Конспект "Пряничные посиделки"
Департамент образования Администрации города Ноябрьск
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
комбинированного вида детский сад «Снегурочка
Конспект интегрированной образовательной деятельности
для детей старшего дошкольного возраста
«Пряничные посиделки»
Подготовила: Тихонова Н.И.
Цель: Формирование у детей интереса к традициям русского народа.
Задачи:
1. Познакомить детей с историей появления пряников, данным процессом в современных
условиях. (познание).
2. Воспитывать уважение к хлебобулочным изделиям, как к продукту, особо почитаемому людьми.
( социализация)
3. Расширять знания и представления детей об окружающем мире, познакомить с историей
создания пряника.
4. Формировать умение работать с солёным тестом. ( художественное творчество)
5. Закреплять полученные навыки и умения изобразительного, декоративного и оформительского
творчества. Внесения его результатов в художественное оформление окружающей среды.
5. Развивать такие социально-психологической черты как - терпение, умение терпеливо слушать,
быть усидчивым, тактичным в общении, уметь владеть собой.
( социализация, коммуникация)
6. Используя музыкальный фон, создавать положительный эмоциональный настрой у детей.
Материал:
Атрибуты русской избы, русские народные костюмы, русские народные инструменты (ложки,
трещотки, бубен и т. д.), готовые изделия из соленого теста, краски акварельные, гуашевые, кисти.
Ход
Выходит хозяйка и обращается к гостям
Хозяйка:
На завалинках в светелке,
Иль на бревнышках каких
Собирались посиделки
Пожилых и молодых.
Словом эти посиделки
Были праздником души.
Наш досуг порою мелок,
И чего там говорить:
Скучно жить без посиделок,
Их бы надо возродить!
Под русскую народную мелодию «Ах вы сени» выходят дети с музыкальными инструментами
Хозяйка:
Здравствуйте, проходите,
Гости дорогие.
Рады вас видеть у себя в гостях, в горнице.
Здесь для вас, для гостей дорогих, будет праздник
Большой, праздник радостный! По обычаю,
По – старинному – посиделками называется.
У нас для каждого найдется и местечко и словечко.
Припасли для вас забавушек на всякий вкус.
Кому сказку, кому правду, кому русскую игру.
Русская народная игра «Плетень»
Дети рассаживаются на лавки, хозяйка начинает хлопотать возле стола.
Хозяйка:
В моей горнице часто бывают гости,
Я всегда подаю ароматный чай и знатное угощение
И чтоб к чаю были обязательно пряники.
На стол ставим красивые чашки и сахарницу, в вазочке варенье, а на блюдо выкладываем
пряники. Нет ничего вкуснее, чем откусывать их по кусочку и запивать горячим, ароматным чаем.
Мы пьем чай с пряниками и не подозреваем, сколько интересного можно рассказать и про чай, и про
пряники. Все, что нас окружает, имеет свою историю. Рассказывать можно до утра – и никто к
телевизору не уйдет. На Руси в старину заваривали вместо чая листья земляники, смородины и
других трав. А меда в древней Руси было много. Но чаще всего пили напиток из меда. Его варили с
водой, добавляли пахучие травки, которые называли пряными, и пили его с удовольствием..
Стук в дверь, входит двое ребят
Хозяйка:
А что вы, ребята, опоздали.
Дети:
А небылицы нас задержали.
Девочка:
Ой, ребята, а что я видела!
Дети:
Что?
Девочка:
Ехала деревня мимо мужика,
Вдруг из подворотни лают ворота!
Мальчик:
Лошадь ела кашу, а мужик овес.
Лошадь села в сани, а мужик повез.
Девочка:
Стучит – бренчит по улице, Фома едет на курице.
А Тимошка на кошке, по кривой дорожке!
Мальчик:
Катя – Катя, Катюха! Оседлала петуха.
Петух заржал, на забор побежал!
Хозяйка:
Проходите, ребята, садитесь,
А я займусь угощением дальше.
Как мы говорили, неизменным угощением были пряники.
Самое древнее упоминание о пряниках, есть в мифах, где рассказывается о богине мудрости.
Давным–давно в храме, выстроенном для этой богини, где стояла мраморная статуя, жила и
охраняла ее змея. А жители города каждый месяц приносили змее медовую лепешку – иначе сказать,
вид пряника. Хорошим знаком считалось, если змея съедала ее. Это означало, что богиня не
сердилась на людей. А если не съедала, значит, люди чем-то прогневали богиню.
И у наших предков – древний славян, были пряники. Поклонялись славяне богу Святовиту.
Ему приносили в подарок огромный «округлый медовый пирог высотою почти в человеческий
рост».
Это и были первые русские пряники.
Ребята, а какие сейчас бывают пряники?
Дети:
Мятные, тульские, городецкие, ароматные.
Хозяйка:
Совершенно верно, пряники бывают тульские, городецкие, вяземские – по названию городов
Тула, Городец, Вязьма. На них есть картинки и надписи, которые печатали, как буквы и картинки в
книжке, поэтому пряники называли печатными. Пряничных дел мастер брал деревянную дощечку и
вырезал на ней изображения птиц, растений, зверей, рыб, солнца, и в нее помещалось пряничное
тесто. Это почти как делают маленькие дети из песка «куличи»
Ребята, а знаете ли вы, что на Руси под Рождество пекут праздничные пряники? А кто-нибудь
из вас выпекал с мамой пряники?
Дети:
(Да, нет)
Ребенок:
А про это есть еще и рождественская песенка.
Дети исполняют «Рождественская песенка»
Хозяйка:
Ребята, мы с вами пели? (Пели).
Говорили? (Говорили).
А про что же мы забыли? (Угощение).
Ой, и, правда, но сама, то я не справлюсь,
Давайте пригласим мою соседушку –
Умницу девицу, пряники печь мастерицу.
Соседушка:
– Здравствуйте ребята и хозяева.
Раз уж ребята позвали меня к себе, помогу вам и пряники напечь, а пряники будут не простые, а расписные,
и название у них есть – рождественские. Их изготовляют и пекут на новогодние праздники — на праздник
Коляды и Рождество.
А прежде немного поиграем
1. Пальчиковая гимнастика:
Станет всё зерно мукою.
Потечёт мука рекою.
Испекут нам из муки
Булки, плюшки, крендельки,
Пряники и колобки.
Дети загибают пальчики на каждое название хлебобулочных изделий.
Соседушка:
- Ну вот мы с вами и готовы приступить к работе. Итак, занимайте свои места.
- Каким образом мы можем украсить пряники?
Дети: - При помощи акварельных и гуашевых красок.
Дети с помощью акварельных и гуашевых красок расписывают пряники. Воспитатель помогает советом
и показом.
Итог:
Вместе с детьми педагог рассматривает получившиеся пряники, дети сами выбирают наиболее
понравившиеся, объясняя свой выбор.
Готовые пряники, уносятся на кухню.
Хозяйка:
Какие пряники у нас получились.
На славу удались!
Но делу время – потехе час.
И сейчас ребята исполнят частушки на чайно-пряничную тему.
Ребенок 1:
На столе у нас пирог,
Пряники-ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!
Ребенок 2:
Самовар блестит, кипя,
Чай в нем пенится!
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!
Ребенок 3:
Подавай мне чашку чаю.
Ведь тебе не жалко, чай?
Я-то чай свой не считаю,
Но и ты , брат, не считай!
Ребенок 4:
Мое сердце взволновалось.
Как на Волхове вода.
Доедаешь пятый пряник,
Думаешь, что не видал?
Ребенок 5:
Наша Дуня чай пила,
Самоварничала,
Всю посуду перебила,
Накухарничала.
Вместе:
Мяса- масла не едим,
Колбасы не кушаем.
Пряник сушкой заедим
И других послушаем.
Хозяйка:
А вот и наши пряники поспели.
Играми да плясками сыт не будешь, Славится наш народ
Гостеприимством да угощением знатным.
Вы нам пели да плясали,
С нами весело играли.
Вот вам угощенье,
Пряники, печенье.
Я приглашаю вас отведать горячего чая с самыми разнообразными пряниками, которые есть
на наших столах.
Литература
1. Грибовская, А.А. Народное искусство и детское творчество [текст]: методическое
пособие для воспитателей / А.А.Грибовская.- М.: Просвещение, 2004.
2. Галанов А.С., Коршелова С.Н., Куликова С.Л. Занятия с дошкольниками по изобра-
зительному искусству. - М.: ТЦ Сфера, 2002.
3. Кутявина, Н.Л.,Гаврина,С.Е. Развиваем руки – чтоб учиться и писать, и красиво
рисовать [текст]: популярное пособие для родителей и педагогов/ Н.Л. Кутявина, С.Е.
Гаврина. – Ярославль: Академия развития. 2000.
4. Кожохина С.К. Путешествие в мир искусства (программа развития детей дошкольного
и младшего школьного возраста). - М.: ТЦ Сфера, 2005.
5. Комарова Т.С. Детское художественное творчество: Методическое пособие для
воспитателей и педагогов. - М.: Мозаика-Синтез, 2005.
6. Комарова,Т.С. Занятия по изобразительной деятельности в детском саду
[текст]: книга для воспитателей детского сада/ Т.С. Комарова.
7. Копцева Т. Природа и художник. - М.: Сфера, 2000.
8. Лабунская Г.В. Изобразительное творчество детей. - М.: Просвещение, 1965.
