Презентация "Заливное «Яйца Фаберже»" 7 класс скачать


Презентация "Заливное «Яйца Фаберже»" 7 класс

Подписи к слайдам:
Малинина Алена Викторовна
  • Учитель черчения
  • и изобразительного искусства
  • I квалификационная категория
  • МОУ «СОШ № 12»
  • город Усолье - Сибирское
  • Иркутской области
Рецепт приготовления праздничного блюда.
  • Заливное
  • " Яйца Фаберже"
  • яйца 10 штук
  • 2 сорта колбасы ( подойдет ветчина, карбонат и т.д.)
  • 100 г куриного филе
  • 20 гр. желатина
  • Зеленый горошек
  • Кукуруза
  • Клюква
  • Морковь 1 шт.
  • Зелень ( петрушка, укроп)
Рецепт приготовления
  • Желатин залить 100мг холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
  • Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
  • У яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в стакан, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
  • В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее под проточной водой.
  • Колбасу нарезать кубиками. Вместо колбасы можно использовать отварное куриное филе. Промыть под проточной водой клюкву и зелень.
  • Фигурно нарезать отваренную морковь.
  • В одном стакане горячего бульона
  • растворить желатин.
  • На дно скорлупы выложить клюкву.
  • Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.
  • Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу очистить.
  • Приятного аппетита!
  • Идея: http://povar.org.ru
  • фотографии автора.