Исследовательская работа "Сладкие кристаллы"
Исследовательская работа
Тема : « Сладкие кристаллы»
Цель:
1)Изучить, что такое кристаллы .
2)Вырастить кристаллы сахара в домашних условиях.
Объект исследования: кристаллы сахара
Методы исследования: опыт и наблюдение
Гипотеза:
1)Кристалл можно вырастить дома при определённых условиях.
2)Цвет кристалла можно изменить на тот, который захочешь.
Введение
Кристаллы-это твёрдые вещества, имеющие естественную внешнюю форму правильных
многогранников. Оказывается, кристаллы окружают нас повсюду, например, все мы видели
кристаллы воды –лёд. Узоры на окнах зимой- это тоже кристаллы воды. Алмазы, изумруды,
сапфиры-всё это тоже кристаллы, которые люди добывают в природе. Я узнал, что кристаллы
можно вырастить в домашних условиях, например из соли, соды или сахара. Мне захотелось
попробовать вырастить сахарные кристаллы самому. Я решил провести исследовательскую работу
под название «Сладкие кристаллы».
Для работы нам потребуется:
-Банки;
-Деревянные шпажки;
-Прищепки;
-Пищевые красители;
-Сахар и вода;
Итак, берем большую кастрюлю. Наливаем воду и добавляем сахар.
На среднем огне доводим до кипения, постоянно помешивая (только под присмотром
взрослых!).Когда весь сахар растворится, выключаем огонь оставляем кастрюлю на 15 минут Пока
наш раствор остывает, подготовим палочки. Замочим их в воде, затем обваляем в сахаре для того,
чтобы начался процесс образования кристаллов ,палочки мокрые-сахар приклеится.
После этого нужно дать палочкам с прилипшим сахаром высохнуть полностью.
Налить полученный сахарный сироп в стаканы, добавить пищевые красители.
Медленно опустить палочки в раствор и закрепить прищепками. ВАЖНО, чтобы палочки не
касались ни дна банки, ни друг друга, между ними должно остаться расстояние, для обрастания
кристаллами.
Поставить баночки в тёплое или солнечное место и наблюдать за их ростом .
Наблюдение:
Через 2 дня были заметны результаты:
На палочках и на дне банки образовались кристаллы
Через 4 дня количество и размер кристаллов значительно увеличился.
Вывод: всего за неделю из простого сахара можно вырастить красивые разноцветные кристаллы,
которыми можно угостить своих друзей.
Вывод:
мои гипотезы подтвердились: кристаллы можно вырастить в домашних условиях, только нужно
знать способы их выращивания и соблюдать технику безопасности, цвет кристаллов можно
изменить при помощи пищевых красителей.
