Контрольная работа "Пищеварение, обмен веществ, выделение"

Контрольная работа № 4 по темам «Пищеварение, обмен веществ, выделение»
Вариант 1
Часть 1 (10 баллов)
А1. В ротовую полость открываются протоки:
а) печени
б) поджелудочной железы
в) надпочечников
г) слюнных желез
А2. В состав желудочного сока входит
а) азотная кислота
б) серная кислота
в) соляная кислота
г) уксусная кислота
А3. Самая широкая часть пищеварительного тракта
а) глотка
б) желудок
в) пищевод
г) двенадцатиперстная кишка
А4. Определите последовательность отделов пищеварительной системы
а) рот – пищевод – глотка – желудок – кишечник
б) рот – глотка – пищевод – желудок – кишечник
в) рот – глотка – желудок – пищевод – кишечник
г) рот – желудок – пищевод – кишечник – глотка
А5. Обеззараживающим действием в слюне обладает:
а) желчь
б) муцин
в) лизоцим
г) амилаза
А6. Энергетический обмен в организме направлен на
а) синтез веществ, специфичных для данного организма
б) биологическое окисление с освобождением энергии
в) удаления продуктов распада из организма
г) сбор и использование организмом информации
А7. Отсутствие какого витамина у маленьких детей вызывает рахит?
а) витамина А
б) витамина С
в) витамина В
г) витамина D
А8. Основным структурно-функциональным элементом почек является:
а) нефрон
б) нейрон
в) извитой каналец
г) почечная лоханка
А9. Первичная моча отличается от плазмы крови тем, что в первичной моче:
а) нет глюкозы;
б) нет белков;
в) нет солей.
г) нет воды
А10. В результате какого процесса образуется вторичная моча?
а) фильтрация крови
б) энергетический обмен
в) обратное всасывание
г) потоотделение
Часть 2
В1. Вставьте в текст «Преобразование пищи в пищеварительной системе человека» пропущенные
термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Ответ запишите в
виде цифр в порядке вставки в текст. (3 балла)
ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПИЩИ В ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЕ ЧЕЛОВЕКА
В пищеварительной системе человека происходит механическое и химическое преобразование пищи.
Уже в ротовой полости пища пережёвывается и начинает перевариваться, здесь начинают
расщепляться ______(А). Под действием желудочного сока белки превращаются
в _____(Б). В двенадцатиперстную кишку поступает сок поджелудочной железы и ______(В) печени,
которая разбивает _____(Г) на мелкие капельки.
1. глюкоза 5. углеводы
2. аминокислоты 6. желчь
3. жирные кислоты 7. белок
4. жиры 8. кишечный сок
В2. Установите соответствие (3 балла)
Ферменты
Функция расщепления
1) амилаза
2) липаза
3) пепсин
А) жиры
Б) белки
В) углеводы
В3. Сделайте подписи к рисунку. Какова роль эмали в строении зуба?
(4 балла)
I
II
III
IV
1
2
3
4
5
6
7
Часть 3
С1. Изучите таблицы 1 и 2 и выполните задание (6 баллов)
Алексей и Иван страстные поклонники спокойных пеших прогулок. В один из солнечных
летних дней они решили совершить очередной выход на природу. Второпях ребята
забыли приготовленный с вечера сухой паёк. Ребята пробыли в лесу около 4 часов и, голодные, смогли
добраться до ближайшего придорожного кафе только к вечеру.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите одному из них оптимальное по калорийности, с
максимальным количеством углеводов меню из перечня предложенных блюд и напитков, которые
помогут компенсировать затраты от многочасовой пешей прогулки. При выборе учтите, что каждый из
ребят обязательно закажет Фреш МакМаффин и апельсиновый сок, но при этом откажется от
мороженого с шоколадным наполнителем.
В ответе укажите: энергозатраты пешей прогулки; заказанные блюда, которые не должны
повторяться; калорийность ужина, которая не должна превышать энергозатраты во время
прогулки, и количество углеводов в нём.
Таблица 1
Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания
Блюда и напитки
Энергетическая
ценность (ккал)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор,
сыр, свинина)