Конспект занятия "Как хлеб на стол пришел?"
Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром
Тема: «Как хлеб на стол пришел?»
Образовательная область: «Социум», «Познание».
Тип занятия: изучение нового материала
Цель:
- познакомить детей с путешествием зернышка от поля до стола (процесс
выращивания хлеба).
Дидактические цели занятия:
1. Образовательные:
- формировать знания детей о процессе выращивания хлеба;
- познакомить детей с различными видами хлебобулочных изделий;
- формировать умение рассказывать выразительно стихотворения;
- обогащать словарь детей новыми словами: комбайн, мельница, элеватор;
- познакомить детей с такими профессиями, как: пекарь, комбайнер, тракторист.
2. Развивающие:
- развивать умение слушать и отвечать на вопросы воспитателя полными и четкими
ответами;
- развивать устную речь детей: делать заключения, высказывать свою точку зрения;
- развивать усидчивость и самостоятельность при выполнении заданий;
- развивать умение отгадывать загадки.
3. Воспитывающие:
- воспитывать бережное и аккуратное отношение к хлебу и хлебобулочным изделиям;
- воспитывать эстетический вкус;
- воспитывать интерес к ознакомлению с окружающим миром.
Словарная работа:
o Комбайн – машина с помощью, которой убирают с полей пшеницу;
o Элеватор – место, для хранения, обработки, сушки зерна.
Биллингвальный компонент:
o Хлеб – нан.
Взаимосвязь с другими предметами:
o Формирование элементарных математических представлений;
o Ознакомление с художественной литературой.
Оборудование:
o Презентация к занятию;
o Ноутбук;
o Колонки;
o Интерактивная доска;
o Проектор.
Материал у воспитателя:
o Плоскостные изображения гостей занятия – петух, 2 мышонка;
o Поощрения для детей – раскраски;
o Индивидуальные карточки для детей – 33 шт.;
o Каравай;
o Хлебобулочные изделия;
o Ваза с колосками;
o Скатерть;
o Книги, энциклопедии о хлебе;
o Бумажные зерна – желтого и черного цвета – для рефлексии.
Материал у детей:
o Ручка;
o Цветные карандаши.
Предварительная работа:
o Нахождение картин и видео – ролика;
o Чтение с детьми сказки «Колосок»;
o Разучивание с детьми стихотворений;
o Рассматривание иллюстраций.
Ход занятия:
Этап
деятельности
Деятельность воспитателя
Деятельность
детей
Мотивационно –
побудительный
Цель:
сообщение темы и
целей на занятии.
1. Проверка готовности детей к занятию.
2. Чтение художественного слова:
Заглянуло к нам в оконце,
Утром ласковое солнце.
Поприветствовало нас,
И сказало: «В добрый час!»
Вы трудиться не ленитесь,
В новой теме разберитесь.
3. Знакомство с гостем занятия.
- Ребята, сегодня к нам на занятие пришел гость
Петушок Голосистое Горлышко и два мышонка
Круть и Верть.
- Из какой сказки наши гости?
- Правильно, ребята, «Колосок». Но ребята у
Петушка проблема, он очень грустный, а почему,
он вам сейчас сам расскажет.
(прослушивание аудио-записи).
- Здравствуйте, ребята! Я прощу вашей помощи. Мои
мышата Круть и Верть не берегут хлеб, относятся к нему
небрежно: играют с хлебом, бросаю, могут даже
наступить на него. Помогите мне пожалуйста,
расскажите, какой путь проходит хлеб, чтобы попасть на
наш стол.
- Поможем, ребята, Петушку, узнаем, какой путь
проходит зернышко, чтобы попасть к нам на стол? И
расскажем мышатам, как нужно бережно обращаться с
хлебом?
Положительный
настрой на
занятие.
Колосок
Проблемно –
поисковый
Цель:
Познакомить детей
с путешествием
зернышка от земли
до стола.
1. Знакомство детей с путешествием зернышка от
земли до стола.
Во время данной работы дети работают у себя на
карточках. Цифрами располагают каждую картинку по
порядку.
А) Иллюстрация с беседой.
- Весной люди подготавливают почву. Как они это
делают?
(Ответы детей)
Снег растает в поле чистом,
Схлынет талая вода
Побежит за трактористом
Ранним утром борозда.
(Показ слайда - трактор)
Цель:
снятие напряжения.
Воспитатель: (дополняет) Правильно! Люди пашут
землю. К трактору прикрепляют плуг, трактор тянет его,
а плуг переворачивает землю. Она ложится большими
плотными комками.
Как вы думаете, можно бросать зерно в такую землю?
(Ответы детей)
Воспитатель: Конечно, нет! Землю сначала надо
разрыхлить с помощью больших грабель, которые
называются бороной, а затем можно сеять в землю
семена.
(показ слайда - зерно)
Воспитатель: Что нужно для того, чтобы зерно, попав в
землю, выросло?
( Примерные ответы детей: нужны тепло, свет и влага.
Солнце дает тепло и свет, а влагу дает дождь).
Воспитатель: Правильно, солнце светит и греет, дождь
поливает и росток прорастает.
Б) Физкультминутка.
В землю зернышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся.
Воспитатель: Прорастает зернышко. И во что же
превратилось зерно?
Отгадаете загадку, и появится отгадка:
"Золотист он и усат, в ста карманах - сто ребят"
- Что это?
(ответы детей)
(показ слайда - колосья)
Воспитатель: Летом все поле в золотистых колосьях.
Хлебные поля похожи на море. Ветер дует, и колосья
превращаются в золотые волны.
Нет
Тепло,
свет,
влага,
вода.
Колосок
А когда, приходит осень, колосья наливаются, созревают.
Пора убирать урожай, а то зерна могут осыпаться.
Скажите, пожалуйста, какие машины убирают урожай?
(ребенок читает стихотворение)
Хлеб созрел,
В полях моторы
Песню жатвы завели.
В степь выводят комбайнеры
Полевые корабли
(показ слайда - комбайн)
(показ видео – ролика уборка пшеницы комбайном).
Воспитатель: Комбайны выполняют несколько работ
сразу: большими острыми ножами срезают колосья:
молотилка внутри комбайна вычищает зерна из колосьев.
Зерно высыпается в грузовую машину, которая едет
рядом с комбайном
- Кто знает, куда шофер увозит зерно?
(Алина Л. читает стихотворение)
Слышен, летом до заката,
Гул комбайнов у реки,
И везут на элеватор
Урожай грузовики.
Воспитатель: Зерно отвозят в большие зернохранилища,
которые называются элеватором. Там его сушат и хранят.
(Паша читает стихотворение)
Убран хлеб и тише стало,
Жарко дышат закрома
Поле спит. Оно устало.
Приближается зима
(показ слайда - элеватор)
Воспитатель: Куда везут зерно с элеватора?
Воспитатель: Правильно, на мельницу, там зерно
превращается в муку.
(показ слайда - мельница)
Цель:
Развитие речи
детей, снятие
напряжения.
Цель:
привитие
бережного
отношения к хлебу.
Физкультминутка
Дуют, дуют ветры с поля,
Чтобы мельницы мололи,
Чтоб на утро из муки,
Испекли мы пирожки.
Я пеку, пеку, пеку,
Деткам всем по пирожку,
А любимой мамочке испеку два пряничка,
Кушай, кушай мамочка,
Вкусные два пряничка,
А ребяток позову, пирожками угощу.
Воспитатель: Перемололи зерна в муку и на
специальных машинах увозят на хлебозаводы и пекарни.
(Показ слайда - пекарня)
- А что такое пекарня?
- Люди, какой профессии занимаются этим делом?
(ответы детей)
На заводе из муки делают тесто и выпекают из него хлеб
и разные хлебобулочные изделия. Хлебобулочные
изделия – это изделия, которые выпекают из муки.
(Показ разных хлебобулочных изделий)
Итог: вот видите мышата, какой большой, трудный,
тяжелый путь проходит зернышко, чтобы попасть к нам
на стол, виде хлебобулочных изделий.
2. Дид/игра «Нельзя…»
- Ребята, петушок предлагает вам назвать для мышат
правила, что нельзя делать с хлебом. Я буду называть
вам слово: «нельзя», а вы дополняйте, что нельзя делать.
Нельзя:
o Играться с хлебом;
o Наступать на хлеб;
o Хлебом сорить;
o Кидаться хлебом;
o Ломать хлеб одной рукой и т.д.
Дети
повторяю
т за
воспитате
лем слова
и
показыва
ют
действия.
Пекарь
Цель:
Развитие
мышления,
знакомство с
пословицами о
хлебе.
Итог: запомните мышата и вы ребята, как нельзя
обращаться с хлебом.
3. Работа над пословицами:
- Хлеб всегда считался главным блюдом на столе. В
старину без него за стол не садились. Считалось, что если
в доме есть хлеб, то голод не страшен. И много есть
стихов, рассказов, энциклопедий и пословиц о хлебе.
(В ходе рассказывания воспитатель обращает внимание
детей на выставку с разными книгами).
✓ «Хлеб - всему голова»;
✓ «Худ обед, когда хлеба нет»;
✓ «Будет хлеб – будет и песня».
Итог: Да, ребята, действительно: Хлеб ржаной, батон и
булки. Не добудешь на прогулке. Люди хлеб в полях
лелеют, Сил для хлеба не жалеют.
Рефлексивно –
корректирующий
Цель:
Воспитание
интереса к
предмету.
Сюрпризный
момент.
1. Итог занятия:
- Ребята, как вы думаете, удалось ли нам помочь
Петушку и мышатам?
- Как мы им помогли?
- Что вы узнали на занятии?
- Сегодня все на занятии работали хорошо и
Петушок с мышатами приготовили для вас
сюрприз. Они хотят, чтобы вы запомнили, что хлеб
– это главный продукт.
Воспитатель раздает детям раскраски.
2. Рефлексия:
У каждого из вас лежат два зернышка, одно –
черное, а другое – желтое. Если вам понравилось
наше занятие, то поднимите – желтое зерно, а если
не понравилось, то – черное.
3. Вынос каравая.
- Ребята и гости дорогие Петушок и Мышата,
приготовили для вас сюрприз.
Воспитатель выносит на подносе каравай и читает
стихотворение:
Вот он, каравай душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он мягкий, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал-пришел.
В нем - здоровье наше, сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зерна
Хлебом - тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
В нем - земли родимой соки,
Солнца свет веселый в нем.
Уплетай за обе щеки –
Вырастай богатырем!
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!
- Спасибо ребята, вам за работу на занятии! Занятие
закончилось!
Воспитатель угощает детей и гостей караваем.
Список литературы:
1. А.Владимиров «Земля на зернышке стоит». М.-1984;
2. А.Митяев «Ржаной хлебушко – калачу дедушка». М.-1990;
3. В.Бакалдин «Стихи о хлебе». Краснодарское книжное издательство – 1975;
4. В.Дацкевич «От зерна до каравая». М.-1985;
5. «Грушевое яблочко». М.-1988;
6. С.Погореловский «Урожай». Издательство «Малыш», Москва – 1984;
7. Ю.Крутогоров «Скатерть - самобранка». «Детская литература» - 1985;
8. «Полюшко - поле». Москва «Детская литература» - 1987.
