Конспект урока "Ядовитые и нестъедобные двойники шляпочных грибов" 2 класс


У р о к 35.
ЯДОВИТЫЕ И НЕСЪЕДОБНЫЕ ДВОЙНИКИ
ШЛЯПОЧНЫХ ГРИБОВ
Цель: выяснить отличительные признаки съедобных грибов.
Оборудование: рисунки с изображением грибов, таблица «Грибы-
двойники».
Ход урока
I. Организационный момент.
Отгадайте:
С виду он похож на зонтик,
Только меньше во сто крат.
Коль гроза на горизонте,
Он бывает очень рад.
Если дождик и тепло,
Он считает – повезло!
(Гриб.)
II. Формирование новых знаний.
На полянке выросли грибы. Отгадайте: какие?
Зашёл мужик в сосняк,
Нашёл слизняк,
Бросить жалко,
Съесть сыро.
(Груздь.)
Он в лесу стоял,
Никто его не брал,
В красной шапке модной,
Никуда не годный.
(Мухомор.)
Золотистые… –
Очень дружные сестрички.
Ходят в рыженьких беретах,
Осень в лес приносят летом.
(Лисички.)
Не спорю – не белый,
Я, братцы, попроще.
Расту я обычно
В берёзовой роще.
(Подберёзовик.)
Нет грибов дружней, чем эти, –
Знают взрослые и дети:
На пеньках растут в лесу,
Как веснушки на носу.
(Опенки.)
Глубоко был спрятан он,
Раз-два-три – и вышел вон,
И стоит он на виду.
Белый, я тебя найду!
(Боровик.)
Я в красной шапочке расту
Среди корней осиновых.
Меня увидишь за версту,
Зовусь я –
(Подосиновик.)
Под старой елью
Они засели:
Влажные, липкие,
Словно улитки.
(Маслята.)
При сборе грибов каждый из вас должен уметь отличать ядовитые грибы от
съедобных. В природе много грибов-двойников. Какие из них съедобные, а
какие ядовитые? (Рисунок с изображением бледной поганки.)
Рассмотрите, что это за гриб? (Это самый ядовитый гриб бледная
поганка. Она очень похожа на шампиньон и на сыроежку.)
Давайте сравним эти грибы и найдём отличия. бледной поганки есть
белый воротничок, а нижняя часть ножки утолщена и как бы окружена
чехлом.)
Представлены рисунки с изображением боровика, сатанинского гриба и
желчного гриба.
Рассмотрите грибы. Белый гриб (боровик) имеет тоже два двойника. Какие
отличия вы видите? сатанинского гриба ножка окрашена в коричневый
цвет, а около шляпки – в апельсиновый. Нижняя сторона шляпки красного
цвета.)
Самое главное отличие это на срезе мякоть сначала краснеет, а потом
синеет. А у боровика остаётся белой.
У жёлчного гриба так же, как и у сатанинского, на срезе мякоть краснеет. А
если вы нечаянно бросили гриб в корзину, то все хорошие грибы станут
горькими. Будьте внимательны.
Какие ещё двойники вы знаете?
Часто в наших лесах встречаются ложные опята. Растут они, как и
съедобные, тесными группами на пнях или около них. Серо-жёлтый опёнок
часто растёт на одном пне со съедобными опятами. У съедобных опят на пеньке
имеется кольцо из плёнки. Ложные опята такой плёнки не имеют, и у них
пластинки под шляпкой зелёные.
Ложные лисички также похожи на лисички съедобные, но шляпки у них
ровненькие, красновато-оранжевые, а не светло-жёлтые, как у съедобных. Не
считая того, что из надломленной шляпки ложной лисички выделяется
белоснежный сок.
Ф и з к у л ь т м и н у т к а
Если грибы съедобные – хлопайте в ладоши, а если нет – топайте ногами.
Маслёнок, поганка, подберёзовик, свинушка, волнушка, шампиньон,
лисички, сыроежка, мухомор, груздь, рыжик, опёнок.
III. Закрепление изученного.
Рассмотрите таблицу «Грибы-двойники». Есть ядовитые грибы, которые
очень похожи на съедобные.
Съедобные грибы
Ядовитые грибы
Белый гриб, подберезовик
Шампиньон, сыроежка
Лисичка
Опята
Желчный
Бледная поганка
Ложная лисичка
Ложные опята
Будьте осторожны! Грибы способны накапливать в своем плодовом теле
вредные ядовитые вещества. Не собирайте старые и червивые грибы.
IV. Итог урока.
Какие грибы-двойники вы знаете? Чем они отличаются?
Почему надо быть внимательным при сборе грибов?