Урок "Традиции русского народа. Чаепитие"
Тема урока: «Традиции русского народа. Чаепитие».
Урок подготовили и провели.
Дубровина Л.А., учитель музыки и СБО
Перевозникова Л.П., учитель СБО
МБОУ СШ №17
г. Камышин Волгоградской области
Цель: познакомить учащихся с традицией чаепития.
Задачи:
• раскрыть историю появления чая,
• познакомить обучающихся с особенностями традиции чаепития русского
народа,
• способствовать формированию умения самостоятельного получения
информации,
• научить обучающихся заваривать чай,
• воспитывать уважение к народным традициям и культуре русского народа.
Приветствие. Орг. момент
Вступительная часть. Понятие традиции.
Л.П. У каждого человека в семье есть традиции. Назовите традицию вашей семьи.
(называют)
Встречаясь и общаясь, мы имеем возможность поделиться впечатлениями дня,
посоветоваться, порадоваться успехам, а бывает, что и погрустить вместе.
ЛАД У нас в школе часто проходят праздники, конкурсы, экскурсии, но не хватает
какой-то традиции, когда мы могли бы собраться вместе и повести разговор на
задушевные темы.
Л.П. Как вы думаете, что такое традиция? Давайте обратимся к словарю.
Традиция (от лат. traditio - передача) -
набор представлений, обычаев, привычек и навыков, передаваемых из поколения в
поколение и сохраняющиеся в течение длительного времени.
Сегодня на уроке мы узнаем о традиции русского народа и для этого обратимся к
таблице.
Работа с таблицей.
Чаепитие.
Л.П. Совершенно верно. Давайте узнаем историю появления чая. Сообщение
учащегося. Родина Анжелика.
Родина чая - Китай. Легенда гласит так. Он появился 5000 лет тому назад. Однажды
китайский император Шэнь Нунь прогуливался по своим владениям. Устав, присел
рядом с деревцем, от которого шел удивительный аромат. Внезапно подул сильный
ветер и, маленький листочек с дерева, упал в стакан с горячей водой в руках
императора. Император был поражен вкусом и ароматом получившегося напитка
Сообщение учащегося. Минаков Андрей,
В Россию чай завез в 1638 году московской посол Василий Старков Крестьяне пили
чай лишь в особых случаях: слишком он был дорог из-за трудной доставки. Поэтому и
возникло выражение «чайком побаловаться». А многие бедняки даже не знали, как
заваривать чай. Зато купцы в Москве и Петербурге проводили церемонии с особенным
размахом.
ЛАД
В середине XIX века были такие шуточные стихи, которые впоследствии стали песней.
Шуточная песня.
1. Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как же этот чай варить.
2. Взял тогда, налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок,
И приправил луку, перцу,
Да петрушки корешок.
3. Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудил его немножко,
На господский стол подал.
4. Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить.
А потом- то догадался,
Что забыл я посолить.
Л.П. Среди нас нет такого человека, который никогда бы не пил чай. Чай пьют во всех
частях света.
Румянцев Влад и Баркалов Миша расскажут нам о традициях чаепития в разных
странах.
В Китае принято чай пить горячим, небольшими глоточками, без сахара. Существует
традиция семейного чаепития. В воскресенье, особенно в дни праздников все члены
семьи собираются вместе, обсуждают свои семейные дела. Есть еще в Китае традиция
«Извинение», принято, извиняясь, наливать чашку чая человеку, у которого просишь
прощения.
В Японии чайную церемонию проводят в чайном домике. Чашу с приготовленным
чаем хозяин с поклоном подаёт гостям, начиная с самого старшего или самого
почётного гостя. Гость принимает чашу, отпивает глоток и передает следующему
гостю, после чего чаша возвращается к хозяину. Начинается беседа.
Л П. Чай бывает разного цвета Какого? Чёрный, красный, жёлтый, белый, зелёный. Чай
бывает крупнолистовой, средне, мелко, гранулированный, с добавками.
Показ чая в стаканах. Дегустация ложечкой.
Какой чай вам понравился больше?
ЛАД О чае сложено немало песен. И одну из них мы с вами учили. Давайте вспомним.
Пряники русские
Чаепитие на Руси обставлялось красиво и носило праздничный вид.
Именно русские изобрели…Что бы вы думали? Угадайте:
Презентация Загадки
1. Четыре ноги, два уха, один нос да брюхо.
Никогда не ест, а только пьет,
А как зашумит - всех приманит. (Самовар)
2. У носатого у Фоки
Постоянно руки в боки.
Фока воду кипятит
И как зеркало блестит. (Самовар)
Л.П.Ребята, как вы думаете: «Почему назвали самовар «самоваром»?» (Ответы детей).
Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» -
отсюда и слово произошло «самовар».
ЛАД Ребята! К нам в гости на чаепитие живой самовар пришёл.
Пикта солистка
Песня пых, пых самовар (с кружками)
Л.П. А как правильно заваривать чай? (показывает детям, объясняя при этом, как
правильно заваривать чай).
Заваривать чай следует свежей вскипяченной водой, В чайник для заварки, желательно
фарфоровый, кладут чай, заливают его кипятком, закрывают крышкой. Если при
заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пену не следует –
такой чай самый ароматный.
Заварка чая.
ЛАД Кипяток мы пить не будем, а пока чай остывает, поиграем в старинную русскую
игру.
Подвижная игра «У Маланьи, у старушки» Дети вместе с учителем выполняют
движения, проговаривая текст: Анжелика - Маланья
У Маланьи, у старушки
Пили чай в своей избушке
Семь сыновей, семь дочерей
все они без бровей! (закрывают руками брови)
Вот с такой головой, (большую голову)
Вот с такой бородой (наклоняются, показывают руками длинную бороду)
Все они сидели, на нее глядели, делали вот так!
(бабушка Маланья грозит, прыгает, делает рожки и т. д.
Дети повторяют ее движения)
ЛАД Я думаю, что с вами такого не случится, ведь о том, как правильно заваривать
чай, вы только что узнали.
Влад и Миши рассказали нам о чайной церемонии в Японии. Какая особенность
чаепития. (Молчание)
Если в Японии во время чаепития не разговаривают, размышляют о смысле жизни, то в
России за чаем общаются, поют чайные частушки.
Частушки.
1. На столе у нас пирог, пышки да ватрушки.
Так споем же под чаек чайные частушки.
2. В пляске не жалей ботинки! Предлагаю чай друзьям
Если в чашке есть чаинки, значит, письма пишут нам!
3.Хлебом-солью всех встречаем, самовар на стол несём.
Мы за чаем не скучаем, говорим о том, о сём.
4. Подавай мне чашку чая, ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю, наливай горячий чай!
5. Посидеть за самоваром рады мы наверняка,
Ярким солнечным пожаром у него горят бока.
6. Самовар поёт, гудит, только с виду он сердит.
К потолку пускает пар наш красавец самовар.
7. Лучше доктора любого лечит скуку и тоску
Чашка вкусного крутого самоварного чайку.
Л.П. А теперь подведём итог нашей работе. Если вы правильно ответите на вопросы,
вы увидите замечательные картины художников о чаепитии. (Презентация)
Родина чая……..Главный атрибут чаепития в России…..Особенности чаепития в
России…молча? весело?
Рефлексия. Я узнал… Мне было интересно……
Мы и пели, и играли, и про чай много интересного узнали. Теперь самое время
попробовать на вкус этот напиток. Приглашаю всех на чаепитие, усаживайтесь
поудобнее, угощайтесь, пожалуйста. Приятного вам чаепития. Чаепитие.
