Проект "Хлеб - всему голова" 4 класс

Скачать материал

Подписи к слайдам:

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение-

средняя общеобразовательная школа

им. Героя Советского Союза И.Я.Филько ст. Павлодольской

Проект

«Хлеб - всему голова!»

Авторы проекта – обучающиеся 4б класса:

Занкисова Яна, Кашина Елизавета, Медведева Дарья,

Никитина Валерия, Шкурин Павел, Поляков Милан,

Полякова Анастасия, Крахмалева Татьяна, Янке Елизавета,

Сипович Доминика, Сильченко Арсений, Швердогулова Юлия,

Туркунов Вадим, Сальникова Оксана,

Руководитель проекта:

учитель начальных классов Загалова Ирина Николаевна

Актуальность проекта

(Обоснование выбора темы)

Мы выбрали эту тему потому, что в жизнь каждого человека «хлеб» входит с малых лет. Чем больше дети будут знать о нем, тем дороже он станет им.

Мы хотим, чтобы ребята знали, какой путь проходит зернышко, чтобы стать ароматным хлебом на столе, чтобы уважали труд хлеборобов, пекарей, а также напомнить о бережном отношении к хлебу.

К сожалению, есть люди , которые неуважительно относятся к хлебу, и мы надеемся изменить их отношение. В нашем классе уже видны результаты нашей работы по этому проекту.

Быть с хлебом - это постоянно чувствовать в себе теплоту жизни. Хлеб бесценен. И вспоминать об этом надо не только в трудную годину, а помнить - всегда!

Цель исследования:

больше узнать о значении хлеба в жизни человека.

Задачи исследования

1.Расширить представление детей о многообразии хлебных продуктов.

2. Воспитывать уважительное отношение к труду хлеборобов и пекарей; национальную гордость за мастерство народа, формировать бережное отношение к хлебу.

3. Побуждать к активным действиям в совместной деятельности со взрослыми и детьми.

4.Познакомить обучающихся с русскими народными традициями.

5.Формировать у детей навыков проектно-исследовательской деятельности, проведение и обработка социологических опросов.

6.Развивать стремления к самостоятельному познанию и размышлению, развитие умственных способностей и речи.

7. Узнать, почему хлеб называют хлебом, как хлеб приходит на наш стол, узнать

пищевую ценность хлеба.

8. Понять и оценить роль хлеба в годы Великой Отечественной войны.

Гипотеза исследования:

если ребенок будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы хлеб пришел к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.

Маршрутный лист проекта.

Проект

«Хлеб - всему голова»

Исследовательская

деятельность

Занятия

познавательного

цикла; продуктивная

деятельность

Игровая

деятельность

Экскурсии

Беседы

Чтение

художественной

литературы

Классный час

Сотворчество

детей и

родителей

Хлеб и хлебороб ценились всегда и везде.

«Колосок»- украинская народная сказка Сказки Девочка,которая наступила на хлеб. Ганс Христиан АНДЕРСЕН.docx Легкий хлеб.Белорусская народная сказка.docx Хлебороб.Украинкая народная сказка.docx Труд хлебороба. Вспашка поля. Сев зерновых. Обработка поля гербицидами. Уборка хлеба. Мой дедушка - Соловьёв Николай Иванович - известный ХЛЕБОРОБ.

1941 -

1945

Рецепт пасхи пекарня станицы Павлодольской Песни Людмила Зыкина «Песня о хлебе»

Ольга Воронец «Баллада о хлебе»

Пословицы и поговорки -Хлеб от земли, сила от хлеба. -Плох обед, коль хлеба нет. -Колос к колоску – целый сноп. -У кого хлебушко, у того и счастье. -Не надо храбриться, коль не знаешь, как хлеб родиться.

Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад.

1. Как часто вы едите хлеб?

-Каждый день-78 -Редко-0

-Вообще не едите-0

2. Какой хлеб вы больше любите?

-Пшеничный-70 -Ржаной-8

-Пшенично-ржаной-0

-Никакой не любите-0

3. Знаете ли вы, что к хлебу нужно относиться бережно?

-Да-75 -Нет-3

4. Часто ли вы не доедаете кусок хлеба?

-Да-27 -Нет-51

5. Куда девают в вашей семье несвежий,

черствый хлеб?

- Выбрасывают-5

-Скармливают домашним животным-52

-Сушат сухари-20

-В вашей семье не остается несвежего,

черствого хлеба-1

Анкета (опрошено78 человек):

В нашем классе прошел классный час

«Хлеб - всему голова».

Родители угостили нас вкусными хлебными изделиями.

Польза хлеба.

-В хлебобулочных изделиях содержатся вещества (незаменимые аминокислоты и белок), препятствующие дряблости кожи, вялости мышц и целлюлиту.

-В хлебе содержатся важные для организма минеральные вещества, которые способствуют регуляции жизнедеятельных функций организма.

- В состав продукта входят витамины группы В и растительная клетчатка, благодаря которым нормализуется нервная система и обеспечивается надежная защита от стресса. Наличие клетчатки благоприятно сказывается на работе кишечника, что предотвращает развитие интоксикации организма.

Содержание витаминов и минералов в 100 г хлеба

Витамины
Витамин А	0,003	мг
Витамин В1	0,02	мг
Витамин В2	0,09	мг
Витамин В3	2	мг
Витамин В5	0,55	мг
Витамин В6	0,2	мг
Витамин В9	0,03	мг
Витамин Е	2,3	мг
Витамин H	0,002	мг
Холин	60	мг

	Минералы
Хлор	680	мг
Натрий	400	мг
Калий	244	мг
Фосфор	194	мг
Магний	57	мг
Сера	56	мг
Кальций	33	мг
Кремний	5,5	мг
Железо	4,5	мг
Цинк	1	мг
Марганец	1	мг
Медь	0,2	мг
Ванадий	0,04	мг
Бор	0,04	мг
Фтор	0,02	мг
Кобальт	0,002	мг
Молибден	0,01	мг
Селен	0,005	мг
Йод	0,003	мг
Хром	0,003	мг