Ученики на Учителя.com


Конспект урока "Мой огород. Горох"

МОУ «Коношская средняя общеобразовательная школа»
Мой огород
Горох
Автор: Козицина Светлана Вячеславовна, учитель начальных классов
п.Коноша, Архангельская область, 2011 год
Горох в поле - что девка в доме:
кто ни пройдет, всяк щипнет...
Русская народная пословица.
В. Даль
Горох - однолетнее и многолетнее растение из
семейства бобовых. Это одно из древнейших культурных
растений (ископаемые остатки известны с неолита). Его
родина - Средиземноморье. Начало культивирования
связано с Юго-Западной и Передней Азией.
Латинское название гороха - «цицеро». Интересно, что
от этого слова произошла фамилия известного римского
оратора Марка Туллия Цицерона: у кого-то из его предков
был на носу жировик, похожий на горошину по размеру и
форме.
Слово «горох» -старославянское, образовано от той же
основы, что древнеиндийское (санскритское) «гарашти»,
переводимое как «тереть». Таким образом, «горох»
означает «тертый», потому что в очень далекие времена - 8-10 тысяч лет назад - горох
растирали и пекли, получая нечто, заменявшее в то время хлеб.
В Домострое, национальном русском письменном памятнике XV-XVI веков, который
представлял собой свод законов по укладу жизни наших далеких предков, говорилось, как
уберечь гороховое зерно в закромах, как готовить блюда из гороха (многие рецепты
сейчас утрачены).
Горох пользовался на Руси необычайной популярностью. Так, во время поста пекли
пироги с горохом, ели гороховый суп и гороховую кашу. При археологических раскопках
под Санкт-Петербургом в районе Старой Ладоги обнаружили, что горох употребляли в
пищу в VII-IX веках.
Горох был популярен и у европейцев. В Германии его издавна ценили как недорогой и
питательный продукт, и в XIX веке повседневной пищей немецких солдат была гороховая
колбаса. Французы и испанцы также не пренебрегали им, мало того, гороховый суп с
ветчиной или поджаренный со свиным салом горох подавали на стол даже королям.
Помимо обычного гороха, есть еще и сладкий зеленый горошек. Он появился в XVI
веке. Первыми его начали культивировать голландцы, затем англичане, французы, немцы,
потом и русские. На Руси зеленый горошек стал активно выращиваться с XVII века,
причем сначала его подавали как деликатес в виде молодых стручков на придворных
обедах. В том же веке зеленый горошек быстро распространился как огородная и полевая
культура, и его стали употреблять самые разные слои населения. Особой любовью он
пользовался и пользуется у детей, считающих его лакомством.
О горохе сложили массу пословиц и поговорок: Поешь горошку - побежишь по дорожке.
- Сват не сват, а в горох не лезь!
- Как об стенку горох.
- Давно, когда царь Горох с грибами воевал...
(В.Даль)
В пищевом горохе содержится 25—35% белков, в
состав которых входят незаменимые аминокислоты. Есть
в нем углеводы, жиры, клетчатка, витамины группы В и
др., каротин, инозит, калий, кальций, магний, железо,
фосфор, йод.
Горох обладает кардиостимулирующим, мочегонным,
кроветворным действием. Благотворен при повышенной функции щитовидной железы,
стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта. Он нормализует обмен веществ
(поэтому полезен при ожирении), обладает общеукрепляющим действием, способствует
выведению излишней жидкости, полезен при малокровии, отеках сердечного и почечного
происхождения.
Содержащийся в горохе, особенно в зеленом, инозит улучшает обмен в клетках
головного мозга. В качестве профилактического средства горох рекомендуют лицам,
работающим с солями тяжелых металлов и радиоактивными веществами, а также тем, кто
проживает в загрязненных радионуклидами местностях, ибо он способен выводить соли
тяжелых металлов и радиоизотопы.
Противопоказан горох при колитах, подагре, мочекаменной болезни с камнями из
оксалатов, при диабете, метеоризме.
С лечебными целями используют семена гороха и
траву (стебли, листья, цветки).
- Отвар из плодов и травы готовят следующим
образом: 1 ст. ложку сырья заливают 200 мл воды,
варят 10 минут, настаивают 1 час, процеживают,
охлаждают. Принимают при мочекаменной болезни
(но не при камнях из оксалатов)
по 50-80 г в день.
- Такой же отвар используют при ожирении.
- При фурункулезе и карбункулах в качестве
отвлекающего средства применяют гороховую муку.
- Полезно употреблять в пищу проростки гороха: они оказывают выраженное
оздоравливающее действие, особенно на детский организм.
Горох широко применяют в диетическом и обычном питании как основной
компонент в супах, кашах, как гарнир к мясным и рыбным блюдам, но не более 100 г в
день.
Суп гороховый
Замоченный на 5-6 часов горох варить 1,5 часа в мясном бульоне (из 0,5 кг мяса). 200 г
промытых и очищенных кореньев и репчатого лука нарезать, слегка поджарить на
сливочном масле и положить в суп за 20 минут до готовности.
Гороховый суп можно варить также с копченой свиной грудинкой или копчеными
ребрами. Подавать на стол с гренками из белого хлеба.
Суп-пюре из зеленого горошка
Сварить мясной бульон с кореньями, процедить; зеленый горошек потушить в
небольшом количестве бульона и в горячем виде протереть через сито. Столовую ложку
муки поджарить с небольшим количеством сливочного масла, развести бульоном,
соединить с горошком, вскипятить, процедить, заправить сливками, смешанными с
яичным желтком. Подавать с гренками из белого хлеба (в виде мелких кубиков).
