Ученики на Учителя.com


Конспект занятия "Венгерская плетенка"

Тип занятия: практическое
Форма проведения: традиционная
Цель: Формирование навыков лепки из соленого теста, используя схему.
Задачи:
• образовательная: научить детей выполнять переплет отдельных
деталей, используя инструкции педагога.
• воспитательная: воспитывать любовь к окружающему, умение видеть
прекрасное во всем многообразии.
• развивающая: развивать умение распределять природный материал на
полученном изделии, навыки аккуратной лепки, умение работать со
схемой.
Методы: словесные, наглядные, демонстрация схемы, использование ТСО,
практическая работа.
Педагогические технологии: педагогика сотрудничества; развивающее
обучение; здоровьесберегающие технологии; игровые технологии; ИКТ.
Деятельность обучающихся: поисковая (при подготовке сообщения),
самостоятельная творческая деятельность (в процессе лепки)
Средства обучения: бумажный конверт, кукла – колобок, сундук, колпаки,
хлеб разных видов, салфетки влажные, салфетки рабочие, подносы, стеки,
природный материал (гвоздика), соленое тесто, схема – помощница
«Переплет в виде подковы», музыкальное сопровождение при открывании
сундука
Предварительная работа: беседа по профессиям, заучивание
стихотворения, отработка основных приемов лепки, работа с бросовым
материалом.
План занятия:
*Оргмомент
*Мотивация
*Актуализация знаний и способов действий
*Конструирование образца применения знаний
*Самостоятельное применение знаний
*Выставка работ
*Итог занятия
Ход занятия
1. Оргмомент.
- Дорогие ребята, посмотрите, пожалуйста, сегодня к нам пришли гости.
Подскажите мне, что говорят воспитанные люди при встрече?
Звучат варианты ответов детей.
-Правильно: здравствуйте, доброе утро, добрый день. Давайте поздороваемся
с нашими гостями, а потом пройдем на свои места. Приготовились, спинки
все выровняли, стулья стоят правильно.
2. Мотивация.
- Дети, сегодня при входе в дом творчества я обнаружила конверт, на
котором написан наш адрес. Давайте посмотрим, что это за письмо.
Педагог читает письмо, звучит музыка, в кабинете появляется игрушка
Колобок.
Колобок: Здравствуйте, ребята! Большое спасибо, что отозвались на мою
просьбу. Я много путешествовал, и на моем пути встречались разные
сказочные герои. Одни из них стали друзьями, а другие врагами. Они то и
хотели меня съесть. А хитрее всех была Лиса – обманщица. Но теперь - то я
знаю, как избежать опасности, песенку нужно допеть до конца и ни в коем
случае не садиться никому на нос. А вы меня не съедите?...
Колобок: Спасибо, ребятки! Значит, я не ошибся в вас, вы добрые дети. А
пришел я, ребятки, не с пустыми руками, а с волшебным сундуком. В
сундуке лежит много интересных предметов. Чтобы открыть его, нужно
произнести заклинание «Сундучок, сундучок, открывай свой бочок».
Дети произносят волшебное заклинание, звучит музыка, открывается
сундучок и педагог достает колпак.
- Ребята, посмотрите, пожалуйста, что у меня в руках?
Варианты ответов детей.
- Правильно, у меня в руках колпак. А кто его носит?
Варианты ответов детей.
- Хорошо, такой колпак носит повар. Какую работу выполняет повар?
Варианты ответов детей.
- Совершенно верно, для повара не составит труда приготовить нам
различные вкусные блюда. О том какая задача стоит перед поваром
расскажет (учащийся группы, выучивший стихотворение наизусть заранее).
Педагог в это время вывешивает иллюстрацию «Повар»
Повар
Белый фартук и колпак,
Сам зари румяней.
Догадаться нам пустяк,
Кто тут перед нами.
Целый день он у плиты
И зимой, и летом.
Чтобы сыт был я и ты,
Жарит нам котлеты.
На плите кипят компот
И бульон прозрачный.
Накормить скорей народ-
Вот его задача.
- Ребята, а кто может носить еще такой же колпак?
Варианты ответов детей.
- Правильно, такой колпак могут носить пекари, кондитеры. Чем занимаются
люди этих профессий?
Варианты ответов детей.
- А вот какие хлебобулочные изделия вы знаете, мы сейчас и проверим с
помощью загадок. Если что, надейтесь на помощь сундучка.
Педагог загадывает загадки, отгадки достаются из сундучка.
Колобок: Молодцы, ребята, все-то вы знаете, на все вопросы отвечаете.
Значит, из вас получатся замечательные помощники в одном важном деле.
Недавно ко мне, как к хорошему специалисту по выпечке, поступил заказ из
далекой страны Венгрии. Меня просят испечь большую партию необычного
изделия – плетенки. Поможете мне?
Положительный ответ детей.
- Ребята, как вы думаете, какие родственные слова можно подобрать к слову
«плетенка»?
Варианты ответов детей.
- Правильно, слова «плести, заплетать, расплетать, расплетена, заплетенный,
выплетенный». Ну, а теперь приступим к делу, превращаемся в поваров,
одеваем колпаки.
Физкультминутка
Мы сегодня повара,
Приготовим хлеб с утра.
Мы замесим круто тесто
И поставим все на место.
Здесь мука, а здесь вода,
Здесь вот соль…
Вот это да!
Зарумянился как хлеб
Будет славный с ним обед.
3.Актуализация знаний и способов действий
Колобок: Итак, ребята, для приготовления венгерской плетенки нам
потребуется: тесто, гвоздика, стека.
Педагог поочередно достает все предметы из сундучка, показывает их
детям. Дети проверяют содержимое на подносах.
- Посмотрите, проверьте, все ли у вас лежит на подносах?... А теперь
приступим.
Этапы изготовления венгерской плетенки
1. Раскатывание трех колбасок;
2. Образование из каждой колбаски «капелек»;
3. Выкладывание по кругу полученные детали;
4. Переплетение каждой колбаски;
5. Соединение мест переплета гвоздикой.
4. Конструирование образца применения знаний
5. Самостоятельное применение знаний
- Ну, как, Колобок, замечательные вышли у нас плетенки?
Колобок: Молодцы, ребята, я и не сомневался, что все получится.
6. Выставка работ
Колобок: Спасибо большое за помощь, заказ будет доставлен во время.
Ну, посмотрим все вместе, какие у нас плетенки получились?
Колобок: Мне очень интересно было с вами пообщаться, узнать много
интересного, но уже пора расставаться. До свидания.
Колобок берет в руки сундук, но тот тяжелый.
Колобок: Ребята, не могу поднять сундук. Может быть, я еще что забыл?
Колобок достает угощение.
Колобок: Ох, растяпа же я, спасибо сундучку, что подсказал. Это угощение
от нас вам. А теперь, до свидания, до новых встреч.
- До свидания колобок, счастливого пути. Ну, а нам с вами, ребята, остается
отправить только заказ в далекую страну Венгрию и ждать ответа.
7. Итог занятия
Здравствуйте, дорогие ребята!
Пишет вам таинственный незнакомец.
Я сейчас много путешествую, ищу друзей
и помощников в одном важном деле.
Очень хотелось бы, чтобы вы мне
помогли. Коль согласны мне помочь,
показаться я не прочь. Вы загадку
отгадайте и меня скорей встречайте.
На окошке я студился,
По дорожке покатился.
Из муки я был печен,
На сметане был мешен.
Был я весел, был и смел
И в пути я песню пел.
Съесть меня хотел зайчишка,
Серый волк и бурый мишка.
А когда в большом лесу,
Встретил рыжую лису,
От нее уйти не смог.
Кто я значит?
Загадки
1.Рос сперва на воле, в поле,
Летом цвел и колосился,
А когда обмолотился,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна в муку и тесто,
В магазине занял место. (хлеб)
2.Маленькое, сдобное
Колесо съедобное. (баранка)
3.Он бывает с толокном,
С рисом, мясом и пшеном,
С вишней сладкою бывает.
Всех ребяток привлекает. (пирог)
4.Что на сковороду наливают,
Да, в четверо сгибают. (блин)
5.Всем известна и любима,
И на диво я красива.
В серединке творожок,
Ну-ка съешь меня, дружок. (ватрушка)
Скачать материал

Технология - еще материалы к урокам: