Презентация "Пищевые добавки в продуктах питания"
Подписи к слайдам:
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
|
|
Автор: Андрейкина Ольга Олеговна, БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» ,9 класс |
|
|
Научный руководитель: Яковлева Инесса Геннадьевна, учитель биологии БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» |
Цель исследования – на основе собственных наблюдений и литературных источников определить экологическую безопасность продуктов питания, продаваемых в местных магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками, а также степень экологического риска их употребления. Объект исследования – ученики 9 класса БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школа-интернат для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья» Предмет исследования – продукты питания, которые чаще всего употребляют подростки. Задачи исследования: 1) Изучить список наиболее вредных пищевых добавок и их условные обозначения. 2) Изучив упаковку продуктов питания, найденную в магазине, выяснить, содержат ли они пищевые добавки. 3) Сделать вывод о безопасности применения изученных продуктов.
Е445
Е414
Е444
Е332
Кофеин
Е330
Е950
Е211
Е202
Е301
Е300
Е955
Е951
Е33
Е171
Е330
Е222
Е414
Е330
Е551
Е160c
Е635
Е621
Е296
Коптильный ароматизатор
Гидрогенизированные жиры
Термический ароматизатор
Е414
Е306
Е322
Е904
Е476
Е1422
Е1442
Пектин
Заключение- По итогам проведения данного исследования, проверив продукты, мы выяснили, что почти все продукты являются приемлемыми для употребления. Самым опасным продуктом является напиток безалкогольный сильногазированный низкокалорийный « Маунтин дью ». В последствии длительного употребление большого количества данного продукта будет нарушена работа желудка и ухудшение активности головного мозга, мигрень, сыпь. Так же опасны гидрогенизированные жиры и глутомат натрия, которые входят состав чипсов.
- Внимательно изучайте этикетки товаров и выбирайте продукты, содержащие минимальное количество искусственных добавок.
- Нельзя рисковать и брать незнакомые продукты, особенно если в этикетке указано много разных Е.
- Нужно избегать таких пищевых добавок, как красители, консерванты, загустители, усилители аромата, заменители сахара.
- Помните: официально запрещены на территории России красители Е121, 123 128 ;консерванты Е 216, 217, 240, и улучшители 924а,924b.
- Есть продукты, которые не содержат пищевые добавки. Это свежие и натуральные фрукты, овощи, зелень, свежевыжатые соки, свежее мясо и рыба, мёд, домашнее варенье.