Зеленый горошек в масле
Зеленый горошек вылущить из стручков, варить в подсоленном кипятке на сильном
огне в течение 10 минут. Откинуть на сито, переложить в кастрюлю, заправить сливочным
маслом.
Бозбаш
Промытую баранину нарезать кусками по 30-40 г, залить водой так, чтобы она только
покрыла баранину, посолить и, накрыв кастрюлю крышкой, варить на слабом огне, снимая
пену.
В другой кастрюле варить на медленном огне перебранный и промытый горох (залив 1
стакан лущеного гороха 3 стаканами холодной воды). Через 1,5 часа в горох положить
сваренные кусочки баранины, вынув все мелкие косточки, добавить процеженный бульон,
мелко нарезанные и поджаренные 2 луковицы, нарезанный картофель (3-4 штуки) и
разрезанные на 4 части 2 яблока. Добавить 2 ст. ложки томатной пасты, соль, перец и,
накрыв крышкой, тушить 20-25 мин. на небольшом огне.
Пословицы и поговорки
:: Брат не брат, а в горох не лезь.
:: Смелому горох хлебать, а робкому и пустых щей не видать.
:: Шилом горох хлебает, да и то отряхивает.
:: Это было, еще когда царь горох с грибами воевал.
:: Говорит, ровно в стену горох сыплет.
:: Горох да репа — завидное дело: кто идет, тот и сорвет.
:: Давно, когда царь горох с грибами воевал.
::Девушка в доме, что горох в поле: кто ни пройдет, всякий щипнет.
:: Ему говорить что в стену горох лепить.
:: Завидны в поле горох да репа (прибавка: кто ни пройдет, щипнет).
:: И за морем горох не под печью сеют.
:: Кабы на горох не мороз, он бы через тын перерос.
:: Скажи ему: горы, ох, а он тебе — горох.
:: Кажется, кашица, а на дне-то горох.
:: Не смейся, горох, не белее зубов.
:: Не смейся, горох, не лучше бобов размокнешь, сам лопнешь.
:: Не хвались, горох, не лучше бобов.
:: Не чванься, горох, перед бабами, — сам будешь под ногами.
:: Ну-те, ребята, промыслы водить: люди горох молотить, а мы замки колотить.
:: Рассыпался горох на четырнадцать дорог (народ из церкви).
:: Рассыпался горох по всей москве, по всей вологде (звезды).
:: Репу да горох не сей подле дорог.
:: Семьей и горох молотят.
:: В стену горох лепить.
:: Мимо гороху да мимо девки так не пройдешь.
:: Житье, что гороху при дороге: кто ни пройдет, тот и скубнет.
:: Житье сиротам — что гороху на дороге: кто мимо идет, тот и урвет.
::Хорошо, как гороху купишь, да плохо, коли весь растрясешь, домой не донесешь.
:: В рот тебе ситного пирога с горохом.
:: Сеяли горохом пополам с чертополохом.
Приметы
ГОРОХ
Если при лущении гороха тебе попадется стручок с девятью горошинами, брось его через
плечо, загадав желание, - и это желание исполнится. (Повсеместно).
Однако с горохом связано еще одно девичье суеверие (может быть, оно живо и до сих
пор).Девушка, которая лущит горох и находит заветный стручок с девятью горошинами,
должна положить его над кухонной дверью, и первый человек, который войдет в эту
дверь, станет ее мужем. Именно это поверье имеет в виду Шекспир, когда говорит: "Я
ухаживал не за девушкой, а за гороховым стручком".А вот обычай, некогда бытовавший в
Камберленде. Если какой-нибудь девушке изменял возлюбленный, соседские парни
натирали эту девушку гороховой ботвой. Зачем они это делали, неизвестно.Горох является
одним из основных компонентов русской традиционной кухни. Блюда из гороха особенно
часто готовились во время постов. От урожая гороха во многом зависело питание
крестьянской семьи во время зимнего рождественского и долгого Великого постов.Сев
этой культуры нередко сопровождался произнесением заговоров. Например, в Тульской
губ.: "Сею, сею бел горох; уродися, мой горох, и крупен, и бел, и сам тридесять, старым
бабам - на потеху, молодым ребятам - на веселье". В день сева особенно внимательно
следили за направлением ветра, т. к. "если горох сеять при северном ветре, то он будет
жидок; при западном и юго-западном - мелок и червив".Будущий урожай определялся по
ряду примет, например: "Если на Рождество Христово и Богоявление не будут видимы на
небе звезды, то, по понятию простого народа, на этот год сеять гороха не нужно, по
предвестию плохого урожая; напротив того, если ночи звездные, то нужно" .В
приведенных английских поверьях о горохе улавливается определенная взаимосвязь с
эротической тематикой. На русском материале она так же проявляется в ряде пословиц:
"Горох да девка - завидное дело. Мимо гороху да мимо девки так не пройдешь. Девку в
доме да горох в поле не уберечь. Горох в поле,что девка в доме: кто ни пройдет, всяк
щипнет" . В шуточных плясовых песнях:"Была в поле, горох ела -червячонка съела,
Уродился червячонок с руками,с ногами,Он с руками и с ногами,с носом и глазами,На тот
год жива я буду -горох есть не буду.Она снова дождалася -опять нажралася".А также в
сказках, в частности, в мотиве беременности героини от съеденной горошины.В русской
свадебной обрядности находим аналогию английскому "заветномустручку с девятью
горошинами". Колдун, желая испортить жениха (сделать его неспособным "к совершению
полового акта" в первую брачную ночь) читал заговор "на стручок с девятью горошинами.
Стручок этот, наводя порчу, колдун убирал в щель между бревнами в клети своего дома" .
Точно так же для того, чтобы остановить свадебный поезд, колдуны "горох со стручком, в
котором было бы деветь зёрнышкоф, бросают в повозку и говорят: "Деветь мер гороху,
десятая невеста, добры лошади не с места" .
19 мая — Иов-огуречник, горошник-росенник
Народные приметы на 19 мая
Иов — горошник, время посева гороха.
В деревнях приглашали: «Приходи работать на белые горохи!». Целый свод правил
существовал у воронежских крестьян по поводу того, как надо сеять горох: «Горох сеют
при ущербе луны. Горох должно сеять на закате солнца для того, чтоб воробьи, большие
лакомки до него, того не видели. Репу и горох не сей возле дорог. Горох, при северном
ветре посеянный, выходит всегда жесткий и не разваривается, а посеянный при западном
и юго-западном ветре бывает мягок, на нем скоро появляются черви, и он сильно
зарастает сорными травами».
Любили в народе рассказывать сказки, анекдоты про горох небывалой высоты.
***
«Жил старик и старуха. Старик катал, катал одну горошину. Она и упала наземь; искали,
искали, не могли найти с неделю. Минула неделя, и увидели старик да старуха, что
горошина дала росток; стали ее поливать, горошина взяла расти выше избы.
Горох поспел, и полез старик по горох, нащипал большой узел и стал слезать по китине. У
старика узел упал и старуху убил; тем и кончилось». (Записано в Вологодской губ.)
***
«Набрала старуха гороху и принесла домой. Горох раскатился по полу, и одна горошина
упала в подполье. Проросла горошина и дотянулась до мостины. Старуха и говорит
старику:
— Старик, что делать? Горошина уже в мостину уперлась. Давай проруби мостину.
Старик прорубил мостину, а горошина все растет, до потолка уж поднялась. Старик
прорубил потолочину, горошина — на крышу. Крышу прорубил, горошина все растет и
растет Старик говорит:
— Старуха, полезем-ко на небеса. Я по горошине буду подниматься.
— А я-то как? — спрашивает старуха.
— Тебя я в мешок посажу.
Посадил старик старуху в мешок, взял мешок в зубы, сам за стебель гороха держится,
вверх поднимается. Надоело старухе сидеть в мешке, душно стало, она и спрашивает:
— Скоро ли небеса, старик? Старик ничего не отвечает.
— Старик, скоро ли? Он молчит.
— Старик, а старик!
— Скоро! — крикнул старик.
Мешок из зубов выпал, о землю ударился, старуха и убилась».
Почему на весь земной шар прославилось семейство
бобовых? (Горох, бобы, фасоль, соя, вика, клевер,
люпин) Слава пришла из-под земли.
Нелегкая работа – каждый год удобрять поле. Но
иначе урожая не собрать. Все брали и брали, оттого и
оскудела, истощала земля. А после бобовых земля не
беднеет, даже становится богаче азотом, словно кто-
то вывез в поле самое ценное удобрение – навоз.
Гороху питания хватало, да еще оставалось в земле
про запас. С тех пор, как человеку стал известен
фамильный секрет семейства бобовых, им навечно забронировано место на полях.
Домашним животным, чтобы лучше росли, подмешивают в пойло гороховую муку.
Фасоль, горох и бобы называют растительным мясом. Они богаче белком, чем остальные
овощи.
Английский ученый Гелль решил испытать силу прорастающих горошин. Неплотно
прикрыв крышкой чугунок, в котором они набухали, Гелль положил сверху груз.
Горошины приподняли крышку, и Гелль стал постепенно увеличивать груз. Кончилось
тем, что горошины “выжали” пятипудовую гирю.
В книге писателя К.Г. Паустовского “Черное море” есть рассказ о судьбе парохода,
который вез в трюме горох. Не дойдя до порта, пароход получил пробоину: сел на мель.
Пока ожидали вызванный на помощь буксир, вода просочилась в трюм. Семена гороха
стали набухать не по дням, а по часам, им уже было тесно в трюме. И затрещали железные
балки… Такая великая взрывная сила была в проснувшихся горошинах, что они разорвали
пароход пополам.
Горох – холодостойкое однолетнее растение. Среди существующих форм наибольшей
устойчивостью к неблагоприятным условиям обладают сорта с круглыми гладкими
семенами. Их иногда высевают под зиму, чтобы на бедующий год иметь ранний урожай.
Сорта с морщинистыми семенами (мозговые_ менее устойчивые к холодам, и высевают
их не раньше весны. Близким родственником овощного (лущильного) гороха является
горох сахарный. Урожайность гороха зависит от подбора сортов. У высокорослых сортов
она в два-три раза выше, чем у карликовых. Перед употреблением в пищу горох лущат.
Особенности выращивания
Под горох лучше всего отвести участок с плодородной, хорошо дренированной почвой.
При осенней перекопке вносят 5-сантиметровый слой хорошо разложившегося навоза или
компоста. Это повышает плодородие почвы и задерживает влагу. При выращивании на
хорошо унавоженном участке дополнительного удобрения под горох не требуется.
