Конкурс юных кулинаров 5 класс
1. Автор: Задеренко Римма Васильевна
2. Место работы Муниципальное бюджетное учреждение
«Борисовская средняя общеобразовательная школа № 1 им. А.М.
Рудого»
3. Должность автора: учитель технологии
Конкурс юных кулинаров для учащихся 5-х классов "Эрудит
Участники: команды из 7 человек.
Цели:
обучающие: обобщить и систематизировать знания по общим понятиям
кулинарии.
воспитывающие: коллективизм, культуру поведения, ответственность перед
коллективом.
развивающие: развитие логического и творческого мышления, внимания,
восприятия, памяти, сенсорных навыков (ориентироваться в пространстве и
времени), умения запоминать, работать в нужном темпе, осуществления
самоконтроля, волевых и эмоциональных качеств ( инициативы,
самостоятельности, уверенности в своих силах, способностей преодолевать
трудности ).
Оборудование: раздаточный материал к заданиям - листы бумаги, ручки.
Конкурсы:
1. Представление команд
2. Разминка
3. Эстафета
4. Что здесь лишнее
5. Кроссворд «Горячие напитки»
6. Буквенная гуща
7. На смекалку
8. Юный кулинар
Ход конкурса.
Объявление-приглашение на конкурс.
Мы приглашаем вас на конкурс, Не теряйте ни минутки!
В котором соревнуется сейчас: Приходите к нам скорей!
Команда дружная у нас Пусть веселый смех и шутки
С веселыми умельцами нашей Раздаются все дружней.
школы!
1. Вступление
Ведущий:
Дорогие, друзья! Сегодня мы собрались, чтобы увидеть таланты
наших девочек , оценить их привлекательность и очарование, юмор и
находчивость.
Итак, начинаем нашу конкурсную программу.
(Звучит музыка)
Входят участники конкурса. Ведущий представляет каждую
команду. Сегодня участники нашего конкурса – это команда 5-а
класса, команда 5-б класса, команда 5-в класса.
Затем объявляется состав жюри.
Наш состав жюри: Толстолуцкая Светлана Анатольевна, Жуковская
Лариса Васильевна, Бабич Виктория Геннадиевна, Захарова Юлия
Валерьевна.
1. Конкурс № 1 «Представление команд»
Каждая команда представляет название своей команды и
эмблему.
2. Конкурс № 2 «Разминка»
Ведущий:
Чтобы понять все тонкости домашнего хозяйства, нужно знать
кое-какие хитрости. Знаете ли вы их? Сейчас узнаем!
(Участники поднимают карточку своего цвета для ответа)
Столовый режущий инструмент (нож)
Овощ – кто его режет, тот плачет (лук)
Приспособление для промывания продуктов (дуршлаг)
Моющее средство (мыло)
Приспособление для измельчения мяса (мясорубка)
Кисломолочный продукт ( кефир, сметана)
Блюдо из одного или нескольких продуктов, заправленное соусом
(салат)
Кухонная принадлежность для работы с горячей посудой
(прихватка)
Приспособление, необходимое для просеивания (сито)
Продукт для приготовления котлет (фарш)
Набор столовой посуды (сервиз)
Оформление стола к приему пищи (сервировка)
3. Конкурс № 3 «Эстафета»
Ведущий:
Каждой команде дано задание на тему « Правила поведения за
столом». Вам необходимо вписать пропущенные слова.
Выигрывает та команда, которая первая и правильно выполнит это
задание.
(Участники поднимают карточку своего цвета для ответа)
1.
Садитесь за стол не слишком
близко
и не слишком
далеко
от него.
2.
Не затыкайте салфетку за воротник и не раскладывайте
ее на груди. Салфетку следует класть на
колени
.
3.
Не
класть
локти на стол.
4.
Не ешьте ложкой то, что можно есть
вилкой
.
5.
Не ешьте слишком
быстро
.
6.
Не берите хлеб вилкой, берите
руками
.
7.
Не делайте никаких
замечаний
по поводу подаваемого
блюда. Не критикуйте то, что подается к столу.
8.
По окончании еды приборы кладут
на тарелку
4. Конкурс № 4 «Что здесь лишнее»
Ведущий:
Каждой команде необходимо выбрать правильный ответ
(Участники поднимают карточку своего цвета для ответа)
1.
Стол к чаю накрывают (белой скатертью, цветной
скатертью)
2.
Обработка чайного листа – это (завяливание,
скручивание, сушка)
3.
К чаю подают (сахар, лимон, конфеты)
4.
При сервировке стола салфетку кладут (в салфетницу,
на закусочную тарелку)
5.
Чайную чашку ставят на (блюдце)
5. Конкурс № 5 «Кроссворд – Горячие напитки»
Ведущий:
Каждой команде отгадать слово
(Участники поднимают карточку своего цвета для ответа)
1.
Я бел – как снег,
В чести у всех,
И нравлюсь вам –
На зло зубам. (сахар)
2.
На него ставят чайную чашку. (блюдце)
3.
Родина чая. (Китай)
4.
Узор вышивали и на стол клали. (скатерть)
5.
Приходила к Мухе бабушка Пчела,
Мухе Цокотухе…… принесла. (меду)
6.
Из горячего колодца
Через нос водица льется. (чайник)
7.
Название чая или состояние,
дающее силу и энергию. (бодрость)
Ведущий:
Мы пришли сюда на конкурс для того, чтоб показать,
Как умеем дружно мы работать, весело, полезно отдыхать.
6. Конкурс № 6 «Буквенная гуща»
(раздаются задания)
Ведущий:
Из каждой тарелки выловить одну лишнюю букву, а из оставшихся букв
составить название кушанья. Выловленные лишние буквы тоже пригодятся -
вписывайте их по одной в пустые клетки. У вас составится название еще
одного кушанья - того, которое в пятой тарелке.
Ответ:
(Плов, борщ, каша, уха, в 5-й тарелке – рагу)
(звучит музыка)
7. Конкурс № 7 «На смекалку»
В е д у щ и й :
Сегодня сказать мы можем смело: за партами и в мастерских
У вас, учителя, растет большая смена.
И слов не будет никаких.
Следующий конкурс на смекалку.
В этом конкурсе вы должны попробовать сложить салфетки для сервировки
стола. Учитывается сложность и оригинальность.
(звучит музыка)
8. Конкурс № 8 «Юный кулинар»
Ведущий:
Собрались мы боевые, дружные и смелые,
Вкусно готовить мы все умеем и в работе первые!
Приготовлением пищи занимаются повара. Повар готовит всевозможные
блюда: холодные, первые, вторые, закуски, гарниры и горячие напитки.
Оформление готовых блюд тоже входит в его обязанности. Чтобы
приготовить то или иное блюдо повару нужно многое знать и уметь.
Этот конкурс последний, практический.
Ваша задача приготовить бутерброд, красиво оформить и рассказать какой
вид бутерброда вы приготовили.
(звучит музыка)
По окончании конкурсов подводятся итоги.
Награждение команд.
Оценочный лист конкурса «Эрудит»
№
п/п
Название конкурса
Класс
5 «а»
5 «б»
5 «в»
1.
Представление команд
2.
Разминка
3.
Эстафета
4.
Что здесь лишнее
5.
Кроссворд «Горячие
напитки»
6.
Буквенная гуща
7.
На смекалку
8.
Юный кулинар
Всего:
1 место ________
2 место ________
3 место ________
Председатель жюри: Толстолуцкая С.А.
Члены жюри: Жуковская Л.В.
Бабич В.Г.
Захарова Ю.В.
