Конспект урока "Определение вкуса и привкуса воды" 9-10 класс

Урок №36. – Тема. Определение вкуса и привкуса воды

Часть 5. Экологические исследования по теме «Вода»

Практические работы с видеоматериалами построены по принципам научности,

методической достаточности, широты оцениваемых показателей, актуальности тематики

работ и опытов, информационной и дидактической насыщенности изложения.

За основу взят Экологический практикум: Учебное пособие с комплектом карт-

инструкций. Под ред. к.х.н. А.Г. Муравьева, Н.А. Пугал, В.Н. Лаврова .

Пособие практических работ по экологии

Цель: усвоение умений самостоятельно в комплексе применять знания, умения и

навыки, осуществлять их перенос в новые условия практической и исследовательской

деятельности

Задачи:

Образовательные: освоение содержания экологического образования, смысл

которого заключается в понимании естественных законов природы и их соотнесение с

«искусственными законами» развития социума.

Развивающие: развитие ключевых компетентностей школьников на примере содержания

экологического образования; развитие исследовательских умений учащихся по оценке

состояния различных компонентов окружающей среды.

Воспитательные: формирование системы базовых ценностей (жизнь, здоровье,

человек, сохранение биологического разнообразия, культурного наследия и др.), создание

условий для творческой самореализации и саморазвития школьников.

УУД

Регулятивные: организовывать своё рабочее место под руководством учителя;

определять план выполнения заданий на уроке, оценивать результат своей

деятельности.

Коммуникативные: выработанные умения и навыки экологически грамотного

поведения в окружающей среде, с другими людьми, гармоничное взаимодействие и

устойчивое развитие в системе « Природа - Общество».

Планируемые результаты

Познавательные: осмысление учащимися ценностей феномена жизни, ценности

каждой формы существования жизни; ценности существования человека, его здоровья,

социо-космической значимости; формирование ключевых компетентностей на

содержании экологического образования;

Предметные: формирование природосообразного стиля поведения человека в

окружающей среде, базирующегося на знании законов взаимодействия человека с

окружающей средой; развитие экологического мышления –предполагающего

способность к установлению причинно-следственных связей, системному анализу

действительности, моделированию и прогнозированию развития окружающей среды;

Личностные: развитие экологического мышления – гибкого вероятностного

мышления, предполагающего способность к установлению причинно-следственных

связей, системному анализу действительности, моделированию и прогнозированию

развития, окружающей среды; развитие исследовательских умений по оценке и

системному анализу состояния окружающей среды.

Метапредметные: связи с такими учебными дисциплинами как биология, химия,

физика, география - будут способствовать более высокому уровню владения навыками по

данному курсу и реализации задач пред профильной подготовки школьников.

Тип урока –- исследование, на котором эксперимент служит наглядным пособием

Форма –практико-ориентированная деятельность учащихся

Методы:, частично-поисковый, исследовательский, проведении учащимися

экспериментов.

Приготовление модельных растворов и образцов

Мутность воды. Обучающимся раздают пробирки с водой различной мутности.

Можно использовать воду с добавлением различных веществ (молока, почвы и т.д.).

Обучающиеся должны научиться пользоваться мутномером и определять показатель

мутности, пользуясь соответствующей картой-инструкцией.

Изучение запаха. Для приготовления растворов используют конические или

плоскодонные колбы на 250 мл. Приготовленные растворы разливают в

пронумерованные пробирки до половины высоты и закрывают пробками. Пробирки

ставят в штативы.

Вода с временной жесткостью. В стакан с известковой водой пропускают

углекислый газ из аппарата Киппа (или другого прибора) до появления осадка, а затем его

растворения.

Вода с постоянной жесткостью. В колбе на 250-500 мл с дистиллированной или

чистой кипяченой водой растворяют 1,0 г

хлорида кальция. Если останется осадок, то его надо отфильтровать либо декантировать

(слить жидкость с отстоявшегося осадка).

Вода, загрязненная нефтепродуктом (жиром). В 0,5 л теплой или горячей воды

наливают 1 чайную ложку растительного масла, интенсивно перемешивают. Используют

мутный раствор, который может иметь масляную пленку. Аналогично можно при-

готовить раствор из реального нефтепродукта, используя отработанное карбюраторное

масло, керосин и др. малолетучие нефтепродукты.

Вода, загрязненная механическими примесями. В 0,5 л воды помещают 1 чайную

ложку измельченной почвы, строительного мусора, твердых атмосферных выпадений и

т.п. Смесь интенсивно перемешивают. Используют мутный раствор, содержащий види-

мые глазом взвешенные частицы.

Вода, содержащая ионы меди и железа. В колбу на 500 мл наливают

дистиллированную или чистую кипяченую воду на

ее объема. Добавляют по 2-3 мл

5%-ных растворов солей сульфата меди, сульфата железа, хлорида железа. Хорошо

перемешивают содержимое.

Определение вкуса и привкуса воды

Данная работа проводится в домашних условиях. В лаборатории пробовать вещества

на вкус запрещено!

Оборудование: ложка, стаканы одноразовые на 200 мл - 5 шт.

Материалы: соль, горчица, сахар, лимон, кипяченая вода.

Ход работы

1. Налейте в пять стаканов по 100 мл кипяченой воды.

2. Растворите в воде:

в 1-м стакане ложку сахара, (проба № 1);

во 2-м стакане ложку соли, (проба № 2);

в 3-м стакане ложку горчицы, (проба № 3);

в 4-м стакане ложку лимонного сока, (проба № 4);

• в 5-м стакане - только кипяченая вода, (проба № 5).

Хорошо перемешайте жидкость ложкой, вытирая ее насухо

после каждого стакана.

3.Наберите из каждого стакана 10-15 мл жидкости, подержите ее во рту несколько секунд

и определите вкус и привкус. Исследуйте за один раз не более 2-х проб, затем сделайте пе-

рерыв на 5 минут

Жидкость не проглатывайте!

4.Сделайте для пробы растворы разной концентрации, разбавляя водой.

5.Определите интенсивность вкуса и привкуса приготовленных растворов, разбавив их в

2 раза, добавляя по 100 мл воды в каждый стакан. Для оценки вкуса и привкуса

используйте таблицу:

Интенсивность вкуса и привкуса

Интенсивность вкуса

и привкуса

Оценка интенсивности

вкуса и привкуса в

баллах

Характер проявления вкуса и привкуса

Нет

Не ощущаются

Очень слабая

Сразу не ощущаются, но обнаруживаются

при тщательной оценке

Слабая

Заметны, если обратить внимание

Заметная

Легко заметны и вызывают не-

одобрительный отзыв

Отчетливая

Обращают внимание и заставляют

воздержаться от питья

Очень сильная

Очень сильные, делают воду непригодной

для питья

Характер вкуса и привкуса

Проба (раствор) №

Вкус и привкус

Вкус каких веществ при разбавлении раствора вы чувствуете дольше?

Тест на качество воды, как его улучшить, не имея под рукой Вluefilters

frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Анализ воды из скважины

frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Как улучшить вкус водопроводной воды

frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Ресурсы:

Муравьев А.Г., Пугал Н.А., Лаврова В.Н. Экологический практикум: Учебное пособие с

комплектом карт-инструкций / Под ред. к.х.н. А.Г. Муравьева. - СПб.: Крисмас+, 2003. -

176 с.: ил.

Сайт YouTube: https://www.youtube.com/

Хостинг презентаций

-http://ppt4web.ru/nachalnaja-shkola/prezentacija-k-uroku-okruzhajushhego-mira-vo-klasse-

chto-takoe-ehkonomika.html

Скачать материал

Конспект урока "Определение вкуса и привкуса воды" 9-10 класс

Экология - еще материалы к урокам:

Предметы

Похожие материалы