Конспект урока "Кубанское - значит качественное, Кубанское - значит отличное" 1-4 класс
г. Усть-Лабинск
муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №36 г.Усть-Лабинска
муниципального образования Усть-Лабинский район
Конспект урока
по кубановедению на тему:
«Кубанское – значит качественное,
Кубанское – значит отличное»
для учащихся 1-4 класса
Автор: Жаркова Наталья Васильевна
Место работы: учитель начальных классов МБОУ СОШ № 36
Местонахождение: г. Усть-Лабинск
муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №36 г.Усть-Лабинска
муниципального образования Усть-Лабинский район, Ободовского , 153, а
2017 год
«Кубанское –значит качественное,
кубанское –значит отличное»
Цели:
-познакомить учащихся с качественными продуктами кубанских производителей,
познакомить детей с краевой целевой программой «Качество»;
-способствовать воспитанию в детях чувства гордости за кубанскую продукцию,
продолжить просветительскую работу по правильному питанию;
-приобщить детей к исследовательской деятельности продукции местных
производителей,
-воспитывать гордость за качество товаров изготовленных на Кубанской земле.
Оборудование: продукты для дегустации, запись песни, плакат со словами.
Ход урока.
Учитель: Вы маленькие граждане большого государства. Наша малая родина –
Кубань, чудесный благодатный край. Край заснеженных гор и золотых
хлебных полей, привольных степей и цветущих садов. Край, в котором
живут замечательные люди: хлеборобы, животноводы, садоводы, рабочие
заводов, врачи и учителя, ученые и спортсмены, художники и поэты… Все
они стремятся сделать нашу Кубань еще лучше, еще богаче, красивее.
Продукция Кубани отличается высоким качеством.
Учитель: -
Ребята, а как вы понимаете слово качество?
Ответы учеников:
(качественное –значит лучшее, вкусное, отличается
высоким содержанием хороших и качественных продуктов)
Учитель
:
А как вы понимаете надпись на доске?
Гигиена и здоровье,
Спорт, закаливание, труд
И кубанские продукты
Рука об руку идут!
Ответы учеников:
Чтобы быть здоровым необходимо не только спорт и
закаливание , но и правильное питание.
Учитель:
Ребята, а что такое правильное питание?
Ответы учеников:
Есть больше овощей и фруктов, есть полезные
продукты , которые не содержат консервантов и добавок, питание должно
быть разнообразным.
Учитель
: А что значить “разнообразие”?
Ответы учеников:
Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться,
хорошо думать, не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие
помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо,
яйца, орехи). А третьи – фрукты, и овощи – содержат много витаминов и
минеральных веществ, которые и помогают организму, расти и развиваться
(ягоды, зелень, капуста, морковь, бананы).Но все продукты должны быть
экологически чистыми и полезными.
Учитель
:
Сейчас вокруг подделок тьма,
Чтоб человек здоровым был
Программу “Качества” не зря
Нам департамент предложил.
Будь то кефир, вода иль чай,
На этикетку только глянь
Стоит знак “Качества Кубань” –
Без опасенья покупай!
В Краснодарском крае по инициативе губернатора принята целевая
программа “Качество”, задачами которой является контроль за качеством
товаров и услуг.
В рамках программы “Качество” администрацией края разработан и
осуществляется целый ряд мероприятий по защите потребительского рынка
края и принято решение ввести в обращение индивидуальный защитный
знак, который наносится на этикетку и упаковку продукции.
Знак “Качество Кубань” выполнен в виде синей ленты, расположенной
по окружности, и двух лент красного цвета – в нижней части знака. В центре
– надпись “Качество Кубань”, а по внешней стороне проходит микротекст.
Право использовать этот знак имеют только участники краевой
программы “Качество”, продукция которых прошла идентификацию.
Знак “Качество Кубань” служит гарантом качества продукции. Прежде чем
нанести этот знак, продукция тщательно проверяется на соответствие
нормам и требованиям качества. Подделать этот знак практически
невозможно.
Товарам со знаком “Качество Кубань” вы можете смело доверять.
Поэтому, приобретая товары со знаком “Качество Кубань”, вы делаете
правильный выбор: отличное качество и безопасность продукции вам
гарантированы.
Учитель
: Ребята, сегодня наш урок я предлагаю провести в форме
урока - ярмарка «Качества». Все ученики класса были разделены на
группы , которым было предложено найти , изучить и представить в форме
презентации продукцию разных заводов. (представление 2 мин.)
Наша Родина – Кубань – издавна славится своей продукцией. Ещё первые
казаки, которые переселились на Кубань, стали развивать земледелие и
разводить домашний скот. Эти и многие другие предприятия очень хорошо
зарекомендовали себя на Кубанском рынке продуктов. Все они работают на
отличном сырье и борются за высокое качество своего товара. Бренд
« Сделано на Кубани » должен стать синонимом качества.
Учитель: Итак, начинаем нашу ярмарку» Качества» . Первыми представляют свои
исследования –презентацию (делают ученики)
1.Завод « Коровка из Кореновки»
Кореновский молочно-консервный комбинат образован 30 декабря 1952 года.
Предприятие прошло сложный путь от небольшого цеха по производству сгущенного
молока с использованием ручного труда до одного из крупнейших и самых
современных предприятий отрасли в стране. Губернатор Кубани посетил Кореновский
молочно-консервный комбинат и пообщался с работниками предприятия.
Экскурсию по заводу для главы региона провел генеральный директор
предприятия Игорь Московцев. Именно здесь делают знаменитую сгущенку, которую
любит вся страна. Александру Ткачеву показали реконструированные и новые цеха – в
последние годы на предприятии уделяется огромное внимание модернизации.
Сегодня, рассказали губернатору, Кореновский комбинат остается крупнейшим
бюджетообразующим предприятием района. Работает на предприятии более 900
человек. Средняя заработная плата – более 18 тысяч рублей.
Ассортимент выпускаемой продукции – просто огромный. Это и кисломолочная
продукция, и молочные консервы, и сливочное масло. Комбинат перерабатывает более
300 тонн молока в сутки и 100 тысяч тонн молокосырья в год. Продукция комбината
востребована не только в крае и России, но также экспортируется за рубеж, в
частности, в Азербайджан, Абхазию и Казахстан.
В будущем «Коровка из Кореновки» будет делать ставку на новые технологии в
производстве цельномолочной продукции – для этого построят новый цех. Появятся
новые рабочие места. Натуральность и полезность для здоровья - отличительная
особенность всех продуктов, производимых комбинатами компании! Наша продукция
приготавливается исключительно из натурального сырья, которое предварительно
проходит неоднократную проверку на качество. Цельное молоко коровье – для Вашего
здоровья. Мы любим продукцию этого предприятия.
2. Продукция Тихорецкого завода. ( представляют дети)
Мясокомбинат Тихорецкий" 80 лет на Российском рынке 80-летняя история
мясокомбината "Тихорецкий" складывалась из разных этапов развития производства.
И, надо сказать, что во все времена продукция предприятия была на виду у
покупателя. И сегодня коллектив уверенно держит марку ведущего предприятия
кубанской экономики, лидера Южного Федерального округа, крупнейшего
предприятия мясоперерабатывающей отрасли России.Мы выпускаем для вас около
300 наименований мясной продукции. Это мясо скота и птицы, консервы мясные и
каши с мясом в ассортименте, паштеты, колбасные изделия, копчености, субпродукты,
пищевые жиры, сухой бульон, полуфабрикаты: пельмени, вареники, пицца, блины;
фарш, фрикадельки, биточки; хлеб и хлебобулочные изделия. Главное достоинство
продукции мясокомбината в том, что делается она из натурального, экологически
безопасного отечественного и кубанского сырья. Крупный рогатый скот и свиней нам
поставляют более 30 хозяйств Краснодарского края. Предприятие имеет и два
собственных хозяйства, специализирующихся на выращивании скота. Система
менеджмента качества мясокомбината "Тихорецкий" сертифицирована по
международной системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ,
что является гарантией безопасности и доброкачественности готового продукта.
Мясокомбинат награждён за высокое качество и использование натурального сырья в
производстве - 4 Гран-при, 15 золотых, 9 серебряных медалей, 27 Дипломов. На
сегодняшний день у нас 25 Гран-при, 163 золотых, 61 - серебряная, 31 - бронзовая
медаль, более 330 Дипломов. И ежегодно список наград пополняется… Высокое
качество продукции, неизменно, отвечает и всем требованиям стандартов, и вкусу
самых разных покупателей, и отмечается наградами на международных и российских
отраслевых форумах, выставках и ярмарках (диплом № 6/7 от 20.06.07г. г. Москва).
Мясокомбинату вручен Кубок МВА - "Платиновый лотос", олицетворяющий собой
совершенство, устойчивое развитие и процветание (товарный знак № 307894 в
Роспатенте). ЗАО "Мясокомбинат "Тихорецкий" присвоено Почетное звание "Лидер
региональной экономики".
3. Васюринский мясокомбинат.
ООО "Васюринский мясоперерабатывающий комбинат" строит два мега-комплекса
для крупного рогатого скота на Кубани. Об этом рассказали сотрудники
мясокомбината в ходе 11 международной специализированной выставки "Пищевая
индустрия".
"Один мега-комплекс строится в ст. Старокорсунской, другой – в ст. Павловской", —
рассказали сотрудники мясокомбината. Они также отметили, что ООО "Васюринский
мясоперерабатывающий комбинат" выпускает более ста наименований изделий
мясопродуктов. ЮФО: мясокомбинат "Васюринский" построит в Динском районе две
фермы
Мясокомбинат "Васюринский" построит в Динском районе две мегафермы для
содержания молочных коров.
Как сообщает газета "Кубанские новости", первый камень, символизирующий начало
строительства, был торжественно заложен в станице Пластуновской.
Руководство мясокомбината пригласило строительную компанию из Ижевска ООО
"Иж-Лайн". Ижевцы пригнали большой автокараван техники и вовсю осваивают
строительную площадку. Объекты должны быть сданы до конца года.
На каждой ферме сможет содержаться по 1800 буренок. Мясокомбинат
"Васюринский" — один из самых активных участников нацпроекта "Развитие АПК".
4. Презентация фирмы, которые представляют «Агрокомплекс»
ЗАО фирма «Агрокомплекс» находится в центральной части житницы России –
Кубани. История создания ЗАО фирма «Агрокомплекс» отсчитывает срок с 1993 года,
с объединения двух расположенных на окраине станицы Выселки предприятий –
комбикормового завода АО «Комбикорм» и комплекса по откорму крупного рогатого
скота АО «Восход». Сегодня в состав фирмы входит более 30-ти подразделений, в том
числе 10 сельскохозяйственных предприятий, 10 птицеводческих фабрик,
комбикормовый завод, мельничный комбинат, кондитерский цех, крупозавод, два
маслозавода, два молокозавода, два мясокомбината. Предприятие имеет в своем
составе автохозяйство с общим количеством автомашин – 900 единиц,
машинотракторный парк фирмы насчитывает более 800 единиц техники.
Подразделения фирмы расположены в Выселковском, Павловском, Кореновском,
Усть-Лабинском, Славянском, Староминском районах Краснодарского края, в
г.Краснодаре.
ЗАО фирма «Агрокомплекс» располагает собственной сетью розничной
торговли, которая насчитывает свыше 170 торговых точек. Продукция фирмы
реализуется на территории Краснодарского края, Ростовской области, оптовая
торговля осуществляется по всей России.
Объединение усилий переработчиков и производителей сырья – одно из важнейших
условий эффективной деятельности сельскохозяйственного производства. Основа
успеха – высокое качество продукции, базирующееся на трудовой и
технологической дисциплине. В коллективе трудится свыше 9 тысяч человек. На
сегодняшний день фирма «Агрокомплекс» стала одним из самых известных и
успешных аграрных предприятий юга России, чем заслужила уважение партнеров и
доверие клиентов. Личными достижениями фирмы являются: 1-е место в независимом
рейтинге «КЛУБ «АГРО-300» среди предприятий Краснодарского края, 1-е место в
клубе «Зерно-100» России, 1-е место в клубе «Молоко-100» России, 2-е место в клубе
«Мясо КРС-100» России.
Закончили выступления наши группы небольшая рекламная пауза.
Девочки в кубанских костюмах исполняют частушки.
1.Ты играй, играй гармошка,
Гармошка кубанская.
Мы девчонки боевые
Из края Краснодарского.
2. А у нас поля степные
И сады куда ни глянь.
Своим качеством товаров
Прославляем мы Кубань.
3. Эх, сторонушка родная,
Дорогая сторона.
Здесь повсюду нас встречает
Хлеборобная земля!
4.Хлеборобов уважаем,
Хлебушек мы бережём.
О Кубанском –значит лучшем,
Песни звонкие поём!
5. Мы с весёлой песней дружим,
По- кубански говорим,
Хорошо живём не тужим-
Со сметаной хлеб едим.
6.На Кубани мы живём,
Песни звонкие поём.
И качестве продуктов
Не из газет мы узнаём!
Учитель: Последней нашей группе было предложено, став
корреспондентом газеты « Полезное питание» , взять интервью с
покупателями этих товаров. Посмотрим, что у них получилось.
5.Интервью с покупателями продукции кубанских производителей
1 покупатель: Наша семья с удовольствием покупает товары со знаком "Качество
Кубань". Я считаю, что этим мы поддерживаем местных производителей .Они
вкусные и полезные, не надо бояться за качество.
2 покупатель: «Коровка из Кореновки" - такая вкуснятина ! Радует кубанцев широким
ассортиментом продуктов, высочайшего качества.
Ешьте только живые продукты!
3 покупатель: Наша семья ежедневно покупает продукцию кубанских производителей.
Это всегда вкусные и сытные изделия. Радует фирма "Калория" свежим молоком,
сладостями...
4 покупатель: Мы берём продукты только двух заводов: Агрокомплекса «Кубань» и
Васюринского мясокомбината. Полезно , вкусно, качественно и вам советуем.
5 покупатель: Я и моя семья берёт только продукцию кубанских производителей, она
вкусная, полезная из живых продуктов. Внуки очень любят творожок и йогурты , сын
–сливки и масло, а я кефир.
6. Игра “Угадайка” тест на классмейтах:
( свободный вариант ответа)
Учитель:
Молоко – такой знакомый продукт. А знаете ли вы, какие
продукты можно сделать из молока?
Вспомнить же некоторые продукты, приготовленные из молока, вам поможет
тест на классмейтах:
( свободный вариант ответа)
1.Если молоко оставить на сутки в тёплом месте, оно прокиснет и
образуется… (простокваша).
2.Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный
сгусток белого цвета – … (творог).
3.Если молоко поставить в горячую духовку и подержать там часа два, то
получится… (топлёное молоко).
4.Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится…
(кислое молоко). Получение и оценивание результатов.
Учитель:
А сейчас послушайте
сказку “История в продуктовом магазине”
Однажды ночью в магазине продукты услышали шёпот переходящий в
спор. В тишине всё громче и громче раздавались голоса двух сырков.
Один из них говорит другому: “Посмотри, какая у меня красивая
упаковка – блестящая, расписная. Когда придет покупатель, он сразу
обратит на меня внимание”.
Второй сырок ему в ответ: “Может упаковка у меня и не такая яркая, но
за то у меня есть маленький, но очень важный значок. Меня им наградили
за моё высокое качество, за экологическую чистоту”.
И пока они спорили, незаметно наступило утро. В магазине появились
первые покупатели, среди них были и дети. А детям очень нравятся сладкие
сырки. В один миг, сырки со знаком качества были раскуплены. Ведь теперь
все дети знают, что лучшая Кубанская продукция отмечена знаком
“Качества”.
Учитель:
Перед вами ваши компьюторы за 2 минуты нарисуйте упаковку
сырка , вашего предприятия, которую вы бы с радостью купили в магазине.
7.( работа в Point –рисование)
8.Игра на классмейтах ( распредели продукты)
“Что разрушает здоровье, что укрепляет?” Выберите те продукты, которые
укрепляют наш организм.
Полезные продукты Не очень полезные продукты
Жирное мясо
Молоко
Фанта
Геркулес
Сливочное масло
Йогурт
Творог
Яблоки, груши и т.п.
Чипсы
Пепси
Кефир
Сметана
Торты
“Сникерс”
Шоколадные конфеты
Сало и т. п.
9.Работа в групповом чате. Практическое задание “Прежде чем за стол мне
сесть, я подумаю, что съесть”:
Каждая команда представителей обсуждает и отправляет своё мнение
учителю.( Предположительные варианты ответов)
1 команда: Я предпочитаю продукцию кубанских производителей, а это значит, что
каждый день на моем столе будет свежий хлеб местной пекарни, вкусные изделия
мясокомбината …. И я этому очень рад. Я выбираю только качественную
продукцию, которая будет полезна для здоровья.
2 команда : Здоровье населения в наших руках – убеждают своей продукцией
работники комбината … ( другие варианты ответов)
10. Подведение итогов.
Учитель: Кубанское - значит отличное. Об этом красноречиво свидетельствует
высокий спрос продукции с маркой "Произведено в Краснодарском крае". Причем с
удовольствием покупают наш товар не только кубанцы, но и жители соседних
регионов. Если к имеющемуся в крае потенциалу еще прибавить передовые
европейские технологии, то качество вкусной продукции, сошедшей с конвейеров
наших предприятий, будет вне всякой конкуренции. «Кубанское – значит лучшее и
качественное», «Кубанское- значит отличное!» Я предлагаю вам дегустацию
продуктов заводов, которые сегодня были представлены на уроке - ярмарка
« Качества». Звучит музыка песни.
Слова К. Обойщикова, музыка В. Кеворкова
Поедем в Атамань
Там, где море, как люлька, качается,
Где века, словно люди, встречаются,
И под небом синим –синим
Разливаются песни России.
Там мечтается, там влюбляется,
Все случается, все сбывается.
Мы поедем с тобой спозараночку
В Атамань, в Атамань, в Атаманочку!
Может, Лермонтов тоже нам встретится,
И помашет крылами нам мельница,
И подарит виноградник
Молодое вино нам на праздник.
Там расстелится самобраночка,
Будет чарочка и тараночка.
Мы поедем с тобой спозараночку
В Атамань, в Атамань, в Атаманочку!
Вспомним славу казачью былинную,
Запоем нашу песню старинную.
Скажем: «Любо». И под небом
Встретим гостя и солью, и хлебом.
Все кубанское, все отличное,
Все родное мое, станичное.
Так поедем с тобой спозараночку
В Атамань, в Атамань, в Атаманочку!
Литература:
1.Педагогический Вестник, 2014 год №1
Е.Д.Мойш Староминской район , Ролевая игра «Кубанское –значит отличное!»
2. М.Р. Прохорова Разработка внеклассного мероприятия « Кубанские продукты на
рынке края» г. Сочи 2016 г.
3. А.А. Симанкова « Наша Родина Кубань» разработка урока по кубановедению.
г. Краснодар, 2015 год