Посев
Горох можно высевать в обычные узкие бороздки или разбрасывать по дну широкой, 20–
25 –сантиметровой борозды. Максимальная урожайность достигается при ленточном
посеве: в каждой ленте по три рядка, расположенных через 12–15 см. расстояние между
двумя соседними лентами 45 СМ. Семена высевают в рядки черех 10–15 см на глубину 5–
6 см. Для защиты от птиц над посевами гороха рекомендуется натягивать сетку.
Уход за растениями
Хотя горох выращивают без опор, урожайность значительно повышается, если лазающие
стебли растений получают возможность обвивать опоры, а не лежать на земле. В качестве
опор вдоль рядков можно использовать ветки, оставшегося после обрезки живых
изгородей, сада и т.д. Довольно часто вдоль рядов натягивают на колья нейлоновую или
стальную сетку; высота ее соответствует окончательной высоте растений. Опоры обычно
устанавливают, когда растения достигнут высоты 7–10 см.
Полив
Во время цветения и формирования бобов растения очень болезненно реагируют на
недостаток влаги. С другой стороны, избыток ее до начала цветения снижает
урожайность: поливать растения в этом возрасте следует лишь в засушливые периоды.
Мульчируя посевы торфом, соломой, удается снизить потери воды из почвы, а также
подавить рост сорняков.
Сбор урожая
К сбору гороха приступают примерно через месяц после начала массового цветения.
Регулярный сбор плодов способствует образованию на растении новых бобов. Первыми
созревают бобы в нижней части растения. У сахарного гороха в пищу употребляются и
сладкие створки бобов, поэтому собирать их нужно до того, как начнут разбухать
находящие внутри горошины.
После уборки растения скашивают. Их корни можно либо заложить в компост, либо
перекопать вместе с землей здесь же, на участке. В корнях содержится много азота,
поэтому указанная операция будет способствовать повышению плодородия почвы.
Женя – огородница
Автор: неизвестен
А я маме помогала: я горошек сеяла!
Как посеяла – устала и на грядку села я.
Села. Посидела. Не могу подняться.
Не простое это дело – в грядке ковыряться.
Горох – хитрец
А. Берсенева
Что зажал хитрец – стручок в свой зеленый кулачок?
Проще нет отгадки: в нем горошек сладкий!
Про горох
Л. Браницкая
Ох, ох, ох, ох! – разворчался наш горох, –
Очень трудно жить в стручке, если дверки на крючке.
Улыбчивый горох
Автор: неизвестен
А у нас – переполох: как-то вдруг поспел горох!
В щелку смотрит, белозубый, от своей кожурки грубой.
Я сорвал тугой стручок: до чего же толстощек!
Сразу открывается, словно улыбается.
Горох
Автор: неизвестен
Веселый вьётся стебелек, на нем качается цветок.
Вдруг превращается цветок в зеленый толстенький стручок.
Беги скорей его сорви и внутрь створок загляни.
Тебя приветстсвует отряд горошин, выстроенных в ряд.
Народные песенки
Дедушка Рох посеял горох,
Землю пахал – тяжело вздыхал.
Когда убирал – пот вытирал,
Когда молотил – по пальцу хватил.
Зато когда ел, язык проглотил –
До того было вкусно!
Cей, сей горох! Поливай горох!
Уродись горох и крупен и бел, на потеху всем.
И сам тридесят – для всех ребят!
Ахи, ахи, ахи, ох! Маша сеяла горох.
Уродился он густой, мы помчимся – ты постой!
(Считалка)
Загадки
1.Раскололся тесный домик на две половинки,
И посыпались оттуда бусинки – дробинки.
2.В огороде растет, сам кверху ползет,
И зелен, и усат, и полезен для ребят.
3.На жарком солнышке подсох и рвется из стручков...
4.Дом зеленый тесноват: узкий, длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят круглые ребятки.
Осенью пришла беда – треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда круглые ребятки.
5.Без рук, без ног ползет на батог.
6.Малы малышки катали катышки, сквозь землю прошли,
По тычинке вползли, синю шапку нашли:
Синяя, синяя – да и вишневая.
7.С тростью смотрится неплохо, а стручки полны…
8.Кругленькие братцы в домике ютятся,
В домике зеленом им совсем неплохо.
9.Варят их в бульоне и зовут…
10.Сидит Федосья – растрепаны волосья,
Кто мимо идет, то ее и дернет.
11.Синяя свинья на дубу гнездо свила,
Детки – по веткам, а сама в корешок.
12.Любит он расти на воле, не в саду, а чистом поле.
13. Он усатый и ползучий, спрятал ядрышки в стручке –
Саблевидном кулачке.
14.Не раскусишь, коль засох, называется …
15. Маленькой, кругленькой в землю ушел, из земли вицей, потом колосом.
СКАЗКА О ВАСИЛИСЕ, ЗОЛОТОЙ КОСЕ, НЕПОКРЫТОЙ КРАСЕ, И ОБ ИВАНЕ
ГОРОХЕ. (русская народная сказка)
Жил-был царь Светозар. У него, у царя, было два сына и красавица дочь.
Двадцать лет жила она в светлом тереме; любовались на нее царь с царицею, еще
мамушки и сенные девушки, но никто из князей и богатырей не видал ее лица, а царевна-
краса называлась Василиса, золотая коса; никуда она из терема на ходила, вольным
воздухом царевна не дышала.
Много было у ней и нарядов цветных, и каменьев дорогих, но царевна скучала: душно ей
в тереме, в тягость покрывало! Волосы ее густые, златошелковые, не покрытые ничем, в
косу связанные, упадали до пят; и царевну Василису стали люди величать: Золотая коса,
непокрытая краса.
Но земля слухом полнится: многие цари узнавали и послов присылали царю Светозару
челом бить, царевну в замужество просить.
Царь не спешил; только время пришло, и отправил он гонцов во все земли с вестью, что
будет царевна жениха выбирать: чтоб цари и царевичи съезжалисьсобирались к нему
пировать, а сам пошел в терем высокий сказать Василисе Прекрасной. Царевне на сердце
весело; глядя из окошка косящатого, из-за решетки золотой, на сад зеленый, лужок
цветной, захотела она погулять; попросила ее отпустить в сад - с девицами поиграть.
- Государь-батюшка! - она говорила. - Я еще свету Божия не видала, по траве, по цветам
не ходила, на твой царский дворец не смотрела; дозволь мне с мамушками, с сенными
девушками в саду проходиться. Царь дозволил, и сошла Василиса Прекрасная с высокого
терема на широкий двор. Отворились ворота тесовые, очутилась она на зеленом лугу пред
крутою горой; по горе той росли деревья кудрявые, на лугу красовались цветы
разновидные. Царевна рвала цветочки лазоревые; отошла она немного от мамушек - в
молодом уме осторожности не было; лицо ее было открыто, красота без покро-ва...
Вдруг поднялся сильный вихорь, какого не видано, не слыхано, людьми старыми не
запомнено; закрутило, завертело, глядь - подхватил вихорь царевну, понеслась она по
воздуху! Мамки вскрикнули, ахнули, бегут, оступаются, во все стороны мечутся, но
только и увидели, как помчал ее вихорь! И унесло Василису, золотую косу, через многие
земли великие, реки глубокие, через три царства в четвертое, в область Змея Лютого.
Мамки бегут в палаты, слезами обливаются, царю в ноги бросаются:
- Государь! Неповинны в беде, а повинны тебе; не прикажи нас казнить, прикажи слово
молвить: вихорь унес наше солнышко, Василису-красу, золотую косу, и неведомо - куда.
Все рассказали, как было. Опечалился царь, разгневался, а и в гневе бедных помиловал.
Вот наутро князья и королевичи в царские палаты наехали и, видя печаль, думу царскую,
спросили его: что случилося?
- Грех надо мною! - сказал им царь. - Вихрем унесло мою дочь, дорогую Василису, косу
золотую, и не знаю - куда.
Рассказал все, как было. Пошел говор меж приезжими, и князья и королевичи подумали-
перемолвились, не от них ли царь отрекается, выдать дочь не решается? Бросились в
терем царевны - нигде не нашли ее. Царь их одарил, каждого из казны наделил; сели они
на коней, он их с честью проводил; светлые гости откланялись, по своим землям
разъехались.
Два царевича молодые, братья удалые Василисы, золотой косы, видя слезы отца-матери,
стали просить родителей:
- Отпусти ты нас, государь-отец, благослови, государыня-матушка, вашу дочь, а нашу
сестру отыскивать!
- Сыновья мои милые, дети родимые, - сказал царь невесело, - куда ж вы поедете?
- Поедем мы, батюшка, везде, куда путь лежит, куда птица летит, куда глаза глядят; авось
мы и сыщем ее!
Царь их благословил, царица в путь снарядила; поплакали, расстались.
Едут два царевича; близко ли путь, далеко ли, долго ли в езде, коротко ли, оба не знают.
Едут год они, едут два, проехали три царства, и синеются-виднеются горы высокие, между
гор степи песчаные: то земля Змея Лютого. И спрашивают царевичи встречных.
- Не слыхали ли, не видали ли, где царевна Василиса, золотая коса?
И от встречных в ответ им:
- Мы ее не знали, где она - не слыхали. Дав ответ, идут в сторону. Подъезжают царевичи к
великому городу; стоит на дороге предряхлый старик - и кривой и хромой, и с клюкой и с
сумой, просит милостыни. Приостановились царевичи, бросили ему деньгу серебряную и
спросили его: не видал ли он где, не слыхал ли чего о царевне Василисе, золотой косе,
непокрытой красе?
- Эх, дружки! - отвечал старик. - Знать, что вы из чужой земли! Наш правитель Лютый
Змей запретил крепко-накрепко толковать с чужеземцами. Нам под страхом заказано
говорить-пересказывать, как пронес мимо города вихорь царевну прекрасную. Тут
догадались царевичи, что близко сестра их родимая; рьяных коней понукают, к дворцу
подъезжают. А дворец тот золотой и стоит на одном столбе на серебряном, а навес над
дворцом самоцветных каменьев, лестницы перламутровые, как крылья, в обе стороны
расходятся-сходятся.
На ту пору Василиса Прекрасная смотрит в грусти в окошечко, сквозь решетку золотую, и
от радости вскрикнула - братьев своих вдалеке распознала, словно сердце сказало, и
царевна тихонько послала их встретить, во дворец проводить. А Змей Лютый в отлучке
был. Василиса Прекрасная береглася-боялася, чтобы он не увидел их.
Лишь только вошли они, застонал столб серебряный, расходилися лестницы, засверкали
все кровельки, весь дворец стал повертываться, по местам передвигаться. Царевна
испугалась и братьям говорит:
- Змей летит! Змей летит! Оттого и дворец кругом перевертывается.
Скройтесь, братья!
Лишь сказала, как Змей Лютый влетел, и он крикнул громким голосом, свистнул
молодецким посвистом:
- Кто тут живой человек?
- Мы, Змей Лютый! - не робея, отвечали царевичи. - Из родной земли за сестрой пришли.
- А, это вы, молодцы! - вскрикнул Змей, крыльями хлопая. - Незачем бы вам от меня
пропадать, здесь сестры искать; вы братья ей родные, богатыри, да небольшие!
И Змей подхватил на крыло одного, ударил им в другого и свистнул, и гаркнул. К нему
прибежала дворцовая стража, подхватила мертвых царевичей, бросила обоих в глубокий
ров.
Залилась царевна слезами, Василиса, коса золотая, ни пищи, ни питья не принимала, на
свет бы глядеть не хотела; дня два и три проходит - ей не умирать стать, умереть не
решилася - жаль красоты своей, голода послушала, на третий покушала. А сама думу
думает, как бы от Змея избавиться, и стала выведывать ласкою.
- Змей Лютый! - сказала она. - Велика твоя сила, могуч твой полет, неужели тебе
супротивника нет?
- Еще не пора, - молвил Змей, - на роду моем написано, что будет мне супротивник Иван
Горох, и родится он от горошинки.»
Змей в шутку сказал, супротивника не ждал. Надеется сильный на силу, а и шутка находит
на правду. Тосковала мать прекрасной Василисы, что нет весточки о детях; за царевною
царевичи пропали. Вот пошла она однажды разгуляться в сад с боярынями. День был
знойный, пить царица захотела. В том саду из пригорка выбегала струею ключевая вода, а
над ней был колодезь беломраморный. Зачерпнув золотым ковшом воды чистой, как
слезинка, царица пить поспешила и вдруг проглотила с водою горошинку. Разбухла го-
рошинка, и царице тяжелешенько: горошинка растет да растет, а царицу все тягчит да
гнетет. Прошло несколько времени - родила она сына; дали ему имя Иван Горох, и растет
он не по годам, а по часам, гладенький, кругленький! Глядит, усмехается, прыгает,
выскочит, да в песке он катается, и все прибывает в нем силы, так что лет в десять стал
могуч богатырь. Начал он спрашивать царя и царицу, много ли было у него братьев и
сестер, и узнал, как случилось, что сестру вихорь унес неведомо куда. Два брата
отпросились отыскивать сестру и без вести пропали.
- Батюшка, матушка, - просился Иван Горох, и меня отпустите; братьев и сестру отыскать
благословите.
- Что ты, дитя мое! - в один голос сказали царь и царица. - Ты еще зеленехонек-
молодехонек; братья твои пошли да пропали, и ты, как пой-дешь, пропадешь.
- Авось не пропаду! - сказал Иван Горох. - А братьев и сестры доиcкаться хочу.
Уговаривали и упрашивали сына милого царь с царицею, но он просится, всплачет,
взмолится; в путь-дорогу снарядили, со слезами отпустили.
Вот Иван Горох на воле, выкатился в чистое поле; едет он день, едет другой, к ночи в лес
темный съезжает. В лесу том избушка на курьих ножках от ветра шатается, сама
перевертывается. По старому присловью, по мамкину сказанью.
- Избушка, избушка, - молвил Иван, подув на нее - стань к лесу задом, ко мне передом!
И вот повернулась к Ивану избушка, глядит из окошка седая старушка и молвит:
- Кого Бог несет?
Иван поклонился, спросить торопился:
- Не видала ли, бабушка, вихря залетного? В какую он сторону уносит красных девиц?
- Ох-ох, молодец! - отвечала старуха, покашливая, на Ивана посматривая. - Меня тоже
напугал этот вихорь, так что сто двадцать лет я в избушке сижу, никуда не выхожу:
неравно налетит да умчит; ведь это не вихорь, а Змей Лютый!
- Как бы дойти к нему? - спросил Иван.
- Что ты мой свет. Змей проглотит тебя!
- Авось не проглотит!
- Смотри, богатырь, головы не спасти; а если вернешься, дай слово из змеиных палат воды
принести, которою всплеснешься - помолодеешь! - промолвила она, через силу шевеля
губами.
- Добуду - принесу, бабушка! Слово даю.
- Верю на совесть твою. Иди же ты прямо, куда солнце катится; через год дойдешь до
Лисьей горы, там спроси, где дорога в змеиное царство.
- Спасибо, бабушка!
- Не на чем, батюшка!
Вот Иван Горох пошел в сторону, куда солнце катится. Скоро сказка сказывается, не
скоро дело делается. Прошел он три государства, дошел и до змеиного царства.
Перед городским и воротами увидел он нищего - хромого, слепого стари-ка с клюкой и,
подав милостыню, спросил его, нет ли в том городе царевны, Василисы молодой, косы
золотой.
- Есть, да не ведено сказывать, - отвечал ему нищий.
Иван догадался, что сестра его там. Добрый молодец смел, прибодрился и к палатам
пошел. На ту пору Василиса-краса, золотая коса, смотрит в окошко, не летит ли Змей
Лютый, и приметила издалека богатыря молодого, знать об нем пожелала, тихонько
разведать послала: из какой он земли, из какого он рода, не от батюшки ли прислан, не от
матушки ль родимой?
Услышав, что пришел Иван, брат меньшой (а царевна его и в лицо не знавала), Василиса к
нему подбежала, встретила брата со слезами.
- Беги поскорее, - закричала, - беги, братец! Скоро Змей будет, увидит - погубит!
- Сестрица любезная! - ответил ей Иван. - Не ты бы говорила, не я бы слушал. Не боюсь я
Змея и всей силы его.
