Ученики на Учителя.com


Исследовательская работа "Какими становятся кости без кальция" 3 класс

1
III муниципальный конкурс
учебно-исследовательских и проектно-исследовательских работ
«СТРАНА ОТКРЫТИЙ»
для учащихся младших классов
Пермский край
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Начальная общеобразовательная школа №5»
Исследовательская работа, естествознание
«Какими становятся кости
без кальция»
Фамилия, имя
Липатникова Арина
Класс
3 «А»
Наименование
образовательного учреждения
МБОУ «НОШ №5»
Домашний адрес с индексом
Пермский край город Лысьва
Контактный телефон
Ф.И.О. педагога (полностью)
Контактный телефон педагога
***Информация не разглашается.
Лысьва, 2014
Содержание
2
1. Введение 3
2. Основная часть 4
- о кальции 4
- нехватка кальция в организме 4
- продукты, содержащие кальций 5
- анкета для одноклассников 5
3. Заключение 7
4. Список литературы 8
3
Введение
Тема моей исследовательской работы: «Какими становятся кости без кальция».
Данная тема заинтересовала меня потому, что ежегодно я прохожу обследование на
содержание кальция в костях. С раннего детства мама говорит мне о пользе кальция. Он
необходим для нормального развития, роста костей, укрепления зубов.
Интересным мне показался тот факт, что плотность костей зависит от содержания в них
кальция.. А ещё я задумалась, что может увеличить содержание кальция в костях.
Мне захотелось найти ответы на вопросы:
Почему кальций полезен?
Какими становятся кости без кальция?
В каких продуктах содержится больше всего кальция?
Какие продукты употребляют мои одноклассники?
Чтобы ответить на эти вопросы, я поставила перед собой цель:
показать, что без кальция кости становятся мягкими.
Задачи:
доказать опытным путем, что кости становятся мягкими без кальция;
определить продукты, повыщающие плотность костей;
выяснить путём анкетирования какие из данных продуктов употребляют
одноклассники.
➢ Объект исследования –кости.
➢ Предмет исследования – зависимость плотности костей от содержания кальция.
➢ Методы исследования – опыт, наблюдение, анкетирование, анализ результатов
анкетирования и литературы.
➢ Гипотеза – я предположила, что без кальция кости становятся мягкими.
4
Основная часть
О кальции.
В начале XX в. на одной уральской каменоломне произошел несчастный случай:
гранитная глыба весом около полутонны придавила рабочему ногу. Врач, которому
сообщили о происшествии, был уверен, что кости раздроблены на мелкие части. Однако, к
своему удивлению, он обнаружил, что у пострадавшего все кости целы.
Столь благополучный исход этого несчастного случая объясняется необычайной
прочностью костей. Основу, которых составляет кальций.
В нашем организме содержится от 1 до 2,2 кг кальция. Около 99 % всего кальция в
нашем организме входят в состав скелета. Оставшийся 1 % кальция постоянно обращается
в крови и в других жидкостях нашего организма. Этот 1 % является величиной
постоянной. А это значит, что, если не поставляется организму достаточного количества
кальция с продуктами питания, он сам "берет взаймы" или "крадет" недостающее
количество этого минерала из собственного скелета. Конечно же, из всего скелета, но
чаще от этой "кражи" страдают челюсти. И только потом, значительно позже, этот
недостаток сказывается на зубах, позвоночнике, костях конечностей и т. д. А если в
челюстях слишком мало кальция, то рано или поздно наступает момент, когда зубы как
бы расшатываются в деснах, освобождая место для микробов – так начинаются болезни
зубов вплоть до их выпадения.
Основная функция кальция – формирование и поддержание полноценных костей и зубов.
Кости - это каркас, на котором держится все наше тело, поэтому кости должны быть
легкими и прочными.
Мне стало интересно, что же произойдёт с костями, если в них не будет кальция. Я
изучила литературу:
- М.Яковлева, С.Болушевский «Большая книга научных опытов для детей и взрослых»
и провела опыт, который помог мне подтвердить мою гипотезу (приложение «Описание
опыта» и «Опыт»). Кости без кальция стали гибкими и мягкими.*
Нехватка кальция в организме.
После проделанного опыта, у меня возник вопрос: «А к чему приводит нехватка
кальция в организме?». Я воспользовалась интернет – ресурсами:
-Перевод Т.О. ЧЕРНОВОЙ «Роль кальция в здоровье костей и рациональное его
потребление» (интернет-ресурсы ill.ru/news.art.shtml?c_article=24), и узнала, что нехватка
кальция приводит к:
• хрупкости скелета
• разрушению зубов и их чувствительности
• серости кожи лица
• нездоровым и секущимся волосам, ломкости ногтей
• утрате силы мышц, утомляемости
• к пористости костей, или остеопорозу, рахиту, артриту, повышенному кровяному
давлению, болям в спине, бессоннице, экземе, астме, повышенному содержанию
холестерина в крови, колиту, головным болям, камням в почках и т. д
А знают ли об этом мои одноклассники?
Я решила провести анкету и вот, что получилось:
- не знают о последствиях 19 человек;
- знают о последствиях нехватки кальция 9 человек из 26 опрошенных.
Самым частым последствием нехватки кальция одноклассники называли переломы
костей. Для того, чтобы узнать количество переломов по нашей школе за последние три
года, я обратилась к школьному врачу Ольге Сергеевне. Проанализировав информацию, я
сделала вывод, что ежегодно в нашей школе страдают от переломов 12 учащихся
(приложение 3).
* Смотреть приложение «Фильм»
5
Продукты, содержащие кальций.
Для сохранения нормального состава костей необходимо правильное питание. В
частности, большое значение имеет кальций.
Мне стало очень интересно узнать, а какие продукты содержат в достаточном
количестве кальций. Я изучила литературу:
- Перевод Т.О. ЧЕРНОВОЙ «Роль кальция в здоровье костей и рациональное его
потребление» (интернет-ресурсы ill.ru/news.art.shtml?c_article=24).
Каждому ребёнку от 4 до 9 лет необходимо получать 1000 миллиграммов кальция в
сутки.
Источником кальция для человека служат продукты содержащие кальций.
Итак, продукты, содержащие кальций:
Молоко. Всем известный продукт содержащий кальций. В одном стакане молока
(примерно 150 мл) вмещается около 300 мг кальция. Надо отметить, что
ароматизированное молоко, (шоколадное или клубничное, например), не менее богато
кальцием, чем обыкновенное, но содержит больше калорий, а свежее молоко полезнее
молока «в пакетах».
Твердый сыр (особенно касается это пармезана). Только 30 г этого продукта «подарят»
порядка 250 мг кальция.
Творог. 100 г – плюс 300 мг кальция для Вас.
Различные кисломолочные продукты. Йогурты, к примеру – в числе лучших продуктов
содержащих кальций, необходимый Вашему организму.
Листовые овощи (зеленые): капуста, крапива, чеснок, сельдерей, брокколи, петрушка,
подорожник, листья репы
Яйца, мясные, и рыбные продукты (в т. ч. рыбные супы, мясные и рыбные консервы,
мясные бульоны «с косточкой» или щи с мясом).
Мак, кунжут, миндаль, лесные и грецкие орехи, фасоль, соя, чечевица, крыжовник,
смородина, клубника, черешня, сушеные фрукты.
Анкета для одноклассников.
Я захотела узнать, а знают ли мои одноклассники о таких продуктах. Благодаря анкете
(приложение 4 и «Анкета для одноклассников»), я узнала, что не все одноклассники
владеют данной информацией. Только 10 человек из 26 смогли назвать такие продукты.
В анкете было предложено указать, какие продукты, содержащие кальций употребляют
ребята (приложение 4 и «Анкета для одноклассников»), Результаты анкеты показали, что
наиболее популярны в употреблении такие продукты: апельсины, бананы, салат, хлеб
белый, кура жаренная, миндаль, молоко, йогурты, мороженое, сыр твёрдых сортов.
Знаешь ли ты в каких продуктах содержится кальций?
Знаешь ли ты в каких
продуктах содержится
кальций?
6
Результаты опроса о регулярности употребления молочных продуктов показали, что
большинство ребят регулярно употребляют их (приложение 4 и «Анкета для
одноклассников»).
Продукты, которые чаще всего употребляют
одноклассники.
Наименование продукта
Апельсины
Бананы
Салат
Хлеб белый
Кура жаренная
Миндаль
Молоко
Йогурт
Мороженое
Сыр твёрдых сортов
1 раз в неделю
2 раза в неделю
3 раза в неделю
более 5 раз в неделю
не употребляю
7
Заключение.
В ходе проделанной работы я убедилась, что кальций важен для нормального развития
и роста костей, что без него кости становятся мягкими. Я пришла к выводу, что для
достаточного содержания кальция в костях, необходимо употреблять ежедневно продукты
содержащие этот элемент. Благодаря данной работе удалось установить, что не все ребята
нашего класса владеют информацией по данному вопросу. А значит необходимо
изготовить памятки для них.
8
Список использованной литературы и источников:
1. С. Болушевский, М.Яковлева, «Большая книга научных опытов для детей и
взрослых»
2. Перевод Т.О. ЧЕРНОВОЙ «Роль кальция в здоровье костей и рациональное его
потребление»
(интернет-ресурсы ill.ru/news.art.shtml?c_article=24)
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: