Презентация "Путешествие в страну кулинарии" 5 класс
Подписи к слайдам:
- Путешествие в страну кулинарии.
- (класс- 5)
- в страну
- .
- кулинария
- Как называется помещение, где готовят пищу?
- Какие виды бутербродов ты знаешь, в чем их отличие?
- Какие правила санитарии и гигиены следует выполнять на кухне?
- Витамины группы В- улучшают пищеварение, обмен веществ, состояние кожи и зрения.
- Укрепляет защитные силы организма.
- Способствует росту, развитию, улучшает зрение.
- Укрепляет кости, поддерживает хорошее самочувствие, участвует в минеральном обмене веществ.
|
|
|||||||
|
|
||||||||
|
||||||||
|
|
|
|
||||||
|
- С В Е К Л А
- Р Е П А
- Л У К
- Т О М А Т
- К А П У С Т А
- Салатоград
- «Салат»- блюдо из мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы, грибов, фруктов в холодном виде.
- Из сырых овощей
- Из вареных овощей
- Соломки, кружочки
- брусочки
- кубики
- 1. Механическая обработка овощей.
- сортировка
- очистка
- мойка
- промывка
- нарезка
- Чтобы витамин С не разрушался
- 2.При очистке овощей снимать тонкий слой кожуры.
- 3.Очищенные овощи не держать долго в воде.
- .
- Перемешивать продукты следует осторожно, чтобы они не мялись!
- 2.Заправка салата
- сметана
- майонез
- растительное
- масло
- Салат нужно уложить в салатник, УКРАСИТЬ ЗЕЛЕНЬЮ ИЛИ ПРОДУКТАМИ, ВХОДЯЩИМИ В СОСТАВ САЛАТА.
- .
- из одного или нескольких видов овощей,
- заправленная сметаной, майонезом или растительным маслом,
- которую подают в начале приема пищи.
- Салат-
- Нарезка овощей должна быть одинаковой и соответствовать виду салата.
- Зелень, используемая для салата, не должна быть вялой, пожелтевшей или потемневшей.
- Консистенция овощей должна соответствовать овощам, входящим в состав салата.
- Не следует использовать перезрелые огурцы с грубой кожей и твердыми семечками.
- Срок хранения незаправленных салатов в холодильнике не более 12 часов.
- Правила составления салатов.
- Продукты, использованные в салатах, должны быть совместимы во вкусовых отношениях.
- Каждому салату соответствует своя заправка.
- Овощные салаты очень чувствительны к соли:
- от крепкого посола зелень быстро жухнет, она теряет не только свежий вид, но вкус.
- Салат должен быть сочным-это основное его достоинство.
- Цвет и запах блюд должны соответствовать цвету и запаху свежих продуктов.
- Какие питательные вщества необходимы для организма человека?
- В чем заключается роль витаминов для организма человека?
- Какой витамин называют витамином роста?
- В каких продуктах содержатся много витамина С?
Технология - еще материалы к урокам:
- Конспект урока "Овощи. Приготовление блюд из овощей. Питание и здоровье" 5 класс
- Методическая разработка урока "Технология приготовления блюд и изделий из теста"
- Конспект урока "Виды швов ручной вышивки"
- Презентация "Сверление отверстий в древесине" 5 класс
- Презентация "Оформление праздничного новогоднего стола"
- План-конспект урока "Виды резьбы по дереву и технология их выполнения"
