Ученики на Учителя.com


Конспект НОД "Могут ли овощи навредить нашему здоровью"

Конспект НОД по экологическому воспитанию в старшей группе
«Могут ли овощи навредить нашему здоровью»
Автор: Ермоленко Вера Федоровна
МБОУ «Ольховская прогимназия» - воспитатель
Стаж работы 27 лет
Задачи:
Обучающая – сформировать представление детей о нитратах.
Рассказать о том, в каких растениях они содержатся и какой вред
приносят человеку. Упражнять в классификации
предметов, по средствам дидактической игры «Магазин «Овощи»
Развивающая – развивать интерес к употреблению экологически-
чистых овощей. Употребление которых повышает
сопротивляемость детского организма к инфекциям, работа-
способность, внимание, улучшает зрение и общий тонус. Развивать
наблюдательность, речь доказательства.
Воспитывающая – воспитывать интерес к своему здоровью,
желание поддерживать его правильным питанием.
Оснащение и технические средства обучения, используемые на
занятии: компьютер, экран, проектор.
Материалы к занятию:
Демонстрационный материал: натуральные овощи, пакеты с
удобрениями, игрушка, карточки овощей, зелени, ягод.
Раздаточный материал: карточки овощей, зелени, ягод.
ХОД ЗАНЯТИЯ:
ВОСПИТАТЕЛЬ: Мы с вами много говорили, наблюдали и читали о
лекарственных травах и растениях. Назовите какие травы нас лечат.
Примерные ответы детей: - трава душица лечит от гриппа,
ангины, насморка
- чабрец применяют при простудных заболеваниях, умственной и
физической усталости
- пустырник применяют как успокаивающее средство, и т. д.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Назовите растения которые нас одевают.
Ответы детей: - одежду шьют из ткани льна и хлопка.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Назовите растения которые нас кормят и растут в
огороде.
Ответы детей: - лук, картофель, огурец, морковь, чеснок,
перец, редис, т. д.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Правильно все эти овощи очень полезны для человека.
Поэтому человек старается вырастить их на огороде или на подоконнике.
Овощам, так же как и человеку, нужно питание. Если растению не
хватает питания, оно может погибнуть.
И тогда растению помогает человек, подкармливает его.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Ребята, как вы считаете, чем человек подкармливает
растения?
Ответы детей: - растения подкармливает удобрениям.
Педагог показывает удобрения и предлагает помочь их назвать. ( Навоз,
зола, мочевина азотная,
фосфорные и калийные удобрения.)
ВОСПИТАТЕЛЬ: Все эти удобрения нужны для роста растений. Но иногда
человек не соблюдает норму подкормки и перекармливает растения. Тогда
лишние удобрения сохраняются и образуются вредные вещества, которые
называются нитратами. Если нитраты содержатся в растениях в большом
количестве, то это опасно для человека.
А теперь послушайте и запомните, в какой части овощей содержится
больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы они не попали в наш
организм и не принесли ему вреда.
Прежде чем вы узнаете, о каком растении я буду вам рассказывать, вы
должны будете отгадывать, что это за растение.
Воспитатель загадывает загадки.
Весной одну закапывают,
А осенью семью получают (Картофель)
(Ответы детей) Приложение №1 Слайд №1
В свекле и картофеле нитраты находятся в кожуре, поэтому ее надо очистить.
Красна девица
Сидит в темнице,
А коса на улице. (Морковь.)
(Ответы детей.) Приложение № 1 Слайд №2
Воспитатель показывает морковь, затем разрезает ее вдоль и обращает
на середину. Нитраты расположены вот в этой части овоща, поэтому ее
лучше вырезать и замачивать в теплой воде,
только после этого можно будет употреблять в пищу.
Сарафан на сарафане.
Платьице на платьице,
А как станешь раздевать –
До сыта наплачешься. (Лук.)
(Ответы детей.) Приложение №1 Слайд №3
Нитраты находятся в донце луковице, там, где корешки. Поэтому
донце надо отрезать вот так (показывает )
Воспитатель: Как вы думаете лук нас лечит?
Примерные ответы детей: - Да лечит! Свежий сок лука употребляют
при ангине.
-При кашле, бронхите лук варят с сахаром и медом 3 часа.
Принимают по столовой ложке 3 – 4 раза в день.
