Сценарий внеклассного мероприятия "Знакомые незнакомцы"
Порфирьева Лидия Евгеньевна
Учитель географии
Кондакова З.М.
Учитель биологии
МОУ » Средняя общеобразовательная школа №3 г. Козьмодемьянска»
Сценарий внеклассного мероприятия «Знакомые незнакомцы»
Сценарий внеклассного мероприятия «Знакомые незнакомцы»
Вступительное слово учителя.
Цели и задачи: Уважаемые гости и учащиеся! Цель сегодняшнего мероприятия – узнать
побольше информации о самых знакомых овощах и фруктах, с которыми вы
сталкиваетесь ежедневно и которые содержат бесценные витамины для вашего здоровья и
красоты. Но, к сожалению, многие учащиеся игнорируют те овощные ингредиенты,
которые подаются к блюдам в школьной столовой. Очень хочется, чтобы после
сегодняшнего разговора вы изменили свое отношение к знакомым незнакомцам.
Оформление и оборудование:
проектор,
плакаты с пословицами, поговорками
«Лук от семи недуг» «Проще пареной репы»
«От моркови больше крови»
«Каждому овощу свое время».
В импровизированном кафе накрыт стол с различными салатами и соками.
Входят ведущие.
1 ведущий:
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, капусту, морковку, горох,
Петрушку и свеклу ... Ох!
2 ведущий:
Вот овощи спор завели на столе:
Кто лучше, вкусней и нужней на земле.
Картошка? Капуста? Морковка? Горох?
Петрушка иль свекла? Ох!
(Выходят учащиеся с элементами костюмов овощей).
Горошек:
Я такой хорошенький
Зелененький мальчишка!
Если только захочу
Всех горошком угощу!
1 ведущий: От обиды, покраснев, свекла проворчала.
Свекла (важно):
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала.
Свеклу надо для борща
И для винегрета
Кушай сам и угощай
Лучше свеклы нету!
Капуста (перебивая):
Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи.
А какие вкусные
Пироги капустные!
Зайчики - плутишки
Любят кочерыжки.
Угощу ребяток
Кочерыжкой сладкой!
Морковь (кокетливо):
Пей всегда морковный сок
И грызи морковку -
Будешь ты всегда, дружок,
Крепким, сильным, ловким.
Картошка (скромно):
Я, картошка, так скромна!
Слова не сказала,
Но картошка так нужна
И большим и малым!
Петрушка:
Я приправа в каждом блюде
И всегда полезна людям
Угадали? Я - петрушка,
Всем зеленая подружка.
Реклама лимона
Выходит бабка с блюдцем, на котором лимон:
- Эх, лимончик, да на тарелочке!
Куда же ты катишься?
Да покажи-ка нам рекламу!
Сидит девушка, втирает лимон в ногти. Подходит подружка и говорит:
- Что ж ты ногти лимоном натираешь? Ведь есть множество других средств. Ну,
например Avon, Oriflame, Faberlic. Лучше бы съела его с песочком, и то полезнее.
- Нет, вся ваша косметика дорого стоит, а лимон выгоднее и без всяких примесей. От него
ногти не слоятся и блестеть будут. Да и в хозяйстве его используют: изготавливают
лимонную кислоту, уксус, моющие и косметические средства.
- Да-а-а-... А я и не знала. Дай-ка и я попробую.
Бабка: - Слышали, как полезен лимон?
Пойду-ка и я в магазин, куплю парочку!
Все: Вот и рекламе конец! А кто слушал - молодец!
Реклама картошки
Ах, картошка - объеденье,
Пионеров идеал.
Тот не знает наслаждения,
Кто картошку не едал.
Картофель также, как и хлебец
Народу русскому - отец.
Мы им питались, с ним росли,
Все без сомненья знают:
Его к нам завезли!
Своеобразный иностранец
Картофель наш - американец!
Неприхотливый к удивленью:
Весною посади, добавив удобренья
И урожай желанный жди.
Везде картошки примененье
Найдет умелый наш народ!
О, сколько блюд! О, объеденье!
Его весь мир за это чтет!
Картофель жареный, сушеный,
Один другого краше и вкусней.
Цвет желтоватый, золоченый,
Он царь растений и полей.
Спроси любого кулинара
Какую роль играет он?
То вам ответят, без сомненья:
Он главным входит в рацион!
Он в голод выручал из бед,
А без него обед и не обед.
Реклама яблока
Наши яблоки вкусны,
И полезны и сочны!
Бывают они красные, зеленые, сушеные
Ешьте яблоки, друзья, -
Здоровыми останетесь, всегда!
Но не стоит забывать
О пользе яблок наших
Когда-то много лет тому назад
Открыт Ньютоном был закон.
Демонстрация слайдов или таблиц.
Витамины, их роль в организме человека
Название
Роль в организме. Авитаминозы
Продукты, содержащие
витаминов
витамины
«С» -
Цинга. Признаки: кровоточивость
Шиповник, клюква, капуста,
аскорбиновая
десен, язвы на слизистой рта,
картофель, яблоки, лимон,
кислота
выпадают зубы. Малокровие.
черная смородина.
Снижается иммунитет.
«А»
Куриная слепота. Признаки:
нарушение зрения с наступлением
сумерек. Замедляется рост,
поражаются кишечник, легкие.
Морковь, красный перец,
помидоры, абрикосы. Много
«А» в рыбьем жире, яйцах,
печени, слив, масле.
«Bi»
Бери-бери. Признаки: нарушается
деятельность нервной системы,
возникают судороги и параличи.
Неочищенные зерна злаков,
семена бобовых, капуста, лук,
морковь, яблоки.
«В 2»
Нарушение зрения, повреждение
слизистых оболочек рта.
Печень, мясо, молоко, яйца.
Сохранность витамина «С» при кулинарной обработке
Продукты
% сохранность
витаминов
1. Капуста вареная (через 1 ч. после
50
начала варки)
2. Щи, простоявшие на горячей плите 3 ч.
20
3. Щи, из кислой капусты (варка 2 ч.)
50
4. Капуста тушеная
15
5. Картофель, вареный в кожуре
75
6. Картофель, вареный очищенный
60
7. Картофельное пюре
20
8. Суп картофельный, простоявший на
30
горячей плите 3 ч.
9. Морковь отварная
40
(Выскакивают витамины).
- Уважаемые ведущие! Витамины просят слова! Слушать не хочется, как овощи хвалят
себя: вкусны, нежны, румяны. А о нас, витаминах, ни слова! А ведь без витаминов грош
цена этим хвастунишкам. Ведь мы, витамины, делаем овощи полезными и нужными для
людей. Вот послушайте витамин «С» - аскорбиновую кислоту.
Витамин «С» - Недостаток витамина «С» в организме человека приводит к тяжелому
заболеванию - «цинге». Признаки заболевания: головокружение, слабость, красная сыпь
на теле, кровоточивость десен, расшатывание зубов. Цинга описана во многих
художественных произведениях. Например, в рассказе Джека Лондона «Ошибка Господа
бога» о золотоискателях Аляски. От цинги погибло больше моряков, чем от
кораблекрушений, т. к. в рационе путешественников не было свежих овощей и фруктов.
Природные средства от цинги: цитрусовые, лук, капуста, яблоки, картофель, помидоры,
шиповник.
Bumамин «A» - «Куриная слепота» - так называется болезнь, которая развивается у
человека при недостатке витамина «А». Человек ничего не видит в сумерках, натыкается
на стены. При недостатке витамина «А» в пище дети плохо растут, у них нарушается
формирование зубов, волос, поражаются кишечник, легкие. Морковь и желтые сорта
помидоров содержат оранжевые кристаллы каротина, который в организме превращается
в витамин «А». Правда, для такого превращения необходимо присутствие в пище жира.
Поэтому в тертую морковь, например, добавляют масло или сметану.
Витамин «В» - У меня много братьев: В
2
, В
б
, B
J2
. Мы неочищенных зернах злаков, в
семенах бобовых растений, а также в капусте, луке, моркови, яблоках. При недостатке в
организме витамина «В», человек заболевает болезнью «бери-бери» (в переводе с
сингальского — большая слабость), оказываются поражены нервы, у больного появляется
«походка на цыпочках». Во избежание этого недуга полезно есть хлеб из муки грубого
помола, отрубей.
Витамин «Д». Я — витамин «Д». При недостатке в организме развивается рахит,
особенно часто у детей. В городах Англии в конце 18 в. население целых кварталов
страдало этой болезнью. Поэтому рахит назвали «английской болезнью». При рахите в
костях не откладывается известь, они размягчаются, ноги и позвоночник уродливо
изгибаются. Природным источником витамина «» является животная пища: рыбий жир,
желток. Поэтому яйца являются важным компонентом овощных салатов, что делает их
более полезными. - Поэтому, господа овощи, спор ваш выеденного яйца не стоит!
Витамины хором: Наш рассказ совсем не длинный
Кто не знает витамины
Мы при всех болезнях
Будем вам полезны
Овощи - Спор заканчивать пора! Спорить бесполезно.
1 ведущий: В этом нет сомненья!
В каждом польза есть и вкус ...
И решить я не берусь
Кто из вас вкуснее,
Кто из вас нужнее
Выступление врача-диетолога.
2 ведущий: Давайте лучше все вместе споем песню!
Участники исполняют песню на мелодию «Учат в школе»
Как природу сохранить,
Фрукты, овощи растить
Учим в школе 3 р.
Как копать и как сажать,
Точно грядки размечать
Учим в школе 3 р.
Мы на химии сидим четко формулы зубрим
Все, что нужно, узнаем про удобренья.
На ботанике не спим
Про растенья говорим
Обучаемся тихонько земледелью
За окошками зима -
Снег лежит, метут снега
Для растений копит много-много влаги.
Мы за партою сидим,
Отвечаем, не молчим
Урожай сначала зреет на бумаге.
2 ведущий: Да! Оказывается много мы не знали. Наверное, сейчас узнаем еще
больше.
1 ведущий: Начинаем викторину «Знакомые незнакомцы»
Ученик 1:
Для начала разминка. Отгадайте загадки:
1. На грядке длинный и зеленый,
А в кадке желтый и соленый /Огурец/
2. Что за скрип? Что за хруст? Это что еще за куст?
Как же быть без хруста? Если я ... /Капуста/
3. Прежде чем его мы съели
Мы наплакаться успели. /Лук/
4. За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь очень гладкая
На вкус как сахар сладкая /Морковь/
Ученик 2. А теперь вопросы посложнее.
1. Какая зелень появляется первой на грядках весной /Щавель/
2. Почему народ сложил о луке пословицу «Лук от семи недуг?» /Он лечит от многих
болезней: туберкулез, тиф, дизентерия/
3. Где родина картофеля? /Чили, Перу, Южная Америка/
4. У какой капусты 30 кочанов на одном стебле? /Брюссельская/
5. Какой овощ используют для приготовления сахара? /Свекла/
6. В старое время, когда этот овощ был редкостью, турецкий султан Магомед II жестокий
и жадный, однажды приказал вскрыть животы 7 придворных, чтобы узнать, кто из них
съел 1 из присланных ему драгоценных овощей. О каком овоще идет речь? /Огурец/
7. Благодаря какому витамину морковь имеет оранжевый цвет? /Каротин/
8. С перьями, да не птица, с чешуей да не рыба. /Лук/
9. Цветами какого растения украшала прическу королева Франции? /Картофель/
10. Какой овощ имеет 2 названия? /Томат, помидор/
11. какой овощ больше любит ночь, чем день? /Редис/
12. Какое растение семейства тыквенных растет в пустыне, где сорняк не растет? /Арбуз/
13. У какого овоща человеческое имя? /Петрушка/
14. Какой овощ судили? /Тыква/
2 ведущий: Много таят в себе знакомые нам овощи и фрукты. Их можно не только
употреблять в пищу, но и использовать в косметических целях.
1 ведущий: Само слово «косметика» греческого происхождения, и означает
оно «украшать, наряжать». Человечество не знало еще хлеба, а женщины уже широко
использовали пудру, тушь, мази, кремы, краски.
2 ведущий: Практически весь античный мир обладал секретами изготовления
многочисленных масок, благодаря которым можно было не только приукрасить свою
внешность, но и помолодеть.
1 ведущий: Больше суток должны была провести скифская красавица в
коконе из можжевелового теста, чтобы поразить соплеменников блеском и чистотой
кожи.
2 ведущий: Современные женщины и мужчины посещают салоны красоты. У
нас сегодня есть такая возможность. Добро пожаловать в наш
«Салон красоты».
(В салоне работают 3 мастера, каждый из которых демонстрирует по 1 маске. Еще 6
рецептов масок рассказывают и раздают зрителям)
Рецепт 1 ( мастер1 ): Сегодня капусту используют в виде масок для кожи
любого типа. Она очищает, отбеливает, освежает и питает кожу,
придает ей бархатистость и мягкость. Рецепт «Парижской маски»:
на лицо накладывают квашеную капусту на 20 минут и смывают
холодной водой.
Рецепт 2 (мастер 2): Моя маска такова: свежую морковь натираем на
терке и заворачиваем морковное пюре в марлевые маленькие
платочки, накладываем на глаза на 15 минут, а затем смываем чаем.
Рецепт 3 (мастер3): При ломких ногтях прекрасно помогают 10-минутные
ванночки из растительного масла, смешанного с яблочным уксусом
в одинаковых пропорциях.
Рецепты устных масок:
Мастер 1: Для очень сухой кожи есть рецепт знаменитой маски «Мадам Помпадур»:
смешайте натертый вместе с цедрой лимон и 100 мл спирта, процедите через марлю,
добавьте стакан сметаны или сливок, 1 взбитый белок и 1 ч. л. глицерина. Нанесите на 15-
20 минут и снимите ватным тампоном.
Для проблемной подростковой кожи можно приготовить очень простой тоник. Добавьте 1
ст. л. яблочного уксуса к 1 стакану кипяченой воды, поместите смесь в чистую
простерилизованную посуду или флакон с распылителем, плотно закройте. Пользуйтесь
тоником утром и вечером.
Мастер 2: Маска из яблока: маска из кашицы яблока прекрасно освежает кожу лица, а
также способствует быстрому заживлению ранок, трещин и ссадин на губах, помогает при
ожогах и обморожениях.
Нашинкуйте 50 г. свежей капусты мелко, смешайте сок1/2 лимона с 1 ч. л. 5% раствора
перекиси водорода и разотрите капусту в этом растворе до однородной массы. В
полученную смесь добавьте 1 ч. л. сока калины, нанесите на лицо на 5-7 минут.
Применять маску можно 2 р. в неделю. Обычно угреватая кожа бывает жирной, но если
кожа сухая и склонная к раздражителям, применять маску не стоит.
Мастер 3: Как избавиться от веснушек? Можно протирать лицо каждое утро лимонным
соком, наполовину разбавленного кипяченой водой.
Если у тебя ломкие ногти, то в течение 7-10 дней протирай их ломтиками лимона. Это
помогает укрепить ногтевую пластинку, очистить потемневшие ногти и придать им блеск.
1 ведущий: Можно много говорить, показывать и рассказывать о пользе наших знакомых
незнакомцев. Но, как говорится, лучше 1 раз попробовать, чем 100 раз услышать и
увидеть. Приглашаем вас к нашему столу!
2 ведущий: Мы собрались для ознакомления с различными красиво оформленными и
самое главное полезными блюдами, которые можно приготовить из доступных всем
овощей. Обратите внимание на значение компонентов, составляющих блюда и поделитесь
рецептами понравившихся блюд. Есть такая пословица: деньги потерял — ничего не
потерял, здоровье потерял - все потерял. Каждый хотел быть здоровым и красивым. Но
здоровье и красота зависит от многих факторов, в т. ч. и правильного питание.
1 ведущий: А теперь мы приглашаем вас к столу. Ученики представляют свои блюда из
овощей.
Ученик 3. Овощ-иностранка
О том, как этот овощ попал в Россию, рассказана такая история. Когда Петр I был в
Голландии, он будто бы послал графу Шереметьеву мешок этого овоща и строго наказал
ему разводить его в России. Вот с этого мешка будто и началась история этого овоща в
России. Предполагалось, что частично он был завезен русскими солдатами и офицерами,
которые в 1763 г. возвращались из Пруссии после семилетней войны. Первое время этот
овощ в России считался диковинкой и подавали его как редкое и лакомое блюдо на
придворных балах и банкетах. И как ни странно это кажется, посыпали его сахаром. Из
него можно печь хлебцы, варить каши, делать клецки и пирожки.
Чтобы привлечь внимание к этому растению во Франции, агроном Антуан Пармантье
явился на королевский бал и с букетом цветков этого овоща. Придворные дамы стали
украшать свои прически этими экзотическими цветками. Этот овощ выращивали в
цветниках и клумбах. Вы догадались о каком овоще идет речь. Прошу отведать печеного
картофеля.
Ученик 4. Салат «Фантазия»
Мой салат называется «Фантазия». А как называется он по-настоящему, вы должны
догадаться с помощью загадок. В них - компоненты салата.
1. Выходит из земли 2. Сидит Ермошка
В одежде входит в жаркую баню На одной ножке
Из бани выходит - На нем 100 одежек
С него одежду снимают И все без застежек
/Картофель/ /Капуста/
3. Лежит Егор под межой 4. Сидит дед
Накрыт зеленою фатой В семь шуб одет
/Огурец/ Кто его раздевает
5. Сверху зелено, Тот слезы проливает
Снизу красно /Лук/
В землю вросло 6. Красный сапог в земле горит
/Морковь/ /Свекла/
Все эти овощи нарезаются кубиками и заправляются растительным маслом. Как же
называется этот салат?
Ученик 5. Лимон
Я нарезала свежий лимон дольками и посыпала его сахаром.
Древнегреческая легенда гласит, что на краю света в чудесном саду Гесперид росли
золотые яблоки. Добывание этих яблок было самым тяжелым 12-ым подвигом Геракла.
Похожая легенда о молодильных яблоках существовала и в России. Прообразом чудесных
плодов служили, видимо, апельсины, лимоны, мандарины, цитроны, которые уже 4 тыс.
лет выращивают на краю света - в Индии и Китае. «Кедр», «цедра», «цитрус» - слова
однокоренные -оказывается еще древние римляне подметили, что моль не заводится
как в кедровых ларях, так и там, где лежит цедра цитронов. Цитрон привезли в Европу
вернувшиеся из Индии воины А. Македонского.
Ученик 6. «Салат из сырой моркови и яблока»
Натрите на крупной терке среднюю морковку и крупное яблоко. Если есть грецкие орехи,
измельчите их в салат, мелко порежьте укроп и заправьте майонезом. Вкуснее не бывает!
Салат из свежей капусты «Витаминный»
150 г. капусты, 3 помидора, 2 яблока, 1 лук, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л.
лимонного сока, сахар, соль.
Капусту нашинковать, перетереть с солью, добавить нарезанные кубиками помидоры,
тертое яблоко и лук, растительное масло, лимонный сок, щепотку сахара. Все перемешать.
Важным компонентом моего салата является свежая капуста, в соке которой находится
самый устойчивый вид витамина «С» - аскорбиген, его в капусте больше в 50 раз, чем в
сыром картофеле. Капустный сок лечит язвенные болезни пищеварительного тракта.
Богат витамином «С» и лимонный сок. Лук повышает сопротивляемость организма к
заболеваниям и благотворно действует на пищеварение.
Ученик 7. Салат «Загадка»
Мой салат из овоща, название которого вы должны отгадать. 1. Был ребенок - не знал
пеленок. Стал стариком - сто пеленок на нем. /Капуста/
К ней (капусте) добавляется тот, про которого говорят: «Не бьет, не ругает, а от него
плачут». /Лук/
Для одной порции салата взять 200 гр. квашенной капусты, 1 яблоко, 1 лук, 1/2 ч. л.
сахара, 2 ст. л. растительного масла,1 /2 стакана клюквы. Смешать капусту с натертыми
яблоками, луком, сахаром и растительным маслом. Добавить к салату ягоды клюквы.
Салат очень полезен. Белок капусты относится к биологически ценным веществам, по
наличию ряда компонентов не уступает белку куриного яйца. Значительную диетическую
и лекарственную ценность имеет рассол квашенной капусты, который в медицине
рекомендуют как общеукрепляющий напиток, а также при болезнях печени и кишечника.
Ведущий 1.В заключении - овощные, боевые, звонкие частушки.
1. Запевайте веселей, 6. Сделаем, сделаем
Милые подружки винегрет чудесный
Овощные, боевые Спеть частушки мы хотели -
звонкие частушки Получилась песня
2. Выросли, выросли 7. Мы и редьку уважаем
В огороде овощи Любим и капусту
Без лекарств они для нас А без овощей и ягод
Вроде скорой помощи В доме будет пусто
3. Хочешь видеть хорошо 8. Во саду ли, в огороде
Натирай морковку На себя работаем
И сумеешь хоть бы что А как снимем урожай
Нитку вдеть в иголку Спляшем и потопаем!
4. Красная, красная
Вкусная морковка
Ее кушай каждый день
Будешь видеть зорко
5. Если свеклу, лук, картошку
И огурчик покрошить
Да горошек к ним прибавить
Еще маслицем полить
Всех к столу мы приглашаем
Овощами угощаем
И гостям дорогим
Все попробовать дадим!
Список источников:
1. Вакуленко В.В.Целительная сила витаминов. Ростов н/Дону: Феникс.2005
2. Волгин А. Дело о витаминах // Здоровье. – 2008. – № 3. – С. 52–57.
3. Готлиб Б. Витамин с характером // Будь здоров! – 2008. – № 10. – С. 13–16.
4. С.М.Мартынов « Овощи +фрукты +ягоды»= Здоровье. Издательство:
"Просвещение" (1993)
5. Путырский И.Н., Прохоров В.Н. Универсальная энциклопедия лекарственных
растений. Минск: Книжный дом; М.: Махаон, 2000.
6. Тавера–Мендоса Л. "Солнечный" витамин : существует ли связь между дефицитом
витамина Д и развитием серьезных заболеваний? // В мире науки. – 2008. – № 2. –
С. 16–23.
7. Тихонова Н. Недостаток витаминов укорачивает жизнь // Воспитание школьников.
– 2006. – № 3. – С. 67–68.
8.Шварцман А.М. Салаты. Рецепты на каждый день Челябинск, изд. Урал, 2003г
9..http://mirtrav.net/articles/1.html
