Методическая разработка "Электробезопасность"

ГБПОУ Уфимский торгово-экономический колледж
Методическая разработка открытого
урока по предмету «Охрана труда»
Тема урока:
Электробезопасность.
.
Разработала:
преподаватель охраны труда
Э.С. Илясова
Уфа, 2020
Рассмотрено на заседании Согласовано
ПЦК Индустрии питания. « » 202
Протокол ,
« » 20 г. Зам. директора по учебной части
Председатель ПЦК
Шайбекова Р.Х. Ушакова Т.А.
Методическая разработка открытого
урока по предмету «Охрана труда»
Тема урока: Электробезопасность
Для групп 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» и 43.02.01
«Организация обслуживания в общественном питании»
Методическая разработка составлена в соответствии с рабочей программой
по учебной дисциплине « Охрана труда » разработанной на основе
Федерального государственного образовательного стандарта для студентов,
обучающихся по программам подготовки квалифицированных рабочих,
служащих среднего профессионального образования по профессии:
19.02.10 «Технология продукции общественного питания» и 43.02.01
«Организация обслуживания в общественном питании»
Методическая разработка предназначена для проведения учебногозанятия
по дисциплине « Охрана труда » по теме: « Электробезопасность » и содержат
пояснительную записку, цели и задачи урока, план проведения занятия,
необходимый учебный материал. таблицы заданий и приложения.
Пояснительная записка
Современные рабочие должны владеть безопасными методами и приемами
работы при обслуживании технологического оборудования и при работе как с
ручными так и с профильными ручными электрическими инструментами при
помощи которых производится обработка элементов изделий и изделий в
целом, рабочие должны выбирать безопасные и рациональные режимы работы
ручных электрических машин, контролировать качество обработки с помощью
контрольно - измерительных инструментов.
Современное производство оснащено высокопроизводительным
оборудованием и инструментами, для обслуживания которой требуются
высокообразованные и дисциплинированные специалисты, обученные всем
правилам безопасного выполнения работ, способные осмысленно управлять
этим оборудованием и техникой.
Целью методической разработки урока по данной теме является
приобретение студентами знаний по теме « Электробезопасность», как базовых
знаний для безопасного выполнения практических учебных и
производственных работ изготовления кулинарных изделий студентами 2-го
курса при их профессиональной подготовке.
При выполнении технологического процесса изготовления блюд и
кулинарных изделий, необходимо практическое применение обобщенного и
систематизированного опыта теоретических и практических знаний, умений и
навыков для решения конкретных технологических задач. При использовании
новейшего оборудования различных конструкций и машин, современных
приемов и методов обработки, студенты должны уделять надлежащее
внимание правильной организации работ и рабочих мест, а также безопасному
применению оборудования, с соблюдением всех необходимых условий и
правил согласно требований Охраны труда и Техники безопасности, соблюдать
научные принципы организации труда и т.д., поэтому базовый уровень
подготовки студентов по электробезопасности достаточно важен.
ПЛАН - УРОКА
Раздел программы: « Обеспечение безопасности труда. Основы техники
безопасности ».
Тема занятия: Электробезопасность
Цели урока:
Обучающие:
- формулировать определенные предметно – профильные понятия по данной теме;-
расширить знания обучающихся по теме « Электробезопасность;- изучить
особенности действия электрического тока на организм человека, характеристику и
категорирование помещений по электробезопасности, причины данного вида
производственного травматизма, методы защиты работающих от действия
электрического тока .
Показатель:
-обучающиеся осознают важность и значимость изучения данного материала;
- выполняют действия пошагово по инструкции преподавателя, выполняющего роль
модератора ( координатора работы) при изучении данного объемного учебного
материала, активно работают в малых группах и готовят свой объем информации ;
- структурируют материал учебной и дополнительной литературы;
- учатся представлять и комментировать информацию по своей части задания;
- учатся слушать и воспринимать, дополнять, формулировать интересующие их
вопросы по изучаемой информации из сообщений своих однокурсников, работая
над наиболее полным освоением материалом.
Развивающие:
- развивать познавательную активность обучающихся в ходе изучения новой темы;
- развивать умение работать с информацией, с различными видами источников
информации, развивать способности по обработке нужной части информационного
материала;
- развивать умение представлять свою часть информации и аргументировать свой
ответ;
- развивать умение работать в команде и индивидуально, чётко выполняя инструкции
преподавателя;
- следовать заданному алгоритму действий.
- анализировать статистический, документальный, другой текстовой материал;
Показатель:
- обучающиеся самостоятельно работают с материалом учебника и дополнительной
литературой и иллюстрированными распечатками учебного материала;
- действуют собранно и согласованно в своим подгруппах, рационально
распоряжаются отводимым временем, контролируют и регламентируют время на
выполнение всего объема задания в соответствии с направляющей деятельностью
преподавателя – модератора, осуществляющего координирующую функцию;
Воспитательные:
- формировать личную активность и внимательность, собранность и чувство
ответственности при изучении и обработке информации;
- способствовать развитию рациональной и эмоциональной сферы обучающихся, а
также способствовать формированию образного мышления.
-способствовать развитию трудовой дисциплины, самоконтроля при выполнении
производственных заданий в вопросах четкого соблюдения требований охраны труда
и техники безопасности.
Форма организации групповая
Методы обучения: модерации, проблемно - поискового обучения.
Межпредметная связь:
Физика, история, биология, безопасность жизнедеятельности.
Методы стимулирования деятельности обучающихся: индивидуальное
поощрение, оценка за выполненную работу.
Наибольшее внимание уделено формированию общих компетенций:
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес.
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и
способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и
качество.
ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность.
ОК 4.Осуществлять поиск и использование информации, необходимой
для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и
личностного развития
ОК5.Использоватьинформационно