Физ. минутка:
Выходи в огород (дети шагают по кругу)
Вырывай траву сорняк (дети наклоняются и обеими руками,
«вырывают сорняк,» отбрасывают их в
сторону от себя.)
Чтоб росла редиска,
Чтоб росла морковка,
Зеленел лучок. (имитируют посев семян)
Не ленись, дружок!
Вырывай сорняк. (имитируют работу с граблями и др.
огородными инструментами)
Чтоб была репка
Сладка и крепка,
Чтоб капусты кочанок
Рос большой, как чугунок (делают широкий круг, растягивая руки)
ВОСПИТАТЕЛЬ: Загадывает загадки.
Уродилась я на славу
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи – меня ищи. (Капуста)
(Ответы детей.) Приложение №1 Слайд №4
Запомните: нитраты в большом количестве находятся в зеленых листьях и
кочерыге. Поэтому перед едой их следует замочить в теплой воде, в которой
добавлено немного соли.
Капуста может лечить?
( Примерные ответы детей) – если свежий лист приложить к голове
помогает от головной боли
-сушеная капуста исцеляет раны
ВОСПИТАТЕЛЬ: Я длинный и зеленый,
Вкусный и соленый,
Вкусный и сырой.
Кто же я такой? (Огурец)
(Ответы детей) Приложение №1 Слайд №5
Действительно, это очень вкусный овощ, но его лучше перед едой очистить,
так как вредные вещества находятся в кожуре.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Сам алый,
Сахарный,
Кафтан зеленый,
Бархатный. (Арбуз)
(Ответы детей) Приложение№1 Слайд№6
ВОСПИТАТЕЛЬ: На зеленых ниточках желтые шары
Лежали в огороде,
Лежали до поры.
Никто на надувал их,
Они раздулись сами,
Растрескавшись, не лопнули,
Еще вкуснее стали. (Дыня)
(Ответы детей) Приложение №1 Слайд №7
Ребята посмотрите на дольки арбуза и дыни, все нитраты спрятаны вот в
этой части. Воспитатель показывает мякоть, которая прилегает к белой части,
находящейся около корочки. Поэтому лучше не доедать мякоть до конца.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Назовите зелень, которую мы с вами любим.
(Ответы детей) – лук, петрушка, укроп, щавель, салат.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Для чего она нам нужна?
(Ответы детей) – чтобы суп и салат были вкуснее.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Зелень очень полезна, но содержит много нитратов
в своих листьях. Для того, чтобы обезвредить эти растения, их надо
поставить в банку с водой на солнце на 2 – 3 часа. И солнечные лучи помогут
нам. На солнце нитраты исчезают.
ФИЗ – МИНУТКА: Мы капусту рубим, рубим.
Мы капусту трем, трем.
Мы капусту солим, солим.
Мы капусту жмем, жмем.
ВОСПИТАТЕЛЬ: Игра – магазин «Овощи»
Рассмотрите товар картинки, раскладываем его на группы. Какие
получились? (ОТВЕТЫ детей) – группа овощи, фрукты.
Приложение №2 Игра «Найди ягоду»
ВОСПИТАТЕЛЬ: - так вот арбуз это ягода, значит, получилось и еще
группа ягод. Товар лежит у вас на столах. Все вы будите продавцы.
Нужно подобрать овощи, для приготовления борща. Предлагаем и называем
какая часть овоща годится к употреблению, которая повышает
сопротивляемость детского организма к инфекциям, работоспособность,
внимание, улучшает зрение и общий тонус.
(ОТВЕТЫ детей) – капуста, нитраты находятся в зеленых листьях и
кочерыге
-для борща нужен лук, нитраты находятся в донце там
где корешки
- в борщ кладут морковь, нитраты в середине
- будет вкусный борщ с зеленью – укроп, петрушка
- - картофель, свекла нитраты находятся в кожуре, их
нужно очистить. Покупатель Чебурашка – отнесет все овощи на кухню
поварам. А в обед будим кушать полезный для нашего здоровья борщ.
ИТОГ: Как вы считаете, могут ли навредить нашему здоровью овощи? « Да
могут, если мы не будем знать, что такое нитраты и где, в какой части
растения они содержаться.»
Литература: Дошкольное воспитание № 7; 2010г
Азбука общения А.М. Шипицына, О.В. Защиринская,
«А.Л. Воронова, Т.А. Нилова. 2000г.
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: