Сценарий "Диетология: кулинарный поединок"
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №27» города Перми
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Центр развития ребенка – Детский сад №252» города Перми
Диетология: кулинарный поединок
(сценарий мероприятия)
от 5-12 лет
Ведерникова Елена Николаевна,
воспитатель
МАДОУ «Центр развития ребенка-
Детский сад №252»
Косовских Яна Владимировна,
учитель русского языка и литературы
МБОУ «СОШ №27» г. Перми
г. Пермь 2014
Цель мероприятия - создание условий для сохранения и улучшения
здоровья ребенка. Данная цель реализуется через решение задач:
- познакомить с понятием «диетология», «полезными» и «вредными»
продуктами,
- развивать сознательное отношение к организации правильного питания,
способствующего развитию физического и психического здоровья детей.
- воспитать бережное отношение к самому ценному в жизни - здоровью
человека.
Материал для мероприятия: колпаки, фартуки, одноразовая посуда,
продукты (зефир, фрукты, орехи, сметана).
Ход мероприятия:
Ведущий: Здравствуйте, ребята, рада приветствовать вас. Ответьте на вопрос:
Что самое важное в жизни человека? (здоровье).
Ведущий: Что же необходимо делать человеку, чтобы быть здоровым?
(режим питания, правильное питание, физические упражнения и др.).
А какие вы знаете пословицы и поговорки о здоровье?
Здоров будешь - все добудешь.
Здоровому врач не надобен.
Здоровому все здорово.
Здоровому и нездоровое здорово, а нездоровому и здоровое нездорово..
Здоровье - всему голова, всего дороже.
Здоровье выходит пудами, а входит золотниками.
Здоровье дороже богатства.
Здоровье дороже денег, здоров буду и денег добуду.
Здоровье не купишь - его разум дарит.
Здоровьем болен.
Здоровьем слаб, так и духом не герой.
Здоровью цены нет.
Здоровья за деньги не купишь.
Что общего между всеми пословицами?
Здоровье – самое дорогое в жизни человека, если оно есть, нам все удается.
Ведущий: Итак, подведем итог, для этого обратимся к словарю и подробнее
узнаем значение слова «здоровье».
Здоровье - это главная ценность жизни, оно занимает самую высокую
ступень в иерархии потребностей человека. Здоровье - один из важнейших
компонентов человеческого счастья и одно из ведущих условий успешного
развития. По определению специалистов Всемирной организации
здравоохранения (ВОЗ), здоровье - это состояние полного физического,
духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни и
физических дефектов.
Ведущий: А у меня к вам еще вопрос. Знаете ли вы что такое
диетология? Диетология - это раздел, изучающий принципы рационального
питания. Именно диетологи разрабатывают меню для лечения различных
заболеваний, рассчитывают калорийность блюд и составляют схемы приема
пищи.
Предлагаю Вам составить, выполняя роль врача-диетолога, рацион
питания спортсмена. Какие продукты в него войдут?
Продукты в «пищевой тарелке» спортсмена должны быть
разнообразными: кисломолочные продукты, овощи, фрукты, нежирное мясо,
рыба, яйца, исключить излишнее употребление сладкого и мучного,
газированные и спиртные напитки.
М.В. Арансон говорит о питании спортсмена:
«Прежде всего, невозможно быть физически активным без
достаточного количества разнообразной пищи. Молочные продукты, фрукты,
овощи, мясо, хлеб — много калорий для поддержания поступления энергии в
ваш организм. Делайте все необходимое, чтобы ваше тело становилось
сильнее.
Чтобы сохранять здоровье, поступайте просто. Эффективность
развития зависит от вашего умственного состояния и сбалансированной
диеты. Если вы постоянно беспокоитесь о пище, вы получите язву; однако то
же может получиться при крайностях в питании.
Слишком многие культуристы мучают себя строгой диетой только
потому, что считают это необходимым для любого атлета. Извините, я тоже
спортсмен, но поступаю по-другому. Надо реально подходить к своим
пищевым потребностям. Я не стараюсь убедить себя, что соблюдение диеты
приятно. Давайте будем откровенны: соблюдать диету — значит обычно не
есть то, что нравится, и есть то, что вы терпеть не можете. Поняв это, я могу
сбалансировать диету с небольшими отступлениями в пользу чего-нибудь
вкусного, не колотя себя пяткой в грудь и не произнося грозных речей. И
могу сохранять нормальный образ жизни, без завихрений.
Приучите себя к мысли, что не бывает приятной подготовки к
соревнованиям — и действуйте. Следите только, чтобы подготовительный
период не затягивался слишком долго. Когда же он кончится —
наслаждайтесь жизнью.
В обычное время я ежедневно ем хлеб с растительным маслом или
плавленым сыром, цельные яйца и пью чай. Мой завтрак выглядит
совершенно нормально: яйца всмятку или творог, каша, тосты, белый хлеб
или булки с изюмом. Столь ненавистные популярным диетологам яйца
остаются на моем столе даже перед соревнованиями. Моему организму
нужно достаточное количество жира и калорий, иначе тело станет слишком
слабым и не сможет нормально работать в течение бешеных трех-пяти
(иногда восьми) дней сплошной беготни и рубки.
За неделю до соревнования я уже физически и психологически готов к
бою. Тем не менее, я иногда позволяю себе чего-нибудь вкусненького —
немного, но достаточно для хорошего самочувствия.
Однажды сев на сравнительно жесткую диету, я все же не отказываюсь
от легких развлечений, так как они позволяют сохранять здоровье. Увы, за
три-четыре дня до соревнования с ними приходится распрощаться. К тому
моменту я уже не ощущаю позывов к обжорству. Моя стальная дисциплина
приносит мне огромное удовольствие, и чем я жестче, тем лучше себя
чувствую. В день соревнования у меня остается только жажда победы.Теперь
вы понимаете, почему спорт не превратил мою жизнь в ад. Вы тоже можете
сделать так, чтобы диета не стала для вас мучением».
Ведущий: Сейчас я хотела бы предложить вам сыграть в несколько
игр.
Игра «Веселые витаминки» (пазлы).
Правила игры: собрать из частей рисунка различные фрукты или овощи
(рисунки могут быть выполнены детьми заранее).
Игра «Чудесный мешочек: полезно и вредно».
Правила игры: в мешочке набор полезных (овощи, фрукты) и вредных
продуктов (чипсы, сухарики, лимонад и др.). Участники делят продукты на
две части, присваивая веселые и грустные смайлики, объясняя свой выбор.
Игра «Угадай на вкус».
Правила игры: игрокам нужно определить название фрукта или овоща
по вкусу, игра проходит вслепую.
Затем наступает разминка с загадками. За правильную отгадку команда
получает очки (жетоны):
С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь,
В нем полезный витамин,
Это смелый (апельсин)
Растет у бабушки на грядке,
Название горькое, вкус сладкий.
(перец болгарский)
Далеко на юге где-то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий (ананас)
Ох, и модник наш Иван!
Синий он надел кафтан.
Лучше нет того кафтана,
Чем кафтан у (баклажана)
Задание: Найдите то, что связано с полезной пищей (выписать слова из
таблицы).
к
а
ш
а
р
х
л
е
б
к
и
р
н
р
н
д
л
к
к
о
с
в
ч
а
к
б
д
а
в
т
е
ш
а
к
о
м
п
о
т
л
л
й
й
к
л
р
н
и
п
е
ь
е
е
п
ф
н
г
м
о
т
н
н
о
ю
р
к
а
о
л
а
ф
с
и
р
у
н
р
л
д
у
ю
у
т
е
к
щ
н
о
ж
е
н
п
б
ц
т
ы
и
к
в
н
и
к
у
о
ы
е
р
о
а
к
Ответы:
к
а
ш
а
х
л
е
б
к
и
о
с
ч
т
е
а
к
о
м
п
о
т
л
л
й
е
ь
п
ф
г
м
т
ю
р
а
о
а
с
р
у
р
л
у
е
к
н
о
п
т
и
к
ы
р
о
Ведущий: предлагаю приготовить вкусный и полезный торт (дети
принимают активное участие).
Рецепт:
Участники нарезают зефир и фрукты тонкой соломкой, выкладывают
на блюдо, каждый слой смазывают сметаной.
Первый слой – зефир, сметана.
Второй слой - бананы, нарезанные тонкими кольцами.
Третий слой - зефир соломкой, сметана.
Четвертый слой - груша тонкими ломтиками.
Пятый слой – зефир, сметана.
Шестой слой – киви. Седьмой слой - зефир, сметана.
Сверху украшаем ягодами, орехами, цукатами.
После чего дети дегустируют свое блюдо.
Рефлексия: нарисовать фрукт или овощ с «личиком», выражающим
настроение участника после мероприятия.
Список использованной литературы
1. Илларионова Ю.Г. Учите детей отгадывать загадки. – М.: Просвещение,
1985
2. Николаева С.Н. Экологическое воспитание дошкольников. – М., 1993
3. Ворошнина Л.Н. Развитие речи дошкольников. - Пермь, 1991
Интернет-ресурсы:
1. http://www.grandars.ru/college/medicina/zdorove.html
2. http://dic.academic.ru/dic.nsf/efremova/158210/%D0%94%D0%B8%D0%B
5%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F
3. http://athlete.ru/books/aranson_pitanie_dlja_sportsmenov/part_1.htm
