Ученики на Учителя.com


Сценарий внеклассного мероприятия "Культура питания"

муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Школа № 66» городского округа Самара
443076, г. Самара, ул. Аэродромная, 65
тел.:/факс 261-00-89, e-mail: scholа_66.samara@mail.ru
Сценарий внеклассного мероприятия «Культура питания»
Яблоки и груши полезнее, чем суши!
Участники: обучающиеся начальных классов
Форма проведения: предметная гостиная
Цель:
ознакомить учащихся с понятиями: «правильное питание», «полезные продукты»; создать
условия для формирования правильного отношения к своему здоровью через понятие
культуры питания, воспитывать культуру питания.
Задачи:
• углубить представление детей о рациональном питании;
• продолжить формирование позитивной оценки здорового образа жизни;
• познакомить детей с правилами поведения за столом.
Оборудование: мультимедийный проектор (презентация), картинки для игры
«Полезное/вредное», муляжи фруктов и овощей, карточки с пословицами для игры
«Найди пару», яблоки, костюм повара.
Ход мероприятия
1. Введение в тему. Игра «Найди пару».
На стульях у учащихся разложены карточки 2-х цветов. На них записаны половины
пословиц и поговорок о еде (начало и конец фразы). Нужно прочитать часть пословицы и
найти себе пару.
Аппетит приходит во время еды.
Когда я ем, то глух и нем.
Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.
Умел гостей звать – умей и угощать.
Лук от семи недуг.
Каша - мать наша.
Учащиеся выходят парами, обсуждают пословицы и поговорки.
2. Слово учителя.
- Как вы думаете, о чем пойдет речь на нашем занятии? (Ответы учащихся).
Еда, пища, питание. Эти слова мы произносим довольно часто. Что же такое питание?
Питание обеспечивает важнейшую функцию организма человека, поставляя ему энергию,
необходимую для жизни.
Существует ли связь между питанием и здоровьем? Какая?
Самое ценное у человека - это жизнь, самое ценное в жизни - здоровье. Недавно, а именно
7 апреля, отмечался Всемирный день здоровья. Здоровье во многом зависит от культуры
питания. Сегодня мы постараемся разобраться в этом вопросе.
3. Игра «Полезное/вредное».
На доске картинки с изображением продуктов питания. Необходимо разложить продукты
в две корзины: полезное и вредное.
- Почему продукты в одной корзине считаются полезными, а в другой – вредными?
(Ответы учащихся)
4. Пирамида питания.
Принцип правильного питания представлен на пирамиду питания. Ее разработали
зарубежные диетологи и одобрили российские специалисты. В пирамиде питания
представлены не конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет
разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше
нравятся или подходят для вашего образа жизни.
Внизу пирамиды находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть
больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен
употреблять человек.
Цельнозерновые продукты.
Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К
цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из
цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания
относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).
Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат
огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в большом
количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.
Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно
отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем
в других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи
содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.
Молочные продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном
уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные
продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами.
Жир, соль, сахар, сладости.
Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а
лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также
относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные
напитки.
Основы правильного питания
• Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой
пищевой пирамиде. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи,
фрукты и крупы.
• Старайтесь употреблять только свежие продукты. Готовую пищу, продающуюся во
многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.
• Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп
продуктов.
• Если необходимо перекусить – поешьте фрукты, орехи или сухофрукты.
• Как можно чаще включайте в рацион питания разные виды капусты (белокочанная,
краснокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, савойская). Помимо
основных полезных свойств капусты, ученными доказано, что употребление капусты
значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
• По возможности ешьте пищу с низким содержанием жира.
• Старайтесь максимально снизить употребление сахара и соли.
• Если Вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное
питание, то Вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что Вы
употребляете и в конце недели Вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и
выяснить какие продукты преобладают в Вашем рационе на настоящий момент, и какие
продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.
• Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для
поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы
двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло); другие
помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца,
орехи), а третьи – фрукты, овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ,
которые и помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь,
бананы).
5. Витаминный тир
Американский ученый, биохимик Казимир Функ открыл вещество “амин, и, соединив с
латинским словом “Vita” (жизнь), получил витамин.
Витамины – это особые вещества, необходимые организму для полноценного
функционирования. Они не обладают пищевой ценностью, но выполняют важнейшие
функции – регулируют обменные процессы, катализируют биохимические реакции,
помогают в усвоении многих минеральных компонентов. При дефиците витаминов
развиваются различные обменные нарушения, которые приводят к сбоям в работе
организма и формированию патологий. Дефицит возникает при нарушении их
поступления в организм или проблемах с их всасыванием и усвоением.
- Что является источником витаминов? Отгадайте загадки.
1. Из кожурки тонкой, грубой,
Глядит ломтик белозубый,
Всех излечит, исцелит,
Как, приправа, удивит… (чеснок)
2. Десять шуб имеет, ни одна не греет. (лук)
В десять одёжек плотно одет,
Часто приходит к нам на обед.
Но лишь за стол ты его позовёшь,
Сам не заметишь, как слёзы (лук)
3. Этот фрукт, ну очень кислый,
Глаз прищурив, зубки стиснув,
Проглотить хотим скорее,
Но зато с ним чай вкуснее. (лимон)
4. Спелые ее початки —
Будто сахар сладки-сладки. (кукуруза)
5. Он на солнце греет бок,
Дарит нам томатный сок. (помидор)
6. Я – и свежий, и соленый.
Весь пупырчатый, зеленый (огурец)
7. Красный, желтый и зеленый
На кусте висеть он рад.
Ждет сборки урожая,
Чтоб попасть на стол в салат. (перец)
8.В землю спряталась девица.
Из земли торчит косица. (морковь)
9. Он совсем, как кабачок,
Но фиолетового цвета.
«Синеньким» зовут его
Люди добрые за это. (баклажан)
Учащиеся отгадывают загадки. Учитель наполняет тарелку фруктами и овощами.
Ягоды, фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ.
Большинство витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а
поступают только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в
рационе ребенка регулярно.
Вот какая витаминная тарелка у нас получилась.
6. Игра «Миф и реальность»
- Если вы считаете, что утверждение правдивое, то хлопните 1 раз, если ложное - хлопать
не надо.
1) Шоколад приводит к появлению лишнего веса (миф)
2) Самый полезный для организма – горький шоколад (правда)
3) Белый шоколад полезнее молочного и черного (миф)
4) Шоколад положительно влияет на нервную систему и психику (правда)
5) Жевательная резинка без сахара полезнее для зубов (миф)
6) Жевательная резинка защищает зубы от кариеса (миф)
7) Жвачка раздражает слизистую желудка (правда)
7. Этикет в гостях и за столом.
Сценка «Приветливая хозяйка»
(Хозяйка увлеченно играет в настольную игру, к двери подходят гости и стучат. Хозяйка
отрывается от своего дела, идет открывать дверь, при этом на лице недовольное
выражение).
Хозяйка: А, это вы?
Гости: (стоя у порога) Ты ведь приглашал нас сегодня поиграть в новую игру.
Хозяйка: (недовольно) Ну ладно, проходите.
- Не ходите по ковру
- Вы протрете в нем дыру!
- Встаньте с этого дивана
- А не то, там будет яма!
- И не трогайте кровать,
- Простынь можете порвать!
- И не трогайте игрушки!
- Не ложитесь на подушки!
- И не надо книги брать - вы их можете порвать!
И не стойте на пути…
- Ах, не лучше ль вам уйти?
Хотели бы вы оказаться в гостях у такой хозяйки? Почему? (Ответы детей)
- Какие правила культурного поведения в гостях знаете вы?
- Молодцы, ребята, вы сделали правильный вывод, и я не сомневаюсь в том, что вы
встретите гостей, как положено…
8.Заключение.
- Вот и подошло к концу наше занятие.
- Что интересного и нового вы узнали сегодня? (Ответы детей)
- Все, что вы сегодня узнали, хочется, чтобы осталось с вами навсегда. Чтобы вы умели
вести себя за столом, чтобы были в будущем хлебосольными и радушными хозяевами,
чтобы к вам всегда хотелось прийти в гости, чтобы ваш дом был радостным и уютным, а
на сердце каждого было бы от этого тепло….
- Мы поговорили и о правильном питании. Быть здоровым может каждый из вас. Нужно
только очень захотеть. Вы - наше будущее, поэтому заботиться о своем здоровье нужно
начинать сейчас. Ведь, когда человек здоров, он весел и бодр, его глаза светятся, а лицо
излучает улыбка. У здоровых людей ясный ум и крепкая нервная система.
Давайте запомним, друзья, навсегда –
Здоровой должна быть наша еда!
Яблоки и груши полезнее, чем суши!
(Повар угощает участников мероприятия яблоками).
Желаем вам цвести, расти
Копить, крепить здоровье,
Оно для дальнего пути –
Главнейшее условие.
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: