Мероприятие "Чай пить – долго жить"
Чай пить – долго жить.
Цель: развитие толерантности в межличностном общении и взаимодействии
Задачи:
- Познакомить детей с историей возникновения обычая чаепития, расширить знания о чае;
- Привитие привычки здорового образа жизни, правильного питания и употребления чая;
- Формирование интереса к историческому прошлому, народным традициям чаепития,
целебным свойствам чая;
- Способствовать развитию мышления, памяти, реализации творческих способностей;
- Воспитывать культуру общения, эстетический вкус детей.
Предварительная работа:
подбор детьми частушек, загадок, информации об истории возникновения обычая чаепития и о
чае; изготовление пригласительных билетов для гостей праздника.
Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
К нам, смотри, не опоздай
А не то остынет чай.
Начало праздника 30 октября в 18 часов, кабинет № 35
Оборудование:
1. Плакат с названием мероприятия, столы, скатерти, посуда для чаепития, угощения, самовар,
кокошники и разноцветные передники, пригласительные билеты, музыкальное сопровождение,
презентация; Стол, накрытый в русском народном стиле. На нем – все необходимое для
чаепития.
2. Плакаты с юмористическими пожеланиями любителям чайных церемоний (“Пьют чай все,
умеют пить немногие”, “Вчерашний чай хуже ядовитого змея”, “Такой чай, Москву насквозь
видно”, “Чай пьешь – орлом летаешь”).
3. На доске поговорки о чае:
Чай пить – приятно жить.
Выпей чайку – позабудешь тоску.
С чая лиха не бывает.
Устал – пей чай, жарко – пей чай, хочешь согреться – пей чай.
Если чай не пьешь, где силы берешь?
4. Заварные чайники, самовар, баранки, столик с посудой для чая, розетки для варенья,
сладости.
Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
К нам, смотри, не опоздай
А не то остынет чай.
Начало праздника
30 октября в 18 часов, кабинет № 35
Ход мероприятия
Презентация
Слайд 1
Учитель: Добрый вечер уважаемые взрослые: папы, мамы, дедушки и бабушки, и, конечно же,
ребята!
Я хочу начать наше мероприятие со слов замечательного французского писателя Антуана Де Сант
Экзюпери «Самая большая роскошь на свете – это роскошь человеческого общения». А если
отдохнуть , пообщаться собираются взрослые и дети – это особенно здорово. Когда вас приглашают
на чай, чаепитие – значит, вас приглашают к общению. На чашечку чая мы пригласили нашу
дружную классную семью взрослых и детей, чтобы хорошо отдохнуть, лучше узнать друг друга,
получить заряд бодрости и хорошего настроения.
Слайд 2
Ребята, сегодня у нас радостный день: «Праздник Чая». Праздник – это танцы, шутки, игры. Это
нарядные ребята, музыка, стихи, песни и, конечно же, гости.
Выходят ведущие в народных костюмах
Хозяйка: Добры молодцы и красны девицы, дедушки, бабушки, мамы и папы, здравствуйте!
Хозяин: Заходи сюда народ и слева, и справа, мы встречаем праздник Чая шуткой и забавою!
Хозяйка: Благодарим вас, что по традиции стариной, как на Руси-матушке повелось, вы пришли на
наш праздник, а мы вас встречаем с хлебом солью
Хозяин: Не толпитесь у дверей
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем, ребятишки,
И баранки, и коврижки!
Хозяйка: Это все для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте,
Сладким чаем запивайте.
Слайд 3
Учитель: Чай – это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай
хорошо удаляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих
народов он также необходим, как хлеб.
Дети (говорят по очереди)
Ученик 1: Чай горячий, ароматный.
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет.
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо - эликсир!
Слайд 4
Ученик 2: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая.
Давным – давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев вечнозеленого растения,
растущего в горах, как они начинали резвиться и легко взбираться на кручи. Пастухи решили
испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Постепенно люди начали сами собирать
листья, высушивать их и заваривать в кипятке. Стали пить ароматный настой, ощущая
мгновенный прилив сил.
Учитель:
Существует множество легенд, связанных с появлением чая. В одной из них, пожалуй,
самой красивой и поэтичной, рассказывается об императоре.
Слайд 5
Ученик 3: Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал
согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев.
Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.
Слайд 6
Ученик 4: Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отсюда и
произошло слово «чай». В Китае чай пьют уже более двух тысячелетий.
Учитель: Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Чай
там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце
этот ароматный напиток пили во время торжественных придворных церемоний.
Слайд 7
Ученик 5: Собирают чай только женщины. Считалось, что аромат женских рук не портит запах
чая.
Для китайского императора чай собирали только девушки в возрасте до 16 лет.
С древнейших времен чай признается не только вкусным, но и целебным напитком.
Слайд 8
Учитель: Чайная церемония – это обряд, зародившийся в Китае. Сейчас это обряд сохранился
только в Японии.
Ученик 6: Там есть специальные чайные домики. Входя в домик, человек оставляет свои заботы за
его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведутся беседы. Человеку,
побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.
Учитель: В японском лечебнике о чае говорится так: «Чаепитие очищает кровь, регулирует работу
печени и селезенки, снимает сонливость и вялость, оживляет мышцы тела».
Слайд 9 Традиции чаепития и чайные церемонии каждый народ хранит и поддерживает уже не
одно столетие. В Англии, например, послеобеденное чаепитие, проходящее ровно в 5 часов вечера,
считается традиционной формой родственных, дружеских встреч. К чайному столу подаются
маленькие бутерброды, кексы, печенье, сахар. В отличие от европейских, восточные традиции
чаепития гораздо строже и сложнее. Заваривают и пьют чай в каждой восточной стране по-особому,
но практически нигде не подают к столу сахара, варенья, меда, только иногда сушеные фрукты и
пресную выпечку.
Учитель: А как чай попал в Россию?
Слайд 10
Ученик 7: На Руси чай появился в 1638 году: Московский посол Василий Старков привёз в дар
царю Михаилу Фёдоровичу от монгольского Алтын-хана 4 пуда чайного листа. Понравился царю
вкусный напиток. И с тех пор стали возить его купцы из заморских стран в Россию.
Учитель: Дорогой был чай в те времена, не каждый мог его купить. Поэтому и появилось
выражение «чайком баловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай. И вот какая
история произошла с одним крестьянином.
Слайд 11
Ученик 8: Раз прислал мне барин чаю и велел его сварить.
А я отроду не знаю, как же этот чай варить!
Взял тогда налил водички, кинул чай я весь в горшок,
Да приправил перцем, луком и петрушки корешок.
Гости с барином плевались, сам он даже озверел
И, отправив на конюшню, меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся: чем же мог не угодить?
А потом-то догадался - чай забыл я посолить!
Слайд 12
Учитель: Чтобы не случилось таких курьезных историй, секретами заварки чая поделятся наши
родители. (Слово предоставляется родителям)
Слайд 13
Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: “Свежий чай подобен
бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее”.
Учитель: Чтобы получить от чая удовольствие, нужно его правильно хранить, приготовлять и пить.
Хранить чай следует в фарфоровой, фаянсовой или стеклянной посуде с плотно закрытой
крышкой.
Согреть заварной чайник или ополоснуть его кипятком, затем засыпать сухую заварку.
Настаивают черный чай – 5 минут, зеленый – 8 минут.
Пить надо только свежезаваренный чай. Восточная мудрость гласит: «Свежий чай подобен
бальзаму. Чай, простоявший ночь, подобен змее».
На Руси издавна любили чай и умело его заваривать. А для этого использовали особо
душистые, целебные травы.
Ученик 9: Изучая целебные свойства чая, ученые узнали много интересного и полезного. Чай –
прекрасное противоядие при отравлении организма стронцием. Чай использует в борьбе с такой
страшной болезнью, как рак кожи и легких.
Учитель: Если регулярно пить чай, становишься благодушным и миролюбивым. Недаром
дипломаты предпочитают вести переговоры за чашкой чая.
Слайд 13
Хозяйка: Мы хотим вам дать совет
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться,
Чай всех снадобий полезней,
Помогает от болезней.
Хозяин: Чай в жару вас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
Учитель: Ученые давно установили, что в чае содержаться полезные, биологически
активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную
и физическую способность человека. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде,
инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам. Особенно хорошо утоляет жажду и
быстрее восстанавливает силы чай с лимоном.
Ученик 10: При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.
Ученик 11: В Китае практически не встречается такое заболевание, как камни в желчном пузыре,
потому что там знают, что чай является “чистильщиком” организма, выводя из него вредные
вещества.
Ученик 12: В японском средневековом лечебнике о замечательных свойствах чая говорится так:
“Чаепитие очищает кровь, регулирует работу печени и селезенки, снимает сонливость и вялость,
оживляет мышцы тела”. Именно эти качества прославили чай как идеальный напиток для
путешественников, моряков, охотников.
Группа девочек исполняет чайные частушки.
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки,
Так споем же под чаёк
«Чайные» частушки!
Посидеть за самоваром
Рады все наверняка,
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар поет, гудит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец самовар.
Самовар пыхтит, искрится,
Щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
Чашка вкусного, крутого
Самоварного чайку.
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так пропойте ж под чаек
«Чайные» частушки!
В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам.
Самовар блестит, кипя,
И чаек в нем пенится,
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай!
Учитель: А теперь - веселые конкурсы!
1. Конкурс «Кто быстрее?»
Мы приглашаем 2 человека и предлагаем на скорость с помощью чайной ложки выпить чай.
