Ученики на Учителя.com


Мероприятие "Аппетитные булочки"

Совместная деятельность воспитателя с детьми подготовительной
группы по лепке на тему: «Аппетитные булочки»
Цель:
Дать детям элементарные знания о том, что хлеб – богатство нашей
страны, самый необходимый продукт питания.
Задачи:
-Создать доброжелательную, эмоционально - насыщенную атмосферу
для художественного творчества детей.
-Упражнять детей лепить разные хлебобулочные изделия, используя
знакомые приёмы лепки.
-Обогащать активный словарь детей.
-Развивать мелкую моторику рук, чувство ритма, память, внимание, речь.
-Воспитывать чувство уважения к труду людей, бережное отношение к
хлебу.
Материал:
Картины с изображением вспаханного поля, всходов зелёных росточков.
Картина М.Шишкина «Рожь».
Пластилин, стеки, влажные салфетки, дощечки.
Предварительная работа:
Чтение стихотворения Я.Дяугите «Руки человека», рассказа «Хлеб»,
пословиц о хлебе.
Рассматривание иллюстраций с изображением разных хлебобулочных
изделий.
Ход мероприятия:
Воспитатель:
Ребята, как называется страна, в которой мы живём? (Россия)
Какие слова вы можете сказать о России? Какая она?
(ответы детей)
Очень часто говорят, что Россия – страна очень богатая.
Как вы думаете, что это значит?
(ответы детей)
Россию называют богатой, потому что в нашей стране много лесов, в
земле много полезных ископаемых – угля, нефти, золота.
Но издавна главным богатством России считался хлеб.
Слово хлеб в русском языке всегда обозначало достаток.
Если не будет никаких продуктов, а только хлеб и вода, человек будет
жить. У русского народа много пословиц, послушайте их.
Покуда есть хлеб и вода, всё не беда.
Без хлеба – нет обеда.
Баловством хлеба не добудешь.
Земля кормит людей, как мать детей.
Хлеб всему голова.
Не шуба греет, а хлеб.
Хлеб батюшка, вода матушка.
Хлеба ни куска, так и в тереме тоска, а хлеба край, так и под елью рай.
Воспитатель:
Удивителен запах хлеба.
Этот запах нам с детства знаком.
Пахнет хлеб и степью, и небом,
И травой, и парным молоком. (В.Гришин)
Много сил приложили люди, чтобы на нашем столе был вкусный, душистый
хлеб.
Динамическая пауза «Посевная»
Мы посеем рожь, рожь
(дети показывают, как разбрасывают зёрна)
И горох взойдет хорош,
(поднимают постепенно руки)
Будет по ветру клониться
Белоярая пшеница.
(качают поднятыми руками из стороны в сторону)
И гречиха в цвет рядиться,
(вытягивают руки и вращают кистями)
И овёс заколосится
(трясут поднятыми вверх руками)
Воспитатель:
Посадить зёрна нужно в определённый срок, а, если посеять их раньше
или позже положенного срока, то они могут и не вырасти.
Но вот взошли в начале лета зелёные росточки.
(показ картинок)
Дождик щедро поливает поле. Теперь нужно обратиться к солнышку,
ведь каждому растению, чтобы хорошо расти, нужна не только вода, но и
солнечный свет.
И потянулись колоски к солнцу.
Все лето созревают зерна в колосках. Поле, которое называют еще и
нива, это время очень красивое.
Но вот зерна созрели, и пришло время убирать хлеб с поля.
Везут зерно большие грузовики на зерноток .
(показ картины)
А сейчас разомнем пальчики.
«Пальчиковая гимнастика»
Не гром грохочет, не пальба,
Идет, грохочет молотьба.
Чу-чу-чу-чу – я зерно молочу
(дети стучат кулаками друг о друга)
Чу-чу-чу-чу – жернова кручу
(потирают ладони друг о друга вращательными движениями)
Чу-чу-чу-чу – муку получу
(щелкают пальчиками)
Куда потом везут муку? (на хлебозаводы)
Из муки теперь можно печь калачи.
Ач-ач-ач-ач – испеку калач.
(«пекут» пирожки – то одна рука сверху, то другая)
Чо-чо-чо-чо – в печке очень горячо.
(то вытягивают руки вперед, развернув ладони от себя, то прижимают их к
груди)
А чики - а чики – вкусные калачики!!!
(хлопают в ладоши)
Воспитатель:
Ребята, а что ещё можно испечь из муки?
(ответы детей)
Правильно (пироги, булки, каравай, хлеб, плюшки, бублики, круассан,
крендель, плетёнку)
Сегодня мы будем с вами печь разные хлебобулочные изделия.
Я приглашаю вас пройти в нашу мини-пекарню. В любой пекарне
должны соблюдаться санитарно-гигиенические условия.
(дети присаживаются на свои рабочие места)
«Аппетитные хлебобулочные изделия»
Круассан – раскатываем кусочек теста круговыми движениями рук,
расплющиваем его, стекой вырезаем треугольник. Начиная с острого конца,
закатываем его.
Плетёнка – раскатываем три колбаски одинаковой длины. Разложив их
через равные промежутки, заплетаем косичку. И посыпаем маком.
Плюшка – скатываем тесто длинным жгутом. Начиная с одного конца,
сворачиваем его плюшкой.
Крендель – скатываем тесто жгутом – толстым посередине и более узким к
концам. По длине жгута стекой делаем 4-5 поперечных надрезов и
сворачиваем жгут кренделем.
Завитушка – скатываем длинный жгут сворачиваем его так, чтобы
получилось что-то виде узла. И подворачиваем концы полученной
завитушки вниз.
Булка– из небольшого куска теста лепим маленькую вытянутую булку.
Стекой делаем три продольные ложбинки. Если ложбинки нанести наискось,
то получится батон.
(Дети приступают к выполнению задания. В процессе работы педагог
оказывает помощь советом, напоминанием тем, кто испытывает
затруднения. В конце, вылепленные работы складываем на бумажные
тарелочки.)
Из пекарни мчат машины.
Чьи сегодня именины?
Стол скорее накрывай,
Испекли мы каравай.
Испекли мы булки, плюшки,
Круассаны и ватрушки.
Вот такой ширины!
Вот такой вышины!
Мы узнали с вами ребята, откуда приходит хлеб на наш стол и к нему
нужно относиться с уважением: его нужно обязательно доедать (старые люди
говорят, что оставляя кусочек хлеба, ты оставляешь свою силу, свое
здоровье).
Хлеб нельзя бросать на землю, на пол: раньше, если хлеб случайно
роняли на пол, его поднимали и просили за это прощения.
И играя, и танцуя,
Помни истину такую,
Никогда не забывай:
Береги наш каравай,
Он трудом добыт,
Чтобы ты был сыт!!!
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: