьиная кислота применяется для сквашивания молозива при выпаивании телят. Лечение и профилактика диспепсии телят. Хорошие результаты имеются в хозяйствах области по подкислению молока или обрата муравьиной кислотой. Поскольку муравьиная кислота подавляет рост и размножение колибактерий, а также дрожжей и плесневых грибов в кишечнике Применение

• В животноводстве используют для консервации кормов, в пищевой промышленности - для дезинфекции бочек под вино и пиво.
• В Германии муравьиная кислота по степени использования в борьбе с варроатозом занимает до сих пор ведущее место несмотря на наличие других эффективных средств, таких, как перицин, байварол, апистан. О муравьиной кислоте как об эффективном, экологически чистом акарициде сообщает B.Becker (1999). По данным НИИ пчеловодства (Россия), противоварроатоз-ная эффективность муравьиной кислоты составляет 75% (Л.Ф.Соловьева, 2001).
• используется муравьиная кислота в гелеобразном виде. Препарат отличается простотой применения в пасечных условиях, дешевизной, экологической безопасностью. Он обеспечивает медленное испарение активного начала и благодаря этому более длительное воздействие на паразитов любой стадии их развития.

Применение

• Издавна люди использовали муравьиную кислоту как средство для лечения ревматизма. Использовали весьма своеобразным способом.
• Люди, страдающие подагрой, засовывали ноги в муравейник и некоторое время терпели укусы его обитателей

Муравьиная кислота

В ней – сочетанье двух начал, Одно – в рождении зеркал. Конечно, не для созерцанья, А для науки пониманья. Другая ее суть. Она ведь прежде кислота, не позабудь. И в царстве леса встречается она, Меньшие братья здесь ее друзья, Им сердце отдано сполна. Нет жизни ей, исчезнет вдруг трудяга-муравей. Сестрицы ей – пчела и жгучая крапива. Обидно сильно колется она, Зато и сердце радует, и глаз,

Когда под Новый год сверкает как алмаз. Кто без нее не может обойтись Текстиль, бумага, кожа – Для них она всего дороже. Здесь кислота – протрава для храненья, И для отделки здесь она. Законсервирует вдруг соки без предупрежденья, Дезинфицирует и бочки для пива и вина. Нужна и в медицине кислота, Муравьиный спирт – ее раствор, Он – от некоторых хворь. Формиаты соли – вот ее семья. Как поняли, нужна нам эта кислота.