Ученики на Учителя.com


Классный час "Блюда из зерна" 5 класс

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Основная общеобразовательная Каплинская школа»
«Блюда из зерна»
Классный час
5 «Б» класс
Классный руководитель:
Серебрянская О.Д.
Старый Оскол
2017
Тема: «Блюда из зерна»
Цель: сформировать у детей представление о блюдах из зерна.
Задачи:
- дать представление о том, какие блюда можно приготовить из зерна;
- объяснять детям важность правильного питания;
- развивать мышление, память, речь детей;
- воспитывать бережное отношение к хлебу.
Ход занятия.
1. Организация.
Прозвенел уже звонок
Всех без исключения
Приглашаем на урок
С темой вкусной- нет сомнения.
2. Сообщение темы занятия .
Сегодня поговорим о том, какие блюда можно приготовить из зерна.
3. Основная часть.
Посадили весной в землю маленькое зёрнышко. Сначала появился росточек, потом он
превратился в колос. Всё лето колос рос, набирался сил. В колоске стало много зёрнышек.
Почему?
Земля, солнце, вода, тепло помогли маленькому зёрнышку превратиться в сильный колос,
полный новых зёрен. А в них много полезных питательных веществ. Осенью колоски собрали,
обмолотили- достали зёрна. Из зёрен сделали крупу, а из крупы можно сварить кашу.
Конкурс 1. «Профессии»
Много профессий есть на свете,
Но лишь те узнайте и назовите,
Которые известны издревле,
Чтобы каша была у нас на столе.
- Кто на ранней зорьке встал
Поле плугом распахал? (пахарь)
- За железным конём
Ящик тянется с добром,
Сквозь дырявое дно
В землю падает добро.
(хлебороб)
- Он науку изучил.
Землю, словно приручил.
Знает он, когда сажать,
Сеять как и убирать.
Он знаток в краю родном
И зовётся…(агроном)
-Для уборки урожая
На поля я выезжаю
И за несколько машин
Там работаю один.
(механизатор)
- Кто хлопочет с поварёшкой
Варит каши и картошку.(повар)
«Каша-пища наша»-
Недаром так в народе говорят.
Кашу с удовольствием люди едят.
Вкусна, сытна, полезна,
Помогает от болезней.
Силы придаёт, к здоровью ведёт.
Особенно нужна для детей.
Готовится без затей.
Но помогает быстро расти
И здоровый дух обрести.
На Руси каша занимала важнейшее место на столе. Специальные каши варились в честь
любого знаменательного события. У русских князей был обычай- в знак примирения между
врагами варить кашу .А про несговорчивых людей с тех пор говорят: «С ним каши не
сваришь».
Конкурс 2. Загадки.
А теперь мои загадки,
Все они играют в прятки.
Крупу в них отгадайте,
Кто вспомнил- скорей называйте.
Её любят маленькие дети,
самая вкусная на свете.(Манная)
Называют её кашей красоты,
Полюби её и ты. (Овсяная)
Самая полезная, каша красоты.
Белые зёрнышки во рту тают,
О Китае вспоминают. (Рис)
Родина риса- Индия. Очень любят в Японии, Китае, Корее. Там он заменяет хлеб.
Разваренные крупинки
Сверкают, словно жемчуга.
Эта каша любимая моя. (перловая)
Мелкие зёрнышки напоминают солнышко.
Желто в горшке, сытно в брюшке.(Пшено)
Эта каша витаминов полна,
Хоть на вид она черна. (Гречневая)
Конкурс 3 «Определи крупу»
Игра.
Сорока -белобока задумала кашу варить,
Чтобы деток накормить.
На рынок пошла и вот что взяла:
Парное молоко…(Да)
Куриное яйцо…(Нет)
Крупа манная…
Капуста кочанная…
Солёный огурец…
Мясной холодец…
Сахар да соль…
Белую фасоль…
Масло топлённое…
Рыбка солёная…
Лавровый лист…
Китайский рис…
Чернослив и изюм…
Шоколадный лукум…
Перец болгарский…
Соус татарский…
Клубничное варенье…
Бисквитное печенье…
- А сейчас узнаем без чего обед- не обед.
Отгадать его легко
Мягкий, пышный и душистый
Он ржаной и белый,
А бывает подгорелый. (Хлеб)
Учёные утверждают, что хлебу не менее 15 тыс. лет. Впервые появился в Египте.
- А как появился хлеб? Рассказывают, что варил как-то древний кулинар кашу и ненароком
насыпал крупы больше. Чем положено. Ошибка обернулась лепёшкой. Люди как следует,
отругали нерадивого кашевара, всё-таки попробовали новое блюдо, и оно им понравилось. Так,
согласно легенде, из каши появился хлеб.
Конкурс 4.
- Проследи путь от зерна к батону, расставь цифры.
Конкурс 5.
- Какие механизмы помогают хлеборобам посеять, вырастить и собрать урожай?
- Люди едят хлеб каждый день , и он никогда им не надоедает. Как вы думаете, почему?
Оказывается в хлебе много полезных веществ: белки, жиры, углеводы, минеральные соли и
витамины.
Конкурс 6. «Собери пословицу»
Без хлеба… …не будет и обеда.
Хлеб ногами топтать… …народу голодать.
Без хлеба куска…… ….везде тоска.
Покуда есть хлеб да вода… …всё не беда.
Хлеб…Наскучит ли он?
Никогда!
Без него обойтись и не пробуй,
Без него человеку беда.
Ни один обед человека, а особенно младшего школьника, не обходится без хлеба. Хлеб
режут только стоя, отдавая дань уважения.
Помните:
Хлеб-драгоценность! Им не сори.
Хлеба к обеду ты в меру бери.
Зёрна наших дней светитесь
Позолотою резной.
Говорим мы, берегите,
Берегите хлеб родной!
Не мечтаем мы о чуде,-
К нам с полей родная речь:
Берегите хлеб, вы- люди,
Научитесь хлеб беречь!
4.Итог занятия.
Прозвенит сейчас звонок,
Подведём скорей итог.
- Какие блюда можно приготовить из зерна?
- Без чего обед не обед?
- Почему нужно бережно относиться к хлебу?
Скачать материал

Технология - еще материалы к урокам: