Ученики на Учителя.com


Методическая разработка урока биологии в 8 классе в формате технологии «Развитие критического мышления»

Методическая разработка урока биологии в 8 классе
в формате технологии «Развитие критического
мышления».
Тема урока: «Пищеварение в ротовой полости».
Цель урока: Изучение начального этапа процесса пищеварения.
Задачи:
Образовательная: Обеспечить усвоение знаний о механической и
химической обработке пищи в ротовой полости, свойствах ферментов,
рефлекторной регуляции пищеварения, строении и типах зубов.
Развивающая: Продолжить работу над формированием у учащихся
осмысления учебного материала (фактического и дополнительного),
навыков частично-поисковой деятельности, умение вести диалог,
высказывать своё мнение, выслушивать друг друга. Работать в
заданном темпе.
Воспитательная: Воспитывать уважение к интеллектуальному труду,
познакомить с гигиеническими правилами ухода за полостью рта и
профилактикой зубных болезней.
Тип урока: урок усвоения новых знаний.
Методы обучения: частично-поисковые, проблемные, объяснительно-
иллюстративные.
Приёмы технологии РКМ: «Письмо по кругу», «Верите ли вы?», «Инсёрт»,
«Кластер».
Форма организации учебной деятельности: индивидуальная, групповая.
Оборудование: мультимедийная презентация по теме, магнитная доска,
карточки с глаголами, таблица по теме «Пищеварение в ротовой полости»,
тексты для приёма «Инсёрт», инструкции по выполнению лабораторного
опыта.
Ход урока.
I. Оргмомент. Приветствие ребят, проверка готовности уроку.
II. Разминка. Используется приём «Письмо по кругу».
Ребята получают лист №1 с заданием.
Лист №1
Письмо по кругу «Строение пищеварительной системы» Слайд с
изображением пищеварительной системы. Органы обозначены цифрами.
Задание:
1. Напишите один из органов, образующих пищеварительную систему,
согласно нумерации.
2. Передай письмо по кругу.
3. Тот, кто последний написал термин – делает вывод.
1.____________ 7.__________________
2. ____________ 8.__________________
3._____________ 9.__________________
4._____________ 10._________________
5._____________ 11._________________
6._____________ 11а._________________
12.__________________
1-9 -это_________________________________________________
10-12-это________________________________________________
Вывод:__________________________________________________
1
1
1
1
1
1
1
10
3
2
4
12
6
9
7
5
11
11а
III. Объяснение нового материала.
Первый этап урока « Вызов».
Первым в пищеварительной системе указывается ротовая полость.
Давайте поиграем в игру «Верите ли вы?». На магнитной доске
прикреплены карточки с глаголами:
1. Измельчается
2. Откусывается
3. Смачивается
4. Обезвреживается
5. Расщепляется
6. Анализируется
7. Охлаждается
8. Запасается
9. Уничтожается
10. Перемешивается
11. Портится
12. Направляется
Верите ли вы, что все действия происходят с пищей в ротовой полости?
Почему вы не можете точно ответить?
Какую цель вы определяете для изучения темы в связи с этим?
Идёт постановка цели урока – Изучение начального этапа процесса
пищеварения (или что происходит с пищей в ротовой полости).
Второй этап урока «Осмысление».
Какие составляющие части образуют ротовую полость?
Какой вклад в пищеварение вносит каждый из них?
Составляем вместе с учащимися кластер «Составляющие части
ротовой полости"
Ротовая
полость
глотка
зубы
Слюнные
железы
язык
Мягкое
нёбо
Далее кластер берём за план изучения темы.
1. Зубы. Изучение пункта осуществляем с помощью приёма «Инсёрт»
Памятка
Метод «Инсёрт» (Самоактивизирующая системная разметка для
эффективного чтения и размышления).
Задание: Читая текст, пометьте соответствующим значком на полях
отдельные абзацы и предложения.
V «галочка»
(то, что уже
известно)
знак «минус» (то,
что противоречит
представлению)
+ знак «плюс» (то,
что является
интересным и
неожиданным)
? «вопросительный
знак» (если что-то
неясно, возникло
желание узнать
больше)
Зубы.
Полость рта делится на два отдела: преддверие рта и собственно рот. Вся
полость выстлана слизистым эпителием. На верхней и нижней челюстях
расположены зубы. У новорожденных зубов нет. Примерно к 6-му месяцу
начинают появляться молочные зубы. К 10—12 годам молочные зубы
заменяются постоянными. У взрослых людей по 28—32 постоянных зуба.
Последние зубы — зубы мудрости — вырастают к 20—22 годам.
У каждого зуба имеются выступающая в ротовую полость коронка, шейка
и находящийся в глубине челюсти корень. Внутри зуба имеется полость.
Коронка зуба покрыта твердой эмалью, служащей для предохранения зуба от
стирания, проникновения микробов. Большую часть коронки, шейки и корня
составляет дентин — плотное, похожее на кость вещество. В полости зуба
разветвляются кровеносные сосуды и нервные окончания. Мягкая часть в
центре зуба называется пульпой.
Строение зубов связано с выполняемыми функциями. Спереди на верхней
и нижней челюстях располагаются по 4 плоских резца. Позади резцов
находятся клыки — длинные, глубокосидящие зубы. Как и резцы, они имеют
простые одиночные корни. Резцы и клыки служат для откусывания пищи.
Позади клыков с каждой стороны имеются по 2 малых и по 3 больших
коренных зуба?! У коренных зубов бугристая жевательная поверхность и
корни с несколькими отростками. С помощью коренных зубов пища
дробится и размельчается, т.е. происходит её механическая обработка.
Большой вред зубам и деснам наносит никотин, выделяющийся во время
курения; ни в коем случае не следует грызть твердые предметы, нельзя сразу
после приема горячей пищи пить холодную воду или есть мороженое. Это
ведет к появлению в эмали трещин, через которые в полость зуба проникают
микроорганизмы. Микроорганизмы вызывают воспаление пульпы,
сопровождающееся зубной болью и последующим разрушением всего зуба.
При обнаружении трещин или повреждений зуба следует немедленно
обратиться к стоматологу.
После еды необходимо тщательно прополаскивать рот. Полоскание уда-
ляет остатки пищи между зубами, которые служат благоприятной средой
обитания микробов. С зубов следует удалять желтоватый налет, содержащий
различные микроорганизмы. Для этого нужно перед сном и утром чистить
зубы, пастой или зубным порошком. Здоровые зубы — залог нормальной
работы органов пищеварения.
После работы с текстом учащиеся активно проговаривают материал.
Читают или воспроизводят по памяти сначала то, что они уже знают про
зубы (где у них в тексте стоит «V»), затем что им было интересно (в тексте
«+») и т.д.
Делают вывод: Функция зубов – механическая обработка пищи.
2. Слюнные железы.
Предварительно учащимся даётся задание подготовить сообщение.
Заслушиваем и обсуждаем сообщения.
Слюнные железы.
Состав слюны и действие её на пищу.
Изучение слюноотделения.
Проводим лабораторный опыт «Наличие ферментом в слюне» согласно
инструкции.
Инструкция по проведению работы
Лабораторный опыт
«Наличие ферментов в слюне».
Задание:
1. Возьмите 3 пробирки с крахмальным клейстером.
2. Капните раствор йода в каждую из пробирок.
3. В 1-ю пробирку капните свежую слюну,
во 2-ю - прокипяченную слюну,
в 3-ю - воду
4. Поставьте пробирки на водяную баню.
5. Через 30 мин. посмотрите результат опыта.
6. Объясните опыт.
7. Сделайте вывод.
Вывод: Под действием ферментов слюны происходит химическая обработка
пищи. Начинают расщепляться углеводы до глюкозы.
3. Язык.
В древние времена была страшная казнь – вырывали язык. Чего
лишался человек? Может язык нужен только для разговора?
Прогнозируем: в тетради каждый запишет всё, что он знает про язык.
На основании общих данных делаем вывод: Язык перемешивает,
анализирует, участвует в глотании пищи – направляет её в глотку.
4. Мягкое нёбо и глотка. Акт глотания.
Работа со слайдом.
Третий этап урока «Размышление».
Возвращаемся к приёму «Верите ли вы?»
Уберите, что считаете лишним. Чего не происходит в ротовой полости?
Расставьте цифры, определяя последовательность действий.
Сделайте вывод.
Соотнесите вывод с поставленной целью.
Вывод: В ротовой полости пища проходит механическую и химическую
обработку. Под действием ферментов слюны идёт расщепление углеводов
до глюкозы.
IV. Составьте синквейн с каждым термином кластера.
V. Выставление оценок за работу на уроке.
VI. Домашнее задание:
Текст учебника стр. 152-155,
Записи в тетради
н
и
е
Скачать материал

Биология - еще материалы к урокам: