Мероприятие "Еще раз о пользе молока" 3-4 класс
Мероприятие «Еще раз о пользе молока»
Образовательное учреждение: МОУ «Россошинская СОШ»
Состав проектной группы: учащиеся 3 – 4 классов
Инициативная группа: учащиеся 3 класса
Руководитель проекта: Плотникова Нина Васильевна, учитель начальных
классов
Образовательная область: Основы здорового образа жизни
Актуальность проекта:
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является
молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам
занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения,
используемых в питании детей всех возрастных групп. Но не все дети с
удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока
и молочных продуктов (каши, молочные супы, творожные запеканки, сыр,
бутерброды с маслом). Проблема правильного питания очень актуальна для
наших школьников, необходимо говорить о пользе и значимости молока и
молочных продуктов. Мы решили собрать как можно больше информации о
пользе молока и молочных продуктов, выяснить состав молока. Обратились к
истории употребления молока. Собрали материал о животных, молоко
которых употребляет человек.
Цель работы:
Раскрыть значение молока и молочных продуктов для правильного
питания младшего школьника
Задачи:
• расширить знания о молоке и молочных продуктах.
• дать представление о значении молока и молочных продуктов для
детского организма, выявить роль молока в жизни человека.
• формировать у школьников осознанное отношение к здоровому
питанию.
• развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности,
желание познавать новое.
• формировать исследовательские навыки (поиск информации в
энциклопедиях и других литературных источниках, из общения со
взрослыми, телевизионных передач и т.д.).
• Воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться
информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной
деятельности.
Тип проекта: учебный, информационно-исследовательский.
Темы исследований учащихся:
Молоко и его состав.
Молоко разных животных.
Из истории употребления молока.
Методы исследования:
наблюдение;
поисковая работа с литературными источниками;
анкетирование;
опрос
План проведения проекта
Организационный этап:
1. Выявление интересов детей к проекту.
2. Формулировка проблемы
Подготовительный этап:
1. Выбор темы проекта
2. Формулировка цели проекта
3. Формирование групп учащихся по разработке отдельных вопросов
4. Распределение задач для каждой группы
5. Определение основных источников информации
Этап реализации проекта:
1. Сбор информации по теме для решения поставленных задач;
2. Систематизация собранного материала;
3. Анализ и распределение материала по тематическим группам: для
создания презентаций, для изготовления буклетов, "Вдруг будет нужен...";
4. Подготовка и оформление результатов в виде буклетов, плакатов,
презентаций;
5. Отчет творческих групп о проделанной работе.
Заключительный этап:
1. Оформление Портфолио проекта (запись на электронный носитель всех
документов проекта).
2. Выявление новых проблем и определение направлений дальнейшего
развития проекта.
Ход мероприятия:
Ведущий:
Сегодня мы поведем разговор о молоке и молочных продуктах.
Слайд № 1
Цель нашей встречи - раскрыть значение молока для правильного питания
младшего школьника
Слайд № 2
Мы провели тестирование среди учащихся начальной школы. Опросом
было охвачено 104 человека.
Слайд № 3
Анкета включала следующие вопросы:
1. Какие напитки вы любите?
2. Любите ли вы молоко?
3. Чем полезно молоко?
4. Какие молочные продукты вы знаете?
Ведущий:
Мы выяснили, что из 104 учащихся начальной школы только 19 назвали
молоко среди своих любимых напитков, остальные дети отдают
предпочтение газированным напиткам, чаю, компотам.
Ведущий:
Вызывает тревогу тот факт, что дети не осознают важность значения
молока и молочнокислых продуктов для растущего организма. В списке
любимых продуктов молока у многих ребят нет.
Ведущий: Мы решили узнать как можно больше о пользе молока и
молочных продуктов. Выяснить, молоко, каких животных употребляет в
пищу человек.
Молоко, каких животных употребляет человек в пищу? Слайд № 4-5
Самое известное в мире животное, которое дает молоко – это корова.
В Индии она считается священным животным.
В Испании употребляют овечье молоко.
В Аравийских пустынях молоко берут от верблюдов.
В Египте молоко дает буйвол.
В Перу молочным животным является лама.
В Тибете люди получают молоко от яка.
На севере - от северного оленя.
Во многих странах молоко людям дает коза.
Ведущий: Какие продукты получают из молока?
Слайд № 6
Ответы детей.
Однажды мы услышали вот какой разговор:
В. Лаврина
Что нужнее, что вкуснее?
В магазине, на витрине
Завязался разговор.
Что нужнее? Что вкуснее?
Разгорелся жаркий спор.
Сыр головастый
Перед всеми хвастал:
«Я запашистый,
Твёрдый, душистый,
С кругленькими дырами,
Нет вкуснее сыра!
Я не то, что молоко,
Ведь его разлить легко».
А сметана белая
Вдруг тоже стала смелая:
«Я, послушайте, ребята,
Разливаюсь по салатам,
По супам и овощам,
Запеканкам и борщам.
Без меня и торты —
Все второго сорта.
Я нужнее молока,
Я послаще творожка».
Тут вмешался творог:
«Вот из нас-то прок.
Уваженье к творогам:
Мы — начинка к пирогам.
Я нужнее молока
И сметаны... Ну, слегка».
Масло тоже не молчало,
Очень громко всем сказало:
«Чтобы сделать бутерброд,
К хлебу масло надо. Вот.
Без меня блины и кашу
Есть никто не будет даже.
Я жирнее молока,
Сыра, сливок, творожка».
Тут и мороженое
Воскликнуло восторженно:
«А меня-то, а меня-то
Очень любят все ребята:
И с клубникой, и с печеньем,
И с орехом, и с вареньем».
Помолчало молоко,
Повздыхало глубоко:
«Глупые продукты,
Как же вы забыли,
Что коровьим молоком
Все когда-то были?
Сделан сыр из молока,
И творог — из молока,
И сметана с маслом —
Это детям ясно!»
Ведущий: Чем же так полезно молоко?
Молоко люди считают одним из лучших продуктов, употребляемых в
пищу.
Слайд № 7
Составляющие молока:
• Белок – необходим для укрепления мышц, восстановления их для
тяжелой работы.
• Жир (молочный) - обеспечивает организм энергией.
• Сахар – углерод (лактоза) – еще один источник энергии.
Лактоза необходима для работы сердца, печени, почек, питания головного
мозга, деятельности нервной системы. Лактоза играет важную роль в
формировании кишечной микрофлоры.
• Минеральные соли – требуются для укрепления и формирования
костей, хрящей, волос, ногтей и производства новой крови.
• В молоке содержатся: фосфор, кальций, железо, медь, марганец,
магний, хлор, йод и другие элементы.
• Витамины (около 30): В2, А, С, Д.
• Вода.
Это интересно знать
Слайд № 8
• Старинная легенда гласит, что громовержец Зевс был вскормлен
молоком божественной козы Амалфи из ее же рога.
• С древнейших времен молоко и молочные продукты употреблялись не
только в пищу, но и в качестве целебного средства. Гиппократ назначал
молоко больным, особенно тем, кто болел туберкулезом. Он
рекомендовал пить молоко и нервным людям, считая его
успокаивающим средством.
• Молоком лечились внутренние воспаления, нарывы, опухоли. При
ангине и других заболеваниях горла древние римляне полоскали его
горячим молоком с добавлением соли. При заболеваниях зубов им
смазывали десна.
• Выдающийся ученый Древнего Востока Авиценна в своих трудах
уделил много внимания молоку и молочным продуктам, особое
предпочтение, отдав коровьему.
• Молоко активно использовалось и в народной косметике. Из него
делали маски и использовали их против морщин.
• Молоко широко применялось и для технических нужд. В древности
оно использовалось в стенной росписи. Для получения
высококачественной пурпурной краски готовили смесь сока брусники с
молоком. Для росписи стен использовали также молоко с шафраном.
• Стакан теплого молока с медом на ночь – универсальное снотворное.
• Древние философы называли молоко «соком жизни»
Молоко способно обезвреживать некоторые ядовитые вещества.
Грабовская Валерия, ученица 4 класса (авторское стихотворение)
Полезные молочные продукты со считалкой.
Слушал мамин я наказ
И кефир пил в детстве - раз!
А подрос едва-едва
Творог кушал - это два!
Обмакнул в сметану блин,
Посмотри-ка - это три!
Сливки я люблю густые.
После три идет четыре!
Масло в кашу добавлять
Очень вкусно - это пять!
Разных йогуртов не счесть,
А в считалке – это шесть!
Простоквашу пить не лень
И полезно – это семь!
Сыр созрел, ведь скоро осень!
Было семь, а стало – восемь!
И зачем овечке блеять?
Брынза…
Это стало девять!
Кошки любят куролесить,
Молоко пить - это десять!
Все молочные продукты
Сосчитал я за минуту!
Ученик: Девочки – беляночки, где вы набелилися?
Девочки:
Мы вчера коров доили,
Молоком умылися!
Частушки:
Мы веселые подружки ,
Пропоем для вас частушки
О питании полезном
Знать вам будет интересно!
Пейте, дети, молоко,
Ведь учиться нелегко!
Для образования
Нет лучшего питания.
Молоко продукт полезный,
Очень вкусный, всем известный.
Я скажу вам от души –
Лучше пищи не ищи.
Йогурт, творог, молоко –
Очень много кальция.
Зубки белые всегда –
И никакого кариеса!
Предпочтенье отдаю
Я молочной каше,
Чтобы с каждым новым днем
Становиться краше.
Молоко, творог, сметана
Для здоровья хороши.
Я люблю продукты эти
Говорю вам, от души!
У меня коса большая