Сценарий урока «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»


Муниципальное бюджетное образовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №5»
города Абакана
Сценарий урока
«ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»
(урок по краеведению, возраст детей 9-11лет)
подготовила
учитель географии
Дранишникова Галина Леонидовна
г. Абакан
2014
Ход мероприятия
Дети распределяются по группам 8 человек.
1 Организация на урок.
2. Вступительное слово.
Здравствуйте, ребята у нас сегодня необычны урок. Будете работать в группах.
1-я группа – «Почемучки»
2-я группа – «Знайки»
3-я группа – «Угадайки»
Выберите ведущего в группах. Вспомните правила работы.
Плакат:
Не шуметь
Слушать команды ведущего
Уважать позицию любого
Не перебивать
3. Сообщение темы
4. Цель урока: Расширить кругозор детей о хлебе и народных традиций
посредством творческой деятельности.
Учитель. Необходимо отгадать загадки. Вы назовете ключевое слово, тему
сегодняшнего урока.
Отгадайте загадку:
1гр.
Ты не клюй меня, дружок,
Голосистый петушок.
В землю теплую уду,
К солнцу колосом взойду.
В нем тогда таких, как я,
Будет целая семья. (Зерно)
2гр.
Широко, а не море,
Золото, а не деньги,
Сегодня на земле,
А завтра на столе. (Хлеб)
Учитель. Какое ключевое слово получилось?
Говорят, что зерно нашему хлебу батюшке самый что ни наесть первейший
родственник. Как вы думаете, правду говорят? Почему?
(Из зерна получается мука, из муки получается тесто, а из теста хлеб печется)
Учитель. О чем же мы с вами будем сегодня говорить на уроке?
Правильно, сегодня мы поговорим о хлебе.
3гр. Тема урока: «Хлеб всему голова!»
Выслушиваю ответы представителей групп.
Учитель. Какая цель урока?
Дети. Познакомиться со значением хлеба.
Учитель. А какая у нас задача?
Дети. Познакомиться с традициями связанными с хлебом.
Учитель. Мы каждый день едим хлеб, но никому и в голову не приходит мысль о том,
что это одно из величайших чудес на свете. И дается он человеку ценой больших усилий.
Учитель. А как вы думаете, давно ли человек научился готовить хлеб?
Дети. Давно.
Учитель. А как давно и в какой стране появилось слово хлеб?
Дети. Хлебу не менее 15 тысяч лет и «изобрели» его египтяне. Впервые слово «хлеб»
появилось в Древней Греции.
Учитель. Кто знает происхождение слова хлеб?
Дети. В Древней Греции применяли для выпечки горшки специальной формы
«клибанос». Их название созвучно с нашим словом «хлеб». И оно распространилось на
хлеб.
Хлеб как народный символ
Учитель. Показывает хлеб с солью. Вопрос: какие традиции существуют с хлебом и
солью?
Дети. «Хлеб да соль» - служило одно из форм приветствии, означавшего пожелание
благополучия.
Учитель. Что означает хлеб и соль?
Дети. 1гр. про хлеб. Хлеб означает, полный стол, достаток
2гр. Соль является древним уже забытым символом охраны, сбережении дома от
пожара, позднее она стала высоким мерилом ценности и вкуса пищи, то есть символом
хорошей еды.
3гр. Какие традиции связаны с хлебом и солью? Например, древний русский обычай
приветствовать друзей, дорогих, почетных, знатных гостей, молодоженов, новоселов
хлебом и солью, то есть выносом на полотенце или подносе большого каравая черного
хлеба с солонкой. Отказ отведать хлеб-соль считался большим оскорблением для хозяина.
Учитель. Итог: Хлеб – очень полезный продукт. Недаром его всегда ставили на Руси в
центр стола и считали главным блюдом. Хлеб не только основа русского национального
стола, но и нечто большее. Он символ народного благополучия. Именно поэтому с
хлебом в России связаны обычаи, которые пережили многие столетия и в почти
неизменном виде дошли до наших дней. Таков, Вынос хлеба-соли как высший и
торжественный знак народного расположения сохранился и до сих пор.
Учитель. В честь хлеба слагали гимны, песни, устраивали праздники, приуроченные к
окончанию сбора урожая. Во всех этих народных обычаях заключена человеческая
мудрость, уважительное отношение к хлебу, которое передавалось из поколения в
поколение. Слагали пословицы и поговорки.
Работа с пословицами в группах
(Раздаются конверты с пословицами)
Задание: Объясните значение пословиц.
1 гр.
1. Хлеб – батюшка, водица матушка.
2. Плох обед, коли хлеба нет.
2 гр.
3. Хлеб в закромах – счастье в домах.
4. За обедом хлеб всему голова.
3 гр.
5. Не гляди в небо – там нет хлеба, а к земле ниже к хлебу ближе.