Конспект урока "Виды домашних зверей. Породы животных. Звероводство" 7 класс
1
Конспект урока по биологии
7 класс
Тема :
Виды домашних зверей. Породы животных.
Звероводство.
Автор: Томилова Вера Николаевна
МОУ «Синегорская СОШ»
МОУ «Синегорская СОШ»
Республика Коми Усть-Цилемский район пст.Синегорье
2
Тема урока:
Виды домашних зверей. Породы животных. Звероводство.
Цели урока:
- рассказать учащимся о значении приручения и одомашнивания диких животных
для человека;
- рассказать о многообразии видов домашних зверей;
- ввести понятие породы животных, познакомить учащихся с породами крупного
рогатого скота, уходом за ним (лос);
- рассказать о породах мелкого рогатого скота, породах лошадей;
- рассказать о других сельскохозяйственных животных;
- кратко рассказать о звероводстве;
- закрепить полученные знания, используя лос.
Тип урока:
Урок изучения нового материала.
Вид урока:
Урок беседа, урок – диалог.
Метод урока:
Словесно – иллюстративный.
Оборудование к уроку: логическая опорная схема, справочные материалы («Это
интересно), дидактический материал.
Изучение новой темы.
Приручение и одомашнивание диких животных. Введение.
Приручение и одомашнивание диких животных (доместикация) началось еще в
глубокой древности. Все домашние животные происходят от диких предков. Точным
исследованием анатомических и физиологических признаков великий английский
ученый Чарлз Дарвин установил, что породы крупного рогатого скота произошли от
дикого тура, истребленного в 17 веке; породы свиней – от дикого кабана, лошади – от
дикой лошади тарпана.
Человек начал приручать животных примерно 10 – 12 тысяч лет назад.
Как вы думаете, какое животное первым приручил человек? Как это произошло?
Собака была первым животным, которое приручил человек. Основные виды домашних
животных были приручены лишь 5 - 6 тысяч лет назад (кошка). Предками собаки были
волки, а предками кошки – буланая кошка. Большая часть одомашненных видов
животных относится к млекопитающим, а из них к парнокопытным. Коровы, яки,
буйволы, овцы, свиньи, олени. Все эти животные относятся к парнокопытным. Из
других отрядов одомашнены лошади и ослы (парнокопытные), кролики
(зайцеобразные), верблюды (мозоленогие). Все домашние животные, за исключением
кошек и собак – растительноядные животные. Большинство их разводят для получения
мяса, молока и других продуктов питания, а также сырья для промышленности –
шерсти, кожи, меха и т. п. Наибольшее значение для человека имеют крупный , мелкий
рогатый скот, а также лошади и северные олени.
Крупный рогатый скот. Породы крупного рогатого скота.
3
Домашние коровы и быки произошли от дикого тура, теперь с этим все специалисты
согласны. Но когда и где был одомашнен тур? 8 – 5 тысяч лет до нашей эры человек
сделал очень важное приобретение – домашний крупный рогатый скот. Называются
разные страны, где впервые это случилось: Южная Азия, юго – восток
Средиземноморья, даже Испания. Очевидно, не в одном, а в разных местах приручили
люди дикого тура. В историческое время, в 4 тысячелетии до нашей эры, домашние
потомки «ярого тура» были уже во всех зарождающихся цивилизациях Азии и
Африки. И всюду мы видим коров и быков, возводимых в священный ранг.
Для чего был приручен дикий тур? Почему люди в Древней Греции, Египте, Африке
поклонялись этому животному?
Одна корова могла прокормить целую семью, а стадо коров – большую орду
кочевников. В Зендавесте, священной книге древних персов говорится: «В коровах
наша сила, в коровах наша потребность, в коровах наша пища, в коровах наша одежда,
в коровах наша победа». «Коровий» культ и поныне процветает во многих
религиозных школах индийского брахманизма, в Африке у негров ватусси. Тур обитал
почти по всей Европе. О нем упоминалось в русских летописях и былинах. При
выведении пород домашних животных, важную роль играет учет экстерьерных
признаков (см. термины: порода, экстерьер).
Различают коров молочной, мясной, мясо – молочной породы (рассказ по лосу). В
учебнике на странице 227, на рис.333 изображены коровы разных пород. К коровам
молочной породы относятся: холмогорская, ярославская, украинская степная, черно –
пестрая. Молочные коровы не крупные по размерам, но дают много молока.
Холмогорская порода наиболее известная. Начало ее положено еще Петром 1. По его
приказанию впервые транспорты голландского скота были доставлены в Холмогоры в
1725 году. С 1865 по 1898 годы в Архангельскую губернию привезли для метизации
местных коров 400 голландских быков. Масть холмогорских коров черно – пестрая, но
бывает и почти белая, даже красная (стр.227, рис. 333). При хорошем содержании и
уходе коровы этой породы дают в год до 5 тысяч кг жирного молока. Масса тела коров
достигает 550 кг и более, масса тела быков – 1000кг.
Ярославская порода исконно русская. Порода выведена в 19 веке длительным
отбором наиболее продуктивных животных в бывшей Ярославской губернии. В наши
дни ярославские коровы распространены и во многих других областях. Существует 2
основные масти у ярославской породы: черная белоголовая и красная белоголовая
(стр.227, рис.333).У тех и у других нередки белые «чулки», живот и конец хвоста. Но,
по молочным качествам, коровы того и другого окраса не отличаются, поэтому в
племенные книги допускаются коровы обеих мастей (см. «Животные – рекордисты»).
Однако, не холмогорские и ярославские коровы самые многочисленные в нашей
стране, а черно – пестрые, их 32% от общего числа (примерно 122млн. голов). Они
выведены скрещиванием голландских коров с местными коровами. Как
самостоятельная порода утверждена в 1959 году. В лучших племенных хозяйствах
черно – пестрые коровы дают за лактацию, в среднем 5000 –6000 литров молока, а
рекордисты до 10000 – 12000 литров (см. « Животные – рекордисты»).
Посчитайте, сколько человек может прокормить одна такая корова за год, если в день
один человек выпивает примерно 1 литр молока? (16 литров в день, т.е. 16 человек в
год).
Красная степная порода была выведена в конце 18 века, на территории нынешней
Запорожской области. Скот этой породы неприхотлив к кормам, высокомолочный,
хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям. Пасти его можно даже
в засушливых степях, у него стойкий иммунитет к болезням. Разводят его на Украине,
Молдове, Грузии и других республиках.
4
Мясо – молочные породы.
По числу голов в нашей стране самыми многочисленными являются симментальские
коровы, их примерно 14 миллионов. Масть этих коров палево – пестрая, реже красно –
пестрая. Порода выведена в Швейцарии (пастбища реки Симме). В Россию завезены в
середине 19 века. Удои молока до 5 тысяч литров в год, рекорд – 14430кг (стр.229, рис.
335). Разводят их по всей южной полосе – от Западной Украины и республики
Беларусь до Дальнего Востока. Масса коров до 800кг, масса быков до 1500кг.
Костромская – молодая порода, утвержденная официально только в 1945 году. Масть
светло – или темно – серая. Порода выведена в хозяйствах Костромской области.
Исходным материалом были стада Николо – Бабаевского монастыря. С середины
прошлого века в монастырское хозяйство завозились альгаузские и швицкие быки.
Полученные от них метисы скрещивались с местным и ярославским скотом. Особую
роль в формировании костромской породы сыграло стадо племколхоза «Караваево». В
этом стаде получены очень высокие средние годовые удои – до 6 тысяч литров в год, а
от лучших коров даже 16 тыс. кг\ год (за период лактации, то есть когда корова дает
молоко, он продолжается 280 – 320 суток).
К лучшим мясным породам относятся: калмыцкая, казахская белоголовая,
шортгорнская. Эти коровы хорошо переносят суровую зиму и жаркое лето. Телята
калмыцкой породы в возрасте 1,5 – 2 лет бывают массой 500кг и более. За сутки
привес телят составляет до 1 кг. Коров калмыйкой породы разводят в Прикаспии.
Шортгорнская – это английская порода, основной поставщик первосортной
говядины, стада этих коров пасутся на всех континентах. Масть красная или белая.
Средний вес быка 850 – 1000 кг, один бык может дать 1 тонну мяса.
Посчитайте, сколько человек можно прокормить мясом одного быка, в течение года,
если в год,, в среднем, человек съедает примерно 60 кг мяса? (16 человек).
Промыщленное животноводство (лос).
Мелкий рогатый скот.
К мелкому рогатому скоту относятся овцы и козы. Наибольшее значение для
человека имеет разведение овец. Овцы – неприхотливые травоядные животные. Они
срывают низкорослые травы, поедают горькие и соленые на вкус растения. Овец
разводят для получения мяса, шерсти, шкур, молока, поэтому у нас в стране
овцеводство развивается по разным направлениям: выведение шерстных пород,
овчинно - шубных, смушковых, мясо – сальных. В настоящее время получили
распространение тонкорунные и полутонкорунные и грубошерстные породы овец.
Создано более 150 пород овец. Вес маток 30 – 100кг, вес баранов –60 –100 кг.
Считается, что центром приручения и разведения овец были степи, между
Каспийским и Аральским морями, а предками овец были дикие бараны– муфлоны (9
тысяч лет до н. э.). Страной наиболее успешного разведения овец была Испания, где
разводили породу тонкорунных овец – мериносов. Во многих странах Европы к тому
времени тонкорунное овцеводство исчезло. Королевским постановлением вывоз
тонкорунных овец из Испании был запрещен. Только с 18 века испанцы стали
продавать мериносов в другие страны, где позднее появились другие породы
тонкорунных овец (из «Мифов Древней Греции»). Шерсть у мериносов тонкая,
мягкая, пуховая. С баранов настригают этой дорогой шерсти 8 – 12 кг за год. От овец
асканийской породы (выведенной М.Ф. Ивановым) настригают –31,7 кг шерсти за год,
рекордное количество.
Сколько свитеров можно связать из этого количества шерсти, если на один свитер
необходимо, примерно, 700 – 800 граммов шерстяной пряжи? (45 свитеров).
5
Из шерсти мериносов ткут костюмные ткани и вяжут джерси. От овец каракульской
породы получают каракуль (шкурки новорожденных ягнят). От цигайских
(полугрубошерстная порода) получают цигейку и ее лучший сорт мутон. Шкурки этих
овец стригут по определенному образцу, из них делают меховые шубы, называемые
манто. Наиболее красивые, прочные, теплые грубошерстные овчины, дают овцы
исконно русской породы – романовской. Их шкуры лучший материал для пошива
дубленок, полушубков, шуб. Овцы этой породы очень плодовиты, если другие овцы
приносят по 1 –2 ягнятам, то романовские – 2-3, иногда 6-8 ягнят.
Курдючная порода овец дает сало (жир). Хвост у овец короткий, а жир откладывается
на ягодицах – курдюк до 20 кг весом. Хвост некоторых длинножирнохвостых овец
волочится по земле, чтобы он не истирался о землю и камни, к овце привязывают
небольшую одноосную тележку на колесах. Хвост лежит на этой тележке.
Свиноводство.
Одним из предков свиней считают дикого кабана, широко распространенного по всей
Южной Европе, Северной Америке и умеренных широтах Азии. Свиньи
неприхотливы к корму, быстро растут, плодовиты (самка приносит по 10 – 12 и более
поросят), (рис. 337, стр. 230). К лучшим породам свиней относится украинская степная
белая, выведенная академиком М.Ф. Ивановым. Масса тела этих свиней достигает 200
– 300 кг. От свиней получают мясо, сало, шкуру.
Оленеводство.
Более всего оленеводство развито на севере. Разводят оленей для получения мяса,
шкур. Из оленьего меха шьют теплую одежду (малицы), обувь (пимы). При обработке
шкур получают замшу, хром, велюр. Растущие, еще не окостеневшие рога, которые
называются панты, содержат большое количество полезных веществ. Из этих веществ
изготавливают лекарство пантокрин, помогающее восстановить силы после тяжелой
болезни. В 30 – ых годах двадцатого столетия возникла новая отрасль – пантовое
оленеводство.
Коневодство.
Лошадь была одомашнена около 4000 лет назад, по другим источникам 6000 лет назад.
Прародиной ее были южнорусские степи. Предком лошади считается тарпан. До
начала 17 века некоторые города Европы содержали отряды стрелков, которые
охотились на диких лошадей, опустошавших поля. А в лесах Германии и Польши, еще
лет 150 назад, можно было встретить дикую лошадь. В 1814 году в Пруссии несколько
тысяч загонщиков окружили в Дуйсбургском лесу последние табуны лошадей и
истребили их. Всего было убито 260 животных. Тарпан – некрупная, но выносливая
лошадка. Масть у нее была пепельно–серая с темным ремнем вдоль хребта. Грива,
хвост и ноги до «колен» черные или черно – бурые, а на передних ногах у некоторых
тарпанов замечались еще и темные поперечные полосы – чуть приметная зебристость.
Тарпаны часто уводили домашних лошадей в степи, топтали посевы, зимой, иногда,
поедали сено. Поэтому люди не любили их и всячески истребляли. В мире известно
более 250 пород лошадей, из них около 40 пород – у нас в стране. Различают скаковых
и упряжных лошадей. Тело у скаковых лошадей стройное, длинные ноги, лебединая
шея, лошади легкие на ходу. К породам скаковых лошадей относятся: орловсие
рысаки, англо – американские рысаки, арабская скаковая лошадь.
Орловские рысаки были выведены для перевозки тяжелых экипажей, они должны
были выдерживать бег рысью. В начале 20 века была создана порода орловских
рысаков, названная в честь создателя А.Г. Орлова – Чесменского. Эта порода
завоевала всемирную известность и стала пользоваться огромным спросом на мировом
рынке. Орловские рысаки – крупные лошади, высота в холке 160 см, они бывают серой
масти в «яблоках», а также гнедые, вороные и даже рыжие. На основе этой породы
были выведены русские рысаки, они мельче орловских рысаков, но зато резвее. Гнедая
6
масть – рыжая, а хвост и грива черные, каурая – светло – рыжая с желтыми
подпалинами на морде, паху.
Верховые лошади ценятся за скорость бега и покладистый характер. Это
изящные, легкие, быстрые кони. Таковы лошади породы арабская чистокровная.
Родиной этой лошади являются оазисы и пустыни Аравийского полуострова (смотри
«Животные - рекордисты»).
Тяжеловозы. Лошади предназначены для перевозки тяжелых грузов до
нескольких тонн. Этим лошадям нужна не скорость, а сила и выносливость.
Выведенные в конце 18 века в Западной Европе, тяжеловозы попали в Россию лишь в
19 веке. Но на Руси с древних времен существовали рабочие лошади, напоминающие
своим телосложением тяжеловозов. Таков, вероятно, был конь, на котором ездил
богатырь Илья Муромец. К тяжеловозам относится владимирский тяжеловоз и
першероны (смотри «Животные – рекордисты»).
Одомашнивание – только одна из ступеней приручения животных в интересах
хозяйства человека, но самая высокая. Можно найти все переходы от дикого
животного к домашнему, среди способов снова стать дикими. Домашние животные
могут снова стать дикими. В Северной Америке одичали лошади (мустанги), а в
Австралии – собаки (динго). В любом современном городе живут одичавшие собаки и
кошки, стаи собак нередко заменяют в лесу уничтоженных волков. Таким образом,
одомашненные животные, как правило, сохраняют черты своих диких предков,
необходимые для их существования, независимо от человека.
В настоящее время, человек разводит некоторых диких зверей у себя в хозяйстве.
К ним относятся норки, песцы, лисы, нутрии.
Первичное закрепление знаний по лосу.
Литература.
И. Акимушкин. «Мир животных. Насекомые. Пауки. Домашние животные», М.
Мысль, 1990 год.
Е.Г. Бацылев. К.Н. Благосклонов. «Зоология», М. «Высшая школа», 1997 г.
М.Б. Беркинблит. «Биология в вопросах и ответах», М. Мирос – Международные
отношения, 1993 г.
Т.И. Жукова. «Часы занимательной биологии», М. Просвещение, 1973 г.
А. И. Никишов, И. Х. Шарова. «Биология. Животные 7 – 8», М. Просвещение, 1999 г.
Ю. И. Полянский. «Общая биология 10 –11», М. Просвещение, 1998 г.
Л. В. Реброва, Е. В. Прохоров. «Активные формы и методы обучения биологии», М.
Просвещение, 1997 г.
Ю. Школьник. «Животные. Полная энциклопедия», М. Эсмо – Пресс, 2002 г.
