Ученики на Учителя.com


Конспект урока по окружающему миру "Зачем человек ест ?"

1
Конспект урока по окружающему миру.
«Зачем человек ест ?»
Цель: Формировать представление о составе продуктов и важности продуктов
питания для жизни человека
1. Образовательные: познакомить учеников с основными органическими
веществами: белками, жирами, углеводами и их ролью в обеспечении
жизнедеятельности организма; формировать представление о значении
питания в жизни человека.
2. Развивающие: развивать умение организовывать полноценное
разнообразное питание; развивать интеллектуальные, практические умения;
учить мыслить логически, аргументировать своё мнение; развивать речь
учащихся, обогащать словарный запас.
3. Воспитывающие: воспитывать чувство товарищества при работе в паре;
прививать интерес к исследовательской деятельности; повышать культуру
правильного питания, практические навыки само оздоровления.
Направленные на достижение метапредметных результатов обучения:
1. Принимать и сохранять учебную задачу;
2. Строить сообщения в устной форме;
3. Включаться в диалог с учителем и сверстниками, в коллективное
обсуждение проблем, проявлять инициативу и активность;
4. Осуществлять взаимный контроль и оказывать в сотрудничестве
необходимую взаимную помощь.
2
Мотивация.
- Создание проблемной ситуации.
- Ребята, сегодня на урок я принесла эту игрушку. Посмотрим что она умеет
делать?
- Что для этой игрушки является основным источником энергии?
- Скажите, пожалуйста, что является источником энергии для человека?
(Еда)
- Из чего наш организм берет питательные вещества? (из продуктов
питания).
-- Пройдите к столу. Сейчас каждый должен взять нужный для человека
продукт и положить его на поднос.
- К нашим корзинам вернёмся в конце урока.
- Ребята посмотрите внимательно мультфильм. (Смешарики
«Исправительное питание»)
Постановка проблемы исследования. Определения темы исследования.
- Разные ли продукты употребляли в пищу главные герои?
- А можно ли так питаться?
- Из чего должна состоять наша пища?
- Определите тему нашего урока.
- Я предлагаю определить тему нашего урока следующим образом. Состав
пищи. Зачем человек ест?
Формулирование цели исследования.
- НА какие вопросы мы желаем получить ответы?
- Из этих вопросов определим цель нашего урока.
Узнать какие питательные вещества входят в состав пищи и их
важности для жизни человека
3
-Определим задачи.
• Выяснить, какие питательные вещества необходимы человеку для жизни.
• Исследовать состав продуктов питания.
• Узнать, зачем человек питается.
- Чтобы найти ответы на наши вопросы мы отправимся в научную
лабораторию.
- Вы сегодня будем работать в группах. (Правила работы в группе)
Посмотрите те, у кого висят звёздочки, будут главными лаборантами. Они
будут следить за работой группы, и озвучивать выводы.
- Мы сегодня в научной лаборатории и будем проводить опыты. Техника
безопасности
Чтобы правильно построить нашу работу. Мы должны определить. Объект
нашего исследования, предмет, цель нашего исследования , выдвинуть,
гипотезу и сделать выводы.
- Обратите внимание на лоточки на столе. Скажите, что там находится? Как
можно назвать содержимое одним словом? (продукты)
- На какие две группы можно разделить предложенные вам продукты?
(продукты растительного происхождения и животного)
- Что является объектом исследования? (продукты питания)
- Предмет исследования? Что исследовать в продуктах? (состав продуктов)
- С какой целью мы будем исследовать продукты.
- Наша цель определить какое вещество преобладает в данном продукте.
- Предлагаю поработать в группе. План проведения опыта дан на листе.
Чётко следуя плану, выполните опыт 1. (Самостоятельное выполнение опыта
в группе)
- Вы выполнили опыт, а теперь зафиксируем результаты
наблюдений. Возьмите жёлтый лист. Мы выполнили опыт № 1. В этой
табличке зафиксируйте, что вам удалось доказать и сделайте выводы.
4
Самооценка.
Вывод
- Итак, опытным путём мы установили, что в продуктах содержатся (учитель
указывает на схему, дети проговаривают вслух) жиры, белки, углеводы. В
одном продукте могут содержаться и жиры, и углеводы, и белки. Только
одно из этих веществ преобладает.
Собираем схему.
- А как называются эти вещества, которые в продуктах животного или
растительного происхождения. Это какие вещества. (Ответы детей
органические вещества)
- Мы определили, что жиры, белки, углеводы - это органические вещества.
Для кого и для чего они необходимы? (Потребности человека для жизни)
Потребности человека для жизни
Органические вещества
Белки Жиры Углеводы
Строи продоволь топливо для клеток
тельный ственные
материал для и топливные
клеток запасы для клеток
- Выясним, зачем нужны человеку белки, жиры, углеводы. Вы поработаете с
информацией на листах.
Наклеить картинки
- Проверим, что получилось (группы выносят свои листы с картинками
продуктов питания, вывешивают на схему)
5
- Первая группа озвучьте, что у вас получилось. Вторая группа. Третья
группа.
(Проговаривают всю схему)
- Итак, в продуктах содержатся белки, жиры, углеводы (проговаривают
хором). Это все органические вещества. Это всё составляет – потребность
человека для жизни.
Самооценка
Физминутка
Все встанем и представим, что вы жиры, белки, углеводы. А наша классная
комната это организм человека. Вы попали в организм человека. Сейчас под
музыку вы будите двигаться, а как музыка закончится, вы должны занять
место в обруче. Двигаемся свободно по классной комнате.
- Все жиры, белки, углеводы уместились?
(Учитель держит коробочку)
- У меня в этой коробочке то, что регулирует процесс усвоения белков,
жиров, углеводов, делает организм устойчивым к разным заболеваниям,
повышает жизненный тонус. Я вам подскажу, вита в переводе с латинского -
это жизнь. Что у меня в коробочке.
- Ребята, а сейчас вы все вместились в круг? А что помогало регулировать
процесс усвоения жиров, белков, углеводов?
- Садитесь на свои места.
- Итак, сделаем вывод. Что ещё должно содержаться в пище. Для чего нам
нужны витамины?
(Ответы детей)
- Я вас правильно поняла, что витамины нужны человека для того, чтобы
регулировать процесс усвоения белков, жиров, углеводов, делать организм
устойчивым к разным заболеваниям.
(Открываются на схеме таблички)
6
схема
- Витаминов очень много мы сегодня поговорим лишь о трёх из них. Первая
группа будет работать с витамином c, вторая группа с витамином D, третья
группа с витамином А. (на столы групп выставляются таблички с названием
витаминов). Сейчас вы просмотрите ролики и ответите на вопросы.
Просмотр ролика 2 мин
- Поработайте в группах обсудите полученную информацию. И выберите из
картинок с продуктами только те, в которых содержится витамин, с которым
вы работали. И наклейте картинки вот на эти листы. (выдаются листы)
- Проверим, первая группа, с каким витамином работали? На какие органы
их работу влияет?
Самооценка
- Чтобы догадаться какие ещё вещества входят в состав пищи, предлагаю вам
понаблюдать.
(даётся тарелка с огурцами)
-Попробуйте 1 продукт.
-Попробуйте 2 продукт.
- Одинаковые продукты вы пробовали?
- А чем отличались эти продукты?
- Какой на вкус вам показался второй продукт?
- С помощью чего он приобрёл такой вкус?
- А что такое соль? Вспоминайте тему полезные ископаемые.
- Итак, соль это минерал. Значит, что должно у нас ещё содержаться в пище?
(открывается табличка минеральные соли)
- В продуктах питания содержатся минеральные вещества. Это одно из
самых главных веществ. Очень много минеральных веществ, которые входят
в состав продуктов. В небольших количествах они содержатся во всех
продуктах. Которые мы едим. Соли кальция и фосфора необходимы для
7
роста зубов и укрепления костей. Они содержатся в молоке. Об этом вы
более подробно поговорите в старших классах.
Применение новых знаний в учебной деятельности.
А теперь я предлагаю Вам обратиться ко всем знаниям, которые вы получили
сегодня и применить их на практике. Вам необходимо составить меню.
Самооценка
Подведения итогов урока. Рефлексия.
- Озвучьте тему нашего урока?
- Теперь вы можете дать ответ на вопрос, зачем человек ест? (ответы
детей)
- Как вы думаете, достигли ли мы цели нашего урока?
- Вы узнали, какие питательные вещества входят в состав пищи?
- Вы можете сказать о их важности для жизни человека?
- Повторим нашу схему.
- Пригодятся ли вам знания, приобретённые на уроке, в дальнейшей
жизни?
- Сегодня вы поработали в группе. Оцените работу в группе.
- Возьмите оценочные листы, суммируйте баллы, выставите отметку
каждый себе. Сдайте листы лаборанта. Лаборанты, вы наблюдали за
работой каждого члена группы. Если вы согласны с той отметкой,
которую поставил себе ваш товарищ, то обведите её в кружок. Сдайте
лаборанты мне оценочные листы.
- Дерево держится своими корнями, а человек пищей. Как вы
понимаете эту пословицу.(ответы детей)
- Если у дерева не будет хороших добротных корней,
Сейчас каждый оценит свою работу лично. У нас дерево вам необходимо
выбрать листочек и прикрепить его к дереву. Если вы старались, у вас
всё получилось и вы довольны своей работой. Возьмите зелёный листок.
8
Если вы старались, но у вас не всё получилось с первого раза, но
довольны своей работой возьмите жёлтые листочки Если вы не
довольны своей работой возьмите красные листочки.
- Посмотрите на наше дерево. Кто может подвести итог? весь класс
справился с работай?
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: