Урок биологии в 8 классе "Здоровье и питание"


Подписи к слайдам:
Слайд 1

Урок биологии

8 класс

Учитель Рыбалко Наталья Васильевна

МОБУ СОШ №35

Данные Всемирной Организации Здравоохранения

Продолжительность жизни

Наследственность

15%

Внешняя среда

15%

Качество услуг здравоохранения

10%

Образ жизни, и система питания

60%

Состав продуктов питания

белки

жиры

углеводы

витамины

минеральные соли

вода

Работа в группах

1. Прочитайте текст.

2. Определите, каково влияние указанных

в тексте веществ на организм человека.

мышечная система

дыхательная система

сердечно – сосудистая

система

головной мозг

головной мозг

кровеносная система

прослойки для

внутренних органов

белки

жиры

углеводы

Рекламная пауза

Рекламная пауза

Собери

корзинку

Калорийность –

энергетическая

ценность

продукта

(Учебник «Биология ». 8 класс .

Под редакцией Пономаревой)

2000 ккал – 100%

белки

жиры

углеводы

12%

33%

55%

240ккал

660 ккал

1100 ккал

продукты

отклонения

Масло сливочное

Повышение холестерина

Майонез, соус

Ведет к ожирению и повышению холестерину

Картофель

К диабету и ожирению

Капуста

Чрезмерное употребление ведёт к дефициту белков

Петрушка

Мочегонное средство

Чеснок

Противопоказан людям с желудочно-кишечными заболеваниями

Лук

Противопоказан людям с желудочно-кишечными заболеваниями

Перец

Чрезмерное употребление ведёт к дефициту белков

Молоко

Чрезмерное употребление ведёт к снижению аппетита

Сметана

Чрезмерное употребление ведёт к нарушению жирового обмена

Творог

Избыток кальция приводят к проблемам с почками

продукты

отклонения

Пепси, фанта, спрайт

Красители приводят к раковым заболеваниям

Киреешки, чипсы, анаком

Вредят сердцу, повышению холестерину

Шоколад, конфеты, батончики

Сахарный диабет, аллергия

Лимоны

аллергия

Яблоки

Кислоты в сочетании с сахаром вредят зубной эмали

Бананы

Сахарный диабет

Яйцо

К повышению холестерина

Мясо

Не содержит углеводов, но много жиров и холестерина

Рыба

Много omega-3 приводит к сахарному диабету

Хлеб, макароны

К развитию сердечно-сосудистым заболеваниям

Гречка

Много углеводов, но мало микроэлементов

Продукт

Белки

Жиры

Угле-

воды

ккал

Йогурт нат. 1.5% жирности

5

1,5

3,5

51

Молоко

2,8

3,2

4,7

58

Сметана 20%

2,8

20

3,2

206

Творог полужирный

16,7

9

1,3

156

Майонез

3,1

67

2,6

627

Масло сливочное

0,6

82,5

0,9

748

Хлеб пшен. из муки I сорта

7,7

2,4

53,4

254

Гречневая ядрица

12,6

2,6

68

329

Капуста белокочанная

1,8

-

5,4

28

Картофель

2

0,1

19,7

83

Лук репчатый

1,7

-

9,5

43

Огурцы грунтовые

0,8

-

3

15

Морковь красная

1,3

0,1

7

33

Продукт

Белки

Жиры

Угле-

воды

ккал

Перец красный сладкий

1,3

-

5,7

27

Петрушка (зелень)

3,7

-

8,1

45

Томаты (грунтовые)

0,6

-

4,2

19

Чеснок

6,5

-

21,2

106

Бананы

1,5

-

22,4

91

Яблоки

0,4

-

11,3

46

Лимон

0,9

-

3,6

31

Говядина

18,9

12,4

0

187

Яйцо куриное

12,7

11,5

0,7

157

Лещ

17.1

4.1

0

105

Шоколад молочный

6,9

35,7

52,4

547

Соус

Пепси, Фанта, Кола

Чипсы

Макаронные изделия

Кириешки

О!

Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129, Е155, Е180, Е201, Е220, Е222 – 224, Е228, Е233, Е242, Е270, Е400-405, Е501-503, Е620, Е636, Е637

ОО!!

Е123

Е510

Е513

Е527

З

Е105

Е121

Е125

Е126

Е130

Е952

РК

Е154

Е343

Е626 - 635

Х

Е320

Е321

Х – повышение холестерина

РК – кишечные расстройства

ОО!! – очень опасные

З – запрещенные

О! – опасные

Тема урока

«Правильное питание»

«Именно питание делает нас большими или маленькими, глупыми или умными, слабыми или сильными, апатичными или энергичными, необщительными или способными к здоровому общению…»

Э. Переш, диетолог