Классный час "Лук от семи недуг"

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Полевской лицей»

д. Полевая Курского района Курской области

Подготовила:

учитель начальных классов

Шестопалова Татьяна Сергеевна

2013 год

ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ КУЛЬТУРЫ

Наверное, уже первобытные люди обращали внимание на дикий лук, но

выращивать его начали за 4000 лет до нашей эры. Древние греки почитали

лук как растение, приносящее здоровье. В древней Индии лук не ели, хотя

знали о его свойствах и пользовались им как лекарством. В Европе лук

первоначально был только приправой, затем стал незаменимым для

ежедневного питания. Особенно его ценили и выращивали в Испании в 10-12

веках. Здесь вывели самые крупные и сладкие сорта лука, лучше которых не

получили до сих пор. Репчатый лук известен уже более 6-ти тысяч лет!

Предполагают, что его родина - Юго-Западная Азия, откуда лук

распространился в соседние страны: Индию, Китай, Грецию. Сейчас его

выращивают на всех континентах. Наиболее распространённый лук репчатый.

Репчатый лук известен уже более 6000 лет.

В Египте лук был символом энергии и бессмертия, поэтому его ели в

большом количестве. В древнее время он был талисманом жизни,

доблести и силы.

Древние египтяне носили луковицу на груди как талисман, способный

защитить в бою, они изображали его на своих памятниках. Римские

легионеры употребляли много лука, считая, что он делает воина

бесстрашным. Гладиаторы массировали мышцы с помощью лукового масла,

чтобы мышцы стали упругими. В эпоху крестовых походов значение лука

было столь велико, что французы выменивали своих пленников у сарацинов,

отдавая 8 луковиц за человека. В Киевской и Московской Руси лук

выращивали повсеместно. Особенно много лука потребляли на Руси во время

эпидемий чумы, холеры, тифа. Известно, что во время эпидемии 1805 года те,

кто употреблял его в большом количестве, не заболели ни тифом, ни чумой.

Выпускались даже указы: «при заразительных болезнях весьма полезно

прибавлять его (репчатый лук) к пище и для завтрака составлять супы из лука

с прибавлением соли, перца и немного уксуса».

Целебные свойства лука были хорошо известны в Древнем Египте, в Древней

Элладе и Римской империи. Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ

готовил из лука (в сочетании с мёдом) разнообразные лекарства.

Древнеримские полководцы обязывали своих легионеров есть много лука, они

полагали, что тот укрепляет силы, поднимает настроение и придаёт храбрость.

На Руси же лук издавна считался особым растением. Им не только лечили

болезни, но и изгоняли ведьм и нечистых духов. В России, например, в годы,

когда свирепствовали эпидемии, в каждой избе вывешивали связки лука.

Люди верили, что он защищает от болезней. А врачи считали, что даже запах

лука предохраняет от заболеваний.

Как выяснилось уже в наше время, к таким утверждениям были

основания.

ОСОБЕННОСТИ ЛУКА

В 30-ых годах прошлого века обнаружили, что лук содержит

фитонциды, губительно действующие на болезнетворные микробы,

уничтожающие дизентерийную, дифтерийную, туберкулёзную палочки,

стрептококки, грибки, простейшие. Лук понижает артериальное давление.

Обладает и сахаропонижающим действием. Современные представления

подтверждают правильность мнения древних врачей о способности лука

омолаживать организм. Лук всегда относился к лекарственным средствам,

даже его запах предохраняет от некоторых болезней.

Острый запах лука обусловлен наличием эфирного масла.

«Слезоточивые» свойства определяются летучими веществами, которые,

растворяясь во влаге глаза, выделяют серную кислоту, раздражающую

слёзные железы. В диком виде лук растёт по всему миру Самая важная часть

растения - это луковица. Луковицы созревают и в одиночку, и на общем

корневище.

ИНФОРМАЦИЯ О СОРТАХ ЛУКА

Всего около 30-ти родов и 650 видов лука. Например:

1. Лук репчатый.

2. Шалот-лук.

3. Лук-батун.

4. Лук порей.

5. Лук многоярусный.

6. Шнитт-лук.

7. Ростовский

8. Золотничек

9. Одинцовец

10. Штутгартер ризен

11. Кармен

12. Спасский

13. Альбин.

14. Алекс.

И многие другие.

1. Лук репчатый

Лук репчатый очень разнообразен, возделываются сотни его сортов. Прежде

всего, различны сами луковицы. Это касается их размеров (они бывают до 30

см толщиной), формы (продолговатая, уплощённо-округлая, эллипсоидальная,

бутыльчатая), окраски чешуй (беловатая, жёлтоватая, красная, фиолетовая).

Консистенция и окраска мякоти луковиц, их острого вкуса, зависят от

содержания дисульфидов, способности луковиц храниться, влияния условий

внешней среды на образования луковиц.

Родом лук репчатый из Передней Азии, где в предгорьях и горах от

Ирана и Афганистана до Памира и Алтая обитает близкородственный ему

дикорастущий лук- лук Ошанина. Предполагают, что это - исходная форма

репчатого лука. При выращивании репчатого лука на полях семена обычно

высеивают прямо в почву, а при огородной культуре часто высаживают так

называемый лук- севок - луковицы, выращенные из семян в предыдущем году

и достигшие толщины 2-3 см. Урожай убирают через 90-150 дней когда

листья начнут отмирать.

Некоторые сорта очень строго приурочены к выращиванию в

определённых климатических условиях. Устойчивость против болезней

особенно хорошо выражена у форм, имеющих красные чешуи. В настоящие

время максимальная урожайность достигает 30-45 ц луковиц с 1-го гектара.

Луковицы весьма питательны, в них содержатся 4-8 (10)процентов углеводов,

главным образом сахаров, и некоторые количество белков. В репчатом луке

содержатся витамины:B1,B2,B6,PP,E, много витамина C.

Есть микро- и микроэлементы:

Бор, кобальт, марганец, медь, фтор, хром, фосфор, сера,

калий, кальций, железо.

Особенно много витамина С в зелёных листьях. Сами луковицы (сырые,

варённые или тушёные) служат гарниром или приправой к блюдам. Луковицы

хорошо сохраняются, что делает лук особенно ценным растением пригодным

для питания.

2. Шалотт-лук

Растение с обильно образующимися, мелкими, вкусными листьями,

используемые как пряность. Сама луковица небольшая, массой 25-50 грамм.

Окрас от фиолетовой до белой. При посадке луковица образует много листьев

до 20 стрелок, высотой 50-60 см. Листья тонкие, стрелки без вздутий,

цилиндрические. Цветки мелкие, беловатые. Семена мельче, чем у лука

репчатого. Более холодостойкий, чем репчатый лук. Быстро созревает.

Размножается семенами и луковицами. В пищу употребляют как луковицы,

так и листья (перья) в сыром, жареном, пассированном, отварном,

маринованном виде. Лук острых сортов чаще используют в отварах, тушеных

блюдах, супах, фаршах, а также добавляют к мясным, рыбным, овощным

блюдам. Лук сладких сортов употребляют в свежем или маринованном виде в

качестве закуски или гарнира, в салатах. Годовая норма потребления лука

сладких сортов - около 10 кг, острых - в два-три раза меньше.

3. Лук-батун

Родина лука-батуна - Китай и юг

Восточной Сибири. Его культивируют в

Японии, Китае, на Корейском

полуострове, в странах Европы и

Америки. Лук-батун выращивают в

Сибири и на Дальнем Востоке, на

небольших площадях разводят в южной,

северной и центральной зонах страны.

Биологические особенности. Существует

три подвида батуна: китайский, японский

и русский. Растение отличается высокой

зимостойкостью. Переносит весенние

заморозки до -10 °С. Цветет на второй год.

На одном месте растет несколько лет. Лук-батун требователен к плодородию

почвы, влаголюбив, отзывчив на удобрения. Лук-батун - многолетнее

травянистое растение. Луковиц растение не образует, сильно ветвится и имеет

большую листовую массу. Стрелка конусовидная, не расширенная у

основания, высотой 40-50 см, образует соцветие, в котором находится 150-300

мелких желтоватых цветков. Семена угловатые, черные. Масса 1000 семян 2-3

г. Сохраняют всхожесть два-три года. Размножается семенами и вегетативно -

луковицами. Семена прорастают через 12-16 дней после сева. В первый год

листья отрастают до 25-30 см и осенью отмирают. На второй год после

отрастания они достигают высоты 30-40 см. Начиная, с третьего года рост

листьев уменьшается. Почва должна быть чистой от сорняков и хорошо

удобрена. Сеют его летом (июнь- июль) или под зиму - перед наступлением

морозов. Норма высева семян 15-18 кг/га. Сеют ленточным способом (двух-

четырехстрочный), расстояние между строчками 20-25 см и между лентами

50-60 см. Уборка урожая. Листья срезают в конце мая, когда они вырастают

на 25-30 см. После весенней срезки появляются новые листья. Второй раз их

убирают через 30-35 дней. При запаздывании с уборкой качество пера

ухудшается в результате образования стрелок. Третий сбор проводят в конце

лета. Лук-батун созревает на 15-20 дней раньше репчатого. За одну уборку

собирают пера до 2 т/га. Семена созревают в августе. Стрелки срезают,

просушивают, семена обмолачивают и очищают. Урожайность семян

составляет 0,5-0,6 т/га.

В народной медицине лук-батун применяют при подагре, ревматизме,

гриппе, дизентерии, атеросклерозе, гипертонии как потогонное,

противоглистное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Количество витамина С в луке-батуне достигает 40 мг%/100 г зеленых

листьев, что почти в два раза больше, чем в репчатом. Листья содержат

каротин, витамины Bi, Вг, D, белки, соли фосфора и меди.

Листья батуна кладут в салаты, используют в качестве гарнира. В

татарской кухне, кроме того, их запекают с яйцами, сыром, употребляют

как самостоятельную закуску. В Китае и Японии в различные блюда

добавляют основание листьев и стеблей.

4. Лук порей

Выращивают лук порей в Европе, в

средиземноморских странах и в северной

Америке. Луковица здесь совсем не образуется.

Трубчатые основания листьев утолщены очень

слабо; сначала они очень короткие, длинной

несколько мм, но затем сильно вырастают в

результате деятельности вставочной

образовательной ткани, и формируются

окружение одна другой (трубки) всем

известного цилиндрического ложного стебля.

Эти стебли могут быть длинной до 60 см.

Листовые пластинки у лука порея плоские, лентовидные.

Соцветия крупные, образуют до 800-3000 мелких беловатых, реже розовых

цветков.

Лук порей обладает наименее острым вкусом из всех известных нам луков. Он

содержит много углеводов(10-12 %), много минеральных веществ, особенно

калийных солей. Он богат витамином C.

Лук-порей выносит до -7 градусов С. Очень требователен к удобрению.

Собирают урожай через 45-60 дней после посадки. Урожай хранят в подвалах,

овощехранилищах при температуре 0, -1 градусов C влажность 80-90

процентов

5. Лук многоярусный

Лук многоярусный - многолетнее травянистое растение. Прикорневая

луковица удлиненно-яйцевидная, массой 20-40 г, малозачатковая. Листья

широкие, трубчатые, высотой до 40 см, похожи на листья лука репчатого.

Цветочный стебель прямостоячий, высотой 80 - 100 см, вместо цветков на нем

образуется два-четыре яруса воздушных луковичек. В первом ярусе

формируются наиболее крупные луковицы диаметром 2-3 см. Отличается

большой засухоустойчивостью и морозостойкостью, переносит температуру

до -50 °С. Воздушные луковички хранятся в замороженном состоянии всю

зиму. На одном месте лук многоярусный выращивают пять-семь лет.

Размножается вегетативно - воздушными и прикорневыми луковицами.

Их высаживают весной, летом или осенью на глубину 3- 5 см, расстояние в

ряду 8-10 см.

Уход за луком многоярусным такой же, как за луком репчатым. К

третьему году в результате образования новых прикорневых луковиц

наблюдается загущение посадок. Лук пересаживают на новое место или

прореживают. Его используют для выгонки в теплицах.

Не имея периода покоя, лук многоярусный быстро отрастает и дает более

высокий урожай, чем лук репчатый.

Более устойчив к поражению болезнями и повреждению вредителями,

чем лук репчатый. Убирают лук весной, когда листья отрастают на 30-40 см.

В первый год перо срезают один раз. В последующие годы - несколько раз за

вегетационный период. Для получения посадочного материала используют

луковицы трех-четырехлетних посадок. Для весенней посадки воздушные и

прикорневые луковицы сохраняют при температуре О...-1 °С.

Урожайность зеленого пера составляет 30 т/га, прикорневых луковиц -

12 и воздушных луковиц - 7 т/га.

Лекарственные свойства. Количество витамина С в листьях лука

многоярусного почти вдвое больше, чем у репчатого (40 мг%). Присутствуют

также каротин и витамины Bi, Bz, PP. В прикорневых луковицах содержится

витамин С - 71, . 9 мг %.

Весной и в начале лета в пищу употребляют молодые сочные листья,

крупные воздушные луковички нижнего яруса и прикорневые луковицы. В

кулинарии используют так же, как лук репчатый.

6. Шнитт-лук.

Шнитт-лук - многолетнее травянистое растение семейства Луковые. Луковица

мелкая, продолговато-яйцевидная. В гнезде находится до 15:-20 луковиц.

Стебель округлый, высотой 50-60 см. Листья узкие, шиловидные, трубчатые,

небольшого диаметра, темно-зеленого цвета. Цветки бледно-розовые или

светло-фиолетовые, собраны в многоцветковый густой пучковато-

шаровидный зонтик. Семена угловатые, черные. Масса 1000 семян 0,65- 0,8 г.

Предпочитает суглинистые и супесчаные, хорошо дренированные и

удобренные почвы, богатые известью. Растение холодостойкое. Сохраняет

всхожесть два-три года. Надземная часть отрастает в первой половине апреля,

цветет в июне. Плоды созревают в июле. На одном месте произрастает до

пяти лет. Цветет на второй год после посадки или посева. Семена высевают

ранней весной, летом (июль) или под зиму. Норма высева 10-12 кг/га.

Корневища высаживают весной или в конце лета. Культуру выращивают

зимой для получения пера. Приемы возделывания шнитт-лука аналогичны

агротехнике лука репчатого. Этот вид лука успешно растет не только на

огороде, но и на окне в ящике. Молодые листья срезают до цветения по мере

их отрастания несколько раз за вегетационный период. Листья можно сушить.

Для получения семян надземную часть не срезают. Семена начинают собирать

с двулетних плантаций. В зеленых листьях содержатся витамин С - до 100 мг

% и каротин - 2,5- 5 мг %. Способствует профилактике простудных

заболеваний. Зеленые листья с маленькими белыми луковицами очень

нежные, слабоострые, ароматные. Употребляют их чаще всего в свежем виде,

добавляя в готовые блюда.

УХОД ЗА ЛУКОМ

Лук сеют ленточным (4-7) строчных с расстоянием между строчками в

ленте 18-20 см, между лентами 50-60 см, или широкорядным способом с

между рядными 45-50 см. Посев часто проводят сеялками или в ручную по

предворительно нарезанным грядам. Поливы лука проводят 8-10 раз. Поливы

прекращаются за месяц до уборки. К уборке лука приступают после массового

полегания пера. От степени созревания во многом зависит хранения лука.

Лук выкопанный до начала созревания, обладает слабой лежкостью,

перезревший теряет лёжкость и становится менее имунным к гребковым

заболеваниям. После выкопки лук укладывают в поле на выращенное и

очищенное от ботвы места слоем в 30-40 см. В зависимости от состояний

луковиц и погодных условий продолжительность сушки может изменится, в

среднем подсушка лука может закончится в 1-3 недели. Через каждый 2-3 дня

лук осторожно ворошат. При этом стараются не наносить луковицам ушибов

и не сбивать с них чешую. Лук сушат до тех пор, пока чешуя не приобретёт

характерную окраску для данного сорта и не станет сухой. После просушки

перо обрезают, луковицы сортируют.

ПРИМЕНЕНИЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА ЛУКА

В Древней Греции лук рекомендовался не только для возбуждения

аппетита, но и «как очищающее средство». Римляне и греки приписывали

луку способность возбуждать неистощимую жизненную силу, энергию,

храбрость и в больших количествах включали лук в рацион воинов.

Лук применяют в качестве закуски в сыром, варёнoм, жареном виде. Так

же его используют в салаты, супы, к мясным, рыбным, картофельным

блюдам, из него делают соусы, супы используют в качестве начинок для

пирогов, сушат и солят. Лук острых сортов чаще используется в отварах,

тушёных блюдах и супах. Лук сладких сортов употребляют в свежем или

маринованном виде в качестве закуски или в гарнире в салатах.

Так же лук используется в народной медицине. Наружно лук можно

применять для лечения укусов насекомых, бородавок, фурункулов, ожогов,

снятия боли в ушибах. Применяются компрессы из репчатого лука, снимают

боль при воспалении ушей. Повязки с подогретыми кольцами лука хорошо

помогают при нарывах, воспалениях и плохо заживляющих ранах. Так же лук

применяют при различных недугов сердца, лёгких, почек, печени, желудка,

кишечника и даже при нервных расстройствах. Особенно много лука нужно

употреблять во время эпидемии. Для дезинфекции полости рта достаточно

просто пожевать лук минуты 2-3. В лечебных целях можно применять сырой,

печённый, варенный и сушенный репчатый лук, а так же

свежеприготовленный сок из него.

В луке намного больше серы, чем в других овощах. Сера нужна для синтеза

инсулина в поджелудочной железе и для стимуляции секреции

пищеварительных желез. Сера помогает организму избавиться от различных

ядовитых веществ. Участвует сера и в энергетическом обмене клеток. Как и

йод, который тоже содержится в луке, поддерживает правильное дыхание

клеток.

В луке содержится фолиевая кислота, витамины С, Е и группы В. Фолиевая

кислота исполняет не последнюю роль в процессах кроветворения, развития и

роста. Концентрация биологически активных веществ в сушёном луке

увеличивается в 6 раз по сравнению с сырым луком. Лук незаменим при

гриппе, при разных простудных заболеваниях. Поэтому хорошо знать

рецепты лечения репчатым луком:

 Перед сном натереть ступни ног свежеразрезанной луковицей, надеть

шерстяные носки и укутаться.

 Смешать кашицу репчатого лука, протёртые яблоки и мёд в равных

долях. Принимать до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

 Измельчите три луковицы средних размеров, смешайте с 2 столовыми

ложками мёда и ½ стакана сахара, залейте 1 литром воды. Варить на

медленном огне 3 часа, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.

 Натрите на тёрке большую луковицу. Полученную кашицу смешать с

гусиным жиром или топлёным сливочным маслом. Натрите этим

составом грудную клетку и шею, обвяжите тёплым платком и оставьте

на ночь. Описанное средство поможет при сильном кашле.

 Средних размеров луковицу измельчите до кашеобразного состояния, и

залейте стаканом горячего растительного масла. Подержите в тёплом

месте 6-8 часов, процедите. При сильном насморке смазывайте луковым

маслом каждый день 3-4 раза слизистую носа.

Если обострился хронический пиелонефрит, полезна настойка из двух

стаканов сухого белого вина, смешанного с 3 столовыми ложками

измельчённого лука и 2 столовыми ложками мёда. Дать настояться неделю в

холодном месте, время от времени встряхивая. Принимайте 3-5 раз в день по 1

столовой ложке. Эта настойка имеет не только противобактериальные, но и

мочегонные свойства. Настойка помогает и при отёках любого

происхождения. При осеннем фурункулёзе быстрый результат даёт смесь из

репчатого лука и мыла. Две части печёного лука и одну часть хозяйственного

мыла смешивают и прикладывают к больному месту на час пять раз в сутки.

Есть очень много заболеваний, с которыми справляется лук. А самое главное

– он всегда под рукой и человек становится непобедимым. Обезболивающие

свойства сделали лук незаменимым целебным средством.

Лук для лечения болезни уха

Если из уха течет без боли или в нем появляется шум и подергивание, следует

в верхней части луковицы вырезать кубик, в углубление всыпать 1 чайную

ложку тмина. Закрыть кубиком отверстие. Испечь лук. Из теплой луковицы

выжать сок. Закапывать теплым раствором по несколько капель 2 раза в день.

Выздоровление наступает на следующий день.

Лук для лечения кожных заболеваний

Лук, запеченный в тесте или сваренный в молоке, применяется в домашних

условиях в виде компрессов при нарывах и фурункулах. Свежим тертым

луком врачуют ушибы.

Лук для укрепления волос

Пользуются луком и для укрепления волос. В этом случае сок втирают

пальцами в корни волос (1-2 раза в неделю по 2-3 столовых ложки). После

смазывания корней волос рекомендуется завязать голову полотенцем на 1-2

часа, а затем промыть голову с мылом или хлебом, размоченным в воде, либо

желтком яйца. Только не шампунем. Волосы от этого становятся мягкими,

шелковистыми, приобретают красивый блеск.

Лук используется и в косметике: маска из него улучшает не только рост

волос, но и делает мягче кожу и имеет очищающее действие. Кашица и сок

репчатого лука применяется при угрях, ожогах, как противовоспалительное

средство. Лук обладает также отбеливающим действием и пригодится тем, кто

хочет избавиться от веснушек, пигментных пятен.

Лук для лечения головной боли

Применяют лук и для предупреждения появления морщин на лице, и для

удаления уже появившихся. Соком лука выводят также и веснушки.

Луковицы, разрезанные на дольки и приложенные ко лбу и вискам, нередко

лечат головную боль.

Лук для лечения простатита

Лук – одно из лучших средств для лечения простатита. Аденому

предстательной железы неплохо лечить луком – как свежим зеленым, так и

репчатым. Болгарские фитотерапевты рекомендуют съедать на ночь

небольшую головку лука. Можно выжать сок из лука и принимать по

столовой ложке, заедая медом, не ради удовольствия, а как горькое, но

полезное лекарство.

Тертый лук с медом. Натертый лук и мед нужно взять в равном

соотношении, хорошо перемешать. Принимают смесь по 1 ст. ложке 4 раза в

день во время еды. Такая смесь поможет избавиться от бронхита,

сопровождающегося сухим кашлем.

Свежий луковый сок можно приготовить любым удобным способом. Можно

в соковыжималке, а можно и довольно трудоемким старинным способом,

потерев на терке и отжав через марлю. Свежевыжатый сок наиболее

эффективен. А спектр применения лукового сока очень широк:

 При гриппе свежим соком лука смазывают слизистую оболочку носа

или вдыхают его пары через нос в течение 2-3 мин 3-4 раза в день.

Особенно эффективно это лечение в начале заболевания. С этой целью

применяют марлевые тампоны с тертым луком, закладывая их в каждую

ноздрю на 10-15 мин 3 раза в день.

 Сок из луковиц и зеленый лук рекомендуется принимать для лечения

туберкулеза, бронхиальной астмы, воспаления легких, гриппа, катара

верхних дыхательных путей. Свежий сок репчатого лука помогает от

ангины: пить по 1 ч. ложке 3-4 раза в день. Можно сок лука смешивать с

медом.

 Свежий лук в небольшом количестве или по 1 ст. л. сока

систематически принимать перед едой при атонии желудочно-

кишечного тракта. Свежий луковый сок, если его принимать по 1 ч. л. 3-

4 раза в день перед едой, оказывает хорошее действие при воспалении

кишечника, запорах и геморрое. Эффективен при лечении дизентерии,

хронического колита.

 Свежий сок лука является хорошим ранозаживляющим средством при

гнойных, долго не заживающих язвах и ранах. Он способствует

ликвидации зудящих высыпаний на коже, угрей и веснушек. Им

смазывают язвочки на слизистой оболочке полости рта.

 Сок и кашицу лука используют для укрепления и предупреждения

выпадения волос, втирая в кожу головы на ночь. Процедуру проводят

через день. Курс лечения 3-4 недели. Такое средство подойдет тем, кого

не пугает луковый запах, который будет держаться на волосах очень

долго.

 Сок лука принимают внутрь как противоядие при укусах скорпионов.

 Средство от паразитов (аскарид, остриц). Для этого рекомендуется

натощак съесть 2-3 луковицы средней величины или 1 луковицу залить

1 стаканом теплой воды и настоять 7-8 часов. Принимают настой по 1/2

стакана натощак. Курс лечения 3-4 дня. Изгнание остриц у детей всегда

должно сопровождаться проведением санитарно-гигиенических

мероприятий. В дни лечения ребенок должен спать в плотно

облегающих трусах, у него должны быть хорошо обстрижены ногти,

простыню и трусы после сна необходимо вывесить на солнце, затем

прогладить утюгом.

 Настой луковый. Луковицу средней величины измельчают, заливают 1

стаканом кипяченой воды и настаивают 8-12 часов при комнатной

температуре. Полученный настой выпивают натощак по 1/3-1/2 стакана

в течение 3-4 дней для избавления от аскарид и остриц.

 Кашица из запеченного лука способствует созреванию абсцессов,

фурункулов. Теплую кашицу накладывают на больное место и

прибинтовывают. Повязку меняют 2 раза в день. Луковой кашицей

также лечат угри, обморожения и язвы.

 Луковицы, испеченные на углях или в горячей золе, или в духовке

употребляют в пишу с сахаром или медом, со сливочным или

миндальным маслом при упорном кашле, удушье, одышке. А вдыхание

пара горячего печеного лука применяется при лечении ангины, гриппа и

катара верхних дыхательных путей.

В медицинской практике готовят спиртовую вытяжку из лука под

названием «Аллилчеп». Назначают препарат при атонии кишечника и

поносах по 15-20 капель 3 раза в день до еды. При лечении

атеросклероза дозу увеличивают до 20-30 капель на прием. Курс

лечения 3-4 недели.

 Для лечения атеросклероза большую луковицу (около 100 г) натереть,

засыпать 1 стаканом сахарного песка, настоять 3-4 дня. Принимать в

течение месяца по 1 ст. ложке каждые 3 часа. Лук полезен больным,

страдающим диабетом в сочетании с атеросклерозом, а также, пожилым

людям с высоким содержанием холестерина в крови.

 Масло с луковой шелухой. Для приготовления масла луковую шелуху

измельчают, заливают растительным (лучше оливковым) маслом и

настаивают в течение 2-3 недель. Затем масло процеживают и

переливают в темную стеклянную посуду. Готовый препарат хранят в

темном прохладном месте. Масло из луковой шелухи используют для

лечения дерматитов, перхоти, грибковых болезней ногтей, мозолей,

абсцессов, фурункулов и многих других заболеваний.

 Мазь из луковой шелухи. Для изготовления лечебной мази луковую

шелуху измельчают, растирают, смешивают с кремом, вазелином или

жиром в соотношении 2:3 или 1:3. Полученную мазь перекладывают в

темную стеклянную емкость и хранят в прохладном месте. Мазь, как и

масло из луковой шелухи используют для лечения дерматитов, перхоти,

грибковых болезней ногтей, мозолей, абсцессов, фурункулов и многих

других заболеваний.

 Настойка луковой шелухи. Для приготовления настойки луковой

шелухи используют водку или спирт 50-70 градусов. Луковую шелуху

(1 часть) измельчают, высыпают в стеклянную емкость, заливают

спиртом или водкой (5-7 частей) и настаивают в течение 7-10 дней.

Затем настойку процеживают и переливают в темную стеклянную

посуду. Готовое лекарство принимают в небольших количествах и, как

правило, дозируют каплями.

 Настой луковой шелухи горячим способом. Для приготовления

настоя луковой шелухи 2 ст. ложки измельченного сырья заливают 400

мл кипятка и настаивают в течение 6-8 часов.

Настой и отвар луковой шелухи, предназначенный для наружного

применения, готовят более концентрированными. Как правило,

соотношения сырья и воды в них составляет 1:3 или 1:5

 Настой луковой шелухи холодным способом. Для приготовления

настоя 1 часть измельченного сырья заливают 10 частями кипяченой

воды комнатной температуры, настаивают в течение 4-12 часов, затем

процеживают.

 Отвар луковой шелухи. При сильном кашле шелуху от 10 луковиц

варить в 1 л воды, пока не останется половина жидкости, охладить,

процедить. Пить с медом 3 раза в день по 2/3 стакана.

 Настой шелухи для укрепления волос и против перхоти. 25 г шелухи

лука на 0,5 л кипятка, настаивают 15 мин и ополаскивают голову после

мытья.

 Отвар для окраски светлых волос. При окраске чешуей лука волосы

приобретают яркий золотистый тон. Для приготовления настоя 30-50 г

чешуи прокипятите в 200 г воды в течение 20 мин. Процедите. Этим

отваром окрашивайте волосы после мытья. Если волосы не

прокрасились, смазывайте их тампоном до тех пор, пока не добьетесь

нужного цвета.

Существует немало свидетельств и противораковой активности лука, в

частности, чудесное исцеление луком сэра Френсиса Чичестера от рака.

Научные исследования доказывают, что в районах мира, где сырой лук

является повседневной пищей, значительно меньший уровень раковых

заболеваний по сравнению с теми районами, где лук употребляется только

как приправа от случая к случаю.

Конечно, можно было бы еще перечислять целебные свойства лука и

заболевания, при которых он помогает — их великое множество, но хочется

отметить, что злоупотреблять им тоже не стоит.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ

ЭФФЕКТЫ

Прием репчатого лука противопоказан при некоторых острых

заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени,

сердца. Нужно учесть, что прежде чем начинать лечение луковой

шелухой лучше, нужно проконсультироваться у специалиста по

народной медицине или лечащего врача, который в зависимости от

особенностей течения болезни и принимаемых пациентом

медикаментозных препаратов назначит курс терапии, дозировку

препарата, а также даст рекомендации относительно диеты в период

приема средств из луковой шелухи. Также нужно знать, что

повышенные дозы кверцетина противопоказаны людям, страдающим

высокой свертываемостью.

НАРОДНОЕ ТВОРЧЕСТВО

Лук - уникальный овощ! Про него есть множество пословиц, загадок и

даже стихов!

ЗАГАДКИ.

* Прежде чем его съели, все наплакаться успели.

* Сидит дед, в шубы одет, кто его раздевает, тот слёзы проливает.

* Заставит плакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а……(лук.)

* Сидит барыня на грядке, вся в заплатках,

Кто ни взглянет, всяк заплачет.

* Пришла Панья в красном сарафане,

Начали раздевать, стали плакать и рыдать.

* Сидит Игнат на грядке, весь в заплатках, кто трогает, тот и ревет.

* Твердо знает каждый, кто рвать меня начнет,

Что даже герой отважный от этого слёзы льёт.

* Наш огород в образцовом порядке,

Как на параде, построились грядки.

Словно живая ограда вокруг, пики зелёные выставил….

* В семьдесят одежек он плотно одет,

Часто приходит он к нам на обед.

Но лишь за стол его позовёшь, сам не заметишь,

Как слёзы прольёшь.

* Прежде чем его мы съели, мы наплакаться успели.

ПОСЛОВИЦЫ

Лук да баня все правят

Лук добр и к бою и во щах

Лук от семи недуг

Лук с морковкой хоть и с одной грядки, да неодинаково сладки.

Лук с чесноком - родные братья

Лук семь недугов лечит, а чеснок семь недугов изводит.

Лук туг, а муж не дюж.

Луком торговать, луковым плетнем и подпоясываться

Кто ест лук, того Бог избавит от всяких мук.

Без лука и обед невкусен.

СТИХИ:

Лук- лук, лук, лук,

Ты наш зелёный друг.

Ты быстрее расти

И здоровью помоги.

Посадили мы на грядке лука целых три десятка.

Были луковки так мелки, поместились все в тарелке.

Урожай пришли копать: лук наш вырос – не узнать!

Уж тарелка им мала, не хватает и ведра!

Сделали мы грядки в нашем огороде,

Все на них в порядке, лук зеленый всходит.

Все на них в порядке, лук растет прекрасно.

Мы пололи грядки вовсе не напрасно.

Славно мы трудились – вволю поливали,

Лук высокий вырос – лучше не видали!

Уродился нынче лук – кругл на редкость и упруг.

Словно мячик непослушный, прямо катится из рук!

Если снимешь кожуру, так глаза тебе защиплет,

Что забудешь про игру.

Мама чистит, режет лук, слезы льет ручьями.

Неужели горький лук стало жалко маме?

Лук - живой организм. Он питается, дышит, пьёт воду. Ему нужны

хорошие условия. Лук - полезный овощ, в нём много витаминов, он

повышает иммунитет и аппетит.

Есть лук надо не только когда болеешь. Чем больше люди будут его

есть, тем больше будет здоровья. Здоровый и физический активный человек

может (и должен) есть лук почти без ограничений. Хоть жарьте, хоть парьте,

ешьте его в натуральном виде.

Впрочем, как и во всём, тут тоже необходимо соблюдать меру и

прислушиваться к своему организму.

Будьте здоровы!

Список литературы

1. Журнал «Трамплин». Тихон Хоботов - 2006 г.

2. Журнал «Здоровье детей» Елена Зимилова - 2007 г.

3. Я познаю мир. Детская энциклопедия растения: «Издательство АСТ»

Л.А. Багрова. 2000 г.

4. Плоды земли. Гунтер Франки, Карл Хаммер - 1979 г.

Мой урожай

рис.1 рис. 2

рис. 3 рис. 4

рис. 5 рис.6

Скачать материал

Классный час "Лук от семи недуг"

Начальная школа - еще материалы к урокам:

Предметы

Похожие материалы