Презентация "Шляпочные грибы"
Подписи к слайдам:
- ГБОУ СОШ №303
- Фрунзенского района Санкт-Петербурга
- Презентация к уроку
- «Шляпочные грибы»
- Выполнил: учитель биологии
- Круглова Ольга Викторовна
- <number>
- Познакомиться со строением и жизнедеятельностью грибов
- Научится распознавать грибы съедобные и ядовитые
- Цель урока
- План урока
- Строение шляпочных грибов;
- Пластинчатые и трубчатые грибы;
- Питание грибов. Симбиоз;
- Размножение грибов;
- Съедобные и ядовитые грибы;
- Правила сбора грибов
- Признаки отравления ядовитыми грибами и меры помощи;
- Технология выращивания грибов.
- <number>
- Строение шляпочных грибов
- Основная часть гриба – грибница (мицелий).
- Грибница состоит из белых нитей – гифов.
- На гифах закладываются и развиваются плодовый тела – грибы.
- Плодовое тело
- Шляпка
- Пенек
- Около месяца растет под землей
- <number>
- Строение шляпочных грибов
- Гифы состоят из клеток, расположенных в один ряд.
- Клетки двуядерные и не имеют пластид.
- Шляпка и пенек состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы.
- В пеньке все нити одинаковы.
- В шляпке нити образуют два слоя – верхний (покрытый кожицей, окрашенный разными пигментами) и нижний.
- <number>
- Грибы
- Трубчатые грибы
- Пластинчатые грибы
- <number>
- Воронковидная шляпка
- Зонтообразная шляпка
- Гриб дождевик
- «Грибы-цветы»
- Гриб «звездовка»
- Формы плодовых тел
- <number>
- Ядовитые грибы
- Бледная поганка
- !!!
- Яд не обезвреживается при кипячении.
- Признаки отравления наступают через сутки.
- Легко спутать с шампиньоном.
- Растет в дубовых и лиственных лесах.
- Шляпка может быть бледно-зеленой, белой, желтоватой, оливково-зеленой.
- По форме шляпка колокольчатая, затем выпуклая.
- Пластинки белые, частые.
- Ножка – 8-12 см, белая или зеленоватая. Кверху суженная.
- У основания клубневидное утолщение.
- В верхней части ножки – бахромчатое кольцо.
- <number>
- Ядовитые грибы
- Мухомор красный
- !!!
- Красивый, ярко окрашенный гриб.
- Встречается летом и осенью в лиственный и смешанных лесах.
- <number>
- Ядовитые грибы
- Ложные опята
- !!!
- Встречаются с весны до осени.
- Растут на пнях, гнилой древесине, у основания стволов.
- Шляпа вначале колокольчатая, потом почти плоская, часто с бугорком в центре.
- Окраска – зеленовато-желтая или серо-желтая, в центре красноватая, без чешуек.
- <number>
- Правила сбора грибов
- Не знаешь гриб – не бери.
- Старые грибы не бери.
- Не бери грибы около автомагистралей.
- Собирай грибы в корзину.
- Срезай грибы ножом, а не выдергивай.
- <number>
- Признаки отравления грибами
- Резко возникает слабость и недомогание.
- Возникает бледность кожных покровов.
- Наблюдается нарушение дыхания и сердечного ритма.
- Возникают боли в животе.
- Появляется тошнота и рвота.
- !!!
- Первая помощь при отравлении
- Вызвать скорую помощь.
- До прибытия скорой помощи вызвать у пострадавшего рвоту.
- Дать таблетки активированного угля из расчета 1 таблетка на 10 кг. массы тела.
- !!!
- <number>
- Технология выращивания грибов.
- Самые популярные культивируемые грибы
- Вешенка 1,5 млн.т.
- Шампиньон 2 млн.т.
- Шиитаке 600 тыс.т.
- <number>
- Питательная ценность грибов
- Культивируемые и дикорастущие шляпочные грибы по питательной ценности близки между собой.
- Богаты белками, углеводами, органическими кислотами, минеральными веществами и витаминами.
- Содержат все незаменимые аминокислоты
- Имеют низкую калорийность
- <number>
- Шампиньон
- Впервые организовано производство в 1600 во Франции и Италии.
- Самые крупные производители США, Нидерланды, Франция, Италия, Испания, Великобритания и Польша.
- <number>
- Вешенка
- Впервые организовано производство в Германии в 1900 году.
- Самые крупные производители Италия, Франция, Бельгия, Нидерланды.
- Культивируется сейчас 10-12 видов.
- Существуют три разновидности штаммов: зимние(шоковые), летние и промежуточные.
- <number>
- Лечебные свойства грибов
- Повышают иммунитет организма и его гормональную активность.
- Снижают уровень холестерина в крови.
- Обладают противоопухолевым действием.
- Выводят из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы.
- Стимулируют умственную деятельность.
- <number>
- Родиной шиитаке является Китай, где эти грибы выращиваются на протяжении более 1000 лет. Некоторые документы подтверждают, что дикие грибы шиитаке использовались в пищу около 199 года н.э..
- Мировое производство более 600 тыс тонн в год.
- Шиитаке
- <number>
- Лидеры мирового производства
- Китай 511 тыс. т. год
- США 355 тыс. т. год
- Нидерланды 250 тыс. т. год
- Франция 175 тыс. т. год
- Великобритания 157 тыс. т. год
- Япония 106 тыс. т. год
- Польша 100 тыс. т. год
- Россия 7,6 тыс. т. год
- На сегодня в России действуют 300 грибоводческих предприятий, из которых 200 выращивают шампиньоны и 100 - грибы вешенка, а количество грибоводов-любителей исчисляется десятками тысяч..
- Объясните термины:
- Грибы
- Сапрофиты
- Паразиты
- Плодовые тела
- Пенек
- Шляпка
- Задание
- Трубчатые
- Пластинчатые
- Гифы
- Мицелий
- Микориза
- Микология
- Параграф №8. Подобрать стихотворение о грибах и оформить их в рисунках
- ДЗ