Конспект НОД "Продукты питания. Значение витаминов в жизни человека"
Конспект НОД для детей подготовительной к школе группы
«Продукты питания. Значение витаминов в жизни человека.».
Интеграция образовательных областей: «Речевое развитие»,
«Познавательное развитие», «Социально- коммуникативное развитие»,
«Художественно- эстетическое развитие», «Физическое развитие».
Задачи:
Социально- коммуникативное развитие:
✓ Побуждать детей активно и доброжелательно взаимодействовать с
педагогом в решении игровых и познавательных задач.
✓ Продолжать накапливать опыт доброжелательного отношения детей
друг с другом.
Познавательное развитие:
✓ Формировать представления детей о продуктах питания, их
разнообразии и жизненно важных ценностях, о влиянии пищи на
организм человека.
✓ Воспитывать навыки культурного обращения с пищей, культуры
поведения за столом.
✓ Познакомить с понятиями «здоровая пища», «вредные продукты»,
«полезные продукты».
✓ Познакомить детей с витаминами.
Речевое развитие:
✓ Побуждать проявлять чуткость к художественному слову во время
прослушивания стихотворения о снежинке.
✓ Способствовать формированию связных монологических
высказываний, развивать слуховое внимание.
✓ Обогащать словарь детей.
Художественно- эстетическое развитие:
✓ Закреплять умения изображать в рисунке продукты питания,
необходимые для приготовления определенного блюда.
✓ Развивать творческие способности, воображение.
Физическое развитие:
✓ Развивать ловкость, быстроту, желание участвовать в совместных
подвижных играх.
✓ Закрепить умение совмещать слова и действия в игре.
Ход НОД.
1.Введение в тему.
Мы живем в стране большой, щедрой и богатой!
И не жалко ничего ей для нас, ребята!
Стадионы новые дарят нам не зря!
Чтобы мы здоровыми выросли, друзья!
Чтоб каждый стал смелей
И хорошими делами помогал стране своей!
- Я предлагаю вам отправиться в страну Здоровячков.
Но дорога непроста:
Из-за каждого куста
Может недруг появиться-
Вам придется с ним сразиться.
Какую пищу любят есть в стране Здоровячков? Как нужно вести себя в
столовой? Послушайте стихотворение.
Аккуратно кушай хлеб-
Это кухня, а не хлев.
Не вертись юлой на стуле,
Головой не лезь в кастрюлю.
Супчик кушай аккуратно,
Не выплевывай обратно.
Пей чаек, не проливая!
Что за лужица большая?
Что за грохот? Что упало?
Маша за столом мечтала.
Не корми котлетой кошку,
А мама поешь немножко.
Вытирай салфеткой рот
И не капай на живот.
Ложкой ешь кисель и кашу,
Суп, пюре и простоквашу.
Вилкой можно брать картошку,
Мясо, рис… Не надо ложкой!
Ручкой можно брать пирог,
Глазированный сырок.
И скажи спасибо всем,
У кого ты пищу ел.
- Ребята, куда вы спешите каждое утро? (в детский сад)
– Что такое детский сад? (ответы детей). Одна восточная поговорка гласит:
«Один ребенок – это цветок, а много детей – это сад». А почему сад? (ответы
детей). В саду работают садовники, и они выращивают цветы и фрукты. А кто
заботится о вас в детском саду? (дети называют по имени и отчеству
воспитателей, специалистов, заведующую, методиста, помощников
воспитателя, поваров).
- Да, ребята, все воспитатели, специалисты, обслуживающий персонал,
медсестра во главе с заведующей очень любят вас, заботятся, стараются
сделать вашу жизнь интересной и увлекательной. Чему они вас обучают? (петь
и танцевать, лепить и рисовать, считать, писать и читать, любить природу).
Вас учат жить в коллективе, чтобы вы думали не только о себе и радовались
не только за себя, отзывались на чужую беду и всегда помогали друг другу, а
самое главное, все сотрудники детского сада заботятся о вашем здоровье. Что
вас встречает с первых шагов при входе в детский сад? Правильно, вкусный
запах кухни. А кто готовит вам еду? (Повара). Они раньше всех приходят на
работу и в течение дня готовят вам разнообразную и вкусную пищу. А что
готовят в нашем детском саду на завтрак? Обед? Полдник?
(Дети называют разнообразные блюда и произносят считалку)
Жили – были сто ребят
Все ходили в детский сад,
Все садились за обед
И съедали сто котлет.
2.Беседа на тему «Здоровая пища».
- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы
для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму
энергию, для того, чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать (мед,
гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и делать
его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи- фрукты и
овощи- содержат много витаминов и минеральных веществ, которые
помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, капуста, морковь,
бананы).
Какие вы знаете :
Мясные продукты? (мясо, колбаса, сосиски, сардельки, котлеты)
Хлебные продукты? (рогалики, сушки, баранки, черный и белый хлеб, батон,
булка, бублик)
Молочные продукты? (молоко, сметана, кефир, сливки, сыр, масло, творог)
Рыбные продукты? (рыба, рыбные котлеты, рыбные палочки, селедка)
Кондитерские изделия? (конфеты, шоколад, пирожные, торт)
А где хранятся продукты? (в холодильнике, в морозильной камере).
Верно, потому что холод дольше сохраняет продукты. А где покупают
продукты питания? (в магазине, в супермаркете, в киосках, на рынке). А что
мы едим? А что мы пьем? Какую пищу варят? Какую пищу жарят? (ответы
детей).
3.Пословицы о продуктах питания.
❖ Всякому нужен и обед, и ужин.
❖ Голодной лисице виноград снится.
❖ Голодному Федоту любые щи в охоту.
❖ Если хороши щи, другой пищи не ищи.
❖ Хлебушко калачу дедушка.
❖ Больному помогает врач, а голодному- калач.
Объясните, как вы понимаете пословицу «Овощи- кладовая здоровья».
Придумайте загадки об овощах и фруктах. Подумайте, можно ли приготовить
обед из трех блюд, если у вас есть только свекла, картофель, фасоль, лук и
плоды шиповника. Какие из продуктов вы больше всего любите?
4.Физминутка «Компот»
Будем мы варить компот.
Фруктов надо много. Вот!
Будем яблоки крошить,
Грушу будем мы рубить.
Отожмем лимонный сок.
Слив положим, и песок.
Варим, варим мы компот,
Угостим чесной народ!
5.Стихотворение С. Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала»
Раз бабулю Люсю посетила внечка,
Крохотная девочка, милая Варюшка.
Бабушка от радости накупила сладостей,
Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.
- Кушай, Варечка, скорей- будешь крепче, здоровей,
Вырастешь такая- умная, большая,
Глазки будут меткими, зубки будут крепкими.
- Скушай суп, котлетки, йогурт и еще сырок.
- Не хочу бабулечка, выпью только сок.
Снова бабушка хлопочет, угодить малышке хочет:
- Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.
Морщит Варя носик- есть она не хочет.
- Не сердись, бабуля, ты готовишь очень вкусно,
Но компот, конфеты, мороженое- это главная еда,
Остальные все продукты- ерунда!
Расскажите, дети, Варе, что же с ней произойдет,
Если будет кушать Варя лишь конфеты и компот?
- Чему нас учит автор этого стихотворения?
6. Отгадайте загадки про полезные продукты питания.
• Близнецы на тонкой ветке
Все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад.
Это сладкий… (виноград)
• Все о ней боксеры знают
С ней удар свой развивают.
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа… (груша)
• Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его… (лимон)
• С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь.
В нем полезный витамин-
Это спелый…. (апельсин)
• Далеко на юге где-то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий…. (ананас)
- Как назвать все это одним словом? (фрукты)
- Младший брат апельсина. (мандарин)
- Маленькая печка с красными угольками. (гранат)
7. Витамины.
- Все фрукты богаты витаминами. Слово «витамин» придумал американский
ученый- биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин»),
содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям.
Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово
«витамин». Детям 6-7 лет надо съедать в день 500-600г овощей и фруктов.
Каждому человеку нужны витамины, чтобы хорошо расти, хорошо видеть,
иметь крепкие зубы, и не огорчаться и не плакать по пустякам, чтобы реже
простужаться, быть бодрым, быстрее выздоравливать при болезни.
Давайте послушаем, что нам расскажут витамины:
Витамин А. Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие
зубы, вам нужен я! В каких овощах содержится витамин А? (Капуста,
морковь, помидор)
Витамин В. Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит, и не
хотите огорчаться и плакать по пустякам, то вам нужен я! В каких овощах и
фруктах содержится витамин В? (Свекла, яблоки, редиска, зелень салата)
Витамин С. Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее
выздоравливать при простудах, то вам нужен я! В каких продуктах есть
витамин С? (В черной и красной смородине, лимоне, луке)
- Как определить, жирная ли пища? Взять небольшие порции разных
продуктов: кусочек яблока, хлеба, колбасы и т. д. срезанной частью
положить на лист бумаги. Через 10-15 мин посмотреть. Если продукт
жирный, на бумаге останется жирное пятно.
8. Дидактическая игра «Варим борщ».
Дети выбирают карточки с изображением продуктов питания, которые
нужны для приготовления борща. (Лук, морковь, свекла, помидор, мясо,
перец).
9. Рисование «Мое любимое блюдо»
Дети выбирают любимое блюдо и изображают его на рисунке, а так же
продукты, из которых готовится это блюдо. Дети продумывают, с чего будут
начинать и в какой последовательности выполнять рисунок.
После окончания работы рассматривают все рисунки и выбирают самые
выразительные и аккуратные.
10. Советы доктора Здоровая Пища.
В конце занятия доктор Здоровая Пища дает советы:
➢ Воздерживайтесь от жирной пищи.
➢ Не переедайте.
➢ Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу,
которая легко усваивается и соответствует потребностям организма.
➢ Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
➢ Остерегайтесь очень острого и соленого.
➢ Не ешьте много сладостей.
➢ Овощи и фрукты надо есть чаще , чем сладости.
