Конспект урока "Омлет "Веселый человечек"" 5 класс
Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение
средняя общеобразовательная школа №4
им. И.С.Черных г. Томска
Выполнила:
ученица 5 «Д» класса
Галевская Анна
Адрес ОУ:
634061 г. Томск
ул. Лебедева, 6
тел. 8 (3822) 26-53-46
Руководитель:
Трофимова Наталия Олеговна,
учитель технологии,
высшей квалификационной
категории
Омлет
«Весёлый человечек»
Норма продуктов:
1. Яйца – 2 штуки;
2. Молоко – 1 ст.ложка;
3. Соль – по вкусу;
4. Масло сливочное – 1 ст.ложка;
5. Помидоры – 0,5 шт.;
6. Перец болгарский 0,5 шт.;
7. Петрушка.
Инструменты и оборудование для приготовления блюда:
1. Миска;
2. Венчик или миксер;
3. Сковородка;
4. Тарелка;
5. Нож;
6. Разделочная доска;
7. Столовая ложка.
8. Электрическая плита.
Технологическая последовательность:
1. Яйца обмыть тёплой водой с добавление
соды, после чего ополоснуть (первичная
обработка). Разбить в миску.
2. Яйца взбить до увеличения массы в 2 раза.
3. В полученную смесь добавить молоко, соль,
всё хорошо перемешать.
4. Долее добавить 0,5 ч.л.растоплённого
сливочного масла.
5. В хорошо разогретой сковородке растопить
жир и быстро вылить омлетную массу.
(соблюдая технику безопасности при работе
с горячими жидкостями)
6. Обжарить омлет с двух сторон.
7. Украсить омлет.
