Тест "Организация обслуживание посетителей"

1-нұсқа

1.Мәзірдің құрастыру принципін рет-ретімен орналастыр

1)салқын сусындар;

2)тәтті тағамдар;

3)ұнды кондитер өнімдері;.

4) темекі.

5)бірінші ыстық тағамдар;

6)ыстық сусындар;

7)екінші ыстық тағамдар;

8)салқын тағам мен басытқылар;

9) арақ – шарап өнімдері;

10)нан – тоқаш өнімдері;

11)ыстық басытқылар;

2.Артық мәзір түрін қайсысы?

1)тағамдарды өз еркімен таңдау мәзірі

2)комплексті мәзір

3)бизнес – ланч мәзірі

4)сенбілік бранч мәзірі

3.Төмендегі суреттің ішінен «болдым» деген белгіні

көрсетіңіз

4.Гарнирге арналған аспапты көрсетіңіз

5.Келесі сөздерді қолданып «Даяшы қызметі» атты эссе

жазыңыз.

1)Мәдениет

2)Қоғамдық

3)Экономика

4)Дәстүр

5)Ұят

6.Логикалық сұрақ. Үстелдің үстінде үш стакан шие тұр.

Марат бір стакан шиені жеп қойды. Неше стакан қалды?

7.Аңшы орманға келіп, бұтақта қонып тұрған торғайды

атқан екен, бірақ қарға құлапты. Бұл қалай болғаны?

8.Түнгі қарауыл күндіз қайтыс болыпты. Оған

зейнетақысын бере ме?

9.Төменгі сұрақ белігінің орнына қандай сан келуі керек?

Али – 21

Ғани – 22

Мақсат – 24

Саламат - ?

10.Қай кезде аспан жерден төмен бола алады?

2-нұсқа

1.Төмендегі берілген мәзірге қандай бөлімдер

жетіспейді? Және рет-ретімен орналастырыңыз

1)салқын сусындар;

2) ыстық сусындар;

3)ұнды кондитер өнімдері;.

4)бірінші ыстық тағамдар;

5)екінші ыстық тағамдар;

6)салқын тағам мен басытқылар;

7) арақ – шарап өнімдері;

8)нан – тоқаш өнімдері;

2.Артық мәзір түрін қайсысы?

1)күндізгі мәзірі

2)балалар мәзірі

3)банкет мәзірі

4)тематикалық кештер мәзірі

3.Төмендегі суреттің ішінен «Келесі тағамды күтудемін»

деген белгіні көрсетіңіз

4.Салатқа арналған аспапты көрсетіңіз

5.Келесі сөздерді қолданып «Қоғамдық тамақтану

орындарының маңыздылығы» атты эссе жазыңыз.

1)Жоғары

2)Көне

3)Заманауи

4)Ұят

5)Эстетика

6.Логикалық сұрақ. Аш қарынға қанша жұмыртқа жеуге

болады?

7.Бір қаладан екінші қалаға барады бірақ қозғалмайды.

Ол не?

8. 3 кәмпит және 2 шоколад 29 теңге тұрады. 4 кәмпит

және 1 шоколад 27 тг тұрады. 1 кәмпит қанша тг тұрады?

9.Үш жолаушы келе жатырса керек. Алдарынан көл

кездестіреді. Бірінші жолаушы көріп көлді өтеді, еіншісі

көреді бірақ кешпейді өтеді, ал үшіншісі көрмейда

кешпейда өтеді. Сонда қалай өткен?

10.Сол жақтан оқысан да оң жақтан оқысан да бірдей сан

қайсы?

Скачать материал

Тест "Организация обслуживание посетителей"

Педагогика - еще материалы к урокам:

Предметы

Похожие материалы