Исследовательский проект "Полезные свойства куриных и перепелиных яиц" 4 класс

Полезные свойства куриных и перепелиных яиц Исследовательский проект выполнил Кайгородов Александр, обучающийся 4 Б класса, Руководитель: Кайгородова Надежда Васильевна Одним из распространенный продуктов на кухне каждой мамы являются яйца. Куриные яйца всегда считались полезной и питательной едой для человека. Их можно найти в холодильнике каждой хозяйки. Но в последнее время популярность приобретают яйца перепелов, так как их считают более полезными и диетическими по сравнению с куриными. Так ли это на самом деле — давайте разбираться вместе.

Цель моего исследовательского проекта: узнать полезные свойства куриных и перепелиных яиц 

Задачи исследовательского проекта:

• Изучить литературу,
• Изучить состав куриных и перепелиных яиц ,
• Изучить пользу куриных и перепелиных яиц  .

Гипотеза исследовательского проекта: перепелиные яйца полезнее куриных

Итак для начала давайте с Вами посмотрим из чего состоит яйцо Если сравнивать их размер, то одно куриное яйцо соответствует пяти перепелиным. По составу яйца перепелки превосходят куриные: Действительно, некоторые вещества в перепелиных яйцах содержатся в больших количествах. В особенности это касается витаминов группы В, кальция, фосфора, железа и цинка. А вот по качеству жиров уверенно лидируют их соперники – яйца куриные. Во-первых, содержат в 2,5 раза меньше холестерина. Во-вторых, отличаются высоким содержанием Омега-3 жирной кислоты – в 1,5 раза больше, чем в яйцах перепелок.

По количеству наиболее дефицитных аминокислот – таких, как метионин, лизин и триптофан – перепелиные яйца впереди планеты всей.

Польза куриных и перепелиных яиц Куриные - Наличие витамина D служит для профилактики остеопороза и разрушения зубной ткани, а также полезно людям, у которых нет возможности проводить достаточное время на солнце. - Присутствие лецитина (3 г в одном яйце при суточной потребности 4-10 г) помогает печени выводить токсины и яды. Лецитин также положительно воздействует на работу клеток мозга. - Ниацин благотворно влияет на мозговую деятельность. - Витамин Е и лютен нужны для нормальной работы сердца и сосудов, а также улучшают зрение.  Перепелиные

• Благодаря богатому химическому составу яички рекомендованы при беременности.
• Присутствие витаминов группы В улучшает работу нервной системы.
• Ежедневное употребление школьником (2-3 шт.) позволит легче запоминать и усваивать школьную программу.
• Яйца показаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и бронхиальной астме.
• Яйца перепелов являются диетическими, и при регулярном употреблении способствует устранению синдрома хронической усталости.
• Высокое содержание железа помогает устранить железодефицитную анемию.
• Повышенное содержание витамина А помогает бороться с заболеваниями глаз.

Таким образом можно сделать вывод, что перепелиный яйца полезнее куриных. Именно поэтому мы решили развести дома перепелов. В начале лета родители купили 5 перепелов. Для них папа построил клетку. В настоящее время у нас уже 12 перепелок. А в следующем году мы хотим развести перепелок мясного направления. Литература (интернет ссылки)

• https://agronomu.com/bok/7396-v-chem-otlichie-perepelinyh-yaic-ot-kurinyh.html
• https://multiurok.ru/files/nauchno-issliedovatiel-skaia-rabota-ptichki-nievie.html
• https://egg-guru.ru/interesno-znat/sravnenie-kurinyh-i-perepelinyh-yaits/
• https://slimim.diet/47931/kurinye-vs-perepelinye/
• https://slimim.diet/47931/kurinye-vs-perepelinye/
• https://agronomu.com/bok/7396-v-chem-otlichie-perepelinyh-yaic-ot-kurinyh.html
• https://agronomu.com/bok/7396-v-chem-otlichie-perepelinyh-yaic-ot-kurinyh.html