Классный час "Что нужно есть в разное время" 3 класс
Габдрахманова Гузалия Галимзяновна, учитель начальных классов
1
Классный час: «Что нужно есть в разное время». 3 класс.
Задачи:
• Сформировать представление об особенностях питания в летний и зимний
периоды, причинах, вызывающих изменение в рационе питания;
• Познакомить с блюдами, которые могут использоваться в летний и зимний
периоды, расширить представление о пользе овощей, фруктов, соков;
• Познакомить с некоторыми традициями питания и блюдами национальной
кухни жителей разных регионов;
• Расширить представление о традициях питания своего народа, формировать
чувство уважения к культуре своего народа.
Ход занятия.
1. Вступительное слово.
- Приветствие; распределение учащихся по группам ( 4 группы по 6 человек).
- Сегодня мы будем с вами говорить о…. впрочем, я думаю, вы сами сможете
назвать тему нашего урока.
- На столах у вас лежит высказывание древнегреческого философа Сократа.
Прочитайте его и попробуйте определить тему нашего занятия:
«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить».
Высказывания детей.
2. Основная часть.
- Вы правы, мы будем говорить о питании.
- А что мы с вами можем найти интересного по теме «Питание»?
Высказывания детей.
- Это старинное высказывание актуально и в наше время, особенно для
растущего детского организма.
- Тема питания давно волнует народ а как народ высказывает свои мысли, через
что?
Через пословицы и поговорки.
- Позвольте предоставить слово нашему мудрецу (подготовленный ученик
читает пословицы о питании). Он вам прочитает пословицы, ваша задача
группой выбрать одну и объяснить её.
Можно предложить найти самому пословицы и поговорки, а можно предложить
данные пословицы.
Народная мудрость.
Какова еда и питье – таково и житье.
Габдрахманова Гузалия Галимзяновна, учитель начальных классов
2
Есть правильно – и лекарство не надобно.
Лакомств тысяча, а здоровье одно.
Обед без овощей – праздник без музыки.
Зелень на столе – здоровье на сто лет.
Гречневая каша – матушка наша, хлеб – кормилица.
Лук – от семи недуг.
Лук да баня все правят.
Морковь прибавляет кровь.
Где пиры да чаи, там и не мочи.
Через рот сто болезней входит.
Самые точные часы – желудок.
Не ложись сытым – встанешь здоровым.
Ешь досыта, а делай до поту.
Кто жаден до еды, тот дойдет до беды.
Поешь рыбки – будут ноги прытки.
Спеши на работе, а не за едой.
Много есть – невелика честь.
Хорошо прожуешь – сладко проглотишь.
Дети работают в группах. Представляют выполненную работу.
- Вопрос от гостей занятия (на занятии присутствуют родители, учителя).
«Дорогие ребята, скажите, отличается ли питание человека в разное время года?»
Обсуждение в группах. Ответы ребят.
Рассказ учителя:
- Рацион питания, в отличие от режима питания, может и должен меняться.
Причиной таких изменений могут быть разные факторы, в том числе и сезонные
изменения.
1. Так, в холодное время года повышаются энерготраты организма. Он
нуждается в дополнительном количестве тепловой энергии, которая
позволяла бы адаптироваться к низкой внешней температуре.
Естественным ценным источником такой энергии являются жиры, при
окислении которых выделяется тепло. Вот почему зимой мы с большой
охотой едим продукты с высоким содержанием жира — жирное мясо,
сало, копчености, масло. Количество их в рационе обязательно должно в
этот период повышаться, что обусловлено естественными потребностями
организма. Не случайно рацион питания народов. живущих там. где
преобладают низкие температуры. отличается обилием жирных
высококалорийных блюд.
Зимой наше ежедневное меню в основном представлено горячими блюдами. Они
обеспечивают своею рода двойной подогрев — химический — за счет окисления
содержащегося в них жира, и механический — за счет собственной высокой
Габдрахманова Гузалия Галимзяновна, учитель начальных классов
3
температуры.
Летом, при высоких температурах необходимость в «пищевом подогреве»
отпадает. Поэтому в летнем меню присутствуют главным образом,
низкокалорийные блюда. увеличивается количество холодных блюд.
Мои помощницы нам сейчас это докажут.
2 девочки, готовят сообщения о блюдах, которые кушают зимой и летом.
Дополнительный материал.
У жителей Средней Азии во время жары принято пить горячий чай. Считается, что при
высоких температурах он лучше утоляет жажду, чем холодные напитки.
Тюря — блюдо русской и белорусской кухни, которую было принято есть в жаркую погоду
Основой в тюре является квас. В него добавляется черный хлеб, соль. редька.
Холодник — холодное блюдо белорусской кухни и кухни жителей западной части России. По
своему составу и принципу приготовления очень напоминает окрошку.
Игра «Приготовь блюдо».
Задание: приготовьте традиционные русские блюда (выберите продукты,
необходимые для приготовления блюда)
Борщ. Гречневая каша. Уха.
Продукты:
вода, молоко, чай, мясо, рыба;
картофель, капуста, свекла, огурец, помидор, лук, редис, зелень, сухофрукты,
свежая ягода.
соль, сахар;
майонез, сметана.
макароны, рис, пшено, гречка;
масло растительное, масло сливочное.
Обсуждение в группах. Ответы ребят
- Летом есть возможность включать в меню большое количество высоко-
витаминизированных продуктов, прежде всего овощей и фруктов. Благодаря этому
человек сможет сохранить и укрепить свое здоровье.
Игра «Кроссворд»
Ребята самостоятельно отгадывают, затем при помощи загадок идёт проверка.
Кроссворд: «Овощи – фрукты»
По горизонтали:
Я румяную Матрёшку Огурцы они как будто
От подруг не оторву, Только связками растут,
Подожду, когда Матрёшка И на завтрак эти фрукты
Упадёт сама в траву. (Яблоко) Обезьянам подают. (Банан)
Габдрахманова Гузалия Галимзяновна, учитель начальных классов
4
Синий мундир, белая подкладка, Этот плод сладкий хорош и
пригож,
В середине - сладко. (Слива) На толстую бабу по форме
похож. (Груша)
Отгадать не очень просто - Ни в полях и ни в садах,
Вот такой я фруктик знаю - Ни у вас и ни у нас,
Речь идет не о кокосе, А в тропических лесах
Не о груше, не о сливе, - Вырастает ... (Ананас)
Птица есть еще такая,
Называют так же - ... (Киви)
По вертикали:
Золотистый и полезный, Расселась барыня на грядке,
Витаминный, хотя резкий, Одета в шумные шелка.
Горький вкус имеет он. Мы для нее готовим кадки
Когда чистишь – слезы льешь. (Лук) И крупной соли полмешка. (Капуста)
Что это за рысачок Хотя я сахарной зовусь,
Завалился на бочок? Но от дождя я не размокла,
Сам упитанный, салатный. Крупна, кругла, сладка на вкус,
Верно, это … (Кабачок) Узнали вы, кто я? ... (Свекла)
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь. (Репка)
Габдрахманова Гузалия Галимзяновна, учитель начальных классов
5
- Во время жары организм теряет большое количество влаги. Вместе с потом из
организма уходят и минеральные вещества.. Увеличивается количество питья.
необходимого человеку. Однако слишком большое количество употребляемой
жидкости нежелательно, поскольку избыток воды является нагрузкой для
организма. Для того чтобы утолить жажду, часто достаточно прополоскать рот или
сделать небольшой глоток. Помогает также кусочек лимона, кислого леденца.
- Одним из наиболее распространенных и полезных напитков. который можно
приготовить летом, является морс.
Наши юные кулинары, поделятся с нами своими секретами приготовления летнего
напитка.
1 девочка - приготовление морса.
2 девочка - приготовление морса из варенья.
Мальчик - Приготовление свежего сока.
3. Подведение итогов.
1. Перечислите основные отличия рациона питания в летний и зимний периоды:
- увеличение потребляемой воды;
- использования овощей и фруктов летом;
- использование калорийной пищи зимой).
2. Что дает организму такое изменение рациона? Работа в рабочих тетрадях «Две
недели в лагере здоровья».
Задания № 1, № 4 на стр. 18— 19
4.Домашнее задание:
Использование местных ресурсов; задания 2, 3 на стр. 18-19 рабочей тетради «Две
недели в лагере здоровья»;
5.Рефлексия.
Угощение приготовленными напитками.
