Презентация "Приготовление закрытых бутербродов"
Подписи к слайдам:
Автор презентации:
Моргунова Ольга Викторовна
учитель технологии
ГБОУ «АООШ І-ІІІ ст. №19» ЛНР
г. Антрацит
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАКРЫТЫХ БУТЕРБРОДОВ
ПОВТОРЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО МАТЕРИАЛА:- КАКИЕ ВИДЫ БУТЕРБРОДОВ ВЫ ЗНАЕТЕ?
- ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?
- НАЗОВИТЕ ВИДЫ ОТКРЫТЫХ БУТЕРБРОДОВ.
- ИЗ КАКИХ ПРОДУКТОВ ГОТОВЯТ БУТЕРБРОДЫ?
ОТКРЫТЫЕ
ЗАКРЫТЫЕ
ЗАКУСОЧНЫЕ
ИСТОРИЯ ХОТ-ДОГА КОРНИ АМЕРИКАНСКОГО ХОТ-ДОГА ВЕДУТ В ГЕРМАНИЮ. НЕМЦЫ ДОКАЗАЛИ, ЧТО ПЕРВЫЙ ХОТ-ДОГ БЫЛ ИЗГОТОВЛЕН В 1487 ГОДУ (ЗА ПЯТЬ ЛЕТ ДО ОТКРЫТИЯ АМЕРИКИ). В НАЧАЛЕ XIX ВЕКА НЕМЕЦКИЕ ИММИГРАНТЫ ПРИВЕЗЛИ ТЕХНОЛОГИЮ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СОСИСОК В США. ИСТОРИЯ ХОТ-ДОГА ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЯ «ХОТ-ДОГ» ДОПОДЛИННО НЕИЗВЕСТНО. ПО ОДНОЙ ИЗ ВЕРСИЙ В РЕКЛАМЕ ПЕРВЫХ ХОТ-ДОГОВ В США ИСПОЛЬЗОВАЛСЯ ОБРАЗ ТАКСЫ, ЧТО И ДАЛО НАЗВАНИЕ СЭНДВИЧУ. ИСТОРИЯ ХОТ-ДОГА ХОТ-ДОГ (АНГЛ. HOT DOG - «ГОРЯЧАЯ СОБАКА») — СЭНДВИЧ С СОСИСКОЙ ИЛИ КОЛБАСКОЙ. ОБЫЧНО СОДЕРЖИТ СОУС, ЧАЩЕ ВСЕГО КЕТЧУП ИЛИ ГОРЧИЦУ. ТАКЖЕ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ СВЕЖИЕ, МАРИНОВАННЫЕ ИЛИ ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ, СЫР, БЕКОН. ХОТ-ДОГ ЕДЯТ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ И ПОСУДЫ. ИСТОРИЯ ХОТ-ДОГА СЕНДВИЧ (ЗАКРЫТЫЙ БУТЕРБРОД) НАЗВАН ТАК В ЧЕСТЬ АНГЛИЧАНИНА СЭРА СЭНДВИЧА. ЛЮБИТЕЛЬ КАРТОЧНЫХ ИГР, ОН НЕ МОГ ОТОРВАТЬСЯ ОТ КАРТ ДАЖЕ ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ПОУЖИНАТЬ, И ПРИНОСИЛ УЖИН С СОБОЙ: ДВА ЛОМТЯ ХЛЕБА, НАМАЗАННЫЕ МАСЛОМ И СОЕДИНЕННЫЕ МЕЖДУ СОБОЙ. ИНГРЕДИЕНТЫ БУЛОЧКИ, СОСИСКИ, САЛАТ, ЗЕЛЕНЬ, КЕТЧУП, МАЙОНЕЗ, ГОРЧИЦА ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ- ПЕРЕДАВАТЬ НОЖ РУЧКОЙ В. . . . .?
- ПРИ НАРЕЗКЕ ДЕРЖАТЬ НОЖ ПОД УГЛ.. ОТ РУ..?
- ПРИ НАРЕЗКЕ ПРОДУКТОВ ИСПОЛЬЗОВАТЬ РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ: ДЛЯ ХЛ…, ОВ….?
- НОЖ ХРАНИТЬ В СПЕЦИАЛЬНЫХ ЧЕХ…?
- БУТЕРБРОДЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ ПРИГОТОВЛЕНЫ НЕПОСРЕДСТВЕННО ПЕРЕД ПРИЕМОМ;
- ПРОДУКТЫ, ВХОДЯЩИЕ В ИХ СОСТАВ, ДОЛЖНЫ БЫТЬ CВЕЖИМИ;
- БУЛОЧКИ НЕ ДОЛЖНЫ БЫТЬ СЛИШКОМ ТОЛСТЫМИ;
- СРОК ХРАНЕНИЯ БУТЕРБРОДОВ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 4-8 ГРАДУСОВ - 3 ЧАСА.
- БЕЗ ТРУДА НЕ ВЫТАЩИШЬ И РЫБКУ ИЗ ПРУДА.
- БЕЗ УЧЕБЫ И ТРУДА НЕ ПРИДЕТ НА СТОЛ ЕДА.
- НЕ ПОТРУДИТЬСЯ, ТАК И ХЛЕБА НЕ ДОБИТЬСЯ.
- ТРУД ЧЕЛОВЕКА КОРМИТ, А ЛЕНЬ ПОРТИТ.
- ТРУД ПРИ УЧЕНИИ СКУЧЕН, ДА ПЛОД ОТ УЧЕНИЯ ВКУСЕН.
- https://99px.ru/sstorage/53/2016/01/tmb_155080_2270.jpg
- http://0lik.ru/uploads/posts/1195228381_0lik.ru_frames_06.jpg
- http://www.coollady.ru/pic/0004/044/020.jpg
- http://www.pngpix.com/wp-content/uploads/2016/10/PNGPIX-COM-Sandwich-PNG-Transparent-Image-4.png
- http://loveferrari.l.o.pic.centerblog.net/o/3819b7cb.png
- http://idna.com.ua/img/pages/big/20130322194944.jpg
- http://www.coollady.ru/pic/0004/044/089.jpg
- http://www.coollady.ru/pic/0004/044/020.jpg
- http://pluspng.com/img-png/png-hamburgers-hot-dogs-hamburgers-and-hot-dogs-hamburger-hot-dog-sausage-free-png-image-650.jpg
- https://www.ballparkbrand.com/sites/default/files/Hero_Dog_0.png
- http://www.pngpix.com/wp-content/uploads/2016/10/PNGPIX-COM-Hot-Dog-PNG-Transparent-Image-1.png
- http://матрешасаров.рф/wp-content/uploads/2018/11/letniy.png
- http://dopysiv.net/wp-content/uploads/2018/02/05a9be2d04fe134d8d043fc85dee2c6e.jpg
- https://media.textadventures.co.uk/coverart/e2d93a27-27e0-4554-a144-934ea31194aa.png
- https://reston.com.ua/images/img/obzor_10_american_dish_07_2018_1.jpg
- https://www.wallpaperup.com/uploads/wallpapers/2013/08/25/138678/aa8183851962682b5d81223feb9b775f-500.jpg
- https://yunikhleb.ru/wp-content/uploads/2018/10/0000001-2.jpg
- https://продторг74.рф/image/cache/data/products/2-6062-500x500.png
- https://edamoll.ru/upload/iblock/acb/acb315da8331a6e36733e22272bab6d8.jpeg
- http://www.usplastic.com/catalog/images/products/Bottles/400/67477p.jpg
- https://02.imgmini.eastday.com/mobile/20170624/c0b33ada231e8c63b3ae4907bd12eac0.jpeg
- http://shop.buy86.ru/upload/iblock/e91/e91b6bd55bef24470b8543342d478a48.jpg
- https://www.cheese.by/pictures/sausage.jpg
- https://www.simpleindianmom.in/wp-content/uploads/2017/05/fruits.jpg
- https://timeshola.ru/wp-content/uploads/2018/06/1b3d29d7be39c2599451eb87e27473f5.jpg
- http://illustrators.ru/uploads/illustration/image/482504/main_482504_original.jpg
- https://kenstonlocal.org/khs/wp-content/uploads/2016/04/wiener.png
- http://depasada.cl/wp-content/uploads/2017/05/Italiano.png
- http://blog.ekipazh-service.com.ua/wp-content/uploads/660X400_kfc.png
- https://ie.toluna.com/dpolls_images/2018/04/25/0c744255-0b00-4e03-833d-eb8455752663.jpg
- https://g.denik.cz/56/93/1306-stalo-se_galerie-980.jpg
- https://www.classiccatering.ru/images/uploads/menu_item/873.jpg
- http://матрешасаров.рф/wp-content/uploads/2018/11/letniy.png
