Тест "Блюда из овощей и фруктов" 5 класс
Тест 5 класс (технология)
По теме: Блюда из овощей и фруктов
1.Кулинарная классификация овощей:
а) корнеплоды б) клубнеплоды в) капустные г) тыквенные д) бобовые
е) пасленовые ж) листовые з) все ответы верны
2.Овощи, богатые витамином С:
а) морковь, тыква, салат, укроп
б) лук, чеснок, капуста, томат
в) свекла, петрушка, редис
г) все ответы верны
3. Овощи, богатые витамином А:
а) морковь, тыква, салат, укроп
б) лук, чеснок, капуста, томат
в) свекла, петрушка, редис
г) все ответы верны
4.Овощи с большим содержанием минеральных веществ:
а) морковь, тыква, салат, укроп
б) лук, чеснок, капуста, томат
в) свекла, петрушка, редис
г) все ответы верны
5.Сочные, съедобные плоды дерева или кустарника:
а) фрукты б) овощи в) ягоды г) все ответы верны
6.Холодное блюдо, состоящее из одного или нескольких видов овощей или
фруктов…
а) салат б) бутерброд в) сэндвич г) все ответы верны
7. Срок хранения, не заправленного салата составляет…
а) 1 час б) 3 часа в) 6 часов г) 12 часов
8) Срок хранения, заправленного салата составляет…
а) 1 час б) 3 часа в) 6 часов г) 12 часов
Ответы к тесту:
1.з
2.б
3.а
4.в
5.а
6.а
7.г
8.в
Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций
/ [Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко и др.]. – 5-е изд., перераб. –
М.: Вентана-Граф, 2017.- 208с.
