Ученики на Учителя.com


Презентация "Кока-кола: дружба или война?"

Скачать материал
Подписи к слайдам:
Кока-кола: дружба или война? Авторы: Игнатенко А., Чилова В. Учитель: Тринько М.Г. Цель работы:
  • Изучить историю возникновения кока-колы;
  • Выяснить химический состав напитка;
  • Изучить влияние кока-колы на состояние здоровья человека, в частности на зубы;
  • Сделать вывод о пользе или вреде газированного напитка.
История создания напитка:
  • История компании Coca-Cola началась 8 мая 1886 года в небольшом тогда американском городе Атланта, на заднем дворе дома фармацевта Пембертона.
  • В 1888 году Пембертон продал права на выпуск напитка. А в 1892 году бизнесмен Аса Григгс Кэндлер, обладавший правами на «Кока-Колу», основал компанию «The Coca-Cola Company», которая занимается производством кока-колы и поныне.
  • В 1902 году с оборотом в $120 тысяч кока-кола
    • стала самым известным напитком в США.
  • В 1915 году дизайнер Эрл Р. Дин придумал
    • новую бутылку в 6,5 унций.
  • С 1935 года рядом с Кока-колой возник
    • ряд других сортов, например Пепси-кола
Химический состав:

Вещества, входящие в состав Кока-колы

Альтернативное применение веществ

Диоксид углерода(Е290) и вода

Используются в пищевой промышленности для консервирования мясных и рыбных изделий, различных соусов, маргарина, овощей, фруктов, ягод и напитков.

Ортофосфорная кислота(Е338)

Её применяют для производства удобрений и текстиля.

Аспартам(Е951)

Это синтетическое вещество, в состав которого входит фенилаланин, известный тем, что истощает в организме запасы «гормона счастья» - серотонина. Отсюда ниоткуда взявшиеся депрессии, раздражительность, злость и паника.

Бензоат натрия(Е211)

Используют в фармакологии при производстве лекарств от кашля, так как он обладает отхаркивающими свойствами. В сочетании с витамином С превращается в бензол – один из самых сильных канцерогенов.

Ароматические добавки

Сахарный колер(Е150)

Сахара в кока-коле содержится очень много, порядка шести ложек на стакан, почти максимальная норма для человеческого организма в день.

Цикламовая кислота(Е952)

Ароматические добавки

Какие, не известно до сих пор

Лимонная кислота(Е330)

Используют в пищевой отрасли промышленности, в качестве кислот, консервантов, стабилизаторов, в медицине – для консервирования крови.
Влияние Колы на здоровье человека

Заболевания ЖКТ

Снижение аппетита

Остеопороз

Ожирение

Паралич

Онкологические заболевания

Экспериментальная часть: Кока- кола и зубы.
  • Составление плана эксперимента;
  • Проведение исследования и обработка результата;
  • Формулировка выводов.
Календарь эксперимента:

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

1.03-начало эксперимента

2.03

3.03

4.03

5.03

6.03

7.03-проверка скорлупы

8.03

9.03

10.03

11.03-проверка скорлупы

12.03

13.03

14.03

15.03

16.03

17.03

18.03-конец эксперимента
Изменения яичной скорлупы:

далее 

Химическая реакция процесса разрушения зубов Кока-колой: Яичная скорлупа. Результаты эксперимента. Выводы по эксперименту:
  • Кислота, входящая в состав кока-колы, действует подобно кислоте, вырабатываемой бактериями во рту. Яичная скорлупа в стакане начинает распадаться, поскольку кислота разъедает его поверхность.
  • Когда вы пьете кока-колу, она проходит через рот настолько быстро, что не может оказать непосредственного воздействия на зубы (как это происходит со скорлупой в стакане). Единственный способ разрушить ваши зубы с помощью кока-колы – это задержать на несколько недель большой глоток кока-колы во рту, но как вы понимаете, сделать это чрезвычайно сложно.
Что будет с вашим телом, если вы выпьете Кока-колу?
  • Через 10 минут: 10 чайных ложек сахара “ударят” по вашей системе (это ежедневная рекомендуемая норма). Вас не тянет рвать, потому что фосфорная кислота подавляет действие сахара.
  • Через 20 минут: Произойдет скачок инсулина в крови. Печень превращает весь сахар в жиры.
  • Через 40 минут: Поглощение кофеина завершено. Ваши зрачки расширятся. Кровяное давление увеличится, потому что печень выбрасывает больше сахара в кровь. Блокируются аденозиновые рецепторы, тем самым предотвращая сонливость.
  • Через 45 минут: Ваше тело увеличит производство гормона дофамина, стимулирующего центр удовольствия мозга. Такой же принцип действия у героина.
  • Спустя час: Фосфорная кислота связывает кальций, магний и цинк в вашем кишечнике, ускоряя метаболизм. Увеличивается выделения кальция через мочу.
  • Более чем через час: Мочегонные действия входит в игру. Выводятся кальций, магний и цинк, которые находятся в ваших костях, так же как и натрий, электролит и вода.
  • Более чем через полтора часа: Вы становитесь раздражительным или вялым. Вся вода, содержащая в кока-коле, выводится через мочу.
Необычное использование Кока-колы человеком.

Пятновыводитель

Очиститель моторов от ржавчины

Чистящее средство для туалета

Борьба с с/х вредителями

Результаты опроса учеников МОУ Лицея №23:

Вопрос

Ответ

Как часто вы употребляете Кока-колу?

Часто- 65%

Редко- 30%

Иногда- 15%

Какие другие газированные сладкие напитки вы любите?

Спрайт-45%

Фанта-25%

Пепси-кола-30%

Когда-нибудь вы обращали внимание на состав Кока-колы?

Да, обращал- 20%

Мне не важно, потому что вкусно-60 %

Не употребляю – 20%

На что бы вы согласились заменить Кока-колу?

Спрайт, фанта – 40%

Сок – 20% Вода – 40%
Здоровая и полезная альтернатива Кока-кола: дружба или война? РЕШЕНИЕ ЗА ВАМИ !

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Химия - еще материалы к урокам: