Презентация "Горох"
Подписи к слайдам:
Горох
- «было это, еще при царе Горохе»
- «было это, еще при царе Горохе»
- Русская кухня всегда славилась блюдами из гороха. Большой популярностью на Руси пользовалась горячая гороховая похлебка и каша. А еще из гороха готовили кисель и даже сыр. Для приготовления сыра горох мяли, долго сбивали, подсушивали, добавляли масло и получали довольно плотную массу, которая и называлась "гороховым сыром".
- Родина гороха
- Средиземноморье
- Индия
- Тибет
- Сладкий зеленый горошек
- Горох – ценный растительный источник белка. По своей калорийности он даже превосходит некоторые сорта мяса. Незаменимых аминокислот в белке гороха почти столько же, сколько в белке мяса.
- Польза гороха
- 5-6 % белка
- Витамины группы В
- Витамин С
- Польза гороха
- Витамин РР
- Каротин
- Минералы
- А в "Русской правде", составленной в Х-ХI вв., во времена Ярослава Мудрого, горох упоминается наряду с пшеницей, рожью, овсом и просом. В общем, это было так давно, что в таких случаях в России принято говорить: «было это, еще при царе Горохе».
- В России горох известен с незапамятных времен. «При царе Горохе», - говорим мы в шутку о том, что было очень давно. Это выражение пришло к нам из сказки об Иване, который с помощью гороха расправился с лютым змеем и стал царем Горохом.
- «Седов»
- О.Ю. Шмидт
- Горох в России
- Горох в России
- Легенды о горохе
- «Отсюда и выражением «шут гороховый», - Видимо, имеются в виду садовые пугала, или шуты, которые оберегали гороховые огороды от нашествия птиц и вредителей»
- «До введения на Руси христианства наречение ребенка именем, представляющим собой название растения, было очень распространенной традицией, - говорит Анатолий Журавлев. - Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Древнерусский человек, живший по законам природы, сам представлял себя ее частью. Горох издревле использовался в обрядовой практике. Считалось, что горох способствует процветанию хозяйства. Поэтому, когда горох созревал, в севернорусских селах устраивали праздник чествования гороха - Горохов день, Горох, совпадающий с праздником св. Спаса. В этот день в поле рвали горох и с поздравлениями угощали друг друга. Отсюда и пошла фамилия».
- Легенды о горохе
- Рецепт блюда:
- 500 г горошка, 50 г масла, 100 г риса, 2 спелых помидора,50 г сыра, соль.
- Отварить зеленый горошек,
- пассировать на масле, отдельно отварить рис, чтобы он был рассыпчатым. Мелко нарезать помидоры и обжарить в масле. Все перемешать. При подаче посыпать тертым сыром.
- Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки.
- Дом зеленый тесноват: Узкий длинный, гладкий. В доме рядышком сидят Круглые ребятки. Осенью пришла беда - Треснул домик гладкий, Поскакали кто куда Круглые ребятки.