2. Конкурс «Скороговорки»:
1 . Саша шустро сушит сушки, Саша высушил штук шесть. И смешно спешат
старушки сушек Сашиных поесть.
2 . Чайные чашки, в печали стуча и бренча, закричали.
3. Пекарь пек калачи в печи Черепашка, не скучая, час сидит за чашкой чая.
4. Шла Саша по шоссе и сосала сушку.
5. Чай, чай, примечай куда чайки летят.
3. Игра – аукцион «Пословицы о чае»
Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Выпей чайку - позабудешь тоску.
За чаем скучаем - по три чашки выпиваем.
С чая лиха не бывает
Пей чай, не вдавайся в печали.
5. Конкурс “Угадай, что за чай”
На столе в нескольких чайниках заварены различные чаи - лимонный, малиновый, смородиновый,
шиповниковый, с мятой и др. - каждый чайник пронумерован.
Участники по очереди пробуют чай и определяют, какой чай.
6. Конкурс «Принеси чай»
Мы приглашаем 2 человека и предлагаем с закрытыми глазами выложить пакетик чая из
коробки и положить обратно в коробочку (каждому участнику выдается по коробочке
пакетированного чая). Побеждает тот, кто быстрее справится с заданием.
Учитель: А сейчас мы проверим, как вы запомнили интересные сведения о чае и проведём
«чайную» викторину. Победителей ждут призы!
7. Викторина:
1. Где и когда зародился обычай пить чай?
2. Когда чай впервые появился в России?
3. Почему чай прославился как идеальный напиток для путешественников, моряков,
охотников?
4. Почему чай собирали только женщины?
5. Какой город считают родиной самовара?
6. Как правильно нужно заваривать чай?
7. Чем полезен чай для человеческого организма?
8. Родина чая?
9. Какой чай лучше: с добавками или без добавок?
10. В чем хранят чай?
11. В какой посуде следует заваривать чай?
12. Из каких растений, цветов можно заваривать чай?
13. Чем можно заменить чай?
14. Назовите сорта чая с добавками из лекарственных трав.
Ответы:
1. Говорят, что козы, наевшись чайных листьев, стали вести себя странно, живее, чем
обычно.
2. Восстанавливает силы, успокаивает сердце, предохраняет от простуды.
3. Китай.
4. Настоящий чай не должен иметь добавок.
5. Лучше в стеклянной посуде с плотной крышкой.
6. В фарфоровой или фаянсовой, т.к. она как бы смягчает воду.
7. Роза, Иван-чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины и др.
8. Черника (лист, плоды), шиповник, Иван-чай, лист смородины.
“Элегия”, “Идеал” и др.
. А теперь познакомимся с основами чайного этикета. Как правильно расставить посуду, что подать
на стол к чаю – ведь это очень важно, чтобы быть культурным и воспитанным человеком. Об этом
нам расскажут Короткова Настя и ее мама Татьяна Леонидовна.
Чайный этикет.
На столе по центру располагают конфеты в вазе или в коробке, в вазе или на тарелке с
салфеткой – печенье, фрукты – в вазе на высокой ножке;
В вазочке на пирожковой тарелке с ложкой для раскладки подают варенье, при этом рядом с
вазочкой должны быть стопки с розеткой;
Украшением чайного стола является самовар. Он находится слева от хозяйки стола
Фарфоровый чайник с заваренным чаем и чашки ставят около самовара;
Десертные блюда в креманке подают на пирожковой тарелке, но которую положена
десертная ложка – ручкой вправо. Чай подает хозяйка. Чашку ставят на блюдце ручкой влево, а
чайную ложку кладут справа. Чашку с блюдцем размещают на столе справа от десертной
тарелке, на которую гость может положить пирожное, конфеты. Раскладывают их на тарелке
десертной ложкой.
Учитель: Мы узнали много нового о чае. Чай помогает людям лучше понять друг друга,
способствует общению. Давайте отдохнем от всех испытаний, что встретились нам сегодня.
Приглашаю вас получить удовольствие от чашки ароматного чая.
Хозяйка: В прежние годы чай любили,
С сахарком да с медком пили,
И в прикуску, и в накладку,
А бывало и вприглядку.
Самовар шумит, баранки
На скатёрке — самобранке,
И конфеты, и печенье,
И душистое варенье.
Подходите, детки, чаем
Вас сердечно угощаем.
К чаю ароматному
Прянички печатные.
Пейте чай и торт берите,
Чаще в гости заходите!
Речи долгие ведём,
Сами — то чайку попьём?
Самовары вскипели! Все к столу!
(Начинается чаепитие)
Хозяин:
Всем спасибо за вниманье,
За игру, стихи и смех.
Хозяйка:
Говорим мы: “До свиданья!”,
Снова в гости ждем вас всех.
