Тест "Молоко и молочные продукты" 6 класс

6 к л а с с

Т е м а : М О Л О К О И М О Л О Ч Н Ы Е П Р О Д У К Т Ы

1 у р о в е н ь

1. Выберете из перечисленных продуктов молочные:

А) творожные сырники,Б) йогурт, В) кисель, Г) масло топленое, Д) майонез, Е) простокваша.

2. Выберете из перечисленных блюда из молока и молочных продуктов:

А) манная каша, б) бутерброды, в) сырники, г) вареники, д) котлеты, е) блины, ж) запеканка

творожная.

3. Перечислите блюда из творога, не требующие тепловой обработки:

А) творог со сметаной, б) запеканка, в) сырники, г) пудинг, д) творожная масса

2 уровень.

1. Допиши названия блюд из творога, не требующих тепловой обработки:

а) творог со сметаной, в)

б) г)

2. Стерилизованное молоко получают путем нагревания молока до температуры …….

Дополни ответ:

3. К молочным продуктам относятся следующие:

а) масло, г)

б) д)

в) е)

4.Закончите предложение

Пастеризация – это процесс…

5. Укажите виды обработки молока:

А) сгущенное с сахаром,Б) __________________________, В) __________________________

Г) ___________________ Д) _________________ Е) ____________________Ж) _______________