Классный час "Был хлеб всегда в почете на Руси"
Муниципальное образовательное бюджетное учреждение
Талаканская средняя школа № 6 Амурская область Бурейский район
Классный час
Был хлеб всегда в почете на Руси
Подготовила Старновская
Ольга Викторовна, учитель
русского языка и литературы
2012 год
Цель: способствовать формированию уважительного отношения к
хлебу как главному богатству страны.
Задачи: - рассказать о значении хлеба в жизни человека в мирное и
военное время;
- проследить цепочку «от зёрнышка – до булки»;
- проверить самостоятельную работу учащихся по поиску
дополнительного материала к занятию.
Подготовка к классному часу.
1) разучивание стихов,
2) колосья пшеницы нарисовать на ватмане;
3) подготовить персонажей, исполняющих роль булочника,
покупателя.
Участники: ведущие, исполнители роли булочника,
покупателя.
Ход мероприятия:
Ведущий. Я хочу вам рассказать сказку – загадку.
Было так: в какой-то миг народился пых-пых-пых!
Пых пыхтел, пыхтел, пыхтел, пока в печку не сел.
Вышел оттуда не пых, а чудо:
Румяный, блестящий, с корочкой хрустящей!
Большое желтое поле, огромное как море. Эту картину написал
давным-давно замечательный русский художник
Эти бескрайние золотые поля - наше богатство, наш хлеб. Издавна
существует на Руси обычай встречать своих гостей хлебом-солью.
Дорогим гостинцем был кусок хлеба, отрезанный от теплого
каравая. Но был и другой
С мякиной, с трухой, со жмыхом
Он все же казался желанней всего
И матери тяжко и тайно вздыхали,
Когда на частицы делили его.
Как тяжел, безрадостен был труд крестьянина, как дорого
доставался хлеб. Не случайно поэтому в нарядных сказках всегда
присутствуют или скатертъ-самобранка, или молочные реки с
кисельными берегами. Народ мечтал об изобилии, о том, что труд
на полях должен приносить радость
Ведущий. Хлеб! Какое привычное слово. В самом деле -
вдумайтесь! Словом «хлеб» называют непохожие друг на друга
растения, зерно, муку, изделия из муки. Что же такое хлеб?
Много умельцев-пекарей было на Руси. Пожалуй, самый известный
– Иван Филиппов, основатель булочной, прославившийся далеко за
пределами Москвы калачами и сайками, а, главное, чёрным хлебом
прекрасного качества.
Сценка. « На Тверской, против Леонтьевского переулка, высится
здание булочника Филиппова, который перестроил его в конце
столетия из длинного двухэтажного дома, принадлежащего его
отцу, популярному в Москве благодаря своим калачам и сайкам.
(Входят Булочник и Покупатель)
Булочник: Хлебушко чёрненький труженику первое питание.
Покупатель: Почему он только у вас хорош?
Булочник: Потому что хлебушко заботу любит. Выпечка-то
выпечкой, а вся сила в муке. У меня покупной муки нет, вся своя, на
мельницах свои люди поставлены, чтобы ни соринки, чтобы ни
пылинки … А всё таки рожь бывает разная, выбирать надо. У меня
всё больше тамбовская, из-под Козлова, с Роминской мельницы
идёт самая лучшая. И очень просто!
Покупатель: А к царскому двору хлеб отправляете? Такой хлеб в
аккурат бы для царского двора…
Булочник: Ежедневно к царскому двору отправляем в Петербург
чёрный хлеб, калачи и сайки.
Покупатель: А почему нельзя в Петербурге пекарню устроить?
Булочник: Пробовали печь на месте, да не выходило. В Петербурге
такие калачи да сайки не выйдут.
Покупатель: Почему же?
Булочник: И очень просто! Вода невская не годится.
Кроме того, железных дорог тогда ещё не было , шли обозы с его
сухарями, калачами и сайками, на соломе испечёнными, даже в
Сибирь. Их как-то особым способом горячими, прямо с печки,
замораживали, везли за тысячу вёрст, а уж перед самой едой
оттаивали – тоже особым способом в сырых полотенцах, - и
ароматные, горячие калачи где-нибудь в Барнауле или Иркутске
подавались на стол с пылу, с жару.
Булочник: И вдруг появилась новинка, на которую покупатель
набросился стаей. Это сайки с изюмом.
Покупатель: И как вы додумались?
Булочник: И очень просто. В те времена всевластным
диктатором Москвы был генерал-губернатор Закревский, перед
которым трепетали все. Каждое утро горячие булки с моей пекарни
подавались ему к чаю.
- Эт-то что за мерзость! Подать сюда булочника Филиппова!
Булочник: Слуги, не понимая в чём дело, притащили меня к
начальству.
- Эт-то что? Таракан? (суёт под нос булочнику сайку). Эт-то что? А?
Булочник: И очень даже просто, ваше превосходительство…
- Что? Что-о? .. Просто?!
Булочник: Это изюминка –с !
- (обычным голосом) И съел кусок с тараканом. Врёшь, мерзавец!
Разве сайки с изюмом бывают? Пошёл вон!
Булочник: Я – скорей в пекарню, схватил решето изюма. Да в
саечное тесто, к великому ужасу пекарей, и ввалил. Через час
Филиппов угощал Закревского сайками с изюмом, а через день от
покупателей отбою не было».
Учитель. О какой бы нравственной стороне я бы не говорила, я
всегда говорю о войне.
ХЛЕБ И ВОЙНА
Я помню хлеб, военный, горький.
Он весь почти из лебеды.
В нем в каждой корке, в каждой крошке
Был горький вкус людской беды.
И горе было частым гостем
Им были детства дни полны
Особо помнил мы, что счастью
Был равен горький хлеб войны.
Что может быть трагичней рассказ о детях войны!
Сценка: «Брат и сестра в ожидании матери».
Сестра: Как холодно! И мама
не идет
Быть может, хлебушка она
Нам принесёт.
Ну, хоть бы крошечку где
Отыскать,
Голодной страшно мне идти
В кровать,
Брат: А разве я есть не хочу?
Хочу!
Но всё равно молчу.
Ведь там, где папа наш
Сейчас,
Потяжелее, чем у нас.
Не разрываются снаряды
Здесь,
И дом у нас с тобою есть.
А главное - фашисты далеко.
Да и кому в стране легко!
Сестра: А помнишь блинчики
С вареньем,
Чай с малиновым печеньем,
Которое по праздникам
Пекла она.
Сейчас я съела б всё одна!
Брат: Опять ты о еде
Заговорила!
Уж лучше б душу не травила!
Чем чаще вспоминаешь ты о
Ней,
Тем голод чувствуешь
Сильней.
И мне воспоминания эти не
Нужно.
Сестра: А вот и мамины
Шаги слышны!
Брат: (строго)
Не вздумай хныкать перед
Ней. Дай
Отдохнуть
сначала
ей.
Ведущий. Не так давно была отмечена 68 годовщина со дня снятия
блокады Ленинграда. Воспоминания медицинской сестры яслей - сада N5
города Отрадное Ленинградской области В. И. Богдановой).
Ведущая. «Помню темный, вязкий, маленький, кусочек хлеба. Только один
кусочек. На всех - взрослых и детей. И мама медленно режет его на
одинаковые кубики. Помню, как я на коленках ползала по полу в надежде,
найти хоть какую-нибудь крошку хлеба. Помню свою бабушку, старенькую,
худенькую. Она часто отдавала нам, детям, свой паек. Помню маму,
больную, обессиленную, которая вместе с другими женщинами тащила плуг
по колхозной пашне в Волгоградской области. И эта память все годы жжет
мое сердце ненавистью к войне».
Ведущая. В нашей стране, залечившей тяжелые раны войны, выросло не
одно поколение людей, которые не знают, что такое хлебные карточки,
бессонные очереди за хлебом, которым неведомо чувство голода, незнаком
вкус хлеба с примесью мякины, сена, соломы, желудей, семян лебеды. Это
добавляли в хлеб во время войны. Во время войны в армию были призваны
мужчины не только из городов, но и из колхозов. В колхозах остались
работать женщины, старики, дети.
За 1941 - 1945 годы в стране было выращено 4312 миллионов пудов зерна.
Стране, фронту был нужен хлеб и люди самоотверженно трудились,
выращивая его. Многие труженики тыла получили награды за
самоотверженный труд в годы войны. Во многих семейных архивах
хранятся медали, которые вручили за самоотверженный труд в годы Великой
Отечественной войны. Наверное, и у вас есть такие реликвии, спросите у
взрослых.
КАК наказ, как призыв звучат следующие строки:
Прошу тебя! Не оброни сынок,
Когда лепешку ешь, хоть крошку хлеба!
Мы собирали каждый колосок,
Когда грозой войны гремело небо.
Тот хлеб спасал Москву и Ленинград,
Жизнь продлевала даже крошка хлеба.
Но и сейчас оплачена стократ
Трудом нелегким каждая лепешка.
Не раз прощал тебе я озорство,
Я знаю, детство без игры нелепо.
Но не смогу простить лишь одного -
Хоть крошки
Всуе брошенного хлеба.
Ведущая. Русский хлеб причастен ко всему: к дружбе, к миру, к правде, к
счастью на земле. Послушайте, что написал о хлебе замечательный педагог
Сухомлинский: "Никогда не забуду того дня, когда мать передала мне
каравай хлеба, испеченный из новой ржи. И рядом с хлебом - отцовское
письмо. Оно хранится у меня как первая заповедь: "Никогда не забывай, сын,
о хлебе насущном. Я не верю в бога, но хлеб называю святым. Пусть и для
тебя он останется на всю жизнь святым". Пусть же для нас с вами хлеб будет
святым.
- Перекличка пословиц - каждый ученик называет пословицы о хлебе.
1.Хлеб - всей жизни голова.
2. Худ обед, коли хлеба нет.
3. Хлеб в закромах - счастье в домах.
4. Не красна изба углами, красна пирогами.
5. Сердить, бранись за хлебом - солью сходись.
6. Не тот хлеб, что в полях, а тот, что в закромах.
7. Нашей пшеницей солнце гордится, вечер настанет, не хочет садиться.
Булочник. Отгадайте мои загадки.
1) Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
2) Птица Юрица на ветер глядит,
Крыльями машет, сама ни с места. (Ветряная мельница)
3) У лепешки, каравая, сушки, плюшки, пирожка
От рождения седая мать по имени... (Мука)
4) Корабль-великан по земле идет.
Поле пройдет — урожай соберет. (Комбайн)
5) Вырос в поле дом.
Полон дом зерном.
Стены позолочены.
Ставни заколочены. (Зерно)
Ученик. Хлеб наш берегите!
Хлебом не сорите!
Хлеб наш уважайте!
С хлебом не играйте!
Хлеб выбрасывать нельзя!
Берегите хлеб, друзья!
Использованная литература:
1. Р. И. Зотова. Пекарь – это хорошо! - Москва: Московский
рабочий,1986.
2. В. Д. Кармазин. Наш хлеб. - Москва: Правда, 1986.
3. Б. А. Алмазов. Наш хлеб. - Ленинград: Детская литература, 1989.