- Да разве ты - Горох, - спросила Василиса, коса золотая, - чтоб сладить с ним мог?
- Погоди, друг-сестрица, прежде напои меня; шел я под зноем, приустал я с дороги, так
хочется пить!
- Что же ты пьешь, братец?
- По ведру меду сладкого, сестрица любезная!
Василиса, коса золотая, велела принести ведро меду сладкого, и Горох выпил ведро за
один раз, одним духом; попросил налить другое.
Царевна приказать торопилась, а сама смотрела-дивилась.
- Ну, братец, - сказала, - тебя я не знала, я теперь поверю, что ты Иван Горох.
- Дай же присесть, немного отдохнуть с дороги. Василиса велела стул крепкий
придвинуть, но стул под Иваном ломается, в куски разлетается; принесли другой стул,
весь железом окованный, и тот затрещал и погнулся.
- Ах, братец, - вскричала царевна, - это стул Змея Лютого.
- Ну, видно, я потяжеле, - сказал Горох, усмехнувшись, встал и пошел на улицу, из палат в
кузницу. И там заказал он старому мудрецу, придворному кузнецу, сковать посох
железный в пятьсот пуд. Кузнецы за работу взялись-принялись, куют железо, день и ночь
молотами гремят, только искры летят; через сорок часов был посох готов. Пятьдесят
человек несут едва тащат, а Иван Горох взял одной рукой - бросил посох вверх. Посох
полетел, как гроза, загремел, выше облака взвился, из вида скрылся. Весь народ прочь
бежит, от страха дрожит, думая: когда посох на город упадет, стены прошибет, людей
передавит, а в море упадет - море расхлестнет, го-род затопит. Но Иван Горох спокойно в
палаты пошел, да только сказать велел, когда посох назад полетит. Побежал с площади
народ, смотрят из-под ворот, смотрят из окон: не летит ли посох? Ждут час, ждут другой,
на третий задрожали, сказать прибежали, что посох летит.
Тогда Горох выскочил на площадь, руку подставил, на лету подхватил, сам не нагнулся, а
посох на ладони согнулся. Иван посох взял, на коленке поправил, разогнул и пошел во
дворец.
Вдруг, послышался страшный свист - мчится Змей Лютый; конь его, ви-хорь, стрелою
летит, пламенем пышет; с виду Змей - богатырь, а голова змеиная. Когда он летит, еще за
десять верст весь дворец начнет поверты-ваться, с места на место передвигаться, а тут
Змей видит - дворец с места не трогается. Видно, седок есть!
Змей призадумался, присвистнул, загаркал; коньвихорь тряхнул черною гривою,
размахнул широкие крылья, взвился, зашумел; Змей подлетает ко дворцу, а дворец с места
не трогается.
- Ого! - заревел Змей Лютый. - Видно, есть супротивник. Не Горох ли в гостях у меня?
Скоро пришел богатырь. Я посажу тебя на ладонь одною рукою, прихлопну другою -
костей не найдут.
- Увидим, как тут, - молвил Иван Горох. А Змей с вихря кричит:
- Расходись, Горох, не катайся!
- Лютый Змей, разъезжайся! - Иван отвечал, посох поднял.
Змей разлетелся ударить Ивана, взоткнуть на копье - промахнулся; Горох отскочил - не
шатнулся.
- Теперь я тебя! - зашумел Горох, пустил в Змея посох и так огорошил, что Змея в куски
разорвал, разметал, а посох землю пробил, ушел через два в третье царство.
Народ шапки вверх побросал, Ивана царем величал.
Но Иван тут, приметя кузнеца-мудреца, в награду, что посох скоро сработал, старика
подозвал и народу сказал:
- Вот вам голова! Слушайте его, на добро радея, как прежде на зло слушали вы Лютого
Змея. Иван добыл и живо-мертвой воды, спрыснул братьев; поднялись молодцы, протирая
глаза, сами думают:
- Долго спали мы; Бог весть, что сделалось!
- Без меня и век бы вы спали, братья милые, други родимые, - сказал им Иван Горох,
прижимая к ретивому сердцу.
Не забыл он взять и змеиной водицы; корабль снарядил и по реке Лебе-диной с
Василисой-красой, золотою косой, поплыл в земли свои через три царства в четвертое; не
забыл и старушки в избушке, дал ей умыться змеиной водицей: обернулась она
молодицей, запела-заплясала, за Горохом бежала, в пути провожала. Отец и мать Ивана
встречали с радостью, с честью; гонцов разослал и во все земли с вестью, что
возвратилась дочь их родная, Василиса, коса золотая. В городе звон, по ушам трезвон,
трубы гудят, бубны стучат, самопалы гремят. Василиса жениха дождалась, а царевичу
невеста нашлась.
Четыре венца заказали, две свадьбы пировали, на веселье на радостях пир горой, мед
рекой!
Деды дедов там были, мед пили, и до нас дошло, по усам текло, в рот не попало; только
ведомо стало, что Иван по смерти отца принял царский венец, правил со славой
державной, и в роды родов славилось имя царя Гороха.
Игра «Царь Горох»
Эта игра поможет развивать воображение, память на движение, внимание.
Из группы играющих выбирается Царь Горох. Он стоит в сторонке от других детей-
работников. Работники договариваются, какое движение они будут показывать.
Например, копать, лепить куличики, вязать. Со словами подходят к Царю Гороху:
- Царь Горох прими нас на работу.
Царь отвечает:
- А что вы умеете делать?
- Мы не скажем, а покажем.
Ребята-работники выполняют движения, а ведущий старается отгадать, что они
изображают. Если угадает, то должен поймать одного из работников. Пойманный
становится Царём Горохом.
Игры с горохом
Нам понадобится горох и маленькие игрушки, которые ребенок хорошо знает (очень
хорошо подходят фигурки от "Киндер-сюрприза"). Насыпаем в глубокую емкость горох и
туда прячем игрушки. Малыш опускает руку в горох, ищет там игрушку и, когда он ее
находит, должен угадать, что он нашел (не вытаскивая игрушку из гороха). Идет активное
восприятие предметов. Когда ребенок достанет игрушку из гороха, попросите его назвать
ее и рассказать о ней.
Делаем бусы для куклы
Нам понадобится горох, фасоль, пластилин, картон. На картоне размазываем тонким
слоем пластилин. На пластилин выкладываем горошины и фасоль таким образом, чтобы
получился узор.
Игра «Фасоль и горох»
Цель: Развитие тактильного внимания, распределения внимания.
Условия игры. В игре участвуют 2 человека. На столе стоит тарелка с горохом и фасолью.
Нужно по команде разобрать и разложить горох и фасоль по двум тарелкам. В
дальнейшем игру можно усложнить, завязать игрокам глаза.
Нарисуй горох
Количество игроков: любое
Дополнительно: фломастеры, бумага
Играющий должен с завязанными глазами нарисовать горошины так, чтобы они не
выходили за линию стручка.
Метание мешочка с горохом
Веревка или скотч
Корзина для белья или картонная коробка
Мешочки с горохом (минимум по одному на каждого участника)
Веревкой или скотчем обозначьте на полу две линии на расстоянии 2 метров. Игроки по
очереди становятся у одной линии и бросают мешочек с горохом в направлении второй.
Побеждает тот, чей мешочек с горохом упадет ближе всего от линии, но не пересечет ее.
Можно целиться также в корзину с бельем или картонную коробку. Побеждает тот, кто
забросит наибольшее количество мешочков с горохом. Если получится ничья, проведите
дополнительный раунд, чтобы все же определить победителя.
Гонки с мешочком гороха
Веревка или липкая лента
Мешочек гороха для каждого игрока
Веревкой или липкой лентой обозначьте две линии на расстоянии трех метров друг от
друга. Дайте каждому игроку мешочек с горохом и поставьте участников у линии старта.
После того как прозвучат слова: «На старт! Внимание! Марш!», игроки направляются к
финишу одним из следующих способов:
- ползком, удерживая мешочки с горохом на спине,
- прыжками, зажав мешочки с горохом между колен.
Игрок выбывает, если его мешочек с горохом падает.
Если ребенок играет в одиночку, может попытаться пересечь финишную прямую за
определенное время. Он с увлечением будет стараться с каждой попыткой улучшить свой
результат.
Перекладываем горох
Берем ёмкость с горохом. Приговариваем любое стихотворение, ребенок должен на
ударный слог перекладывать горошины в другую емкость. Сначала одной рукой, затем
двумя руками одновременно, попеременно большим-указательным пальцами, большим-
средним, большим-беымянным, большим-мизинцем.
Баба сеяла горох
Баба сеяла горох —
Прыг-скок, прыг-скок!
Обвалился потолок —
Прыг-скок, прыг-скок!
Баба шла, шла, шла,
Пирожок нашла,
Села, поела,
Опять пошла.
Баба стала на носок,
А потом на пятку,
Стали русского плясать,
А потом вприсядку!
Горох-иллюзия игра ( Интересные оптические иллюзии, обманы зрения)
"Кто дальше бросит?"
Подготовка. На одной стороне площадки чертится линия старта. В 5 м от неё
параллельно ей проводятся 3-4 линии с интервалом между ними 4 м. Играющие делятся
на несколько групп - команд, и каждая выстраивается в колонну по одному за линией
старта. У каждого игрока по мешочку с горохом.
Содержание игры. Играющие поочерёдно в своих командах бросают мешочки с горохом
возможно дальше за начерченные линии и встают в конец своей колонны.
Выигрывает команда, в которой играющие сумели забросить больше мешочков за
дальнюю линию.
Правила игры: 1. Каждый может бросить только одни мешочек. 2. Мешочки бросают по
очереди каждый раз по сигналу руководителя. 3. Бросивший мешочек сразу уходит в
конец своей колонны.
Перенеси горох в трубочке
Понадобятся сухой горох, большие трубочки для коктейлей, блюдца.
Для каждой команды в комнате расставляют на стульях по три блюдца — два у
противоположных стен и третье в центре комнаты. Одно из блюдец у стены наполняют
горохом.
Первый игрок каждой команды бежит к блюдцу, наполненному горохом, и на вдохе
втягивает горошины в трубочку для коктейля. Затем, удерживая их в трубочке, игрок
бежит к блюдцу в центре комнаты и выпускает горох в него. Около этого блюдца стоит
следующий к его команды, который таким же способом набирает горошины с блюдца и в
трубочке относит их к пустому блюдцу у противоположной стены. Команда, которая
сможет переместить таким образом большее количество горошин в течение пяти минут,
выигрывает.
Использованная литература
Бородина А.А. Деревья и кустарники СССР. Справочник-определитель географа и
путешественника. –М: Мысль, 1966.
Чумаков Ф.И. Лесное лукошко: Ягоды и грибы Архангельской области. –Архангельск:
Сев.-Зап. Кн. Изд-во, 1979.- 144 с.
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: