Ученики на Учителя.com


Внеклассное занятие по программе "Разговор о правильном питании" на тему "Плох обед, если хлеба нет"

Внеклассное занятие по программе "Разговор о правильном питании" на тему
"Плох обед, если хлеба нет"
Цели.
1. Формировать представления об обеде как обязательном компоненте
ежедневного рациона питания, его структуре.
2. Дать представление о необходимости и важности соблюдения режима
питания.
3. Закрепить представление детей о значимости хлеба в рационе питания;
воспитывать бережное отношение к хлебу; расширить знания о том,
как тема хлеба освещена в фольклоре.
Оборудование. Компьютер, программа PowerPoint2003, мультимедийный
проектор, интерактивная доска.
Ход урока
1. Организационный момент.
2. Мобилизация класса.
– Первыми сядут за парты те дети, кто сумеет дать ответ на вопрос:
– Как называется приём пищи в полдень? (обед)
3. Вступительная беседа.
– В какое время вы обычно обедаете?
– Можно ли обедать сразу после подвижных и шумных игр? Почему?
– Из скольких блюд должен состоять обед? Знаете? (нет)
– Кто догадался, о чём пойдёт речь сегодня на занятии? (об обеде)
Прочитаем тему занятия: “Плох обед, если хлеба нет”. СЛ 1
– Обед должен состоять из 4-х блюд: закуски, первого, второго, третьего
блюда.
Каждая составляющая обеда выполняет свою функцию.
Закуска, вызывающая сокогонный эффект, подготавливает желудочно –
кишечный тракт к процессу пищеварения.
1 и 2 блюда обеспечивают организм необходимым количеством питательных
веществ.
3 блюдо – соки и компоты поддерживают водный баланс организма и
содержат витамины.
Прочитаем вывод в рабочей тетради на с. 37
4. Игра “Угадайка” СЛ 6
– А сейчас предлагаю поиграть в “Угадайку” – отгадайте загадки о
некоторых блюдах.
• Сидит на ложке, свесив ножки. (лапша)
• Кругла, рассыпчата, бела, На стол она с полей пришла. (картошка)
• Картошка, капуста, морковь да лук, До чего же хороши, Получились
наши ………….(щи).
– Что из названного относится к 1, 2 блюдам? (лапша, картошка, щи)
– Можно ли считать, что это комплексный обед? (нет)
– Каких блюд не хватает? (3 блюда и закуски)
4. Страничка знатоков.
– В классе ребята, которые подготовили интересные сведения к разделу
“Это интересно”.
• Обед на Руси в XVII веке состоял из 5 блюд: холодное, похлёбка,
жаркое, взвар (напоминает компот), пироги или хлеб.
• 300 лет назад царь Пётр 1 привёз клубни картофеля в Россию. Но
крестьяне отказывались выращивать его, называя “ведьминой ягодой”.
Крестьяне не знали, что съедобны клубни и поэтому ели ягоды,
содержащие ядовитые вещества. Из– за того, что картофель
распространяли насильно, возникали “картофельные бунты”. Теперь
же его называют “вторым хлебом”.
• Котлета в переводе с французского– рёбрышко. Раньше котлеты
готовили в середине с рёбрышком (косточкой) и ели, держась за него.
И только 200 лет назад котлеты стали готовить в привычном для нас
виде.
• На Руси до чая пили разные напитки: капустный и огуречный рассолы,
морс, квас, кисель. Первыми чай в России узнали в Сибири. И вскоре
чай стал национальным напитком русских. Именно на Руси изобрели
прибор для приготовления чая– самовар.
5. Беседа о хлебе.
– А теперь отгадайте загадку:
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и чёрный, он и белый,
А бывает подгорелый. (хлеб) СЛ 7
– Есть только одно слово, которое равнозначно слову “хлеб” – это слово
“жизнь”. Что может быть важнее хлеба?
В одном очерке, посвящённом селу, я прочитала:
– Велик сеятель. Никогда не забывал о нём мир и никогда не забудет – ни в
радости, ни в беде. И никакая глыба золота не перевесит крошку хлеба!
Издавна кормит людей матушка-земля. Во времена, когда люди не умели
пахать и сеять, они брали только то, что земля сама для них припасла: ягоды,
орехи, грибы, съедобные корешки.
Но часто случалось так, что вместе с грибами и съедобными травами человек
невзначай приносил в корзине несколько зёрнышек.
Случайно упадут они на землю возле жилища – глядь, на этом самом месте
вскоре вырастут несколько колосков.
Каша из этих зёрен получалась вкусная, а лепёшки и того лучше. Тогда люди
смекнули, что можно не случайно, а специально приносить с собой зёрна и
сеять их.
Вот и появились первые колоски. Сперва ячменя, потом пшеницы и ржи.
СЛ 8
6. Игра “Собираем колоски”
–А сейчас мы поиграем в игру
“Собираем колоски”.
• Нет хлеба ---------------------– нет обеда.
• Много снега ---------------------– много хлеба.
• Хлеб ------------------------------– батюшка-кормилец.
• Хлебушко -----------------------– пирогу дедушка.
• Покуда есть хлеб да вода ----------------всё не беда.
– Поясните смысл понравившейся пословицы.
– Хлеб никогда не приедается, не надоедает – таково удивительное свойство
этого главного продукта питания.
7. Страничка знатоков.
• Учёные полагают, что хлебу не менее 15 тысяч лет. Изобрели рецепт
кислого хлеба (на дрожжах) египтяне.
• В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне
осушённого озера буханка хлеба, испечённая 6 тысяч лет назад.
Профессия пекаря – одна из древних на земле. Особенно ценился тот пекарь,
который умел делать хлеб на дрожжах. Его могли позволить купить только
очень богатые люди.
ФИЗМИНУТКА
8. Игра “Секрет обеда”
– Ребята, вам пришло письмо. Интересно от кого? Давайте посмотрим.
(слайд 9-11)
Дорогие, друзья!
Со мной случилась беда- я заболел! Доктор говорит, что я веду
нездоровый образ жизни !!! А что такое Здоровый Образ Жизни и как
правильно питаться я не знаю?
ПОМОГИТЕ МНЕ!
ВАШ КАРЛСОН.
- Вот меню карлсона.
– Прав ли Карлсон?
– Дайте ему правильный совет.
– Каким должен быть обед?(сытный, полезный)
– Из каких блюд состоит ваш обед?
– Что такое меню? (это перечень или список блюд и напитков в столовой или
кафе)
9. Работа в тетради.
– Для закрепления и проверки знаний выполним задание в рабочей тетради.
1 кл с.38-39
4 кла стр 32
– Какие хлебо – булочные изделия вы знаете? Назовите.(баранки, сухари,
пирожки, пончики, пицца)
В мире известно 750 видов хлебо – булочных изделий. Ежедневно в стране
выпекается 82 тысячи тонн хлеба.
А теперь мы узнаем как попадает хлеб к нам на стол. СЛ 12-23
– Как нужно относиться к хлебу? Почему?
– В получение хлеба вложили свой труд люди многих профессий.(водитель,
мельник, пекарь)
(слайд 24)
10. Подведение итогов.
– Что нового узнали на занятии?
– Что вызвало интерес?
– Ребята, живите так, чтобы хлеб ваш всегда был честным. В хлебе душа
нашей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.
Мама, хлеб, Родина – это одни из самых святых слов для человека.
Скачать материал

Начальная школа - еще материалы к урокам: