Конспект урока "Хлеб - глава стола" 1 класс


Воспитательное мероприятие на тему: «Хлеб глава стола».
Разработала: воспитатель группы продленного дня МБОУ «СОШ № 24»
г. Симферополя, Республики Крым
Головина Елизавета Олеговна
Целевая аудитория: 1 класс.
Цели:
1.Предметные:
Расширить знания учащихся о появлении хлеба;
Познакомить с основными особенностями производства хлеба;
Выполнить иллюстрацию процесса хлебопроизводства.
2. Метапредметные:
овладение умением сравнивать, анализировать, выделять главное,
обобщать;
овладение умением вести диалог, распределять функции и роли в
процессе выполнения коллективной творческой работы;
умение планировать и грамотно осуществлять учебные действия в
соответствии с поставленной задачей, находить варианты решения
различных творческих задач;
умение рационально строить самостоятельную творческую
деятельность, умение организовать место занятий.
3. Личностные:
чувство гордости за важные профессии своей Родины;
понимание особой роли труда хлебороба в жизни общества и
каждого отдельного человека;
развитие этических чувств, доброжелательности и эмоционально-
нравственной отзывчивости, понимания и сопереживания
чувствам других людей;
овладение навыками коллективной и индивидуальной
деятельности в процессе творческой работы под руководством
учителя;
Оборудование:
ТСО: компьютер, экран, проектор;
Материалы и инструменты: Бумага белая А-4, ластик, простой
карандаш, цветные карандаши.
Иллюстрации на заданную тему, выставка детских рисунков.
Ход мероприятия
1. История появления хлеба на нашем столе (вступительный рассказ
учителя)
Давно это было. Тогда первобытные люди только учились добывать себе
пищу из недр Земли-матушки. Как они радовались, когда им удавалось
добыть хоть небольшой кусочек съедобного корешка! Ведь каждый такой
кусочек означал, что сегодня они, их дети будут сыты. Ягоды, листочки,
корешки все это было залогом того, что люди смогут прокормиться.
Природа кормит человека. Лес кормит, поле кормит. Нужно только поискать,
и всегда найдется пища. Лес никогда не даст человеку умереть от голода. Но
постепенно к человеку приходит Знание. Ему открывается Наука. И он
начинает понимать, что питаться можно не только корешками, травой да
ягодами. Он находит среди принесенных ветром семян зерна пшеницы.
Человек долго рассматривает это зерно в недоумении. А может, его посеять?
Посеял. Зерно (на радость людям) проросло. Полученные зерна люди
посеяли снова вышло еще больше зерна. И тут люди задумались: а как же
использовать выращенные зерна? Они стали пробовать грызть сырое зерно,
но оно было слишком твердое. И тут люди догадались – его надо измельчить.
Это им удалось сделать с помощью ступки. Полученную муку люди смешали
с водой и испекли на костре первые лепешки…
С тех пор без хлеба они уже не могли обойтись. Как и мы сейчас, спустя
много веков. А ведь действительно, зерно проходит длинный путь, прежде
чем стать готовым продуктом, таким, каким мы с вами его видим на
прилавках магазинов. Кроме того, что хлеб нужно засеять в землю, за ним
нужно ухаживать, поливать. Затем, после созревания, скосить пшеницу,
отделить зерна от плевел, высушить зерна, смолоть на муку, из муки
замесить тесто, испечь хлеб, чтобы грузчики могли привезти готовые изделия
в магазин, и мы с вами были обеспечены хлебом.
Задумайтесь хотя бы на минутку, что раньше не было автоматизированных
машин, которые бы выполняли за человека многие действия (сбор урожая,
посев зерна, измолот хлеба, замес и выпечка). И человеку приходилось все
это делать своими руками. Это тяжелый, очень тяжелый труд. И люди,
которые занимаются этим трудом, достойны уважения. Спасибо вам за тот
хлеб, который сегодня есть на нашем столе!
2. Стихотворение о хлебе (рассказывают ученики).
Зерно упало в почву и влагою питалось,
Зерно ни бури, ни воды не испугалось!
Зерно ростки дало, зерно стремилось к свету,
Ему хотелось в лучах солнца быть согретым,
Шли дни, росток наружу пробивался,
Ему всего лишь пару миллиметров оставалось,
И вот свершилось стебелек пробился,
Он жадно светом, влагою, теплом напился,
Он рос, крепчал, тянулся ввысь,
Куда и ты, дружок, стремись!
И выросло зерно, округлое, налитое дождем,
Ведь люди так нуждались в нем!
Пришла пора уборки хлеба,
И радостно смеялось небо,
И дождик терпеливо ожидал,
Пока последний колосок упал!
Зерно в машине покатилось по дороге,
Ему просохнуть надо бы немного!
Просохло, зерна стройным ладом
Теперь обмолотить бы дружно надо,
Чтоб вышла пышная, воздушная мука,
Которую потом трудолюбивая рука
С водой смешает, испечет чудесный, ароматный каравай!
Ты на него скорее налетай!
Всегда хлеб голод утолит,
Себя же уважать велит!
А теперь, ребята, я порошу вас нарисовать иллюстрацию к этому
стихотворению. Расскажите в своем рисунке, как вы представляете себе рост
хлеба, сбор урожая, выпечку хлеба.
3. А завершат наше мероприятие частушки о хлебе.
1. Мы сегодня с вами вовсе не играем,
Мы частушки мастерим,
Хлебу посвящаем!
2. Зерно кину в почву я,
Пусть растит его земля,
Ну, а я пойду гулять,
И частушки напевать!
3. Всходы дружно зеленеют,
Солнцу улыбаются,
Это значит, что уже
Уборка приближается!
4. Колосятся уж поля,
Вырастила их земля,
Это значит не зевай,
А пшеницу убирай!
5. Мы частушки вам пропели,
Вас повеселили,
Требуем лишь одного,
Хлеб чтоб вы ценили!
Спасибо, ребята, за вашу работу сегодня! Спасибо, гости, что пришли!
Надеюсь, сегодняшнее мероприятие оставит след в вашей душе.