Технологическая карта урока "Пищевая промышленность России" 7-10 класс


Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение
центр образования « Технологии обучения»
Технологическая карта
Интегрированного урока на тему:
«Пищевая промышленность России»
(интегрированный урок по географии, биологии, физике, химии)
7,8,9,10 классы
Учитель физики - Ефимова Г.П.
Учитель географии - Бибикова Н.И.
Учитель биологии - Зайковская Л.П.
Учитель химии - Раевская С.П.
2017г.
Тема урока: «Пищевая промышленность России»
Цель: познакомить учащихся с пищевой промышленностью России и качеством
продуктов питания от которых зависит здоровье человека.
Задачи:
1. Образовательная: сформировать целостные представления учащихся о
пищевой промышленности; её значении; изучить особенности размещения
пищевой промышленности, факторы определяющие размещение предприятий этой
отрасли, определить круг проблем пищевой промышленности; потребление
продуктов питания населения России и качество продуктов; значении
минеральных веществ для человека; как же обезопасить себя от «радиоактивных»
продуктов и что такое биологические добавки.
2. Развивающая: формировать интегрированное видение явлений и процессов,
происходящих вокруг нас, развивать познавательную активность, продолжить
формирование умений и навыков работы с тематическими картами, развивать
умения анализировать и делать вывод, используя схемы, таблицы и текст учебника.
3. Воспитательная: смогут выразить свое отношение к учебному процессу,
сформировать активное участие в процессе обучения; использовать
содержательные возможности материала.
УУД:
Личностные: формирование интереса к себе и окружающему миру, осознают
значение учебной деятельности и личностный смысл учения ,принимают и
осваивают социальную роль учащегося.
Метапредметные:
познавательные: обучающиеся должны научиться характеризовать
пищевую промышленность; составлять ответы на вопросы; заполнять схемы
и таблицы; анализировать данные и делать выводы;
регулятивные: обучающиеся должны уметь формулировать цель урока,
планировать собственную деятельность на уроке в соответствии с
поставленной целью и условиями ее реализации, оценивать свои действия в
соответствии с поставленной задачей.
коммуникативные: обучающиеся должны уметь слушать, работая в
группах, задавать вопросы и отвечать собеседникам, аргументировать
собственную точку зрения.
Оборудование: планшеты, индивидуальные карточки, атласы, инструктивные
карточки; обертки от продуктов питания.
Межпредметные связи: география, биология, физика, химия.
Методы: фронтальная беседа, работа в группах, проблемно-поисковый, наглядный,
практический.
Тип урока: Урок-лекция. Практикум.
Формы работы обучающихся: фронтальная, групповая, индивидуальная.
Образовательная технология: технология работы в группах, развитие
критического мышления через чтение и письмо.
ХОД УРОКА:
1.Организационный момент
2.Актуализация знаний
Хоть хлеб - основа для стола,
Еда нам разная нужна.
Пищевиков благодарим:
Чего мы только не едим!
Изобретайте и творите -
Еще вкуснее нас кормите
О какой теме мы будем сегодня говорить?
Как вы думаете на какие вопросы мы сможем ответить в конце урока?
3.Изучение нового материала
План:
1.Значение пищевой промышленности и ее роль в экономике страны.
2. Отраслевой состав и принцип размещения предприятий.
3. География размещения пищевой промышленности.
4.Потребление продуктов питания населения России и проблемы пищевой
промышленности.
5.Минеральные вещества в организме человека.
6.Качество продуктов питания: как же обезопасить себя от «радиоактивных» продуктов и
биологические добавки.
Третье звено АПК это пищевая и легкая промышленность. Пищевая
промышленность объединяет в настоящее время около 30 подотраслей и свыше 25 тыс.
предприятий с общей численностью 1,5 млн. человек. Доля пищевой промышленности в
общем объёме промышленного <