Презентация "Витамины группы Б" 8 класс

Сделала Таранова Валерия, 8А класс.

• Витамины - это органические вещества, поступающие в организмы человека и животных с пищей или синтезируемые ими, необходимые для нормального обмена веществ.
• Витамины открыты Н. И. Луниным в 1880 году.
• Первым выделил витамин в кристаллическом виде польский ученый Казимир Функ в 1911 году. Год спустя он же придумал и название - от латинского "vita" - "жизнь".
• Сейчас известно около 50 видов витаминов.
• В организме они, как правило, не откладываются, а их избытки выводятся органами выделения.
• Наибольшее количество витаминов имеется в растительных продуктах, но некоторые содержатся только в животных продуктах.
• При недостатке витаминов в пище в организме развиваются заболевания - гипоавитаминозы

ИЗ ИСТОРИИ…

Не считаются витаминами:

Содержится: в орехах, апельсинах, хлебе грубого помола, мясе птицы, зелени

Витамин B1-тиамин

-Участвует в обмене веществ

-Регулирует циркуляцию крови и кроветворение, работу гладкой мускулатуры ,

-Активизирует работу мозга.

При недостатке-заболевание

Бери-бери (поражение нервной системы, отставание в росте , слабость и паралич конечностей).

• Содержится: в мясе, молочных продуктах, зеленых овощах, зерновых и бобовых культурах

Витамин B2-рибофлавин

• Регулирует обмен веществ, участвует в кроветворении
• снижает усталость глаз, облегчает поглощение кислорода клетками.

При недостатке - слабость, снижение аппетита, воспаление слизистых оболочек, нарушение функций зрения

Витамин B5-пантотеновая кислота

-Регулирует работу надпочечников

-усвоение витаминов

-синтез антител

-жировой обмен

Содержится: в горохе, дрожжах, фундуке, листовых овощах, цыплятах, крупах, икре

Витамин B6-пиридоксин --Участие в обмене аминокислот, жиров, работе нервной системы

-снижает уровень холестерина.

При недостатке - анемия, дерматит, судороги, расстройство пищеварения

Содержится: сое, бананах, в морепродуктах, картофеле, моркови, бобовых

Витамин B9-фолиевая кислота

-Участвует в синтезе нуклеиновых кислот, аминокислот

- регулирует работу органов кроветворения

Содержится: в мясе, корнеплодах, финиках, абрикосах, грибах, тыкве, отрубях

Витамин B12-цианкобаламин

-Усиливает иммунитет

-участвует в кроветворении, нормализует кровяное давление.

При недостатке- злокачественная анемия и дегенеративные изменения нервной ткани

Содержится: в сое, субпродуктах, сыре, устрицах, дрожжах, яйцах

Витамин B13-оротовая кислота

• Стимулирует обмен белков
• нормализует работу печени
• улучшает репродуктивное здоровье

Содержится: в молоке и молочных продуктах, печени, дрожжах