Проект "Откуда хлеб на стол пришёл?" 5 класс

«Откуда хлеб на стол пришёл?»

Проект

Выполнен ученицей 5 класса МБОУ СОШ № 56

Сидорковой Анастасией

Руководитель проекта: Юлдашева О.В.

Актуальность

По всему миру ни один прием пищи не начинается без хлеба. При этом современные дети часто не догадываются, какой долгий путь он проходит, чтобы попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб.

Цель работы: Проследить весь путь хлеба: от хлебного зернышка до буханки хлеба

Задачи исследования:

1.Выяснить роль хлеба в жизни человека.

2.Ознакомиться с историей происхождения хлеба.

3.Уточнить представления о

последовательности этапов получения хлеба.

4.Воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Предмет исследования: процесс превращения зерен в булку хлеба

• Изучение исторической и справочной литературы
• поиск информации в сети Интернет
• беседа
• наблюдение
• анкетирование школьников

Методы исследования:

Гипотеза:

Я предполагаю, что путь хлеба от зернышка до обеденного стола - путь сложный, длительный и трудоемкий.

Из истории …

Как выращивали хлеб

в старину и сейчас

Озимые рожь и пшеницу сеют в конце лета или осенью, а урожай собирают на следующий год. Озимые хлеба дают большой урожай, так как у них лучше развиты корни и листья, они лучше используют влагу.

Яровые сорта сеют весной, а осенью получают урожай зерна.

ОЗИМЫЕ И ЯРОВЫЕ ХЛЕБА

1. Вспахивание

Раньше …

Сейчас …

2. Боронование

Раньше …

Сейчас …

3. Культивация

Раньше …

Сейчас

Повторная вспашка

4. Посев семян

Раньше …

Сейчас

Первые всходы

Спелые колоски пшеницы

5. Жатва

Раньше …

Сейчас

А дальше …

Мельница

Мукомольный

завод

Как пекут хлеб?

Раньше …

Сейчас

Хлеб - один из важнейших продуктов в мире, основной источник питания, содержащий практически все питательные вещества, необходимые для жизни.

Пшеничный хлеб

Ржаной хлеб

Булочки

Батон

И у каждого народа хлеб - почетный участник различных ритуалов. В России по давнему обычаю гостей встречают хлебом-солью.

Хлеб да соль

Анкетирование

Стенд «Хлеб - всему голова»

Хлеб – драгоценность! Им не сори. Хлеба к обеду в меру бери.

Вывод:

Выращивать хлеб – это очень трудоёмкая работа!

Нужно бережно и уважительно относиться к хлебу и труду людей, которые его выращивали.

Спасибо за внимание!